山茶全产业链标准综合体包装标识贮存和运输规范.docx

山茶全产业链标准综合体包装标识贮存和运输规范1范围本文件规定了余杭径山茶叶包装标识与贮运的术语和定义、包装、标识、贮存和运输的规范要求。本文件适用于杭州市余杭区生产的绿茶、红茶、抹茶。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T4806.1食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求GB/T4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB/T4806.8食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品GB/T6388运输包装收发货标志GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB9683复合食品包装袋卫生标准GB/T18455包装回收标志GB23350限制商品过度包装要求食品和化妆品（含第1号修改单）GB/T28118食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋GB/T30768食品包装用纸与塑料复合膜、袋国家知识产权局公告第354号地理标志专用标志使用管理办法（试行）国家质量监督检验检疫总局令第123号国家质量监督检验检疫总局关于修改食品标识管理规定的决定3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3 .1标识labeling在销售的产品、产品包装、标签或者随同产品提供的说明性材料上，以书写的、印刷的文字和图形等形式对产品所做的标示。4包装4 .1包装材料应牢固。内包装材料具有密封、防潮、遮光等作用；外包装材料具有保护茶叶形态、抗压的功能，便于装卸、运输。5 .2提倡低碳、环保、节能，宜采用可重复使用、可回收利用或生物降解的环保材料。6 .3包装材料可使用纸类、聚乙烯、复合膜、铝箔、木材、竹子等。包装用纸和塑料复合袋应符合GB9683和GB/T30768的规定；包装用塑料与铝箔复合袋应符合GB9683和GB/T28118的规定。7 .4直接接触茶叶的包装材料应是食品级的，其安全性应符合GB/T4806.1GB/T4806.7和GB/T4806.8的规定。8 .5包装上印刷的油墨或贴标签使用的黏合剂不应对人体和环境造成危害，且不应直接接触茶叶。4. 6不应过度包装，包装的材料、空隙率和层数应符合GB23350的规定。4.7绿茶径山茶包装应按照杭州市余杭区径山茶业管理协会的要求统一设计制作。5标识5. 1储运包装的标志应符合GB/T191和GB/T6388的规定，回收标志应符合GB/T18455的规定。5.2 预包装的标签标识应符合GB7718和国家质量监督检验检疫总局关于修改食品标识管理规定的决定的规定。5.3 地理标志产品径山茶包装标识应符合地理标志专用标志使用管理办法（试行）的规定。5.4 获得质量标志使用权的，应按要求规范使用标志。5.5 宜标明溯源、防伪等有关的信息和图示。6贮存6.1 库房6.1.1 周围应无异味,应远离污染源。库房内应整洁、干燥、无异气味。6.1.2 地面应有硬质处理，并有防潮、防火、防鼠、防虫、防尘设施。6.1.3 应防止日光照射，有避光措施。6. 1.4库房内不应存放其他物品。6.2温度、湿度控制6. 2.1库房内应有控温的措施，应有温度计显示库内的温度。库内温度应根据茶类的特点进行调控。7. 2.2库房内应有除湿的措施，应有湿度计显示库内的相对温度。库内相对湿度应根据茶类的特点进行调控。8. 2.3绿茶贮存宜控制温度10以下、相对湿度50%以下。6.2.4红茶贮存宜控制温度25以下、相对湿度50%以下。6.2.5抹茶贮存宜控制温度5以下、相对湿度50%以下。6.3贮存管理6.3.1茶叶应及时包装入库。6.3.2入库的茶叶应有相应的记录（种类、等级、数量、产地、日期等）。6.3.3库房内茶叶应分类、分区存放，并标识清楚，防止相互串味。6.3.4应设仓储管理人员，定期检查库房，并做好茶叶出入库记录。7运输7.1 运输工具应清洁、干燥、无异味、无污染。7.2 运输时应有防雨、防潮、防暴晒措施。7.3 不得与有毒、有害、有异味、易污染的物品混装、混运。7.4 运输过程应有完整的档案记录，并保留相应的单据。