喜德县市场监督管理局组织召开 2023年火把节服务行业食品安全和保供稳价提醒告诫会.docx

信息喜市监第173期喜德县市场监督管理局二O二三年七月二十日喜德县市场监督管理局组织召开2023年火把节服务行业食品安全和保供稳价提醒告诫会火把节将至，为保障广大游客及喜德人民过一个满意祥和的节日。2023年7月18日至19日下午19:30,喜德县市场监督管理局组织全县餐饮、住宿经营户代表300户在县委党校会议室召开了2023年火把节服务行业食品安全和保供稳价提醒告诫会。会议相关职能科室负责人组织参会经营者学习了价格法、食品安全法，明码标价和禁止价格欺诈规定等法律法规规章，对参会经营者应当遵守的食品安全相关要求、相关价格问题、诚信经营和服务质量方面进行了详细讲解并作出了具体要求。会上，市场监管局党组书记马强同志指出，食品经营主体火把节期间必须要做好食品安全工作，首先是要做好食品安全卫生；其次食品要把好原材料关，不能把信任等同于质量，采购必须出具相应的合格证明。要求广大餐饮经营者合理定价，自觉维护好火把节期间稳定的价格。会议最后，市场监管局党组书记马强同志对火把节餐饮住宿经营户代表做出重要强调：一要做好食品安全工作。把好采购、加工制作、销售关，要加强行业自律，提高服务质量。科学防范食品安全风险，切实保障食品安全，同时坚决杜绝欺客宰客、缺斤少两和“两个菜单”的事件发生；二要合理定价，稳定市场。遵循公平、合法和诚实信用的原则，依据市场竞争规律和生产经营成本合理制定价格；要规范经营行为，守法经营、诚信经营。不得哄抬餐饮住宿市场价格，推动价格过高上涨，更不得操纵餐饮住宿市场价格，损害消费者的合法权益。三要明码标价，诚信经营。菜单和住宿价目表上标价内容真实明确，不得不履行或不完全履行价格承诺，不得在电商平台等渠道预订订单生效的情况下单方面毁约，或者擅自提高价格。会后，参会的餐饮住宿经营代表承诺：火把节以及以后的经营中，做好食品安全、诚信经营、不欺客宰客，不乱涨价。