《面包机培训资料》PPT课件.ppt

2011面包机培训资料,2011年面包机培训资料,市场支持部/培训组,目 录,外购面包、馒头带来的危害自制面包的好处面包的成本面包机的核心卖点面包机的辅助卖点竟品对比分析,面包机的广告语,为什么早餐要食用面包,面包的营养成份,最佳早餐配方=豆奶+果汁+鸡蛋+谷类主食,面包是谷类主食中最有营养价值的，最可口的，最利于消化的主食,营养学家,中科院营养研究所,它是由面粉，水，酵母组成。制做过程中，酵母在面团二氧化碳受热膨胀，于是面包就变得松软好吃。,有实验证明，每1公斤干酵母所含的蛋白质，相当于5公斤大米，2公斤大豆，2.5公斤猪肉的蛋白质。因此，面包中所含的营养成份比饼类，面食类高出了3-4倍，蛋白质高出了2倍,经过发酵的面包、有利于消化吸收身体消瘦的人、儿童和老年人等消化功能较弱的人，更适合吃这类食物,自制面包的好处,可避免防腐剂、香精、色素、糖精、劣质面粉，保证食物健康源头,油：50克=0.3元白糖：100克=0.4元电：0.5度=0.45元面粉：400g=1.4元干酵母：5g=0.25元水盐忽略不计共计约：2.8元,可根据自已的需要和口味选择添加不同调料,随时随意吃到新鲜美味的面包,PK市售面包,难以避免防腐剂、香精、色素、糖精等,最长可达13小时预约，可提前十几小时设定好面包的出炉时间，回家即可吃到新鲜面包,购买 一个750g的面包一般需要8-12元，而自已制作面包只要2.8元，每个面包节省5.2元，每天只做一个面包，三、四个月后可免费得一台东菱面包机,很难买到适合儿童、孕妇、老年人的面包,早上来不及买，晚上买又不新鲜,还需面包房、超市购买,外购面包、馒头带来的危害毒馒头事件,外购面包、馒头带来的危害染色馒头事件,外购面包对人体所产生的危害,长期食用会引发过敏.造成癌症.阻碍新陈代谢，儿童易患多动症,会造成气喘患者过敏，食用过量会出现呕吐.腹泻.呼吸困难等症状。,具有致癌性，会使中枢神经受损,植物氢化油:即“白油”.“植物起酥油”常见于面包.蛋糕中。经常食用会导致胆固醇浓度增加,长期食用会引发过敏.造成癌症.阻碍新陈代谢，儿童易患多动症,色素,漂白剂,膨松剂,添加剂,增味剂,防腐剂,过量食用会致癌及引发呼吸道疾病,面包机的主要特点,面包机特点,简单,健康,营养,安全,多功能,面包机的主要特点,简单,1、食用油,2、水,3、盐,4、糖,6、酵母,7、功能选择,按照配方，顺序放油、水、盐、糖、面包粉、酵母，选好菜单，轻轻一按启动健，它就可帮您自动完成和面、发酵、烘烤、保温、延时等工作。,5、面包,8、自动发酵,9、自动烘烤,10、自动保温,自己做的面包，是真正的新鲜、营养、卫生，是真正的麦芽香，后味感很浓，吃完之后，让人回味无穷！,健康,不含香精,不含工业糖精,不含食用色素,不含防腐剂,不含添加剂,不含膨松剂,不含漂白剂,面包机的主要特点,安全,安全保护接地保护：内箱体及发热管采用 双重接地保护！限温保护：当控温传感器失败导购面包烘烤温度过高时，限温器会自动切断电源,营养,可根据自已的需要和口味选择添加不同调料,肉松面包、巧克力面包青少年,无糖面包、杂粮面包老年人,鲜奶面包、蔬菜面包孕妇、宝宝,果仁面包、果酱吐司老年人,面包机的主要特点,面包机的主要特点,多功能,它可以做多种口味的面包，还可以做蛋糕、果酱，可以和面、烘烤。如果经验丰富，可以放葡萄干、火腿肠等多种配料，做出更多口味的面包,1、面包,2、和面,3、果酱,4、蛋糕,5、烘烤,东菱面包机核心卖点,核心卖点一,纯铜交流电机,核心卖点二,高精度传感器阻件,核心卖点三,黄金纳米内桶,核心卖点四,不锈钢加热管,面包机的核心卖点一纯铜交流电机,声音小：交流电机空转和工作声音比直流有刷电机要小,大功率搅拌：转速快且和面更有力,有稳定的同步转速无碳刷不磨损,可经历长达180000次循环测试,PK普通的交流电机,纯铜交流电机=F1赛车（快而有力）,普通直流电机=QQ汽车（慢且无力）,直流电机,不稳定,使用寿短,声音大：碳刷和换向器摩擦的声音,搅拌：转速慢且和面吃力,有碳刷电机转速不均匀,碳刷和换向器摩擦产生火花，易电起火,交流电机使用寿命是直流电机使用寿命2倍,高精度感温阻件精确控制烘烤温度，温度小于正负2%度,温控精准，故设有13小时预约，1小时保温功能,温控精准，烘烤温度适宜，无糊管或烘烤过热短路现场，使用寿命长,PK普通的传感器组件,使用寿命短,感温阻件精确控制烘烤温度，温度正负5%度,温控精准弱，保温效果差,温控精准度底,温控精准度弱，烘烤温度时高时低，出烧糊或烘烤过热短路现场，使用寿命短,传感器阻件,面包机的核心卖点二传感器阻件,面包机的核心卖点三黄金纳米内桶,VS,采用2.0毫米复合内胆普通涂层易脱落和损伤。