物流和供应链管理.ppt

,物流 和供应链管理,物流学的基本概念,物流学的基本内容物流学的主要观点物流学的发展,现阶段研究物流学的必要性,我国现代物流发展的需要物流是跨行业、跨地区的综合性经济活动，发展现代物流需要有科学的、先进的理论作指导。现阶段，国内尚存在“重生产、轻流通”思想，或认为传统储运与现代物流无差异，需要从理论上加以引导，需要深入研究现代物流在我国的发展规律。应对经济全球化的需要加入WTO后，国内物流业将成为完全开放的行业之一。为了迅速与国际物流接轨，为了提高国际市场的物流竞争能力，需要学习和研究国外物流理论的发展规律及其对实践的指导过程，需要研究国内物流业可持续发展的基础理论。,物流学的研究对象物流的概念物流的要素物流的学科性质,物流学的基本内容,因为物流活动发生国民经济再生产的各行业中，发生在供应、制造、流通、消费、废弃/再生的物质循环体系的各环节中，所以物流学的研究对象是各行业、供应链各环节中的有关问题。,就整个项目的物流学研究不仅针对国民经济的每个行业、供应链中的每个环节，而且研究全行业、供应链的整体优化问题。,物流学的研究对象,物流学的概念,物流、供应链的概念，物流在国民经济中的作用，物流对生产、流通和消费活动的影响，物流的本质特征，物流与传统储运的区别。,物流学的要素,物品方面物品的物理、化学、生物等特性，及其对运输、储存、装卸搬运、包装、流通加工、信息处理等的影响。不同物品的物流过程，检验技术，鉴定技术，识别技术，储存技术。,流向方面流向的组织与优化，流向的控制技术,流量方面在物流过程中，以尽可能少的流量，尤其是尽可能少的中间库存，满足末端消费者的需求。,流程方面结合生产资源配置、销售网络布局，研究物流流程最短。尤其是在特定的物流网络条件下，如何使物流路径最短。,物流要素协调研究物流各要素间的影响关系，物流要素集成与协调技术。,从宏观管理层面，主要属性是经济学；从企业管理层面，主要属性是管理学；从运作层面,主要属性是工学；从物品管理层面，主要属性是理学。,物流学的学科性质,根据物流学的研究内容，物流学属于经济学、管理学、工学和理学等互相交叉的新兴学科。此外，物流学科还与其他学科有关，如哲学、法学等。,物流学的理论体系,第一层：物流学理论体系的核心,物流的基本概念是人类在归纳和综合几千年的社会实践基础上抽象出来的。当基本概念足够稳定，其内涵和外延能被准确地表达的时候，说明以物流学科的理论体系形成时机已经成熟。有些基本概念需要经过很长一段时间才能完善，如物流、配送等。要理解物流，需借助对基本概念的理解。,物流学理论体系的四大支柱，即基本假设、基本原理、基本技术和基本方法。四大支柱与物流学理论体系的核心基本概念一起演绎出物流学理论体系的的基本框架。,第二层：物流学理论体系的四大支柱,系统论系统工程、价值工程 运筹学概率论与数理统计、线性规划经济学宏观经济学、微观经济学 管理学营销学、组织行为学、战略管理,第三层：物流学理论体系的理论基础,第三个利润源说 效益背反说(trade-off)和物流的整体观念成本中心说、利润中心说、服务中心说和战略说,物流学的主要观点,效益背反说和物流的整体概念,“效益背反”指的是物流的若干功能要素之间存在着损益的矛盾。即某一个功能要素的优化和利益发生的同时，可能会存在另一个或另几个功能要素的利益损失，反之也如此。这是一种此涨彼消，此盈彼亏的现象，虽然在许多领域中这种现象都是存在着的，但物流领域中，这个问题似乎尤其严重。认识效益背反规律后，物流学理论研究在不断寻求解决和克服各功能要素的效益背反现象，寻求物流的整体最优。,效益背反和总体效益,成本中心说,“成本中心”是指在整个企业经营中，物流只对企业经营活动的成本发生影响。“成本中心”，一指物流是企业主要成本的产生源，一指物流是降低企业成本的关注点。也称物流是“降低企业成本的宝库”。