第2章第1.2节核酸.ppt
第二章 生命的物质基础,第一节 生物小分子,四川省卫生学校 李桂英 Email-,学 习 目 标1.说出原生质的组成元素和化合物种类。2说出蛋白质的分子组成和结构特点。3.说出蛋白质的种类与功能。4.说出酶的种类和主要特性。5.解释肽键和酶的概念。6.简述核酸的组成和结构7叙述核酸的种类 8比较区别DNA和RNA的结构与功能,生物学第二章第一节,生命的物质基础-原生质,原生质的元素组成：,主要元素,C、H、O、N、P、S、Cl、Na、K、Ca、Mg、Fe等（其中C、H、O、N在生物体中含量最多，约占95%左右）。,微量元素,如Cu、Zn、I、Mn、F等（占少数）。,生物学第二章第一节,组成原生质的化合物种类,生物小分子：,水、无机盐、离子和小分子有机物（单糖、脂肪酸、氨基酸和核苷酸 等）,有机大分子：,蛋白质、核酸,生物学第二章第一节,第一节 生物小分子,水无机盐和离子单糖脂肪酸氨基酸核苷酸,生物学第二章第一节,水,水在细胞中不仅含量最大，约占60-90%水在细胞中以两种形式存在：游离水和结合水。随着细胞的生长和衰老，细胞的含水量逐渐下降，但是活细胞的含水量不会低于75。水在细胞中的主要作用是，溶解无机物、调节温度、参加酶反应、参与物质代谢和形成细胞有序结构。,生物学第二章第一节,制作人：李桂英 四川省卫生学校 Email:,无机盐和离子,细胞中无机盐的含量约占细胞干重的2-5。盐在细胞中解离为离子。无机盐的功能有：构成机体的重要材料，如骨骼；维持机体的渗透平衡；维持体液的酸碱平衡，稳定内环境；维持神经肌肉的兴奋性；构成机体，并参与体内某些酶和激素的组分等。,生物学第二章第一节,糖,糖类是由C、H、O三种元素组成的，单类型的糖即单糖。细胞中的单糖是作为能源以及与糖有关的化合物的原料存在。,生物学第二章第一节,脂类,能量的主要贮存形式。甘油酯氧化时可比糖等释放出高两倍的能量；脂肪还有防止热量散失、保持体温、保护器 官 等作用。,类脂,包括磷脂与固醇类，磷脂构成生物膜。胆固醇是构成膜的成分，另一些是激素类，如雌性激素等。,脂肪：,生物学第二章第一节,氨基酸,氨基酸是蛋白质结构的基本单位（详见第二节）。,生物学第二章第一节,核苷酸,核苷酸是组成核酸的基本单位（详见第三节）。,生物学第二章第一节,目标检测题,A1型题（以下每一道题下面有A、B、C、D、E五个备选答案。请从中选择一个最佳答案）,以下属于无机小分子的是（）。A 单糖 B 无机盐 C 核酸 D 核苷酸 E 蛋白质,生命物质中的微量元素有（）。A Cu B N C O D H E P,以下属于有机小分子的是（）。A 水 B 无机盐 C 核酸 D 核苷酸 E 蛋白质,B,D,A,目标检测题,B1型题：即配伍题（答题说明：以下提供若干组考题，每组考题共同使用在考题前列出的A、B、C、D、E五个备选答案。请从中选择一个与问题密切相关的答案。每个备选答案可能被选择一次，多次或不被选择。）,A 单糖B 水C 无机盐D 核苷酸E 氨基酸 组成蛋白质的有机小分子是（）。组成核酸的有机小分子是（）。组成双糖和多糖的有机小分子是（）。在细胞中含量最大的无机小分子是（）。主要维持机体的渗透平衡、调节酸碱度的无机小分子是（）。,E,D,A,B,C,A 单糖 B 类脂 C 水 D 无机盐 E 蛋白质（）在细胞中的主要作用是溶解无机物、调节温度、参加酶反应、参与物质代谢和形成细胞有序结构。（）在细胞中主要是维持机体的渗透平衡，维持体液的酸碱平衡，稳定内环境等。细胞中的（）是作为能源以及与糖有关的化合物的原料存在。动物体内的（）作用为提供能量和防止热量散失、保持体温、保护 器官、构成生物膜的基本成分等。,C,D,A,B,X型题：（多重选择题：以下每一道考题下面有A、B、C、D、E五个备选答案，请从中选择备选答案中所有正确答案）,组成原生质的无机小分子有（）。A 水 B 糖 C 蛋白质 D 无机盐 E 脂肪,组成原生质的有机大分子包括以下的（）。A 核酸 B 水 C 无机盐 D 蛋白质 E 氨基酸,组成原生质的有机小分子包括以下的（）。A 蛋白质 B 核苷酸 C 氨基酸 D 脂肪酸 E 水,AD,BC,AD,http:/,第二节 蛋白质,蛋白质的组成 蛋白质的结构 蛋白质的类型 蛋白质的功能酶,生物学第二章第二节,蛋白质的基本单位-氨基酸,1、组成元素,2、种类：,3、氨基酸分子的结构通式：,主要有C、H、O、N，部分氨基酸还含有S。,20种,每个氨基酸分子至少含有一个碱性的氨基(-NH2)和一个酸性的羧基(-COOH)，氨基和羧基结合在同一个碳原子上。