酒店业利用信息技术展开新一轮竞争.docx

湎店业采用信息技术锭开新一轮竞争慈聪同2005年4月21日9时27分信息来源：支点网陶莉全球蛭济体化使酒店业客源更加丰富多样化,市场更加宽阔多梁道的同时.酒店业更面临着H趋激烈的竞争环境和不断处升的客户期b迫使内人上不断进,步寻求扩大酒店销田、设进限务质量、扉怔管理成本和提升客户满足度的新法宝来增加酒店的核心竞争力.其中豉有效的手段之就是大规模应用先进的信息化技术，变革传统意义上的酒店业竞争方式和短着管理模式以进而JK得新竞争优势，在这方面国际上筑先的酒店业始绛在不遗氽力地探究、实假和推动，据美国酒店及旅游业财务与科技专业人员协会（H=P）的询查报告显示，先进的信息化技术已成为今后酒店及旅游业获得新竞争优势的Jfiie工具。如何直接借鉴、应用国际先进的恺息化技术来增加自身的住昔管理工作，避开掉陷阱、麦考路，也日益成为国内酒店业方识之士的焦点。国际酒店出先进信息化应用的产生与进屣大体上羟过了以下五阶段.1.电算化阶段：规模化羟世的酒店宾馆作为集客房.餐饮'通讯、Jfiifi.商务文化及火他各种睢务与设施为体化的消费场所酒店宾馆组织浩大,服务项目多信息Ji大要想提高工作效率降怔成本提高服务质st和管理水平必衢借助计算机来对酒店运忏过程中的人流、物流.资金流和信息流进行计算机化的输入.存信、处理和输出.早期的国外酒店业信息化应用正是为此而设计的以替代手工掾作为主而用人计口机电灯系统，使员工可以采用系统来处理筒沾、琐碎、Ifi复性的工作,如财务管理，可进行收锹、总极、出纳管理、银行对帐号：客房管理，可进行可用第ifi询、客户统计报衣等，包括哽客入住酒店后，湎店计城机管理系统可执行入住登记、收银、杳询、结帐、报表生成等多种功能等等.这些应用对酒店实现局部科学管理、提高工作效率、改善服务质fit等起到了肯定的作用，但是在这一阶段的信息化应用并没右从深层次上转变传统泅店业的内部管理流程，还停困于表层，仪仅是替代手工操作或对现有流程的计算机模拟，远未达到彻底转变党争方式和经营管理帙式的要米,与目前国内很多酒店业的实临应用现状类似.2.H动化阶段：Kl若计稣机在智能楼宇掌握H动化和酒店设施设施管理监控的应用，酒店宾馆的设施运行管理的H动化逐步走向高层次信崽化应用，加限通系统的监控；给排水系统监控；供配电与照明系统监控；火灾报警与消防联动掌握'电梯运行管制；出入口拿提及门禁系统等，进展成由中心管理站、各种DDC掌如：S及各类性感器、执行机构组成的能够完成多种掌握及管理功健的智健化Fl动化掌握系统.同时酒店信息化在这阶段应用的另方向是酒店办公Wl务H动化通过撞蔽酒店管理主要业务部门的办公Fl动化（OA）系统实现文档信息便利.快捷、精确地传递和管理.3 .网络化阶段：以因特网（Ingrnet）和数字化线济为主要特征的信息化冲击，使网络化建设也CI成为酒店业整个信息化建设应用中的组要组成部分，T是以宽带高速数据网络为核心的“数字化湎店”（CyberHotel）也应运而生."数字化湎店”其含义不仅IX是酒店有宽带接入找路,便利客人在酒店内域商连上网，还包含以下内容：在网上创建公司网站可供客户扫酬，进行互动式的数据过询和客户自助服务动健.有市场情田、宣扬推广、订店管理的功能；运行突破业务电算化功能的酒店管理MlS系统；以因特网为范础，便利员工的移动办公系统和面对社会的电子商务系统雏形.在这一阶段的应用就点是网络营销和网上适时订房业务，正所谓”网络点击，无限商机酒店通过网络宣扬企业形象和服务，开展网上预订客房，让客人/解酒店设施，选择所需要的服务进行远程惯订。而酒店与K!客通过网上互动式沟弼，为Bi客供应更为共性化的服务,这比打价格械要前KI得多。客人无论身处何处，上网就可以选择自己中意的酒店.全部这些都是荔于因特网网络化，无怪乎因特网接入集团副忌炷理LarryBirenbaUm宣称，高速互联网接入将是将来酒店翦本的设施，明H的泅店将要以宽带网络化为特色。4 .集成化阶段，用埼酒店信息化管理系统深化运用,为充分实现信息共享和持续上进的行业Jft佳业务法律观林(BestPractice).酒店业信忍化步入了酒店流程再造的全新的集成化应用阶段.国际上5S先的应用回历是：三分软件七分实施，软件功使主要包括：宴会与销仰管理、财务管理、人力资源、前台管理、餐饮和成本在报管理、工程设施管理、送期和仓座、客户服务、商业智能分析、远程数据底交换几大模块,各个模块之间无缱比成，同时还与多种饭店智能自动化系统如门锁粒理系统等有接11,包括与在我电子交易系统我成.而七分实施主要是研调应用最佳行业业务法律规范进行酒店业务流程再造(BPR),将传统的组枳结构向顾客导向的级职结构转变，酒店流程的再造不仅是为使用电脑系统而使用电脑系统，更史要在于相应地转变和理厥酒店的组联结构，使信息技术架构同酒店的新业务流程及组织的管理目标相互适应协调，形成酒店在信息时代的新竟争优势.如对酒店企业而言，网络订户就是信息技术带来的鼓简沾不过的变革，但任何一个现代酒店企业都不得不适应这种变革，再造酒店业务流程-妊过业务流程再造的酒店信息化应用的典型情冢是：针对酒店蛭首管理全过程中的各个环节，电胭管理系统都有相应的功俵模块来便利、抉奘和法律规瑟地运酒店在网上宣扬酒店设施、服务项目、餐饮特色、旅游疑点、购物指南等卖点，客人在网上可选择fft订酒店客房和服务项目，当顾客完成fft订后，系统就生成了一项愦订妃录。当藤客到达酒店,系统开头自动提示搐”项目并在赖客儒认后执行.做客只要经过简洁的手续就可以领取电子卡入住客房和消费项目.在住店过程中.欧客可以用电子卡在酒店的其它部门签照消班,各种消费项目将通过系统快速、相倘地汇总到客人帐上。楼层服务员通过运用自动化智能技术,不用版版做门.便可依据客屏内安装的红外线平安消防监控系统,感应客人是否在用内.客房小酒吧的自动化管理.可实现自动记账和监控,提示服务员准时补充.