,利润中心说,“利润中心”是指，物流可以为企业提供直接和间接的利润，是形成企业经营利润的主要活动。物流也是企业经营中创利的主要活动，称为“第三个利润源”。,服务中心说,“服务中心说”是指物流活动最大的作用，并不在为企业节约消耗，降低成本或增加利润，而是在提高企业对客户的服务水平，进而提高企业的市场竞争能力。物流“后勤”一词，就特别强调物流活动的服务保障职能。通过物流服务保障，企业以其整体能力，来达到压缩成本和增加利润的目的。,战略说,战略说是指，物流管理可以对企业发展战略产生影响，而不只是一项具体的工作。这种观点是将物流放在很高的层面，指物流会影响企业总体的生存和发展，而不仅仅是在哪个环节搞得合理一些，省了几个钱。战略说的特点是，将物流和企业/区域的生存和发展直接联系起来，对促进物流的发展有重要意义。基于战略说，企业不再追求物流的一时一事的效益，而着眼于企业经营总体，着眼于企业长远发展。战略性的物流规划，战略性的技术开发是近几年国内物流现代化发展的重要表现。,供应链管理,供应链的基本概念,牛鞭效应企业物流管理库存管理,牛鞭效应,牛鞭效应，是在经济学上的一个术语，指供应链上的一种需求变异放大现象，是信息流从最终客户端向原始供应商端传递时，无法有效地实现信息的共享，使得信息扭曲而逐级放大，导致了需求信息出现越来越大的波动，此信息扭曲的放大作用在图形上很像很一根甩起牛鞭，因此被形象地称为牛鞭效应。可以将处于上游的供应方比作梢部，下游的用户比作根部，一旦根部抖动，传递到末梢端就会出现很大的波动。,营销过程中的需求变异放大现象被通俗地称为“牛鞭效应”。,牛鞭效应普遍存在,“牛鞭效应”是市场营销中普遍存在的高风险现象，是销售商与供应商在需求预测修正、订货批量决策、价格波动、短缺博弈、库存责任失衡和应付环境变异等方面博弈的结果，增大了供应商的生产、供应、库存管理和市场营销的不稳定性。企业可以从6个方面规避或化解需求放大变异的影响：即订货分级管理；加强入库管理，合理分担库存责任；缩短提前期，实行外包服务；规避短缺情况下的博弈行为；参考历史资料，适当减量修正，分批发送；提前回款期限。“牛鞭效应”直接加重了供应商的供应和库存风险，甚至扰乱生产商的计划安排与营销管理秩序，导致生产、供应、营销的混乱。,案例,进一步研究后发现，零售商往往根据对历史销量及现实销售情况的预测，确定一个较客观的订货量，但为了保证这个订货量是及时可得的，并且能够适应顾客需求增量的变化，他们通常会将预测订货量作一定放大后向批发商订货，批发商出于同样的考虑，也会在汇总零售商订货量的基础上再作一定的放大后向销售中心订货。这样，虽然顾客需求量并没有大的波动，但经过零售商和批发商的订货放大后，订货量就一级一级地放大了。,宝洁公司（P&G）在研究“尿不湿”的市场需求时发现，该产品的零售数量是相当稳定的，波动性并不大。但在考察分销中心向她的订货情况时，吃惊地发现波动性明显增大了，其分销中心说，他们是根据汇总的销售商的订货需求量向她订货的。,越往供应链上游其订货偏差越大。,需求预测修正是指当供应链的成员采用其直接的下游订货数据作为市场需求信息和依据时，就会产生需求放大。在市场销售活动中，假如零售商的历史最高月销量为1000件，但下月正逢重大节日，为了保证销售不断货，他会在月最高销量基础上再追加A%，于是他向其上级批发商下订单（1+A%）1000件。批发商汇总该区域的销量预计后（假设）为12000件，他为了保证零售商的需要又追加B%，于是他向生产商下订单（1+B%）12000件。生产商为了保证批发商的需货，虽然他明知其中有夸大成份，但他并不知道具体情况，于是他不得不至少按（1+B%）12000件投产，并且为了稳妥起见，在考虑毁损、漏订等情况后，他又加量生产，这样一层一层地增加预订量，导致“牛鞭效应”。