《物流基础理论》PPT课件.ppt

第二章,物流基础理论,第一节 物流概述第二节 物流系统第三节 物流要素 案例分析 练习与思考,第一节 物流概述,物流是一个十分现代化的概念，它对商务活动的影响日益明显，并越来越引起人们的注意。同时，物流科学是当代最有影响的新学科之一。它以物的动态流转过程为主要研究对象，揭示了物流活动（运输、储存、包装、装卸搬运、流通加工、物流信息等）的内在联系、使物流系统在经济活动中从潜隐状态显现出来，成为独立的研究领域和学科范围。物流科学是管理工程与技术工程相结合的综合学科，应用了系统工程的科学成果，提高了物流系统的效率，从而更好地实现了物流的时间效益和空间效益。物流科学的产生和应用将给国民经济和企业的生产经营带来难以预料的经济效益，因此，它引起了学术界和企业界的重视并给予高度评价，从而得到了迅速的发展和普及。本章着重介绍物流科学的基本理论和基本知识，包括物流的基本概念、物流科学的产生及发展、物流系统、和物流要素等若干问题。,一、物流概念及其渊源,物流（Physical Distribution）源于国外，最早出现于美国，1915年阿奇萧在市场流通中的若干问题一书中就提到物流一词，并指出“物流是与创造需求不同的一个问题”。物流概念从1915年提出起（Physical Distribution），经过70多年的时间才有定论（Logistics），现在欧美国家把物流称作Logistics的多于称作Physical Distribution的。近20年来，logistics逐渐取代PD，成为物流科学的代名词。这是物流科学走向成熟的标志。Logistics包含生产领域的原材料采购、生产过程中的物料搬运、厂内物流、流通过程中的物流、销售物流（即Physical Distribution），可见Logistics的外延更为广泛。,当然，我国还有些学者将Logistics一词译为后勤学，但多数学者仍将其译为物流或物流学。目前国内外对物流的定义很多，较有代表性的有以下几个：“物流是一个控制原材料、制成品、产成品和信息的系统。”“从供应开始经各种中间环节的转让及拥有而达到最终消费者手中的实物运动，以此实现组织的明确目标。”“物质资料从供给者到需求者的物理运动，是创造时间价值、场所价值和一定的加工价值的活动。”“物流是指物质实体从供应者向需求者的物理移动，它由一系列创造时间价值和空间价值的经济活动组成，包括运输、保管、配送、包装、装卸、流通加工及物流信息处理等多项基本活动，是这些活动的统一。”物流术语的国家标准已经颁布实施，国家标准中对于“物流”的定义为“物流（Logistics）：物品从供应地向接收地的实体流动过程。根据实际需要，将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施的有机结合。”,可以肯定，物流学的概念包含以下要点：(1)物流学的研究对象是贯穿流通领域和生产领域的一切物料流以及有关的信息流，研究目的是对其进行科学规划、管理与控制。(2)物流的作用是将物资由供给主体向需求主体转移(包含物资的废弃与还原)，创造时间价值和空间价值，并且创造部分形质效果。(3)物流的活动包括运输、保管、装卸搬运、包装、流通加工以及有关的信息活动等。,二、传统物流与现代物流,现代物流具有如下特征：1物流反应快速化。2物流功能集成化。3物流服务系列化。4物流作业规范化。5物流目标系统化。6物流手段现代化。7物流组织网络化。8物流经营市场化。9物流信息电子化。,三、物流与流通,（一）流通在社会经济生活中的地位1流通是联结生产和消费的纽带。2流通对生产的反作用。,（二）流通的内容流通过程要解决两方面问题：一是产成品从生产者所有转变为用户所有，解决所有权的更迭问题；二是要解决对象物从生产地转移到使用地以实现其使用价值，也就是实现物的流转过程。对于前者称为商流，对于后者称为物流，其关系如下图.,1商流对象物所有权转移活动称为商流。在商流中的物资也称为商品，商流活动一般称为贸易或交易。商品通过交易活动由供给方转让给需求方，这种转让是按价值规律进行的。商流的研究内容是商品交换的全过程，具体包括市场需求预测，计划分配与供应，以及货源组织、订货、采购调拨、销售等。其中既包括贸易决策，也包括具体业务及财物的处理。2物流物流是指实物从供给方向需求方的转移，这种转移既要通过运输或搬运来解决空间位置的变化，又要通过储存保管来调节双方在时间节奏方面的差别。物流中的“物”泛指一切物质资料，有物资、物体、物品的含义；而物流中的“流”泛指一切运动形态，有移动、运动、流动的含义，特别是把静止也作为一种形态。物流系统中的“物”不改变其性质、尺寸、形状。也就是说物流活动和加工活动不同，不创造“物”的形质效用，但是它克服了供给方和需求方在空间维和时间维方面的距离，创造了空间价值和时间价值，在社会经济活动中起着不可缺少的作用。,（三）商物分离1商物分离的模式对于商物分离的原则，以下通过图2-3进一步加以说明，图2-3(a)表示商流和物流合一的流通网络，而图2-3(b)则表示商物分离的流通网络。在图中每一圆圈称为网络的结点，在结点处发生货物的发送、停止、存放或者信息的发生、终结、处理、加工等活动。结点之间的实线箭头表示实物的流动，虚线箭头表示信息流，这些结点和虚实线及箭头就构成了网络。,2商物分离的特点和优点商物分离模式的特点是：（1）在保管方面。取消总公司仓库和营业仓库分散保管方式而代之以配送中心集中保管。（2）在输送方面。原先是从工厂仓库至总公司仓库，再到批发站仓库，最后到零售店，是商物一致的三段输送。而在商物分离模式中是由工厂仓库至配送中心，然后直接送至零售店的两段输送。（3）在配送方面。原是分别向各零售店送货，现改为回路配送。（4）在信息系统方面。不再由总公司、批发站和工厂分头处理，而是以信息中心集中处理方式，用现代化通讯系统进行各环节的控制。,3商物分离的方式商物分离的方式有：（1）订货活动与配送活动相互分离，把自备卡车与委托运输或共同运输联系在一起，降低运输费用并压缩固定费用开支。