《地黄栽培》PPT课件.ppt

地黄栽培,一、概述二、植物形态三、生物学特性四、栽培技术五、采收加工,主要内容,一、概述,地黄为玄参科植物干燥的块茎入药，生药称地黄。呈块状，因栽培品种的不同块根形状有差别，但均肥大，直径26cm。表面黄色、浅红黄色或黄褐色，具皱纹，有芽痕。味微甜而略苦。以粗壮、色红黄者为佳。地黄为我省名贵中药材，主产温县、博爱、武陟、孟县，是世界著名的四大怀药之一。,异名：地髓、生地黄、干生地熟地,拉丁名：地黄 Radix Rehmanniae熟地黄：Radix Rehmanniae Preparata,英文名：Rehmannin root,地 黄,本品为常用中药。始载于神农本草经，列为上品。早在公元前718年周朝时期，地黄就已列为皇帝的贡品和馈赠亲友的珍品。有“久服轻身不老，生者优良”之说。明代本草蒙筌载：地黄“江浙种者，受南方阳气，质虽光润而力微，怀庆生者系北方纯阴，皮有疙瘩而力大。”李时珍曰：“今人推以怀庆地黄为上”。我国栽培地黄历史至少有900余年，现在多用栽培品，根较粗大，仍以河南怀地黄为道地药材。,生地黄 亦名“生地”。多呈不规则的团块或长圆形，中间膨大，两端稍细。表面皱缩，横曲纹不规则。断面灰黑色、棕黑色或乌黑色，微有光泽，具黏性。味微甜。以块大、体重、断面乌黑者为佳。生地黄性寒，为清热凉血之品，具有养阴清热，凉血生津的功能 生地炭凉血止血，用于吐血，衄血，尿血，崩漏。,药材性状及功效,熟地黄 性状与生地黄类似，但表面乌黑色，有光泽，黏性大，质柔软。以块根肥大，味甜者为佳。蒸熟地药性由寒转温，功能由清转补，具有滋阴补血，益精填髓的功能 熟地炭以补血止血为主，用于虚损性出血。,药材性状及功效,怀生地：又名怀地黄、怀庆地黄为产于河南温县、博爱、孟县、沁阳、武陟(旧时怀庆府)一带者，品质最优，产量最大。干地黄：又名生地、生地黄、干生地等为鲜地黄洗净，切片晒干或烘干而成。大生地：指根茎肥大体重者。品质较优。小生地：又名细生地、根生地、次生地指药材个体细小如根者。品质稍次。以上商品以块根肥大、味甜者为佳。,商品名,性状,鲜地黄纺锤形或圆柱形条状，中间常缢缩作连珠状；表面淡橙色，具皱纹、皮孔及芽痕；肉质，易断，断面黄白色，皮部有橙红色小点；味微甜、微苦。生地黄不规则团块状；表面灰棕色或棕黑色，极皱缩；质韧，断面棕黑色，有光泽，具粘性；味微甜。,化学成分,含梓醇（catalpol）多种氨基酸和糖甘露醇-谷甾醇及菜油甾醇（campesterol）等。,化学成分,地黄根茎：主要含B-谷甾醇与甘露醇，及少量豆甾醇、微量的菜油甾醇(Campesterol)，还含地黄素(Rehmannin)、生物碱、脂肪酸、梓醇(Catalpol)、葡萄糖与0.0053%的维生素A类物质；根又含水苏糖、4.2%精氨酸与3.O%r-丁氨酸。,化学成分,怀庆地黄的根茎也含甘露醇、水苏糖、0.11%的梓醇、蔗糖、4.2%精氨酸、3.O%r一丁氨酸。干地黄中分得糸列脂肪酸、-谷甾醇、棕榈酸、丁二酸、胡萝卜甙及S8环状化合物。地上部分含monomelittoside,leonuride及桃叶珊瑚甙、梓醇甙、二氢梓醇甙。,【药典标准】2005年版药典规定：地黄水分不得过15.0，总灰分不得过6.0，酸不溶性灰分不得过2.0。水溶性浸出物不得少于65.0。照高效液相色谱法测定，生地黄按干燥品计 算，含梓醇不得少于0.20。,【性味功效】鲜地黄 性寒，味甘、苦。