高一生物《细胞呼吸》PPT课件.ppt
C6H12O6,能量（少量）,2丙酮酸（2C3H4O3）,H,酶,1.有氧呼吸的过程：(三个阶段）,一.有氧呼吸,C6H12O6,能量（少量）,2丙酮酸（2C3H4O3）,H,能量（少量）,H,6CO2,6H2O,酶,酶,1.有氧呼吸的过程：,C6H12O6,能量（少量）,2丙酮酸（2C3H4O3）,H,能量（少量）,H,O2,12H2O+能量（大量）,6CO2,6H2O,酶,酶,酶,1.有氧呼吸的过程：,3.总反应式：,C6H12O6,酶,2C3H4O3,4【H】能量(少量),24【H】+6O2 12H2O+能量（大量）,酶,2C3H4O3+6H2O 6CO220【H】能量（少量）,酶,有机物被彻底氧化分解发生在第几阶段？,呼吸作用过程中吸收的氧气用于第几阶段？,如果你在思考上述问题的时候，消耗了2摩尔 葡萄糖，那么有多少能量转移到了ATP中？,第二,第三,1161kJx2,思考：,下列分别属于有氧呼吸的第几阶段：,产生CO2的阶段（）产生H2O的阶段（）氧气参与的阶段（）产生ATP的阶段（）产生ATP最多的阶段（）,二,三,三,三,一、二、三,C6H12O6+6H2O+6O2 6CO2+12H2O+能量 以上反应式中的能量能否写成ATP？,能量（2870kJ）,1161kJ,其余以热能形式散失,ATP,酶,概念：,指细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放能量，生成许多ATP的过程。,刘翔在训练时常会在第二天早上肌肉发酸,为什么?,苹果储藏久了为什么会有酒味呢？,无氧呼吸的过程,葡 萄 糖,丙 酮 酸,H,酒精+CO2,乳酸,酶,C6H12O6 2C2H5OH（酒精）+2CO2+能量（少量）,酶,1.无氧呼吸的反应式,陆生植物根细胞、苹果、酵母菌,产物为酒精和二氧化碳,二、无氧呼吸,C6H12O6 2C3H6O3（乳酸）+能量（少量）,酶,1.无氧呼吸的反应式,高等动物、马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚、乳酸菌,产物为乳酸,二、无氧呼吸,2.概念：,细胞在无氧或缺氧的条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解成为不彻底的氧化产物，同时释放出少量能量的过程。,二、无氧呼吸,无氧呼吸特点：在氧存在时，无氧呼吸会受到抑制。,细胞有氧呼吸和无氧呼吸的比较,细胞质基质、线粒体,细胞质基质,O2、酶,缺氧或无氧、酶,H2O、CO2,C2H5OH、CO2或C3H6O3,释放大量能量，形成大量ATP,释放少量能量，形成少量ATP,第一阶段完全相同;分解有机物，释放能量,酶,三、细胞呼吸的意义,1.呼吸作用为生物体的生命活动提供能量.呼吸作用释放出来的能量一部分转变为热能而散失,另一部分储存在ATP中.,2.呼吸作用产生的一些中间产物,可以成为合成体内的一些重要化合物的原料.,探究 酵母菌的呼吸方式：,营养方式：异养,实验原理,、怎样鉴定有无酒精产生？,、这一原理有什么应用？,、怎样鉴定有无二氧化碳产生？,二氧化碳可使澄清的石灰水变混浊；也可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄,橙色的重铬酸钾(K2Cr2O7)溶液，在酸性条件下与酒精发生化学反应，变成灰绿色,可以用来检测汽车司机是否喝了酒具体做法：让司机呼出的气体直接接触到用硫酸处理过的重铬酸钾，如果呼出的气体中含有酒精，重铬酸钾会变成灰绿色的硫酸铬,设计实验,、配制培养液,、控制好有氧、无氧环境,3、科学检测因变量,4、限制好无关变量,自变量、因变量、无关变量,设置对比实验,通气,变混浊快,无变化,变混浊慢,出现灰绿色,分析实验结果,实验结果所说明的问题,1.A、B组都有CO2的产生说明了,酵母菌在有氧和无氧的条件下都能呼吸作用,酵母菌在有氧和无氧的条件下都能进行呼吸作用，但呼吸作用方式不同，酵 母 菌 是 种 兼 性 厌 氧 型 微 生 物。,2.从实验中可以看出，酵母菌的呼吸方式,1、温度温度影响酶的活性应用：农作物种植适当增大昼夜温差；果蔬贮存适当降温2、O2缺氧导致无氧呼吸，产生的酒精对生物有毒害（使蛋白质变性）应用：中耕松土、水稻晒田3、CO2CO2浓度上升抑制呼吸作用应用：中耕松土4、H2O代谢强度与水含量有关,四、影响细胞呼吸的因素：,2、氧气：直接影响呼吸速率和呼吸性质，氧气的存在对无氧呼吸有抑制作用。