《草莓设施栽培技术》PPT课件.ppt

,草莓设施栽培技术,第一节 草莓的种类品种,一、草莓的种类 世界上草莓约有50个种，有二倍体、四倍体、六倍体和八倍体，现代栽培的大果草莓为八倍体的凤梨草莓，它大约在1750年发源于法国，距今只有250年的历史，其它种均处于野生、半野生状态。二、草莓的品种 草莓只有满足5以下的低温积累的时数才能解除休眠。一般休眠长短以5以下低温所积累的时数计算，设施栽培需要选择休眠浅的品种（0200小时），休眠中等的品种需要400至500小时，如宝交早生等。需冷量高，休眠深的品种则需要600至800小时，如全明星、哈尼等品种。,丰 香,香味浓郁，平均单果重16g，最大果可达50g 100g，休眠特浅50 100h。,日本品种，一级果平均为40克，果实大小均匀单个重量差异不大是其特大优点。果形长圆锥形，香味浓,成熟早，品质好。休眠浅，前期产量高，是目前设施促成栽培生产的优良新品种。,章 姬,章 姬,日本品种，果大，果实整齐，呈短圆锥形，外表为鲜红色。平均单果重24至28克。果实较硬，耐贮运。该品种耐低温能力较强，在冬季低温条件下连续结果性好，畸形果少。丰产性能好，亩产量达2700-3300公斤。,红 颜,美国品种，果实呈圆锥形或楔形，味甜，香味较浓郁，硬度中等，较耐贮运。一级果平均单果重41克，丰产性较好。该品种适合北方设施栽培，也适合南方大棚、露地种植。,甜查理,欧、美、日市场公认的鲜食王牌草莓，极早熟，休眠浅（3050小时）；果坚硬，极其耐贮运；含糖9.615.8%，风味特好，花量大，坐果率高，亩产近万斤。,美香莎,甜宝,甜宝草莓果型大，平均单果重50克。产量高，单株产量510克，亩产量5000多公斤。2012年北京草莓世界大会，烟台“联富甜宝”草莓卖到30元一个，品质、色泽、果个、甜度，无以伦比，堪称草莓之王。,初恋馨香,一、根系 由不定根组成的须根系分布浅，集中分布在0-20cm土层内。,根状茎,须根,第二节 生长发育特性,新茎：当年生短茎根状茎：新茎上的叶片枯死、脱落后成为多年生根状茎。葡匐茎：由新茎腋芽抽生而成的地上茎。,根状茎,匍匐茎,新茎,二、茎,匍匐茎,葡匐茎大量发生期：68月。葡匐茎条件：高温长日照。影响匍匐茎发生数量的因素：（1）母株长势；（2）环境条件；（3）休眠；（4）品种。,匍匐茎,一般在9下旬-10月上旬，以日照8-9h，温度 9-24，17最适宜。花芽分化条件：低温短日照。促进花芽分化的措施：（1）低温、短日照处理（2）断根和摘老叶处理（3）营养钵育苗,三、花芽分化,对环境条件的要求,温度,光照,土壤,水分,2开始活动，5开始萌芽。喜光又较耐荫，葡萄茎抽生需长日照；花芽分化要求短日照。根系分布浅，喜湿，要求水分充分供应。喜肥活疏松、通气良好的中性或微酸性沙壤土。,第三节 繁殖技术,匍匐茎繁殖,分株繁殖,种子繁殖,组培繁殖,繁殖方法,草莓的繁殖方法有多种，主要有匍匐茎繁殖、分株繁殖、种子繁殖、组织培养繁殖。生产上主要以匍匐茎繁殖为主，种子繁殖主要用于选育新品种，组织培养繁殖用于培育脱毒苗。,1、建立母本园 生产园结果后又让其抽生匍匐茎形成匍匐茎苗，必然会影响第二年的产量。在有条件的情况下，应专门建立母本园。一般母本园年龄不宜超过3年，3年之后应进行轮作，另换地块重建母本园。亩栽800-1000株，行距1-1.5米，株距0.5-1米。以保证母株有充足的营养而健壮生长，促使早生匍匐茎。每株留50株左右匍匐茎苗，1亩地育苗4万株。