周黑鸭广告文案.ppt
周黑鸭广告文案,一、产品简介：(一)公司简介：湖北周黑鸭食品有限公司是一家从事鸭类，鹅类鸭副产品和素食产品等卤制品生产的品牌企业。其前身为“武汉世界周黑鸭食品有限公司”。公司位于湖北省武汉市江岸区堪家矶大道 72 号，建筑面积 8000 平方米，现有职工 近 300 人。年加工生产鸭类产品 5000 吨以上。公司于 08 年 5 月更名为“湖北周黑鸭食品有限公司”。主要经营“周黑鸭”系列产品，目前在武汉拥有近 50 家直营门面。遍布武汉三镇一类商圈，产品誉满江城。目前在武汉周边二级城市黄石,孝感，咸宁，安陆等都有直营店。在北京，湖南长沙，江西南昌设有分公司。目前周黑鸭的产品主要有鸭脖，鸭翅膀，鸭翅尖，鸭锁骨，鸭掌，周黑鸭，鹌鹑，鸭翅，鸡尖，卤干子，酱板鸭，鸭爪，金牌黑鸭等。,(二)产品定位：周黑鸭经过多年的努力成功的周黑鸭把传统卤菜从餐桌食品转变为休闲食品，所以周黑鸭的产品定位是辣味鸭类休闲食品。经过实践的证明这种定位也是正确 的。武汉，在午后傍晚时分的大街小巷里经常可以看见几个中年人坐在一起吃着辣辣的周黑鸭喝着啤酒。,（三）产品口味具有如下特点：1、麻辣味纯正！这是川渝风味的基本特点，周黑鸭一直采用四川特定地区出产的无公害绿色上好辣椒和花椒作为调料，保证了辣味纯正、麻而不涩的特点以及祛内湿、健脾胃、增强食欲的功能。2、回味甘甜！鸭、性凉，配以甘草、肉桂卤制，具有清肝火，除内热，甘甜爽口的特点。神秘配方：中草药秘制。周黑鸭采用重庆周氏卤制秘方，以绿色、健康、滋补为质量承诺，遵循中医学原理，以中草药卤制，保证滋补功效。武汉周黑鸭以其独特的“腌、烤、卤”等制作工艺，配以多种纯天然绿色中草药材，全面导入香卤、辣卤、麻卤等现代卤味理论，秘制出享誉三镇的金牌产品“绝味武汉周黑鸭”系列，产品卤味纯正、色泽光亮、酥香入骨、肉质鲜嫩、肥而不腻、瘦而不柴、营养丰富、健胃扶脾、美容美体、保健强身。正所谓：回卤炖鸭百味生，三千宠爱一身承，此味只应天上有，人间能得几回闻！,二、市场分析：（一）行业市场环境分析：一根小小的鸭脖，有的时候，恰是一类商品、一个行业的缩影。馋嘴鸭、掉渣烧饼这类 快餐商品，都尝到了快速扩张这把“双刃剑”的锋利。市场上以销售“鸭脖”作为核心产品、进攻休闲卤制品市场的早已不止周黑鸭一家。精武、绝味鸭脖等都已经在行业内形成了自身的品牌效应。对于周黑鸭，不论周黑鸭多有信心，市场份额被精武和绝味“抢食”已是不争的事实。,（二）竞争者分析：廖记棒棒鸡是四川品牌，主打产品不是卤鸭，能在武汉这座有着食鸭传统的城市获得发 展，是以其独特的口味和良好的经营模式取胜的。周黑鸭一直以武汉本土品牌的姿态崛起，在市场中已经有了一定的市场占有率和忠诚顾客。绝味鸭脖和久久鸭脖都已经成为不可忽视的竞争对手。鸭脖加工制作技术和正宗秘方外泄，带来的是新的竞争对手，冒牌店 越来越多，数量与正牌店旗鼓相当，成为抢夺市场份额的“中坚力量”。,（二）优劣势分析:优势：1、口味 周黑鸭的口味辣中带甜，辣中有香，香中带麻，而周黑鸭，久久鸭和绝味鸭却没有甜味。武汉一带在口味上喜辣，这使得周黑鸭在口味上具有着竞争对手无法比拟的优势。2、保健功效 据本草纲目记载：鸭肉主大补虚劳，最消毒热，利小便，除水肿，消涨满，利脏腑，退疮肿，定惊痫。