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关于人体矿物质、维生素,烟台营养师培训,矿物质:镁,矿物质:钾,矿物质:铁,日常饮食补钙,多食用钙质含量高的食物?如:牛奶、酸奶、奶酪、泥鳅、河蚌、螺、虾米、小虾皮、海带、酥炸鱼、牡蛎、花生、芝麻酱、豆腐、松籽、甘蓝菜、花椰菜、白菜、油菜等。多做体育运动运动可使肌肉互相牵拉,强烈的刺激骨骼,加强血液循环和新陈代谢,减少钙质丢失,推迟骨骼老化,同时有利于人体对饮食中钙的吸收。多晒太阳紫外线能够促进体内VD的合成利于钙的吸收。但紫外线不能穿透玻璃所以不能隔着玻璃晒太阳。或者使用ZZ-2紫外线治疗仪照射皮肤促进钙的吸收。吃好早餐人体早上对钙的吸收能力最强。对含草酸多的蔬菜先焯水破坏草酸,然后再烹调。如:甘蓝菜、花椰菜、菠菜、苋菜、空心菜、芥菜、雪菜、竹笋。,日常饮食补钙,6.钙含量高的食物补钙不一定非得天天吃钙片,只要平时注意饮食健康,我们饭菜的钙含量足够我们身体日常所需的了,以下就介绍两个可以在日常饮食中补钙的食谱,方便大家参考:一、海带拌腐竹原料:水发腐竹200克,水发海带200克,熟猪瘦肉100克,胡萝卜25克,黄瓜40克,麻油15克,熟豆油25克,酱油、醋、盐、味精、蒜瓣、芝麻酱、香葱各适量。制作:1腐竹切寸长丝,入开水中焯透,捞出过凉,沥净水。2海带、胡萝卜、黄瓜洗净后,均切寸长细丝,熟瘦肉切丝,香葱、蒜瓣各适量,切末。3将各种丝料配备码好入盘内,洒上香葱末,上桌时加入全部调料,拌匀即食。,日常饮食补钙,二、油菜海米豆腐羹原料:豆腐750克,油菜125克,海米30克,植物油75克,麻油10克,味精75克,盐8克,水淀粉20克,葱花10克。制作:1豆腐切成15厘米见方的丁,海米用开水泡发后切成碎沫,油菜摘洗干净切碎。2将油放入锅内,热后下入葱花炝锅,投入豆腐、海米末,翻炒几下再放油菜,炒透后加入盐,勾芡,最后放入味精和麻油即成。,矿物质:钙,B族维生素的来源,维生素B1的主要食物来源为:豆类、糙米、牛奶、家禽。维生素B2(核黄素)的主要食物来源为:瘦肉、蛋黄、糙米及绿叶蔬菜,小米含很多的维生素B2。维生素B3的主要来源为:动物性食物、肝脏、酵母、蛋黄、豆类,其中豆类中含量丰富,蔬菜水果中则含量偏少。维生素B5的主要来源为:酵母、动物的肝脏,肾脏,麦芽和糙米维生素B6的主要来源为:瘦肉、果仁、糙米、绿叶蔬菜、香蕉。维生素B12的主要来源为:肝、鱼、牛奶B族维生素的另一个主要来源是肠道微生物,所以在身体健康和饮食均衡的情况下,一般不会缺乏.长期抗生素治疗可能导致B族维生素缺乏.,烟台邦文教育烟台邦文教育是一所大型、综合性、品牌教育培训机构。位于烟台市海港路10号润隆大厦11楼A座、F座(南大街和海港路交叉口,振华商厦旁),维生素:VB,维生素:VC,维生素:VA,对人体的作用1.防止夜盲症和视力减退,有助于对多种眼疾的治疗(维生素A可促进眼内感光色素的形成);2.有抗呼吸系统感染作用;3.有助于免疫系统功能正常;4.生病时能早日康复;5.能保持组织或器官表层的健康;6.有助于祛除老年斑;7.促进发育,强壮骨骼,维护皮肤、头发、牙齿、牙床的健康;8.外用有助于对粉刺、脓包、疖疮,皮肤表面溃疡等症的治疗;9.有助于对肺气肿、甲状腺机能亢进症的治疗。10.有助于治疗脱发。,维生素:VA,膳食纤维,维生素缺乏症状,三大营养素,各种身体疾病,