,一、匍匐茎繁殖方法,栽植密度,育苗圃要进行科学管理：（1）加强肥水管理，促进幼苗生长；（2）摘除花茎，减少营养消耗，促发匍匐茎和形成健壮子株;（3）育苗地要经常整理和固定匍匐茎，可将其引向空处，在匍匐茎的叶丛处用土压茎，去除母株后发匍匐茎小苗，从而达到株丛间通风透光，保证子株有足够的营养面积：（4）喷施10mg/L的赤霉素溶液，每株510mL，有利于匍匐茎发生；（5）摘除老叶病叶经常摘除衰老叶片和病叶，保持母株56片绿叶和匍匐茎子苗45片绿叶，促进子苗加快生长。,优质苗标准：具有57片叶，色深、叶厚、苗高2530cm，单株苗重25g以上，新茎粗1cm以上，根系发达无病虫。,一、草莓的周年生产 草莓矮小，生长发育便于调控，采用不同的栽培方式，可周年生产。草莓的栽培方式基本可分为：露地栽培和设施栽培，设施栽培可利用温室、大棚、中棚、小棚，一般露地栽培草莓采收期在56月；利用温室进行草莓促成栽培，采收期在112月；利用塑料大棚和中、小棚进行草莓半促成栽培，采收期在24月。,第四节 草莓设施栽培技术,露地栽培 46月成熟草莓栽培方式 半促成栽培（拱棚、地膜）24月成熟 促成栽培（温室）112月成熟 抑制栽培 1011月成熟 平畦栽植 一年一栽制 高畦栽植 高垄栽植,露地栽培,高畦栽培,高畦栽培,高垄栽培,二、设施栽培品种的选择 草莓设施栽培要选用在冬季和早春低温条件下开花多、自花授粉能力强、耐低温、果型大而整齐、畸形果少、产量高、果实口味佳、特别是市场竞争力强的品种。同时，草莓虽然自花结实能力强，但搭配12个授粉品种，可明显提高产量。草莓栽培时必须满足品种的低温量要求，才能正常打破休眠期，用日光温室进行栽培，应选休眠浅的品种，一般要求5以下低温在0200小时，如甜查理、红颜、美香莎等品种比较适合。,三、设施栽培土地准备1、土壤消毒 草莓重茬病严重，温室连续种植时，需土壤消毒。土壤消毒的方法有多种，目前生产上主要推广的是太阳能高温土壤消毒技术。太阳能高温土壤消毒技术具有成本低、污染小、操作简单、效果好。方法：草莓收获后7月上旬至8月初，清除草莓枯苗和杂草，铺施富含有机质的堆肥每亩23吨，石灰氮每亩5060千克，灌透水后进行旋耕，用旧塑料棚膜覆盖地面，同时再将温室和大棚密闭。通过太阳能使地表温度升至40以上，保持两周即能达到土壤消毒目的。,土壤消毒,2、整地作畦 施肥整地（8月）要求施足底肥，施用量一般每亩鸡粪不少于2000公斤或优质厩肥不少于5000公斤，并可加入适量磷、钾肥等。,作畦：设施栽培常用高垄栽培。垄高2030厘米，垄面宽4060厘米，垄沟宽30厘米，每垄栽2行。高垄栽培的优点：是土壤通气性增加，设施内土温增加，有利于草莓生长。高垄栽培还有利于覆盖地膜，提高地膜覆盖的增温效果。高垄栽培，草莓果挂在垄两侧，光照充足，着色好，不易烂果。,四、设施栽培栽植时期 草莓一般秋栽为好，因为秋天的气温条件很适合草莓发生新根、茎叶生长和花芽分化，可促发壮苗。就栽苗的时间而言，各地也是不一样的，但具体栽植时间还要根据具体的情况来定，弱苗可早栽，壮苗可晚栽。设施不同栽培方式不同，其定植的时间和方式不尽一致，下面分别简述如下。1、日光温室栽培 定植时间一般在9月上旬至9月下旬，若定植过早，易干扰花芽分化而影响产量，或因气温高，成活率低，使单位面积植株减少，导致减产；定植过晚，地温下降，影响草莓根系发育，同样会减产。,五、设施栽培栽植密度 草莓苗的栽种密度主要取决于栽培方式、品种特性、土地的肥力和管理水平等因素，对于长势旺盛的品种，可适当稀植，长势弱的品种可密植。