物流组织与服务、成本和质量管理.ppt

现代物流管理基础,清华大学出版社,第八章,物流组织与服务、成本和质量管理,第一节 物流组织及岗位工作,一、物流组织的概念,本章所谈的“组织”主要指“按照一定的目的、任务和形式加以编制的集体”和“安排分散的人或事物使具有一定的系统性或整体性”。,二、物流组织的构建,（一）分工和协调,总经理,市场部,财务部,生产部,销售广告客户服务订单录入成品库存分销渠道,库存成本信息处理投资回报,原材料仓储生产计划产品品质采购运输,职责,大量存货高频率、小批量生产客户订单快速处理快速发货高水平客户服务,最小库存客户订单处理低成本客户服务与成本权衡小批量采购,目标,大量存货高频率、小批量生产送货成本最低低服务水平大批量采购,图8-1传统的制造企业组织结构形式,二、物流组织的构建,（二）方便管理,三、物流组织形式的分类和选择,（一）企业物流的组织形式与选择,1.非正式的企业物流组织形式（1）建立激励机制。（2）物流协调委员会和工作小组。,客户服务,2.半正式的企业物流组织形式,（一）企业物流的组织形式与选择,总经理,财务部,市场部,生产部,运输和仓储,销售预测,库存管理,会计和信息处理,生产计划,质量控制,采购和物料管理,职能授权,图8-2 矩阵型企业物流管理组织形式,项目授权,物流,（一）企业物流的组织形式与选择,3.正式的企业物流组织形式,主要包括以下内容：一是设置专门经营管理各项物流活动的组织机构；二是在组织结构中，给予经理人员一定级别的权限，使之能更好地与公司其他主要的职能部门（生产、财务和营销部门）合作。,（一）企业物流的组织形式与选择,3.正式的企业物流组织形式,正式的企业物流组织形式主要有三个方面的优点：一是企业的物流业务通过组织集中在一起，更方便管理；二是物流管理部门在组织结构上被提升到更高的地位，与其他部门处于平等的位置，有利于公司物流管理的计划、组织、指挥、协调、控制和企业整体经济效益的提高；三是主管物流的公司副总经理下有采购、仓储、运输、调度等次一级的职能部门经理分工负责，实行专业化和科学化管理。,总经理,生产副总,财务副总,物流副总,3.正式的企业物流组织形式,市场副总,采购经理,仓储和物料搬运经理,订单处理和客服经理,运输和包装经理,库存和生产调度经理,图8-3 正式的企业物流管理组织形式,（二）物流企业组织形式与选择,三、物流组织形式的分类和选择,四、企业物流的组织结构,总经理,采购经理,销售经理,生产经理,采购经理,采购经理,生产安排,仓储,库存控制,订单处理,出货运输,客户服务,图8-4 生产制造企业物流部门设置形式一,四、企业物流的组织结构,总经理,生产经理,销售经理,物流经理,生产安排,进货运输,仓储,库存控制,订单处理,出货运输,客户服务,图8-5 生产制造企业物流部门设置形式二,采购经理,采购,五、物流企业的组织结构,（一）物流企业事业部式的组织结构,物流有限公司,市场开发部,办公室,人力资源部,信息中心,财务中心,各区域分公司,各区域分公司,各区域分公司,物流中心（仓储部）,运输管理部,运营管理部,客户服务部,会计核算部,行政管理部,图8-6 物流有限公司事业部式组织结构,五、物流企业的组织结构,行政部,信息部,财务部,业务部,客服部,各区域分公司,各区域分公司,各区域分公司,（二）物流企业集权式的组织结构,运作部,行政部,信息部,财务部,仓储部,货贷部,运输部,图8-7 物流企业的集权式经营组织结构模式,总经理,五、物流企业的组织结构,（三）区域性物流公司的点式组织结构,1.物流运营部。2.市场营销部。3.客户服务部。4.信息服务部。5.财务会计部。6.行政管理部。7.企业发展部和对外关系部。,（三）区域性物流公司的点式组织结构,总经理,市场营销部,采购管理,物流配送,仓储管理,营运跟踪,调度,客户服务部,信息服务部,物流运营部,企业发展部,行政管理部,财务会计部,对外关系部,图8-8 区域性物流公司点式经营组织机构,六、与物流及物流管理职业密切相关的工作岗位,第二节 物流服务管理,一、物流服务的含义,（一）作为客户服务一部分的物流服务,物流客户服务好坏的衡量标准表现为如下四个主要指标。1.库存保有率。2.订货周期。3.配送率。4.商品完好率。,一、物流服务的含义,（一）作为客户服务一部分的物流服务,一、物流服务的含义,（二）作为物流企业产品销售的物流服务（物流商品）,二、物流服务与企业竞争力,（一）物流服务已经成为企业差别化经营的一个重要手段（二）物流服务水平的确立对经营绩效具有重大影响（三）物流服务方式的选择对降低流通成本具有重要影响（四）物流在整个供应链中起纽带作用,三、物流服务水平的分析与管理,（一）服务与成本的关系,Y,X,X,Y1,O,物流成本,图8-9 物流服务与物流成本的关系,返回,物流成本,（一）服务与成本的关系,1.在客户服务水准一定的情况下，降低物流成本。,O,服务水准,服务,（a）服务水准一定，成本降低,成本,图8-10服务水平与成本的关系,（一）服务与成本的关系,O,服务水准,（b）服务水准与成本同时上升,成本,2.