归心、肝、肾经。属于清 热凉血药。清热生津，凉血止血。用于热风伤阴，舌绛烦渴，发 斑发疹，吐血衄血，咽喉肿痛等。生地黄 性寒，味甘。归心、肝、肾经。属于清热凉 血药。清热凉血，养阴生津。用于热病舌绛烦渴，阴虚内 热，骨蒸劳热，内热消渴，吐血衄血，发斑发疹等。用量：鲜地黄1230g，生地黄915g。,【性味功效】熟地黄 性微温，味甘。归肝、肾经。属于补血药。滋阴补血，益精填髓。用于肝肾阴虚，腰膝酸软，骨蒸潮热，益汗遗精，眩晕耳鸣，须发早白等。注 意：宜与健脾胃药如陈皮、砂仁等同用以防熟地黄 滋腻伤胃。熟地炭则专用于止血。用量：熟地黄915g。,功能主治,鲜地黄清热生津，凉后，止血；用于热风伤阴、舌绛烦渴、发斑发疹、吐血、衄血、咽喉肿痛；生地黄清热凉血，养阴，生津；用于热病烦渴、发斑发疹、阴虚内热、吐血、衄血、糖尿病、传染性肝炎。,地黄药材市场情况,上世纪6070年代，中国药材公司为缓解生地市场供需矛盾，将地黄列为国家二类统管商品，在河南、山西、河北等10多个省市大力推广种植；70年代至80年代中期产量迅速增长。,生地年购销情况,1979年全国收购量达3.3万吨，销售1.376万吨，库存量约可销售3年，形成了历史的第一次积压。1982年全国收购量达0.4468万吨，销售1.1824万吨。1983年全国收购量达0.8039万吨，销售1.2297万吨，生产跌入低谷。,生地年购销情况,1984年全国收购量达1.261万吨，销售1.1638万吨，市场供应缓和。1985年全国种植面积达5500公倾，产量在3万吨以上，再次出现产大于销。1988年对外贸易全面放开，允许自由种植，全国收购0.657万吨，国营公司销售1.1867万吨，出口0.0767万吨，库存1.2276万吨。亩产可达万元以上，农民把地黄比作“黄金”。,生地年购销情况,1989年种植面积几乎翻倍，全国仅收购了0.373万吨，销售0.6084万吨，库存0.9444万吨，农民叫苦不迭。2003年至2004年秋，地黄主产地遭灾减产，2004年至2005年春生地出现“天价”，攀升至2530元。2005年新老产区扩大生产，全国种植面积约80008667公倾，总产量超过4万吨，产新前的8月下旬，价格大幅下跌，统货价降至67元。2006年种植又形成低潮，商品销售平平。,生地潮起潮落规律,1994年至2004年10年期间共出现了三次潮起潮落。每当种植面积大于53006000公倾，生产走向高潮，市场价就走向低潮；当种植面积小于26673300公倾时，生地市场价格必然上扬。按中国药材公司计算预测年销量为1.01.2万吨。,生地历年购销情况（万吨）,生地历年销售价格变动情况,1986年统货34元 1987年45元，1988年67元，出口810元；1989年34元，持续45年；1998、1999年1012元；2004年10元以上，2005年2-4月创造了20-21元 的历史高价；2005年产新后至2007年初统货在4.57元。,生地历年销售价格变动情况,地黄出口情况地黄出口情况(1995-2004年地黄药材出口统计),地黄出口情况(1995-2004年地黄药材出口统计),2004年生地出口国家或地区比例（%）,二、植物学特征,地黄为玄参科多年生草本。根纤细，根茎肥厚肉质，呈块状。叶多基生，莲座状。叶片倒卵状披针形至长椭圆形，边缘具齿，茎生叶无或甚小。