科学饮食关爱健康.ppt

健康饮食 关爱自己,小品：我的一天,思考讨论：小品中的两位同学有哪些不良的饮食行为习惯？,高中生的不良的饮食习惯,（1）不吃早餐；（2）偏食挑食；（3）吃得太粗太细；（4）饮食无节制；（5）盲目进补；（6）盲目减肥；（7）用含糖饮料代替自开水；（8）随便购买无卫生保证的街头食品；（9）其他不良习惯。,（一）高中生饮食习惯的情况,本班同学饮食结构以及营养习惯的情况,吃早餐情况：吃零食情况：吃蔬菜、水果情况：荤素搭配情况：,课前关于高中生饮食结构以及营养习惯问卷调查情况显示，我班同学在饮食结构以及营养习惯上的情况如下：,（二）不食饮食习惯对健康的影响1有关调查数据：杭州网2004年7月19日发表的一篇调查显示：学生的健康状况很大程度上受生活方式影响。中国民主建国会大庆市委员会与当地卫生部门的调查结果显示，相当一部分学生生活方式不科学，影响了他们的健康状况。其中饮食习惯及膳食结构：17%的小学生和31%的中学生不吃早餐，一些营养丰富的膳食正是学生不愿吃的，例如：芹菜、胡萝卜、白菜、土豆、海带、豆腐等等，而膨化、烧烤等垃圾食品则成为学生的主食。20%的小学生和37%中学生每天或者经常喝含糖饮料。这样的生活习惯给肥胖及成年后心、脑血管疾病埋下了祸根。（新华社）,2.不良饮食习惯对身体健康的危害：（1）影响大脑正常活动，重量和发育，神经细胞早衰；（2）长期会致消化系统疾病；各种消化酶直接作用于胃粘膜，时间长了会造成胃溃疡、十二指肠溃疡、胆结石等消化系统疾病；（3）加大、中、晚餐食量，致肥胖症。,（二）不食饮食习惯对健康的影响,3.与营养有关的疾病碘缺乏症,（1）普遍性：我国是碘缺乏严重流行的国家之一（内陆、山区尤甚）；（2）IDD的两种常见的表现：大脖子病（地方性甲状腺肿）及克丁病（呆小症）；（3）科学补碘原则：逐日定量，持久以恒及“三性”：A.长期性；B.针对性；C.预防性。（4）最经济的补碘方法：食用加碘食盐。,（二）不食饮食习惯对健康的影响,皮肤粗糙夜盲症,神经炎脚气病,坏血病,佝偻病、骨质疏松症等,（三）合理膳食，均衡营养,1.平衡膳食含义：指膳食中营养素种类齐全，数量充足，比例适当，膳食中供给营养素与身体需要之间保持平衡。,2.平衡膳食应注意：食品多样（五类）谷物为主；“金字塔”形状。,平衡膳食宝塔,油盐类奶、豆类鱼、肉、蛋粮食类蔬菜、水果,油 25g 盐 10g 鲜奶 200g 豆类食品 50g 125g 200g 多吃鱼类、海产品 300 500g 粗细搭配 蔬菜400 500g 水果100 200g,（三）合理膳食，均衡营养,膳食中的十大平衡,1.主食与副食的平衡2.酸性食物与碱性食物的平衡3.杂粮与精粮的平衡4.荤与素的平衡5.饥与饱的平衡,6.寒与热的平衡7.干与稀的平衡8.摄入与排出的平衡9.动与静的平衡10.情绪与食欲的平衡,（三）合理膳食，均衡营养,生活小贴示,营养新八条（1）食品多样，谷物为主；（2）多吃蔬菜、水果和薯；（3）每天吃奶类、豆类及其制品；（4）经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油；（5）食量与体力活动要平衡，保持适宜体重；（6）吃清淡少盐的膳食；（7）饮酒应限量；（8）吃清洁卫生、不变质的食物。,家庭作业1与家长一起分析家庭饮食结构；2为自己或家人制定一个饮食卫生的健康计划。,（四）制定计划，管理健康,学生饮食格言,杂食为优，偏食为忌。粗食为好，淡食为利。暴食为害，慢食为宜。鲜食为妙，过食为弊。平衡膳食，每日必须。饮食卫生，更需牢记。,end,Thank You,祝同学们健康快乐！,