要提高客户服务水准，就不得不增加成本。这是大多数企业所认为的服务与成本的关系,服务,图8-10服务水平与成本的关系,（一）服务与成本的关系,（C）服务水准上升，成本一定,3.在物流成本一定的情况下，实现客户服务水准的提高。,O,服务水准,服务,成本,图8-10服务水平与成本的关系,（一）服务与成本的关系,（d）服务水准提高，成本下降,O,服务水准,服务,成本,4.在降低物流成本的同时，实现比较高的物流服务。,图8-10服务水平与成本的关系,三、物流服务水平的分析与管理,物流服务水平,图8-11物流服务与物流成本的控制,（二）物流服务水平与物流成本的控制,低 高,第一区域,第二区域,第三区域,第四区域,物流成本,高低,三、物流服务水平的分析与管理,（三）物流服务水平绩效的考评和提升,1.制定明确的物流服务工作标准。2.针对不同的客户制定不同的服务水平。3.定期评估并调整物流服务水平。,第三节 物流成本管理,一、物流成本的概念和分类,（一）物流成本的概念,物流成本定义为“物流活动中所消耗的物化劳动和活劳动的货币表现”，即产品在实物运动过程中，如包装、运输、储存、流通加工、物流信息等各个环节所支出人力、物力和财力的总和。,物流成本,社会物流成本,货主企业物流成本,物流企业物流成本,（二）物流成本的分类,一、物流成本的概念和分类,二、物流成本的特点,（一）物流成本的隐含性,图8-12 物流成本冰山学说示意图,二、物流成本的特点,1.物流成本水平与物流服务水平之间的效益背反如图8-9所示2.物流各功能之间的效益背反,（二）物流成本效益的背反,三、物流成本的内容与核算,（一）物流成本的内容,（1）人工费用（2）营运费用（3）财务费用（4）其他费用,1.商品货物流通企业物流成本的内容构成,（一）物流成本的内容,2.生产制造企业物流成本的内容构成,（1）供应、仓储、搬运和销售物流环节的员工工资、奖金、津贴，以及福利等。（2）生产材料的采购费用（3）产品销售过程中的物流费用（4）仓储保管费（5）有关设备和仓库的折旧费、维修费、保管费等。（6）营运费用（7）财务费用（8）回收废品发生的物流成本等。,（一）物流成本的内容,（1）经营费用与管理费用。（2）营业税金及附加税费,3.物流企业的物流成本,三、物流成本的内容与核算,（二）物流成本的核算,（1）通过对企业物流成本的全面计算，弄清楚物流成本的大小，提高企业内部对物流重要性的认识。（2）通过对某一具体物流活动的成本计算，弄清物流活动中存在的问题，为物流运作决策提供依据。（3）按照不同的物流部门组织计算，算出各个物流部门的责任成本，评价各个物流部门的业绩。（4）通过对某一物流机械和设备（如单台运输卡车）的成本计算，弄清其消耗情况，谋求提高机械设备的利用效率和降低物流成本的途径。,1.物流成本核算的目的,（5）通过对每个客户物流成本的分解核算，为物流服务收费水平的制定以及有效的客户管理提供决策依据。（6）通过对某一成本项目的计算，确定本年物流成本与上年同期成本的差异，查明成本增或降的原因。（7）按照物流成本计算的口径计算本期实际成本，评价物流成本预算的执行情况。,1.物流成本核算的目的,（一）物流成本的内容,（1）以某种物流功能为对象。（2）以某一物流部门为对象。（3）以某一客户作为核算对象。（4）以某一产品为对象。（5）以企业生产的某一过程为对象。（6）以某一物流成本项目为对象。（7）以某一地区为对象。（8）以某一物流设备和工具为对象，如以某一运输车辆为对象进行计算。（9）以企业全部物流活动为对象进行计算，确定企业为组织物流活动所花费的全部物流成本支出。,2.物流成本的核算对象,（一）物流成本的内容,3.物流成本的核算方法,独立的物流成本核算体系。结合财务会计体系的物流成本计算。物流成本二级账户（或辅助账户）核算方式。,（1）会计方式的物流成本核算,（一）物流成本的内容,3.物流成本的核算方法,（2）统计方法的物流成本核算统计方法的物流成本核算，指在不影响当前财务会计核算体系的基础上，通过对有关物流业务的原始凭证和单据进行再次的归类整理，对现行的成本核算资料进行解剖分析，从中抽出物流成本的部分。,第四节物流质量管理,一、物流质量管理的概念,物流质量管理是指通过制定科学合理的基本标准，对物流活动实施全对象、全过程、全员参与的质量控制过程。,二、物流质量管理的内容,（一）货物的质量保证及改善（二）物流的服务质量（三）物流的工作质量,三、物流质量管理的基本途径,（一）树立物流整体质量管理的思想,树立物流整体质量管理的思想。2.认真做好物流服务过程的质量管理。3.全面考核物流服务质量管理水平。,三、物流质量管理的基本途径,（二）建立有效的物流质量管理信息系统,三、物流质量管理的基本途径,（三）从细节做起健全物流质量管理措施,1.从全面质量管理出发，把物流质量管理作为企业全面质量管理的重要内容来抓，建立和完善物流质量管理的标准、计量和评估体系。2.积极引进现代质量管理理论、技术和方法，全面提高质量管理水平。3.运用激励机制，实行全员质量管理。,四、ISO质量管理体系与物流企业质量管理,一是控制的思想二是预防的思想,