,普通特富龙内桶,采用2.5毫米的铝合金制作而成，非常坚固耐用，具有很高的安全保障；内部涂层采用日本镀膜环保纳米涂层属不粘内胆，不易脱落和损伤。,黄金纳米内桶,核心卖点四不锈钢加热管,辅助卖点,双重按键-柔性按键；防止儿童触摸设计，必须按3秒才能启动，使用寿命更长久,13小时预约0-13小时预约定时功能,快速和面功能单独进行和面，自己做饺子或馒头及烙饼的时候可以用它来和面,3、单独烘焙功能 5-55分钟烘焙功能,可以用来加热面包或者烘焙事先已经发酵好的面团,12种菜单选择不同口味面包可随意选择,15分钟断电记忆,15分钟断电记忆突发停电有15钟来电记忆功能,LCD数码动态显示人性化设计、一目了然,搅拌刀采用铝合金环保纳米镀膜，设计宽窄长短，恰到好处，和面更均匀，更到位。,双重按键,快速和面,单独烘焙,搅拌刀,接地保护：内箱体及发热管采用双重接地保护限温保护：当控温传感器失灵，导致烘烤面包温度过高时，限温器会自动切断电源,故障自检功能发生故障自动提警提示,微电脑智控-增强级电路板，延长机器的使用寿命。,高档防水覆膜按键设计，按键易换，耐用,立体加热环绕立体加热，加热更均匀,防水覆膜,烘烤颜色可依个人口味及要求选择：淡，中，深,烘烤颜色,60分钟保温,60分钟保温功能：温度恒定持久,快速面包功能最短可以58分钟快速制作面包,快速面包,辅助卖点,东菱面包机一机顶五机,和面机做饺子、馄饨,烤箱加热、烘烤食物,搅拌机做果酱,醒发机做包子、馒头,面包机做面包,五机合一、五大特色一身,东菱面包机一机顶五机,面包机新品简介,卖点：纯铜电机，大扭力和面，和面充分面团更劲道十二款面包菜单分离式电子秤，抽屉式自动加料盒钢化玻璃膜面，触摸按键内设照明灯，黄金纳米镀膜内胆镀铝钢板烤箱体，些铜加热管，全不锈钢外壳轮廓面背光LCD液晶显示，浅、中、深三种烧色15分钟断电记忆，13小时预约，1小时保温,型号:BM-1316w规格：750-900g,BM-1316W核心卖点,自动填加果料 自由烹饪花式面包，把葡萄干、核桃、花生碎等放入辅料盒内，面包机工作时会自动翻转辅料盒，将辅料均匀加入面团中，烤出的成品更是外皮烤色诱人，内里大有乾坤。,可分离式电子称美味与营养更进一步精准到味，培养DRY面包大师,钢化玻璃膜面，触摸按键,内设照明灯，工作状态可视,卖点：纯铜电机，大扭力和面，和面充分面团更劲道十二款面包菜单超大观察窗黄金纳米内胆，镀铝钢板烤箱体不锈钢发热管LCD显示带蓝色背光，浅、中、深三种颜色可选5-15分钟断电记忆，15小时预约,型号:BM-1401AB规格：1000-1250g,面包机新品简介,BM-1401AB核心卖点,单双桶选择，同时做不同口味面包双刀内胆卡扣式内胆装卸,大显示视窗，工作状态一目了然,大容量，由700-1000-1250gs大小可选,5-15分钟断电记忆功能，预约时间可达15小时,型号:BM-1312V规格：750g-900g,卖点：纯铜电机，大扭力和面，和面充分面团更劲道十二款面包菜单超大观察窗黄金纳米内胆，镀铝钢板烤箱体不锈钢发热管LCD显示带蓝色背光，浅、中、深三种颜色可选5-15分钟断电记忆，15小时预约,面包机新品简介,BM-1312V核心卖点,超性价比大容量由700-900g大小可选,大显示视窗，工作状态一目了然,全塑外壳PP材质-防腐蚀，不生锈，易清洁，强度高、独有抗菌防霉功能,卖点：纯铜电机，大扭力和面，和面充分面团更劲道十二款面包菜单超大观察窗韩国三星进口食品级材料黄金纳米内胆，镀铝钢板烤箱体不锈钢发热管LCD显示带蓝色背光，浅、中、深三种颜色可选5-15分钟断电记忆，15小时预约,XBM-1028规格：450-750g,面包机新品简介,卖点：纯铜电机，大扭力和面，和面充分面团更劲道十二款面包菜单超大观察窗黄金纳米内胆，镀铝钢板烤箱体不锈钢发热管LCD显示带蓝色背光，浅、中、深三种颜色可选15分钟断电记忆，13小时预约,XBM-1028G规格：450-700g,面包机新品简介,卖点：纯铜电机，大扭力和面，和面充分面团更劲道十二款面包菜单超大观察窗黄金纳米内胆，镀铝钢板烤箱体不锈钢发热管LCD显示带蓝色背光，浅、中、深三种颜色可选10分钟断电记忆，15小时预约不粘面包盘和搅拌棒一小时保温功能，有量杯量勺,XBM1028-F,规格：450-750g,面包机新品简介,面包机竞品对比分析ACA对比,面包机竞品对比分析ACA对比,面包机竞品对比分析ACA对比,面包机竞品对比分析ACA对比,面包机竞品对比分析ACA对比,面包机竞品对比分析美的对比,面包机竞品对比分析美的对比,面包机竞品对比分析美的对比,谢 谢！,