总状花序顶生；花萼钟状，先端5裂；花冠紫红色，略呈二唇型；二强雄蕊。蒴果，花萼宿存；种子多数。花期4 5月，果期5 6月。,植物形态,植物形态,全株有白色长柔毛和腺毛。,叶基生成丛；倒卵状披针形；基部渐狭成柄；边缘有不整齐钝齿；叶面皱缩；下面略带紫色。,花茎由叶丛抽出，花序总状；萼5浅裂；花冠钟形；略2唇状；紫红色；内面常有黄色带紫的条纹。,蒴果球形或卵圆形；具宿萼和花柱；花期46月；果期78月。,（一）生长发育 1.地黄种子小，千粒重约0.15g。地黄是光萌发种子，田间25 28条件下，播后7 15d即可出苗，8 以下种子不萌发。2.地黄根茎播于田间，25 28 10d出苗，8 以下根茎不萌发。地黄根茎繁殖能力强，生产上一般常常用根茎繁殖，但根茎上部粗度为1.5 3cm的部位芽眼较多，营养丰富，幼苗生长茁壮，产量较高，是良好的繁殖材料。3.夏季高温，地黄老叶枯死较快，新叶生长缓慢。4.地黄花果期较长，7 8月为根茎迅速生长期，10 11月底上枯萎，全生育期140 180d。,三、生物学特征,（二）开花习性 地黄在早春出苗后即出现花蕾。每朵花冠从出现到开放需6 7d，每朵花期3 4d。开花一个月后果实成熟，每株收3 7个果实。每个果实中含种子22 450粒。,耐寒，耐旱，喜光，喜肥，怕积水，忌连作。喜温和气候，需要充足阳光，块根在气温2528时增长迅速。对土壤要求不严，肥沃的黏土也可栽种。地黄喜温和稍微有点湿润的气候，载培时易选择土层深厚，肥沃，排水良好的沙质壤土、粘土地根茎瘦细、质量差，不宜重茬，连作要在三年以上，前茬作物忌萝卜，油料等。,（三）生态习性,1.温度：年平均温度15，极端最高温度38，极端最低温度-7，无霜期150d左右的地区均可栽培。2.光照：喜光植物。3.水分：空气湿度过大，土壤积水都不利于地黄的生长发育。幼苗期叶片蒸腾作用强，土壤不能过分干燥，生长后期土壤含水量要低，不要积水以防根茎腐烂。4.土壤：地黄喜肥，喜生于疏松、肥沃、排水良好的田块，砂质壤土、冲击土、油砂土最适宜，产量高，质量好。,四、栽培技术,1、品种选择 2、选地、整地 3、繁殖方法 4、田间管理 5、病虫害防治,1、品种选择温85-5生产中可选用温县农科所选育的温85-5等品种。产量高。加工成货等级高，抗斑枯病一般，有花叶病，耐干旱。种植面积最广。北京1号近几年焦作地区主要栽培北京1号和85-5两个杂交种。地下块根膨大较早，生长集中，便于收获。抗 斑枯病差，有花叶病，但对土壤肥力要求不严，适应性广，产量高。,2、选地地黄是喜光作物，适宜在疏松肥沃的沙壤土和轻壤土生长。块根膨大期涝洼积水可使块根大量腐烂，严重减产，故选地时要选土层深厚，土质疏松，地势高燥，能灌能排的沙质壤土，且不宜与高秆作物为邻。地黄忌重茬，重茬导致严重减产，以致绝收；也不能与花生、豆类、芝麻、棉花、油菜、白菜、萝卜瓜类等作物连作，可选前茬为小麦、玉米、谷子、甘薯等禾本科作物的地块。若重茬，需间隔810年。,3、播种 整地、施肥：春栽地黄可于头年秋收之后,深翻30cm。每亩施入腐熟农家肥5000kg。次年3月下旬通过越冬风化,提高肥力,减少害虫和杂草。早春3月土壤解冻后，亩施饼肥约150 kg，施硫酸钾复合肥40kg,过磷酸钙100kg,尿素50kg,高产田可增施美地那土壤活化剂300600g/hm，喷施土地表面后,深耕细耙将肥料翻入土中,禁止施用硝态氮肥。灌水后浅耕，耙平做畦：垄宽60 cm，间距30 cm，多垄作,以利灌水和排水。