小学生食品安全课件(.ppt

学校食品安全大讲堂,主讲人：安安,同学们好，我是安安，我是同学们的好朋友！,小学生,Hi 我是小丁,Hi 我是小白,Hi 我是小樱,今天让我们和安安一起学习食品安全知识吧！,安安会和同学们一起去两个充满乐趣的小岛：,始发站 居住岛,“叮铃铃”下课了同学们回家了，准备吃饭,故事 1吃饭好习惯,问题来了,1,吃饭之前应该怎样做？,我们手上有很多的细菌，所以吃饭前必须彻底洗手,安安开讲,吃东西时要用餐具（筷子、勺子、叉子）,安安开讲,掉落的饭菜不要再捡吃,安安开讲,未吃完的食品要放进冰箱保存，且不超过一天哦！,同学们还要记住！,安安开讲,故事 2“五毛”小零食,到了放学时间，同学们结伴去买零食喽！会发生什么事情呢？,问题来了,2,这些“五毛零食”有什么危害呢？,1,有没有同学喜欢吃这些“五毛零食”？,不买、不吃流动小商贩的食品,1,安安开讲,五毛钱零食会影响我们的身体健康,2,不吃颜色鲜艳、价格便宜的食品,3,安安开讲,到了最高兴的日子，可以和家人一起外出吃饭聚餐咯,故事 3外出就餐,问题来了,2,我们如何选择“笑脸”呢？,1,同学们，外出就餐时，是否会看“笑脸”呢?,看“脸色”选餐厅,A级 食品安全优,B级 食品安全良,C级食品安全一般,餐馆如何分级？,安安开讲,第二站 冒险岛,致病菌怪物,如果致病菌污染了食品，吃了就可能肚子痛、拉肚子噢,病毒怪物,如果病毒污染了病毒，吃了也可能腹泻、拉肚子噢,轮状病毒,霉菌怪物,如果霉菌污染了食品，吃了就可能致癌噢,黄曲霉,第一次冒险 遨游豆浆海,问题来了,大家知道喝豆浆有什么好处吗？,问题来了,为什么豆浆没煮熟不能喝？我们应该怎样煮豆浆呢？,1,豆浆的蛋白质含量很高，营养非常丰富。,安安开讲,未煮熟的豆浆中所含一些物质，会引起不舒服的症状。,安安开讲,喝了未煮熟的豆浆，就会出现图示的症状,肚子痛、拉肚子、呕吐,一般豆浆煮到80的时候，它就会出现一种假沸现象，但是我们还需要继续煮35分钟。,正确煮豆浆的方法,第二次冒险 穿越蘑菇林,小丁离开了豆浆海，进入了一片森林，这时小丁发现了什么呢？,野外见到的蘑菇能不能随便吃呢？为什么？,问题来了,?哪些是毒蘑菇啊？,蘑菇生长在阴暗、潮湿的地方。仅从外观上很难识别是否有毒。毒蘑菇内有毒素，一般进食1-2小时后即出现中毒症状，包括剧烈呕吐、肚子痛、拉肚子等。由于没有特效解毒药，死亡率极高！,平菇,金针菇,猴头菇,香菇,红菇,松茸,竹荪,木耳,可食用菇类,白毒伞（白帽菌）,毒伞（绿帽菌）,白毒蝇鹅膏菌,秋生盔孢伞,包脚黑褶伞,毒粉褶菌,鹿花菌,马鞍蕈,毒蘑菇类,同学们,野外生长的蘑菇，看起很鲜艳，千万不能吃，可能有毒！,同学们现在我们总结一下吧,日常吃饭时要养成良好的卫生习惯生活中要学习更多的食品安全知识平时要多关注我们身边的食品安全,安安有话说,对不文明的陋习，说不！对不健康的食物，说不!,谢 谢 同学们！,再见,