项目十五营养补充剂类保健食品.ppt

项目十五 营养补充剂类保健食品,营养素补充剂是指以补充维生素、矿物质而不以提供能量为目的的产品。其作用是补充膳食供给的不足，预防营养缺乏和降低发生某些慢性退行性疾病的危险性。,（一）仅限于补充维生素和矿物质。维生素和矿物质的种类应当符合维生素、矿物质种类和用量的规定。（二）维生素、矿物质化合物名单中的物品可作为营养素补充剂的原料来源；从食物的可食部分提取的维生素和矿物质，不得含有达到作用剂量的其他生物活性物质。（三）适宜人群为成人的，其维生素、矿物质的每日推荐摄入量应当符合维生素、矿物质种类和用量的规定；适宜人群为孕妇、乳母以及18岁以下人群的，其维生素、矿物质每日推荐摄入量应控制在我国该人群该种营养素推荐摄入量的1/32/3水平。,营养素补充剂必须符合下列要求,（四）产品每日推荐摄入的总量应当较小，其主要形式为片剂、胶囊、颗粒剂或口服液。颗粒剂每日食用量不得超过20克，口服液每日食用量不得超过30毫升。（五）含有三种以上维生素或矿物质的营养素补充剂，方可称为多种维生素或矿物质补充剂。,（一）“营养素补充剂”字样。（二）营养成分应当标示最小食用单元营养素含量。（三）食用方法及食用量，应当明确不同人群具体推荐摄入量。（四）注意事项，应当明确产品不能代替药物，不宜超过推荐量或与同类营养素补充剂同时食用。(五)营养素补充剂必须取得保健食品批准证书后方可生产销售。,营养素补充剂标签、说明书应符合国家有关规定，同时还应当标明以下内容：,表1 维生素、矿物质的种类和用量,表2维生素、矿物质化合物名单,表2维生素、矿物质化合物名单,