,开沟起埂：开沟起埂可使地表熟土，肥土集中,土壤结构疏松,昼夜温差较大,有利于地黄健壮生长和小水灌溉及雨后排水,一般可增产8%据试验,一沟一埂宽7580cm,埂高1520cm,栽2行,沟长视地理状况而定,一般30m左右。地黄地四周必须挖排水沟,避免雨季积水。,种植：种植时间 因各地的气候条件及品种的不同而栽种时间不同，但一般可分为早地黄和晚地黄，早地黄于4月上中旬栽种，晚地黄于5月下旬至6月上旬栽种。块根繁殖：培育种块 窖藏种栽 倒栽留种 露地越冬留种。首先要选用生命力强，发芽率高的当年新种块。块根上部直径为1.53 cm部位芽眼较多，是良好的繁殖材料。其次种前应对种块进行药剂处理，防止种块腐烂，保证一播全苗。具体方法是:播前23d将种块掰成34cm的小段，用50%多菌灵500800倍液浸种1520min，捞出晾干后即可栽种，忌阳光暴晒。,密度 温85-5地黄地上部叶片大，长势强，地下块根大，等级高。行距3540cm，株距2530cm。每亩需种栽40kg左右。覆土34cm。栽种 先用耧或窄锄头在埂两边开45cm深的小沟，然后每公顷用70%的敌克松原粉30kg和50%辛硫磷乳油15kg加少量水后混以细土,均匀的撒入沟内，用五指爪混搅后，按密度要求，将处理过的种栽平放沟底后覆土，蹲实保墒即可，底墒不足时可浇1次小水。,种子繁殖 在3月中、下旬至4月上旬于苗床播种，苗现68片叶时，就可移栽大田。生产上不易直接采用，仅在选种工作中应用。,4、田间管理苗期管理 春栽地黄由栽种到出齐苗一般需2530d，墒情不足应及时浇水造墒，但浇水后要结合除草进行浅锄保墒。,间苗补苗 幼苗长到小碗口大小时，对一株双苗或多苗的应选晴天将其切掉，每穴只留1株壮苗，如有缺苗可选阴天，用备用苗带土移栽，随即浇水即可成活。亩留基本苗4000至6000株，土地肥活者，可适当稀些，贫瘠土地可稍稠些，800到1万也行。除草和摘花 地黄田杂草较多，地黄根浅，要浅锄，以免伤根。前期可用小锄浅锄，中后期以人工拔草为主,以免伤根。一般以封行前进行三次。最后一次稍深些。如发现地黄开花现蕾应及时摘除，以免消耗养分。除苔后可提高地黄的产量和质量。,追肥 以稀人粪尿为主。结合中耕，第一次每亩追施人粪尿2000kg，饼肥50kg，第二次每亩追施人粪尿2500kg，饼肥50kg，过磷酸钙50kg（如果底肥已施过，过磷酸钙和饼肥应不施或少施）。第一次在立夏前后，第二次在处署前后，因处署前后地下根茎正在膨大，所以施肥要及时。封行前，还可以按第二次的追肥量稍增加些磷肥，进行第三次追肥。清除串皮根 地黄能在块根处沿地表长出细长的根，称串皮根，应全部除掉。,中期管理：地黄生长进入7月份以后，地下部从拉线到膨大，地上部叶片增多，叶面积增大，是生长最旺盛时期，也是吸收养分最多的时期，同时也是高温高湿梅雨季节和多种病虫害发生的关键时期，因此在管理上应以防为主，促控结合。,浇地及排水：地黄进入膨大期，应节制用水，少浇勤浇，不可大水漫灌。雨季要及时排除田间积水，防止烂根。当地黄叶片白天萎蔫下垂，傍晚不能直立时(地黄需水临界期)，应及时浇水。平时浇水应做到“三浇四不浇”，即施肥时浇、夏季暴雨后小浇(防止雨后天晴烈日暴晒)、旱象严重时勤浇；天阴有雨时不浇、中午烈日下不浇、天不旱不浇、地黄苗长势过旺不浇。,追肥：89月份地黄生长进入膨大期，各种营养需要量较大，应及时进行追肥。