绿色食品 中华绒螯蟹自然水域养殖技术规程.docx

绿色食品中华绒螯蟹（EriocheirsinensisH.Milne-Edwards）自然水域池塘养殖技术规程1范围本标准规定了绿色食品中华绒螯蟹自然水域养殖的产地环境、蟹种选择、蟹种放养、日常管理、蟹病防治、成蟹捕捞、暂养及质量追溯体系。本标准适用于绿色食品中华绒螯蟹自然水域养殖。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY/T 391NY/T 394NY/T 471NY/T 755绿色食品 绿色食品 绿色食品 绿色食品GB/T26435中华绒螯蟹亲蟹、苗种产地环境质量肥料使用准则饲料及饲料添加剂使用准则渔药使用准则3产地环境宜选择风浪较小、有微流水、底部平坦、水草丰盛、底栖生物丰富的湖泊、浅水型水库等自然水域;面积宜为6.67h/以上；水深稳定保持在0.8m3.0m为宜；水质清新，水量充足，供排水方便。环境和水质质应符合NY/T391的规定。4蟹种选择应选择中华绒螯蟹原（良）种场繁育的已淡化蟹苗；幼蟹应体质健壮，爬行敏捷，附肢齐全，格整齐，以120只200只kg为宜，应符合GB/T26435的规定，购入蟹种应有检疫合格证明。5蟹种放养5.1 蟹种消毒放养前，先将蟹种在水中浸泡2min3min后，提出放置片刻，重更浸泡3次。然后用0.3mg/L的聚维酮碘溶液浸泡消毒15Inin20min1,5.2 放养时间宜在每年4月10日至4月30日，宜早不宜迟。5.3 放养密度5.3.1不投放饵料养殖根据放养水域中水草和底栖生物资源情况，不投放饵料的天然养殖方式，放养密度为100只200只667i112为宜。5. 3.2投放饵料围网养殖投放饵料的围网养殖方式，放养密度为500010000只667112为宜；一次放足。6. 3.3套养鱼类放养密度套养鱼类养殖方式，按15尾20尾667的密度放养鲤鲫鱼种为宜（非盐碱池塘鲤：鲫=3:1,盐碱池塘鲤：鲫=1:3）,规格宜为500g/尾以上。7. 4放养方法浸泡消毒后的幼蟹倾倒在网片上，让其自行爬入投放水体。6日常管理7.1 饵料投喂7.1.1 饵料选择投放饵料围网养殖方式，在春季水草生长期，补充投喂植物性饵料；在秋季育肥期，补充投喂动物性饵料。投放的饵料以水草、螺蛔、河蚌和鱼类等鲜活饵料为主，也可投喂专用配合饲料。饵料和饲料应符合NY/T471的要求。8. 1.2投饵时间每天早晚各投1次，早上宜6：00前投喂，晚上宜18：00后投喂，6.1.3投饵量4月5月日投饵量为蟹重的2%,6月8月日投饵量为蟹重的3%4%；动植物性饵料比为7：3；早晚投饵量比为3：7。6.2巡查防逃结合早晚投饵，查看蜕壳生长、敌害、病害情况，及时清除残渣、剩饵、生物尸体和围栏内外的漂浮物。检查围栏完好情况，及时发现破损并修补。7蟹病防治7.1 蟹病防治原则坚持预防为主原则,提倡生态综合防治和使用生物制剂、中草药进行防治。渔药使用应符合NY/T755的规定。7.2 常见蟹病治疗措施a）颤抖病：可全池泼洒漠氯海因，同时饲料中添加复合VC、VE进行治疗。b）腹水病：可饲料中添加复合VC、VE,同时全池泼洒漠氯海因进行治疗。c）细菌性烂鲍病：可使用溟氯海因进行治疗。d）水霉病：可使用漠氯海因进行治疗。e）固着类纤毛虫病：可使用硫酸锌三氯异制胭酸粉进行治疗。7.3 休药期休药期应符合NY/T755的规定。8成蟹捕捞在9月中下旬至10月中旬，采用地笼相结合的方法，在放养水域沿岸带及中部设立地笼，平均1个/0.2hm2,每天清晨、黄昏各倒笼一次。9暂养起捕后，及时称重、过数，分选分级。暂养可按规格、雌雄分养在蟹笼、网箱或小型围网中，适时上市。少量短期暂养可用网箱或蟹笼；大量长期暂养宜在围网中进行，密度为100kg66711需投喂玉米等植物性饲料，并适当补充小鱼、螺螂等动物性饲料，日饵量为蟹重的2%5%.10质量追溯体系生产全过程，应建立质量追溯体系，健全生产记录档案，包括：水域编号、蟹种来源、蟹种放养、日常管理、成蟹捕捞、暂养及销售记录等。记录保存期限不得少于3年。