药用植物二-有毒植物.ppt
第三章 药用植物（二）,有毒植物,有毒植物：对人和家畜等能产生有害作用的植物。通常指有毒陆生高等植物和毒覃（蘑菇)。,一、我国有毒植物利用简史公元3000年前，神农氏曾“尝百草，一日而遇七十毒”；周朝药用、杀虫；秦汉广泛用于医药、捕猎、制成毒弩作为武器；汉代神农本草经记载21种有毒植物；唐朝苏敬新修本草，有毒植物66种；明李时珍本草纲目150多种，分为大毒、有毒、小毒三类；清赵学敏本草纲目拾遗又补19种；有毒植物有效成分加工提取：南北朝炮灸论）记载用醋处理莨菪方法；清本草纲目拾遗“射罔膏”即乌头碱提取比欧洲提取吗啡生物碱早100年；20世纪30年代，我国一批著名植物化学家对曼陀罗、大戟等有毒植物有效成分进行了大量研究。解放后，对有毒成分的提取分析、化学结构及药理活性等作大量的研究，为其利用开辟新途径。,世界植物约有30多万种，有毒植物不到2000种。我国有毒植物约有1300多种，隶属于140个科。其中豆科、毛茛科、杜鹃花科、大戟科、茄科、天南星科、百合科、菊科等科的有毒种最多，约400多种，而毛茛科、杜鹃花科、大戟科、茄科在我国不仅物种丰富，而且有一些我国特有的剧毒物种。我国常易引起中毒的一些有毒植物有：苍耳、乌头、莽草、油桐子、马桑、昆明山海棠、百部、天南星、曼陀罗、狼毒、钩吻、夹竹桃等。有毒植物主要集中分布于亚热带常绿阔叶林和热带雨林中，特别是西南的云南、四川和华南的广西、广东以及福建等省区。,二、我国的有毒植物资源,三、有毒植物体内的有毒物质,绝大部分有毒化学成分属于次生化合物，有毒成分并不一定是植物中高含量的主要成分，并且往往不只由一种化合物组成。有毒成分并不一定是植物中高含量的主要成分，并且往往不只由一种化合物组成。有时有些有毒化合物的名称实际上代表了一类化合物，如从大麻已分离出100种以上的化学成分，其中具有精神性致幻作用的物质也是一类含有酚基结构的化合物，总称为大麻酚类化合物。,已知有毒化学成分大致可以分为：非蛋白氨基酸；肽；生物碱；萜；苷，酚类及其衍生物；无机化合物和简单有机化合物等七大类：1.非蛋白氨基酸类：可能是蛋白质氨基酸的合成或降解中间产物。有毒的约有20余种，大都存在于毒蕈和豆科植物中。主要破坏神经冲动传递，抑制蛋白质合成，降血糖等。2肽类：一般指50个以下氨基酸组成的化合物，以种子和根部的含量较多。其中己发现有10种毒肽，均见于豆科和大戟科植物中，即：蓖麻毒素、巴豆毒素、刺槐毒素、相思子毒素、大豆凝血素和野豆凝血素等，其中以相思子毒素和蓖麻毒素毒性最强。接触某些植物的孢子和花粉后，其可迅速释放出其中的水溶性蛋白，从而引起过敏性变态反应，如过敏性鼻炎、哮喘等症。3.生物碱类：是植物有毒成分中最大的一类，己知5000种。许多生物碱是有毒的，如乌头碱、藜芦碱、烟碱、茄碱等。几乎在所有组织中均有分布。具有兴奋或抑制神经系统及致癌作用。,4.甙类：糖和非糖分子缩合生成的化合物，有醇甙、含硫甙、蒽甙、香豆精甙、黄酮甙、皂甙、氰甙、芥子油甙、甾甙、多萜甙等多种类别，后4种为重毒。有强心，溶血，刺激消化道的多种毒性。5酚类：包括简单酚类、鞣质、醌类、黄酮、异黄酮、香豆素、木脂素等多种类型的化合物，是植物中常见的成分之一，已知衍生物约有2000种，这类化合物有广泛的生理活性，毒性又较小，往往是重要的药用植物成分。6.萜类：在植物中广泛存在，一般以异戊二烯作为构成萜类骨架单元，在植物中可以精油、树脂、苦味素、乳胶、色素、生物碱等多种形式存在，有近4000种。倍半萜、二萜、三萜类的多氧功能基化合物，以及以生物碱、强心苷、皂苷等形式存在的许多混合萜类化合物具有强烈毒性，主要在大戟科，菊科中。7无机化合物和简单有机化合物：与其他植物毒素不同，有毒无机化合物不是植物代谢的产物，而是植物吸收、积累的外源性物质，主要是一些重金属和硝酸盐。