一般高垄栽培时每垄栽2行，株距为1525厘米，每亩可栽10000株苗左右。在草莓的栽植上合理密度与种植水平有有很大关系，壮苗、早栽、肥水好的地块密度应稀；弱苗、迟栽、肥水差的地块应密。,六、栽植方法,定值深度：深不埋心，浅不露根。,栽植深度,栽完灌水后，注意调整栽植深度。,定植方向 注意草莓定植方向，使花序伸在相同方向，便于管理。,花序从弓背处伸出,缓 苗栽后7-10天为缓苗期；栽后3-5天可每天灌水一次。,提高移栽成活率措施：（1）浇透苗圃带土移栽。（2）避开高温，阴天栽。晴天下午气温下降后栽。（3）激素蘸根。栽前用10mg/L萘乙酸液蘸根。（4）摘除老叶减少蒸发。（5）合适深度。（6）随起随栽，不栽隔夜秧苗。（7）随栽随浇，第一水要浇透，此后的45天之内最好每天早晚各浇一次小水。（8）栽后最好用遮阳网、草帘等遮阳。,七、肥、水管理1、施肥 草莓施肥要基肥施足，追肥以叶面喷施为主。2、灌水 设施栽培草莓采用滴灌，增加土壤湿度，降低空气湿度，减少病害发生。,八、扣棚和覆盖扣棚时间：扣棚保温适期是当外界夜间气温降到810时，一般温度在5以下，草莓进入休眠；夜间67为保温期临界温度。扣棚时间大约在10月上中旬。地膜覆盖：扣棚后1015天覆膜，覆膜后立即破膜扶苗，然后立即灌水。,九、温、湿度调控 1、温度调控 温、湿度的有效控制，是保护地栽培成功的重要环节，应明确草莓各生长阶段的温度需求，通过各种方法进行调节，以保证草莓正常的生长发育。初期：白天2830，夜间1215 现蕾期：白天2528，夜间10，花期室内温度不能过高。果实膨大期：白天2025，夜间68 采收期：白天2023，夜间57 当夜间室内温度降到810时，早晚开始揭放外保温，大约在10月底覆盖外保温。,2、湿度调控 由于草莓根系较浅，植株小，叶片大，蒸腾作用强，对水分的要求较高，现蕾至开花期土壤水分应充足，以田间持水量70%为宜，果实膨大期应保持在80%左右为宜，花芽分化期应适当控水，防止徒长。空气湿度大不利于草莓正常生长发育，且易发生病害，降低室内湿度也是一项重要工作。如铺地膜时将土壤全部盖严，会明显降低室内湿度，采用滴灌，湿度会更小一些，因此降低湿度要从多方面考虑。通常降低湿度与保温是矛盾的，早晨湿度最高，恰恰需保温，中午前后放风降湿为最佳选择时间，其他时间降湿应以先保温为原则。,滴灌,十、植株管理赤霉素处理：扣棚加温后，植株长出1-2片幼叶时喷5-10ppm赤霉素，每株喷5毫升药液，间隔1周，按长势强弱可酌情喷2-3次，促进生长发育。疏蕾：花蕾分离至一、二级序花开放时，根据限定的留果量（每花序留果7-12个），疏除后期未开的花蕾。摘叶：适时适量地摘除老叶，及时摘除残叶和病叶，并将其带出园外销毁或深埋。,除匍匐茎：果实发育期发生的匍匐茎，应及时摘除。辅助授粉：开花前1周一个1亩温室放12箱蜂，放蜂时间在整个花期实行，授粉期间棚内白天温度保持在20-25。采收：适时采收：大棚草莓果实以鲜食为主，必须在70%以上果面呈现红色时方可采收，冬季和早春温度低，要在8-9成熟时采收；早春过后温度逐渐回升，采收期可适当提前。采摘应在上午8-10时或下午4-6时进行，不摘露水果和晒热果，以免腐烂变质。,植株管理补光,LED植物生长灯是一种新型植物生长补光灯，这种光源波长可调，所以能控制光的颜色，使适合植物生长、开花、结果。一般距离叶片的高度为0.5-1米左右，每亩安装40-50个，每天夜间2-4小时中，每小时照射10分钟，非常节能。,