,普通订货商的需求预测修正,解决牛鞭效应的方法,订货分级管理 加强出入库管理，合理分担库存责任 缩短提前期，实行外包服务 规避短缺情况下的博弈行为 参考历史资料，适当减量修正，分批发送,牛鞭效应的解决案例,关键客户政策3M公司推行了一种称之为“白金俱乐部”的服务措施，确保“白金”客户的订货。,上下游企业都根据相同的原始资料来制定供需计划。IBM、惠普和苹果等公司要求分销商提供零售商中央仓库里产品的出库情况。,缩短订货期根据Wal-Mart的调查，如果提前26周进货，需求预测误差为40%，如果提前16周进货，则需求预测的误差为20%，如果在销售时节开始时进货，则需求预测的误差为10%。,企业供应链物流的主要内容,供应物流 生产物流 销售物流物流中心,分销商,零售商,供货质量有没有保证？,我需要对供应商的能力持续评估与审计与供应商签约后，我还是提心供应商的价格是不是最低，质量、交货期能不能有保证,如何对供应商进行审计？表现为：随着企业的发展，供应商在不断的变化，我需要持续地对供应商的供货质量、交货期及服务、价格等进行评估和动态监控，阶段性地对供应商进行审计。问题在于:缺乏 一个持续的供应商评估与审计系统,供货商管理,按计划还是按订单生产?面向订单生产面向库存生产混合型生产,按计划还是按订单生产?,企业面临激烈的竞争环境，产品品种需求多样化、质量要求高与交货期缩短。手工方式编制生产计划和采购计划的弊病是工作量大、不准确、不及时、不可执行，导致库存积压和缺料；导致频繁变动修改计划，造成恶性循环。企业需要：科学的多层次、动态、滚动、可执行的计划系统,生产计划安排,订单跟踪,如何有效、全程跟踪客户定单，保障客户最大利益？订单监控管理序列号管理用料批次纪录,为了确保定单顺利交付，及时响应客户对订单的查询、修改，了解客户个性化的需求及售后服务的需要，企业必须建立全程的客户定单监控及责任分解系统，其中包括对订单中特征件、选件的掌握，定单制造及委外状况、工序级的进度、质量监控以及代用品、用料批次的记录、跟踪。提供定单等级的管理，能及时把握其轻重缓急。,制造成本的准确核算,标准成本数据如何获取？各种产品成本如何准确核算？,成本无法按照订单或单品核算，成本信息无法支撑产品定价和责任部门绩效考核。成本基础工作薄弱。企业尚无完整的定额资料和标准成本数据，无法准确的分配各种单品的成本和制定准确标准成本；成本计算不准确。由于目前成本核算仍然借助于账务系统，成本计算数据来自于账务系统，而不是直接来自于业务系统，因此成本计算的结果存在着结构性的缺陷。,现代企业物流流程,企业供应链物流管理,采购、销售业务处理库存、存货业务处理特殊业务,企业供应链物流业务,基本采购业务,基本采购业务流程,库存、存货业务,采购入库产成品出库销售分批出库材料领用调拨业务盘点业务,产成品入库处理流程,调拨业务,例:2005/02/16将原料仓库中的50只键盘调拨到外购品仓库。,盘点业务,正常入库 采购入库 产成品入库 调拨入库非正常入库 盘盈入库 其他入库 正常出库 销售出库 生产领用 调拨出库非正常出库 盘亏出库 其他出库,存货业务处理,存货系统的月末结帐,流通的基本内容,物流中心,传统物流,配送中心,现代物流的实现手段,物流信息化物流技术,物流企业信息化,决策管理,生产制造管理,供应链管理,客户关系管理,分销及连锁零售管理,财务管理,行政办公管理,物流企业信息化的应用,ERP系统,物流技术,基本技术条形码RFIDGPSGIS辅助技术计算机技术通信技术网络技术,条形码,自动识别技术是信息数据自动识读、自动输人计算机的重要方法和手段，它是以计算机技术和通信技术的发展为基础的综合性科学技术。自动识别技术经过近几十年的发展，已经初步形成了一个包括条码技术、磁条(卡)技术、光学字符识别、系统集成化、射频技术、声音识别及视觉识别等集计算机、光、机电、通信技术为一体的高新技术。