,O2浓度为零时,只进行无氧呼吸，浓度为10%以下，既进行有氧呼吸又进行无氧呼吸，浓度为10%以上，只进行有氧呼吸。,A,B,C,A点：,A点到B点：,B点到C点：,只进行无氧呼吸，释放较多CO2。,CO2释放急剧减少-氧气增多，无氧呼吸受抑制，有氧呼吸还很弱。,CO2释放量不断上升-氧气增多，促进有氧呼吸。,五、细胞呼吸原理的应用,1.发酵技术 2.农业生产 3.粮食储藏和果蔬保鲜,细胞呼吸的中间产物是各种有机物之间转化的枢纽，细胞呼吸原理在生产实践中有广泛的应用。,1.发酵技术,生产啤酒、果酒和白酒等生产乳酸类、柠檬酸类饮料生产味精、酱油和醋应用于垃圾、废水的处理利用发酵产生沼气,2.农业生产 细胞呼吸为植物吸收营养物质、细胞的分裂、植株的生长和发育等提供能量和各种原料，因此，在农业生产上，要设法适当增强细胞呼吸，以促进作物的生长发育。例：水稻生产中的适时露田和晒田等措施的实质就是为了改善土壤通气条件以增强根系的细胞呼吸。,3.粮食储藏和果蔬保鲜,细胞呼吸要消耗有机物，使有机物积累减少。因此，对粮食储藏和果蔬保鲜来说，又要设法降低细胞的呼吸强度，尽可能减少有机物的消耗等。粮食储藏 果蔬保鲜,粮食储藏,粮食储藏时，要注意降低温度和保持干燥，抑制细胞呼吸，延长保存期限。例：稻谷等种子含水量超过14.5时，呼吸速率就会骤然增加，释放出的热量和水分，会导致粮食霉变。,果蔬保鲜,为了抑制细胞呼吸，果蔬储藏时采用降低氧浓度、冲氮气或降低温度(零上降温)等方法。例：苹果、梨、柑、橘等果实在01时可储藏几个月不坏；荔枝一般只能短期保鲜，但采用低温速冻等方法可保鲜68个月。农村广泛采用密闭的土窖保存水果蔬菜，也是利用水果自身产生的二氧化碳抑制细胞呼吸的原理。,1.现有甲酵母菌进行有氧呼吸,乙酵母菌进行发 酵,若它们消耗等量的葡萄糖,则它们放出CO2 和吸收的O2之比是()A.3:1 B.1:2 C.4:3 D.2:3,C,2.下列5支试管中分别含有不同化学物质和活性 酵母菌细胞制备物。在适宜温度条件下，会产 生CO2的试管有（）葡萄糖+已破裂的细胞 葡萄糖+线粒体 丙酮酸+线粒体 葡萄糖+细胞质基质（隔 绝空气）A.B.C.D.,C,3.右图表示在储存蔬菜、水果时，大气中O2的浓度对植物组织内CO2产生的影响，试分析：,释放的相对值,CO2,（1）A点表示植物组织,释放CO2较多，这些CO2是_的产物。（2）由A到B，CO2的释放量急剧减小，其原因是 _。（3）由B到C，CO2的释放量又不断增加，其主要原因是_；到C点以后CO2的释放量不再增加，其主要原因是_。,随氧浓度的增加，无氧呼吸受到抑制,随氧浓度增大，有氧呼吸不断加强,无氧呼吸,受线粒体数量限制，有氧呼吸不再加强,4.陆生植物不能长期忍受无氧呼吸，这是因为 产生的酒精对细胞有毒害 产生的乳酸对 细胞有毒害 没有专门的无氧呼吸结构 产生的能量太少（）A.B.C.D.,D,5.关于无氧呼吸的叙述中，正确的是()A.不产生CO2 B.一定产生CO2 C.不形成ATP D.物质氧化分解不彻底,D,6.一运动员正在进行长跑训练，从他的大腿肌肉细胞中检测到 3种化学物质，其浓度变化如 右图所示，图中 P、Q、R三曲 线依次代表（）,B,锻炼时间（分）,A.O2、CO2、乳酸 B.乳酸、CO2、O2 C.CO2、O2、乳酸 D.CO2、乳酸、O2,7.右图表示北方的一个贮存白菜的地窖，随着O2的消耗，CO2浓度变化的情况。请据图回答：,（1）AB段O2的消耗量很大，CO2浓度上升也很快，白菜在进行_呼吸。（2）段O2浓度接近，而CO2浓度仍在上升，白菜在进行_呼吸。（3）段O2浓度已很低，CO2浓度几乎不上升，原因是_,有氧,无氧,氧气浓度很低，有氧呼吸十分微弱，而无氧呼吸仍处于抑制状态,（4）从哪点开始，O2浓度的高低成为限制有氧呼吸的因素？_（5）为了有利于较长时间地贮存大白菜，应把地窖的氧气控制在_段范围内。,B点,B C,在一定温度范围内，随温度的升高，细胞呼吸作用增 强；在最适温度（a点所对应的温度），细胞呼吸作用最强；温度高于最适温度，酶的活性下降（甚至变性失活），细胞呼吸作用受抑制。,呼吸速率,温度,a,影响细胞呼吸的因素：,1.温度,3、CO2浓度,CO2是呼吸作用产生的，从化学平衡角度分析，CO2浓度增加，呼吸速率下降。,消耗等量的葡萄糖，无氧呼吸与有氧呼吸产生的CO2的摩尔数之比为：,消耗等量的葡萄糖时，有氧呼吸消耗的氧气与在有氧和无氧呼吸产生的CO2的摩尔数之和的比为：,产生等量的CO2时，无氧呼吸与有氧呼吸消耗的葡萄糖摩尔数之比为：,1：3,3：4,3：1,沙场练兵,