一般在封行前，每亩施硫酸钾复合肥20kg、尿素15kg。封行后可用1%的尿素加0.2%磷酸二氢钾进行根外追肥23次，也可用美地那营养液每亩1.52.25kg或0.2%特高硼进行叶面喷施23次，能明显提高地黄产量，改善品质。,增重期管理：地黄生长进入9月份，增重明显加快，管理上一是要保持土壤见干见湿，满足营养物质在转化和运输过程中水分供应，同时注意雨后要及时排水，避免土壤积水，通气不良，块根腐烂。二是要喷施磷酸二氢钾或光呼吸抑制剂亚硫酸氢钠，增加养分的制造和积累，以增源节流，提高产量。三要注意防治病害，保护叶片正常进行光合作用，药剂可用乙磷铝锰锌、疫霉净、三唑酮等。,地黄苗期病害很少，主要害虫有地老虎、蝼蛄等，每公顷可用80%敌百虫可湿性粉剂1500g加少量水，拌炒过的麦麸或豆饼75kg，于傍晚撒施，进行诱杀。同时在齐苗后用70%代森锰锌或58%的甲霜灵.锰锌或50%的多菌灵或50%敌克松500800倍液加病毒比克对幼苗进行1次全面灌根，可预防和推迟枯萎病和病毒病的发生。,病虫害防治,（1）地黄枯萎病 初期叶柄出现水渍状的褐色病斑，之后腐烂，茎叶萎蔫下垂，根部腐烂。（2）轮纹病 叶面病斑为圆形或不规则形褐色病斑，同心轮纹明显。（3）斑枯病 5月中、下旬发病，78月雨季严重。叶上有黄褐色圆形或不规则形病斑，无同心轮纹。上生小黑点。防治方法：叶斑病，轮纹病，发病前要用代森锌或波尔多液叶面喷施2至3次，退菌特800倍液灌根一次。清洁田园，集中烧毁病残株；栽种前，种栽用50的退菌特500倍液浸种栽；发病前喷11120波尔多液，每10天一次，连续23次。发病初期用50多菌灵1000倍液灌根。,喷药防病：进入7月份以后，可用58%的雷多米尔、80%的大生M54、58%的甲霜灵.锰锌或50%的多菌灵600800倍液，每隔710d轮换进行叶面喷施，防治枯萎病和叶斑病的发生，尤其是下雨前后应及时喷药。8月份以后，夜凉昼热非常有利于斑枯病和轮斑病发生，条件适宜时57d即可大流行，造成大面积叶片卷曲干枯死亡。防治上可用70%代森锰锌或20%三唑酮或20%灰核速净或50%福美双等进行叶面喷施，均可取得较好的防治效果。,地黄疫病,病株初期只是近地面的根茎处开始腐烂，病部组织由黄色变褐色，逐渐向地上部扩展，在其外缘叶片的叶柄上出现水浸状褐斑，并迅速向心叶蔓延，叶柄腐烂，叶片萎蔫。湿度大时，在病部产生白色棉絮状的菌丝体，后期离地面较远的根茎干腐；严重时只烂剩褐色表皮和木质部，细根也干腐脱落。,病原 Phytophthora cactorm(Leb.et cohn)称恶疫霉，属鞭毛菌亚门真菌。在V8 汁培养基上，菌丝体灰白色，棉絮状，边缘整齐，中等茂盛。菌丝无隔，无色透明，分枝较少，无结节现象。,菌丝介绍,菌丝粗细随菌丝老幼变化较大，幼嫩菌丝较纤细，宽为2.3-3.0m；老龄菌丝较粗，略呈浅黄色，宽为5-6m；一般菌丝宽2.5-4m，分枝近直角状。孢囊梗与菌丝无区别，合轴分枝，孢子囊顶生，数量大，无层出现象。,本病原菌为同宗配合菌，藏卵器数量多，球形，淡黄色，表面光滑，直径29-36(33)m。雄器扁球形大都同丝生，异丝生少，较小，一般为8-17m；卵孢子球形，淡黄色，直径19-25m，近满器，壁厚2.5-4.0m。生长最适温度为23-28。不形成厚壁孢子，在PDA上一般很少生孢子囊，藏卵器和卵孢子的数量也很少。