条码技术因其输入速度快、准确率高、成本低、可靠性强，发展十分迅速，现已广泛应用于物流业的各个环节。,条码是由一组按特定规则排列的条、空及其对应字符组成的表示一定信息的符号。条码中的条、空分别由深浅不同且满足一定光学对比度要求的两种颜色(通常为黑、白色)表示。条为深色，空呈浅色。这组条、空和相应的字符代表相同的信息。前者用于机器识读，后者供人直接识读或通过键盘向计算机输人数据使用。这种由条、空组成的数据编码很容易译成二进制和十进制数。这些条和空可以有各种不同的组合方法，从而构成不同的图形符号，即各种符号体系，也称码制。,条形码概念特点,（1）EAN、UPC码商品条码，用于在世界范围内惟一标识一种商品，是电子数据交换的基础。在超市中最常见的就是EAN和UPC条码，UPC码主要为美国和加拿大使用。（2）Code39码可表示数字和字母，在管理领域特别是行业内部管理中应用最广。（3）ITF25码 在物流管理中应用较多。（4）Code bar码多用于医疗、图书领域，血库、图书馆和照相馆中常使用这种技术。,常见的几种码制,条码技术,(1)符号技术符号技术主要研究各种码制条码的编码规则、特点及应用范围；条码符号的设计及制作；条码符号印刷质量的控制等。只有按规则编码，符合质量要求的条码符号才能最终被识读器识别。(2)识别技术识别技术主要由条码扫描和译码两部分构成:扫描是利用光束扫读条码符号，将光信号转换为电信号，这部分功能由扫描器完成。译码是将扫描器获得的电信号按一定的规则翻译成相应的数据代码，然后输人计算机(或存储器)，这个过程由译码器完成。(3)条码应用系统设计条码应用系统由条码、识读设备、计算机及通信系统组成。应用范围不同，条码应用系统的配置也不同。,标准版条形码,缩短版条形码,物流条码的使用,（1）贸易单元128条码的放置贸易单元128条码一般平行地放在主代码的右侧，在留有空白区的条件下，尽可能缩小两个符号间的距离。贸易单元128条码符号最小放大系数的选择取决于印刷质量，并且由印刷扩展的变化或允许误差来决定。一般原则是:贸易单元128条码的模块宽度不能小于主代码最窄宽度的75%。（2）箱式包装的条码安排。一般应把物流条码置于包装箱的侧面，条码符号下边缘距印刷面下边缘的最小距离为32mm，条码符号保护框外边缘距垂直边的最小距离为1gmm。（3）集装箱托盘的条码安排。条码符号的底边距托盘上表面45mm，垂直于底边的侧边不小于5Omm。,EDI技术,电子数据交换按照协议，对具有一定结构特征的标准经济信息，经过电子数据通信网，在商业贸易伙伴的计算机系统之间进行交换和自动处理的全过程。,EDI的特点,单证格式化报文标准化处理自动化软件结构化,EDI的工作过程,当今世界通用的通信网络，是建立在MHS数据通信平台上的信箱系统，其通信机制是信箱间信息的存储和转发。具体实现方法是在数据通信网上加挂大容量信息处理计算机，在计算机上建立信箱系统，通信双方需申请各自的信箱，其通信过程就是把文件传到对方的信箱中。文件交换由计算机自动完成。EDI所需的硬件设备大致有：计算机、调制解调器（Modem）、电话线和计算机网络。其中，通信线路一般常用的是电话线路，如果传输时效和资料传输量有比较高的要求，也可以租用专门的线路。,EDI的工作流程和功能模块,映射(Mapping)生成EDI平面文件应用系统将用户的应用文件(如单证、票据)或数据库中的数据，映射成的一种标准的中间文件，这一过程称为映射(Mapping)。翻译(Translation)EDI标准格式文件 其功能是将平面文件通过翻译软件生成EDI标准格式文件，或者接到EDI标准格式翻译成平面文件。通信软件 这一步由计算机通信软件完成。用户通过通信网络，接入EDI信箱系统，将EDI电子单证投递到EDI系统交换中心的邮箱（mailbox）。EDI信箱系统则自动完成投递和转接。EDI文件的接收和处理 接收和处理过程是发送过程的逆过程。