,四、鉴别有毒植物方法,最简单的办法，将采集到的植物割开一个口子，放进一小撮盐，观察这个口子是否改变原来的颜色，变色的不能食用。中国野菜图谱总结了几种较为简便的鉴别方法：取植物幼嫩部分少许，在嘴中用前齿嚼碎后以舌尖品尝是否有苦涩、辛辣及其他异味。如果怪味很浓则有可能有毒，应立即吐掉再漱口。涩味表示有单宁，苦味则可能含有毒生物碱、配糖体等有害物。因一些有害物质（单宁、生物碱）可以溶于水，所以可将植物用开水烫后清水浸56小时或煮熟，再品尝是否还有怪味。此时如苦涩、怪味依然存在则不可食用。在煮后的植物汤水中加入浓茶，若产生大量沉淀，则表示内含重金属盐或生物碱，不可食用。煮后的汤水经振摇后产生大量泡沫者，则表示含有皂甙类物质，不可食用。一般牲畜可食用的饲料，人基本都可食用。,四、典型植物,葱兰 鱗茎有毒中毒症狀：呕吐、昏睡、四肢无力等症狀。,水仙花,毒性：全草有毒，鳞茎毒性较大。误食：会呕吐，腹痛，脉搏微弱，出冷汗，呼吸不规律。严重者发生痉挛，麻痹而死.,断肠草马钱科别名钩吻、狼毒草毒性：剧毒，2到8克的嫩芽或根就引起中毒，花粉及含其花粉的蜂蜜也有毒。中毒时严重腹痛，恶心，呼吸快而深，虚脱而亡。中毒后灌服新鲜羊血可以解毒。,山莨菪茄科别名：藏茄毒性：全草有毒，根毒性大。中毒后散瞳，口渴，魇妄。重者呼吸麻痹死亡。,烟草：茄科 毒性：主要毒素为烟碱，叶毒性最大，烟草常引起急性中毒死亡，2克即可。同时烟碱还有破坏视网膜，致癌，致畸的明显毒性。,罂粟罂粟科 原产南欧。一年生草本，全株有白粉，全草有毒，果实毒性最大，种子无毒。果未成熟时制鸦片，含生物碱20，其中主要成分是吗啡，占515。花果可入药具有镇痛、止咳作用，但有严重麻醉样副作用及成瘾性。种子含油48，可供食用和工业用。,马铃薯 茄科毒性：发芽的块茎含茄碱，在进食后10分钟内出现症状，喉部刺痛，头昏眼花，恶心，腹泻。严重者耳鸣，脱水，昏迷，呼吸麻痹而死。,曼陀螺：全株有毒，种子和花的毒性最強，吃了后会产生幻觉。,洋地黄：含强心甙，是治疗心衰的代表药物。,夹竹桃夹竹桃科 原产伊朗，灌木，毒性：叶、皮、根有毒，食用会引起恶心和眼花。根含有多种强心甙，入药治心力衰竭。,巴豆 别名：猛子仁，八百力 毒性：著名的泻药，人服用巴豆油20滴可致死。有毒成分为巴豆油和巴豆酸，巴豆毒蛋白能溶解红血球，造成组织坏死。,相思树：别名台湾相思、相思仔豆科常绿乔木，台湾主要的造林树种之一。毒性：种子有毒，误食会造成头痛、恶心、腹痛、心跳加快，甚至死亡。毒性极大，一粒种子即可致死，但吞下完整的种子不易中毒。有毒成分为相思子毒蛋白。,蓖麻子 毒性：6级 地域：非洲，北美洲，印度 性质：咀嚼两颗就会死亡，但吞食却不太会中毒。症状：恶心，呕吐，嗜睡，苍白，昏迷，循环系统崩溃，严重出血，惊厥，死亡 注意：混入瓜子中可以轻易杀人，蓖麻榨的油是没有毒的,常春花 又名长春花，日日春，草本或亚灌木，家庭常见植物。毒性：根、叶有毒，人畜误食会造成细胞萎缩,白血球减少,血小板减少,肌肉无力,四肢麻痹等症状.此外也可当药,抗癌、降血压。,牵牛花,种子有毒，多吃引起肠炎。,圣诞红,又名一品红,常绿性灌木。毒性：有毒部分是白色乳汁，乳汁会引起皮肤红肿发炎,对眼睛亦有毒害,误食茎部或嚼食叶子,花蕾,苞片会引起喉头烧痛,呕吐,腹泻,皮肤红肿,发炎等症状.,苏铁,又叫铁树，凤尾松。有毒部分是茎和种子，含有甲醛，大量误食会呕吐。,铁海棠,又名：梅刺儿、虎刺梅全株有毒，乳汁毒性较强，误食会引起口舌、胃部不适，严重有呕吐、腹泻等现象。,杜鹃花,全株都有毒，花及叶的毒性较强。误食会造成恶心、呕吐、血压下降、腹泻及昏迷等现象产生。,槐树：路旁常种此树，生食用叶子和果实，会引起肠胃炎。刺槐：生食用叶子和果实会引起恶心和下痢。甜瓜：瓜蒂有毒，多服会死亡。,