,虫害防治：地黄易发生的害虫有红蜘蛛、甜菜夜蛾、银纹夜蛾、跳甲、斑须蝽和棉铃虫等，可喷施48%乐斯本10002000倍液或50%辛硫磷8001000倍液加高效除虫菊酯800倍液，以及20%哒满灵等高效低毒杀虫、杀螨剂，一周内连喷2次即可控制虫害的发生。据试验，10%除尽1500倍液防治甜菜夜蛾效果较好。,（1）豹纹蛱蝶 4月下旬开始为害。咬食叶片成缺刻，甚至全部吃光。防治方法：幼龄期用90敌百虫800倍液喷雾防治。（2）红蜘蛛 成、若虫拉丝结网，吸食叶片汁液。防治方法：清洁田园，集中烧毁残株；发生期可用20双甲脒乳油1000倍液或20三氯杀螨砜1000倍液喷雾防治。其它还有根胞囊线虫、蛴螬、地老虎等病虫害。按常规防治方法防治。,五、采收与加工,（一）采收 根茎繁殖的地黄，当年秋季叶子逐渐枯黄停止生长后，即可采收。收获时先割去地上植株，刨收时注意减少根茎的损伤。,鲜地黄 1、纺锤形或条状，表面浅红黄色，具弯曲的纵皱纹、芽痕、横长皮孔及不规则疤痕。2、肉质，断面皮部淡黄白色，可见桔红油点(分泌细胞)，木部黄白色，导管放射状排列。3、气微，味微甜、微苦。,（二）加工（1）生地 生地黄加工方法有烘干和晒干两种。晒干：根茎去泥土后，直接在太阳底下晾晒。边晒边发汗，至根块无硬心，质地柔软为止。压时要轻，切忌独压，一次压不好，最好要隔一段时间再压，三次五次均可，以后慢慢干燥。因生地含糖性较高，干的成度以挡手不粘，手摸为干硬为主，否则将为湿货，不为扩干计算，切忌勿用硫磺熏蒸，以防降低药效。,烘干：将地黄按大、中、小分级，分别装入烘干槽中，上盖麻袋，开始温度为55，2d后升至60，后期再降到50。在烘干过程中，边烘边翻动，当烘到根茎质地柔软无硬心时取出，堆闷发汗，当地黄根茎发软变潮时，再烘至全干，一般4 5d就能烘干。生地以个大，货干，断面油润，乌黑为好。,生地黄 1、多呈不规则的团块或长圆形，有的细小长条状，稍扁而扭曲。2、表面棕黑色或棕灰色，极皱缩，具不规则横曲纹。3、体重，质较软而韧，不易折断，断面棕黑色或乌黑色，有光泽，具粘性。4、无臭，味微甜。,（2）熟地 取干生地洗净泥土，并用黄酒浸拌（每10kg生地用3kg黄酒），将浸拌好的生地置于蒸锅内，加热蒸制，蒸至地黄内外黑润，无生芯，有特殊的焦香气味时，停止加热，取出晒干即为熟地。,熟地黄 1、不规则片状、碎块，大小、厚薄不一。2、表面乌黑色，有光泽，粘性大。质柔软而带韧性，不易折断，断面乌黑色，有光泽。3、无臭，味甜。,生地商品规格,七十六种药材商品规格标准不分产地，将地黄分为五个等级，具体标准为，但是提出地黄保持原形，不必加工搓圆。一等 纺锤形七条形圆根，体重，质柔润，表面灰白色或灰褐色，断面黑褐色或黄褐色，具有油性。无芦头、老母生心、焦枯、霉蛀。每公斤16支以内。二等每公斤32支以内，其余同一等。三等 每公斤60支以内，其余同一等。四等 每公斤100支内，其余同一等。五等 油性少，支根瘦小，每公斤100支以外，最小货直径1厘米以上，其余同一等。,生地出口商品规格,干货，具有油性，条形或圆根，体质柔实，皮纹细，表面灰白或灰褐色，断面黑褐色或黄褐色，显菊花心，具粘性。无枯心、焦枯。一等圆身生地 每公斤20支以内。二等圆身生地 每公斤2248支。三等圆身生地 每公斤5080支。一等长身生地 每公斤32支以内。二等长身生地 每公斤3480支。三等长身生地 每公斤82100支。小生地 每公斤180支以外。不带毛须。,生 地,熟 地,