其味甘，性偏凉，具有滋阴，清热，补血，养胃，止 咳等功效。鸭肉能补充人体必须的多种营养成分，可祛除暑热，保健强身，对肺 结核，贫血，食少，便秘，尿赤都有明显的食疗作用，周黑鸭文明于武汉，运用独特手法，几十种纯天然中药材料使特有的香味渗透食 物之中，激活原有肉质的香味，除掉腥腻，持久留香，做出来的产品不仅口感鲜 美，香盈扑鼻，而且其褐色色泽也尤为光亮惹眼，辣味纯真，麻而不涩，香味悠 长，可以祛内湿健脾。在保健功效上比一般的鸭子更加的突出，也更加的体现了周黑鸭的独特。3、经营模式 周黑鸭的直营模式和开设分公司的经营模式是保证周黑鸭独特口味，统一的品质 的有力保证，以及对周黑鸭品牌的保护和对公司声誉的保护。周黑鸭吸取了曾经 风靡一时的掉渣烧饼迅速发展，迅速衰退的教训，因此不做加盟，原因是稳中求胜，保证统一规范的质量，和独特的不可模仿的口味儿，防止因为一家加盟店做的不到位，在口味儿和品质上出现差错而影响公司的的整体形象。,劣势：周黑鸭品牌在武汉市场占有率下降，注册商标一度出现问题，不统一，品牌形象受损；促销策略制定不充分，广告投入少；产品包装和创新上力 度不够，没有一定的宣传效果。机会：人们的生活水平提高，鸭脖作为一个生存需求之外的附属需求，随着人们购买力 的增强也为鸭脖打开了更大的市场；人们的口味需求更加独特，年轻人口味比较重，鸭脖恰好满足了这一需求；卤味熟食是老百姓最喜欢的食品，不分群体，老少咸宜，中、晚餐、夜市大排挡均受到老百姓的欢迎；农产品的深加工有政策提倡为基础，并且现在农业具有比较大的发展空间。,（三）目标顾客群体分析:作为老字号的周黑鸭，在品牌的知名度、美誉度、忠诚度方面都有良好表现。它的目标顾客有喜欢麻辣口味的年轻人，周黑鸭“辣中带甜,辣中有香,香中带麻”的口味迎合了年轻人的需求。还包括武汉本地年龄稍大些的人群甚至武汉本地的一些家庭。因此将周黑鸭目标市场细分为以下几个部分：以大学生为代表的年轻人、年轻的女性群体（爱好零食）、青年人。,群体细分：我们根据不同年龄段的消费者对辣味食品的喜爱和接受程度将武汉市场分为 0 17岁的青少年市场，1835 的中青年市场，35岁 以上的中老年市场。青少年对辣味食品的接受程度较低，加之没有独立的收入来源，所以 18 岁以下的不能成为周黑鸭忠诚的品牌购买者。对于50以上的中老年市民，他们一向注重对身体的保养，饮食注重营养清淡，对刺激性的食品有所忌惮，也不能成为主 要的目标客户。1835 岁的中青年群体大体上都有一定得经济来源，所以我们确定的目标客户群体将是 1835 岁的中青年消费者。这与周黑鸭在武汉及其他地区的客户群体一致。,（四）市场前景分析：作为一家卤制食品专营店，周黑鸭适合在街道、商贸区、商场、超市、居民小区等多种地方开店，开店选址灵活方便。而卤制食品既是一种休闲食品，又是一种日常居家食品，消费人群众多，店面经营不受季节限制。“民以食为天”。食品是没有争议的天下第一产业，几乎永远不会发生人们不吃东西而导 致食品店倒闭关门的事。在推崇“民以食为天”文化的华夏大地，千年以来，上至皇家贵族，下到百姓人家，“吃”乃头等大事。国人素爱美食，无论古往今来，大宴小酌，色、香、味俱佳的卤制品都是必不可少的。