首先需要接收用户通过通信网络接入EDI信箱系统，打开自己的信箱，将来函接收到自己的计算机中，经格式校验、翻译、映射还原成应用文件。最后对应用文件进行编辑、处理和回复。,EDI的作业流程图,（1）数字签名（2）文件加密（3）接收不可抵赖（4）访问控制（5）防止文件丢失（6）防拒绝服务,EDI的安全手段,EDI的使用案例,射频技术,射频技术RF(Radio Frequency)的基本原理是电磁理论，利用无线电波对记录媒体进行读写。射频识别卡可具有读写能力，可携带大量数据、难以伪造、有智能。射频识别(RFID)技术适用的领域有:物料跟踪、运载工具和货架识别等要求非接触数据采集和交换的场合，要求频繁改变数据内容的场合尤为适用，比如车辆自动识别系统。,射频识别系统的组成,信号发射机信号接收机编程器天线,高速公路自动收费(AVI)及交通管理门禁保安生产线自动化仓储管理,射频识别技术的应用,GIS和GPS技术,GIS即地理信息系统，是以地理空间数据库为基础，采用地理模型分析方法，适时提供多种空间的和动态的地理信息，为地理研究和地理决策服务的计算机技术系统。GPS是英文Navigation Satellite Timing and Ranging/Global Positioning System的缩写的简称。它的含义是“利用导航卫星进行授时和测距/全球定位系统”，大家一般把它简称为全球定位系统。,GIS和GPS技术在物流中的应用,GIS和GPS技术在物流中的应用,车辆路线模型一个起始点、多个终点的货物运输中，使用多少辆车，每辆车的形式路线。网络物流模型解决物流网点布局问题。如将货物从N个仓库运往到M个商店，需要确定由哪个仓库提货送给哪个商店，总的运输代价最小。分配集合模型解决确定服务范围和销售市场范围等问题。如某一公司要设立100个分销点，要求这些分销点要覆盖某一地区，而且要使每个分销点的顾客数目大致相等。设施定位模型用于确定一个或多个设施的位置。在物流系统中，仓库和运输线共同组成了物流网络，仓库处于网络的节点上，节点决定着线路。如何决定在既定区域内设立多少个仓库，每个仓库的位置在哪，每个仓库的规模有多大，以及仓库之间的物流关系如何等。,国际物流,国际物流（International Logistics）是指货物（包括原材料、半成品和制成品）及物品（包括邮品，展品，捐赠物资等）在不同国家间流动或转移。对此而言，广义的理解是货物在国际间的实体移动。狭义的理解仅是与另一国国际贸易相关的物流活动，如货物集运、分拨配送、货物包装、货物运输、申领许可文件、仓储、装卸、流通中的加工、报关、国际货运保险、单据制作等。,国际物流是不同国家之间的物流活动。,国内和国际物流的比较,国际物流系统的组成,运输子系统存储子系统检验子系统通关子系统装卸搬运子系统信息子系统,国际物流系统的运作,国际货物运输代理,从传统上讲，货运代理通常是充当代理的角色。他们替发货人或货主安排货物的运输，付运费、保险费、包装费、关税等，然后收取费用(通常是整个费用的一个百分比)，所有的成本开支由(或将由)客户承担。近几年来，货运代理有时已经充当了合同的当事人，并且以货运代理人的名义来安排属于发货人或委托人的货物运输。当货运代理执行多式联运合同时，它的契约义务受它所签发的多式联运提单条款的制约，此时货运代理已成为无船承运人，也将像承运人一样作为多式联运经营人，承担所负责运输货物的全部责任。,国际货运代理在国际物流中的作用,货运代理具有专门知识货运代理分支机构广泛为企业提供咨询具有协调和组织运输的能力,国际货运代理的业务范围,为发货人服务为承运人及代理服务为港口服务为海关服务提供多式联运服务为其它部门服务,国际物流运输管理国际物流仓储管理,国际物流的管理,电子商务物流,总结,物流战略框架,总结,物流系统工程和供应链,谢谢！,