,生物学第二章第二节,氨基酸分子的结构通式,生物学第二章第二节,生物学第二章第二节,酪氨酸结构,生物学第二章第二节,肽键,肽键：是由相邻的两个氨基酸中一个氨基酸的氨基和另一个氨基酸的羧基脱去一分子水（点击此处查看动画）缩合而形成的化学键。,（点击此处查看图片）,生物学第二章第二节,肽,由两个氨基酸通过肽键缩合而成的化合物称为二肽，3分子氨基酸缩合成三肽；以此类推，多个氨基酸通过肽键组成的肽为多肽或多肽链。,生物学第二章第二节,肽,由两个氨基酸通过肽键缩合而成的化合物,二肽,3分子氨基酸缩合而成的化合物,三肽,多个氨基酸通过肽键组成的肽,多肽,生物学第二章第二节,蛋白质的一级结构,多肽链中，氨基酸的种类、数量和排列顺序，就是蛋白质分子的一级结构,生物学第二章第二节,胰岛素,组成胰岛素的氨基酸有51个,但种类只有18种,生物学第二章第二节,蛋白质的空间结构(点击查看图片）,构成蛋白质分子的一条或几条多肽链不是呈直线形，也不是位于一个平面上，而是按一定方式盘曲折叠形成不同的空间结构；包括二级(点击查看图片）、三级(点击查看图片）、四级结构(点击查看图片）,生物学第二章第二节,血红蛋白,蛋白质三维结构图,生物学第二章第二节,蛋白质合成示意图,生物学第二章第二节,蛋白质的类型,据化学组成分单纯蛋白和结合蛋白两大类 按外形分类分为纤维蛋白和球形蛋白 按功能分类分为结构蛋白、调节蛋白、转运蛋白、抗体蛋白和催化蛋白等,生物学第二章第二节,蛋白质的功能,（一）结构和支持作用（二）催化作用（三）传递和运输作用（四）运动功能（五）防御作用（六）调节作用,生物学第二章第二节,酶的概念,酶（enzyme）是活细胞产生的具有催化能力的蛋白质。,生物学第二章第二节,酶的分类,简单酶,生物学第二章第二节,结合酶由酶蛋白和非蛋白的辅 基组成，如一些水溶性 维生素。酶蛋白分子与辅基结合后称为全酶。全酶才有生物活性。,结合酶,简单酶是单纯的蛋白质，本身便有生物活性，如胃蛋白酶等。,酶的特点,（一）高效性（二）专一性（三）不稳定性,生物学第二章第二节,目标检测题,A1型题（以下每一道题下面有A、B、C、D、E五个备选答案。请从中选择一个最佳答案）,组成原生质的主要元素有（）A C、H、O、N、P、S B C、H、Fe、N、P、S C C、H、O、N、P、Cl D C、H、O、Mg、P、S E C、H、Mg、Fe、Na、Cu,组成蛋白质的的基本单位是（）A 氨基酸 B 核苷酸 C 核酸 D 糖类 E 碱基,A,A,目标检测题,B1型题：即配伍题（答题说明：以下提供若干组考题，每组考题共 同使用在考题前列出的A、B、C、D、E五个备选答案。请 从中选择一个与问题密切相关的答案。每个备选答案可能 被选择一次，多次或不被选择。）,A 一级结构 B 二级结构 C 三级结构 D 四级结构 E 平面结构1 多肽链中，氨基酸的种类、数量和排列顺序，就是蛋白质分子的（）。2 由多肽链盘旋折叠而成蛋白质分子的（）。3 由于氨基酸残基侧链相互作用使多肽链进一步盘旋折叠而形成的规则的特定构象是蛋白质分子的（）。4 由两个或两个以上的结构域（domain）相互作用聚合而成更复杂的空间构象是蛋白质分子的()。,A,D,B,C,A 氨基酸B 核苷酸C 核酸D 蛋白质E 单糖 组成蛋白质的基本单位是（）。组成核酸的基本单位是（）。酶的本质是（）。,A,B,D,X型题：（多重选择题答题说明：以下每一道考题下面有A、B、C、D、E五个备选答案，请从中选择备选答案中所有正确答案）,酶的特点有（）A 高效性、B 不稳定性 C不专一性 D 专一性 E 稳定性,蛋白质的功能有（）。A、结构和支持作用 B、催化作用 C、传递和运输作用 D、运动 功 能 E、防御作用,蛋白质按功能分类包括（）。A、结构蛋白 B、调节蛋白 C、转运蛋白 D、抗体蛋白 E 催化蛋白,ABD,ABCDE,ABCDE,生物学第二章第二节,氨基酸脱水缩合动画,生物学第二章第二节,生物学第二章第二节,生物学第二章第二节,蛋白质的一、二、三、四级结构,生物学第二章第二节,蛋白质的二级结构,蛋白质的二级结构由多肽链盘旋折叠而成，氢键是维持二级结构稳定的主要化学键,生物学第二章第二节,蛋白质的三级结构,蛋白质的三级结构是多肽链在二级结构的基础上，由于氨基酸残基侧链相互作用使多肽链进一步盘旋折叠而形成的规则的特定构象,生物学第二章第二节,蛋白质的四级结构,由两个或两个以上的结构域（domain）相互作用聚合而成更复杂的空间构象，称为蛋白质的四级结构。结构域是具有三级空间结构的多肽链，其氨基酸残基之间相互作用形成化学键，从而使之聚合成四级结构,生物学第二章第二节,