新鲜美味、绿色健康、香气诱人的卤味食品越来越受到人们的 喜爱，一个前景广阔的卤味食品市场正在吸引着广大投资者的目光。鸭脖采用祖传千年古方加以现代科技，它用近三十多种中药材及纯天然香料，它口感鲜美，香盈扑鼻，脂肪含量较低，经常食用，能补充人体必须的蛋白质、维生素 E、维 生素 B 等多种营养成分。中草药具有补脾益气、润肺止咳、清热消肿，而且还能养颜滋补，是极好的美容佳品。卤鸭制品是普遍受大众欢迎的，武汉的卤鸭市场乃至整个卤制品市场的市场需求量都较 大，有进一步挖掘的空间。,四、市场推广策划目的：1.将周黑鸭在武汉市场的占有率提升到百分之七十五。针对细分群体有不同的市场目标。2.提高周黑鸭整个品牌在武汉消费者甚至全国消费市场的知名度，扩大在消费者心目中的影响。3.提升周黑鸭品牌在消费者心目中的形象以及美誉度，提升自身品牌价值。,关于口号和标题：原始口号：周黑鸭，顶呱呱。更正口号：我和周黑鸭，给你独一无二的爱。标题：选择周黑鸭，选择一种生活方式。,实地考察 周黑鸭（街道口店）。地 区：武昌区 商家名称：周黑鸭(街道口店)详细地址：武昌区武昌珞瑜路98号(广埠屯资讯中心旁)预订电话：027-87730615 特色推荐：鸭锁骨 鸭脖子 人均价位：17 元 公交信息：15、18、25、59、66、317、318、401、413、510、518、519、521、536、538、564、576、581、583、586、593、596、601、608、702、703、709、715、728、729、804、806、907路,目标客户的消费心理分析,文案一：如果我爱你，而你也正巧的爱我。你吃周黑鸭吃一嘴的时候，我会笑笑的替你擦一擦，然后，手还留恋的在你脸上多待几秒。但是，如果我爱你，而你不巧的不爱我。我只会轻轻的告诉你，你吃了一嘴喔。这大概是最纯粹的爱情观，如若相爱，便携手到老；如若错过，便护他安好。（旁白：我和周黑鸭，会给你独一无二的爱。）,文案二：男孩：想求你一件事。女孩：什么事?男孩：陪我演场戏。女孩：演什么?男孩：演我老婆，我们一起去吃周黑鸭。女孩：演多久?男孩：一辈子。六十年后，一位白发苍苍的老奶奶抚摸着病床上的老头子，感叹道：如果这场戏永远没有全剧终该多好。老头子：老太婆，我想求你一件事。老奶奶：什么事?老头子：下辈子，和我一起在续集吃周黑鸭好不好!（旁白：一觉醒来，你和周黑鸭都在，这就是我想要的未来。我和周黑鸭，给你独一无二的爱）,文案三：“我收到一个有意思的邮件，要跟朋友一起做。同桌，帮个忙呗？”“好啊。”“那么我最喜欢的颜色？”“黑色。”“我最擅长的学科？”“数学。”“我们家的宠物？”“一直叫笨笨的狗。”“我最爱的口味“甜。辣”“我最爱的小吃？”“周黑鸭。”“我绝对不知道的一件事？”“我爱你。”（旁白：心里的你就像周黑鸭，有些甜加上一些麻辣，让人无法自拔。周黑鸭，给你独一无二的爱。）,文案四：“每天最幸福的时刻，就是下班后你骑着单车载着我一起到街角吃周黑鸭。”“说重点。”“和你一起到街角吃周黑鸭。”“说重点。”“周黑鸭。”（旁白：我和周黑鸭，会给你独一无二的爱。）,预期目的：1、通过宣传，让武汉本地人民对周黑鸭企业概念有了更深层次的理解和认知。2、消费者培育与挖掘。,END,谢谢观赏 敬请指正,
