康师傅生动化陈列手册.ppt

康师傅生动化陈列 手册,2002 北京营企,目录,生动化之目的生动化人员入门生动化执行之要领卖场生动化标准示范生动化口诀产品目录产品价格,生动化之目的,一、何谓生动化？二、为何要生动化？三、生动化的目的在哪里？,生动化陈列目的,所谓“生动化”是指透过绝佳的陈列地点、陈列位置及醒目活泼的制作物，以吸引消费者的注意，并刺激消费者的购买欲望。简而言之，就是让产品能“自我销售”.,产品生动化最主要的目的，有以下五点：1、刺激冲动性购买，强化扩张消费。2、扩大趁品陈列空间，避免缺货。3、保持产品新鲜，整洁美观，维持商品良好卖象。4、提高客户和公司的销量及利润5、建立品质形象，增加品牌价值。,生动化陈列目的,换句话说也就是在卖场里，将公司生产的“产品”转化成具有魅力的“商品”，让消费者容易看到、容易挑选、容易取拿，并在吸引消费者的注意力之后，促使他购买消费，达成产品销售的最终目的,生动化人员入门,一、检查卖场内外广告、POP康师傅店招是否损坏、老旧并记录回传相关单位处理。检查卖场是否有过期海报或旧损的POP，并更换。维护康师傅的品牌形象。,生动化人员入门,二、向客户打招呼。维持康师傅有礼形象，仪容、衣着整洁端庄适当。,三、检查落地陈列、堆箱、端架及货架陈列将产品回转并补货上架陈列。1、先看落地 2、再查堆箱 3、端架维持 4、货架 整理 5、库存转换,生动化入门,四、道谢并告之下次拜访时间及整理时间。维持良好的客情是帮助达成销售目标的前提。,生动化执行之要领,一、争取好的陈列地点,生动化执行之要领,无论是正常货架或是堆箱的摆设，均要以卖场消费者走动之动线方向为摆设依据。消费者走动机率高的位置，应是最先看见我们产品的地方，如：收银台、入口处、周围走道、主通道两侧、端架等，是值得摆设大型陈列的地方。,87%,100%入口处,53%,21%,23%,优良的摆设与卖场动线有关,另外一个原则，就是摆在竟品之前，让我们的产品第一个被消费者注意到。,依动线由左到右,优良的摆设位置,五层货架陈列,优良的摆设位置,依动线由上到下,生动化执行之要领,生动划执行之要领,二、品牌顺序要统一 为方便消费者购买及维持整齐统一的卖象，需将产品作系统的排列上架，主要依循的方针有：1、依顶益公司产品之品牌顺序排列2、品牌排列方式以动线方向，由珍品精装开始类推，无论在货架、堆箱、端架、或后仓内均依此原则。,让消费者在任何卖场 看到康师傅品牌陈列 的一致性,生动化执行之要领,品牌顺序,依动线由左到右,口味顺序,依动线由前到后,*同口味产品位置排列在一层货架,*陈列时各品类尽量贴近竟品,康师傅袋面品牌陈列原则,脆牛 脆鸡,*脆奇为干脆面，在陈列中尽量 贴近竟品“统一小獾熊”,生动化陈列之要领,康师傅容器面品牌陈列原则,品牌顺序,口味顺序,*为货架整齐美观，将面霸、新面族等置前或置后。,依动线由左到右,依动线由前到后,铁板牛肉,极品鳕鱼,香辣牛肉,炸酱面,青椒牛肉,*巧玲珑、小杯面在陈列中尽量贴近开杯乐。,容器面陈列示范图,（劲松京客隆）,*请注意容器面陈列之品牌顺序*纵向陈列为系列别，横向陈列为口味别,动线从左到右,生动化执行之要领,三、产品组合要适当卖得越多，陈列面积越大1、产品品项多少、陈列面积大小，原则上应以销售比例来衡量。2、珍品系列产品应占本公司产品陈列的40%-50%,珍品系列应占40%-50%,生动化执行之要领,第一层,第二层,第三层,第四层,第五层,五层货架袋面建议陈列图,30%,面霸,40%-50%珍品,袋面陈列示范图（华普华威店）,动线从右到左,*注意珍品的陈列面积占比：50%*注意纵向为系列别，横向为口味别,生动化执行之要领,五层货架容器面建议陈列图,第一层,第二层,第三层,第四层,第五层,40%-50%,珍品,30%面霸,容器面陈列示范图（华普华威店）,*在现场陈列中，珍桶+珍碗陈列面积占比达到50%*由于珍碗香辣缺货，故用香菇暂时替代其排面,暂时替代,生动化陈列之要领,四、陈列要领商品陈列面需大、明显、集中产品陈列面标签朝前，以中文面（康师傅品牌名称）朝前。品牌集中，袋面与容器面尽量分开，分堆陈列、多点陈列，增加销售机会。保持产品、货架的清洁。,生动化执行之要领,五、产品反转要领先进先出，注意生产日期，尤其是促销包装优先上架。货架上：将旧产品置于眼肩高度、架上及前端,生动化执行要领,六、善于运用POP：标示价格或促销讯息价格牌以黑、红字体标示、包装及价格标示于产品下方产品本身也是最好的 陈列素材,生动化执行之要领,货架陈列如：,珍品红烧牛肉,珍品红烧牛肉,珍品红烧牛肉,珍品红烧 牛肉,6.2元,珍品红牛,珍品红牛,特价：5.8 元,特价：5.8/包,堆箱陈列如：,生动化执行要领,七：落实清洁整理维持产品及公司设备、资产、及促销品的清洁。移开非公司产品及损坏品，依照公司规定回收。,生动化执行要领,八、库存管理1、注意各品项产品的供求平衡。2、同包装在一起，同口味在一起。3、销量大的在前，销量小的在后。4、小包装在上，大包装在下5、旧货在上、新货在下，先进先出。,陈列改善前图片,问题：品牌陈列顺序没有按标准执行,问题：珍品系列陈列面积不足,陈列改善后照片,陈列改善前照片,问题:产品口味陈列没有按照横向陈列要求执行,问题：珍品碗面陈列紊乱，没有纵向执行,改善后陈列图片,改善前陈列照片,珍品陈列面小,面霸陈列面积过大，品类陈列无顺序,改善后陈列图片,陈列现场空间充分运用之陈列,正常货架为四层，在春季香菇炖鸡的推广时，充分利用顶层空间，以产品本身为素材，做广告陈列,顶层空间的良好运用,