（2）把在同一系统的负责一定范围的物流据点合并，加强物流管理一元化，压缩流通库存，减少交叉运输，便于工厂大批量运货，提高物流系统效率。（3）减少物流中间环节，流通路线可以实施从工厂经流通中心到顾客手中。甚至由工厂直接运货给顾客。如玻璃工厂流通中心，可以按各营业点的订货信息直接送货到用户并代为安装，可大大提高效率。,四、物流的分类,（一）按作用的层次和作用的环节分1社会物流2行业物流3企业物流（1）企业生产物流（2）企业供应物流（3）企业销售物流（4）企业回收物流（5）企业废弃物流,（二）按物流活动作用的空间范围分1区域物流2国内物流3国际物流,五、物流术语,（一）基本概念1物品（Article）经济活动中涉及到实体流动的物质资料2 物流（Logistics）物品从供应地向接收地的实体流动过程。根据实际需要，将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机结合。3 物流活动（Logistics Activity）物流诸功能的实施与管理过程。4 物流作业（Logistics Operation）实现物流功能时所进行的具体操作活动。,5 物流模数（Logistics Modulus）物流设施与设备的尺寸基准。6 物流技术（Logistics Technology）物流活动中所采用的自然科学与社会科学方面的理论、方法，以及设施、设备、装置与工艺的总称。7 物流成本（Logistics Cost）物流活动中所消耗的物化劳动和活劳动的货币表现。8 物流管理（Logistics Management）为了以最低的物流成本达到用户所满意的服务水平，对物流活动进行的计划、组织、协调与控制。,9 物流中心（Logistics Center）从事物流活动的场所或组织，应基本符合以下要求：（1）主要面向社会服务；（2）物流功能健全；（3）完善的信息网络；（4）辐射范围大；（5）少品种、大批量；（6）存储吞吐能力强；（7）物流业务统一经营、管理。10物流网络（Logistics Network）物流过程中相互联系的组织与设施的集合。11物流信息（Logistics Information）反映物流各种活动内容的知识、资料、图像、数据、文件的总称。,12物流企业（Logistics Enterprise）从事物流活动的经济组织。13物流单证（Logistics Documents）物流过程中使用的所有单据、票据、凭证的总称。14物流联盟（Logistics Alliance）两个或两个以上的经济组织为实现特定的物流目标而采取的长期联合与合作。15供应物流（Supply Logistics）为生产企业提供原材料、零部件或其他物品时，物品在提供者与需求者之间的实体流动。16生产物流（Production Logistics）生产过程中，原材料、在制品、半成品、产成品等，在企业内部的实体流动。,17销售物流（Distribution Logistics）生产企业、流通企业出售商品时，物品在供与需方之间的实体流动。18回收物流（Returned Logistics）不合格物品的返修、退货以及周转使用的包装容器从需方返回到供方所形成的物品实体流动。19废弃物物流（Waste Material Logistics）将经济活动中失去原有使用价值的物品，根据实际需要进行收集、分类、加工、包装、搬运、储存等，并分送到专门处理场所时形成的物品实体流动。20绿色物流（Environmental Logistics）在物流过程中抑制物流对环境造成危害的同时，实现对物流环境的净化，使物流资料得到最充分利用。21企业物流（Internal Logistics）企业内部的物品实体流动。,22社会物流（External Logistics）企业外部的物流活动的总称。23军事物流（Military Logistics）用于满足军队平时与战时需要的物流活动。24国际物流（International Logistics）不同国家（地区）之间的物流。25第三方物流（Third-party Logistics）(TPL)由供方与需方以外的物流企业提供物流服务的业务模式。26定制物流（Customized Logistics）根据用户的特定要求而为其专门设计的物流服务模式。27虚拟物流（Virtual Logistics）以计算机网络技术进行物流运作与管理，实现企业间物流资源共享和优化配置的物流方式。,28增值物流服务（Value-added Logistics Service）在完成物流基本功能基础上，根据客户需要提供的各种延伸业务活动。29供应链（Supply Chain）生产及流通过程中，涉及将产品或服务提供给最终用户活动的上游与下游企业，所形成的网链结构。30条码（Bar Code）由一组规则排列的条、空及字符组成的，用以表示一定信息的代码。31电子数据交换（Electronic Data Interchange）(EDI)通过电子方式，采用标准化的格式，利用计算机网络进行结构数据的传输和交换。32有形消耗（Tangible Loss）可见或可测量出来的物理性损失、消耗。33无形消耗（Intangible Loss）由于科学技术进步而引起的物品贬值。,（二）作业术语1运输（Transportation）用设备和工具，将物品从一地点向另一地点运送的物流活动。其中包括集货、分配、搬运、中转、装入、卸下、分散等一系列操作。2联合运输（Combined Transport）一次委托，由两家以上运输企业或用两种以上运输方式共同将某一批物品运送到目的的运输方式。3直达运输（Through Transport）物品由发运地到接收地，中途不需要换装和在储存场所停滞的一种运输方式。4中转运输（Transfer Transport）物品由生产地运达最终使用地，中途经过一次以上落地并换装的一种运输方式。,5甩挂运输（Drop And Pull Transport）用牵引车拖带挂车至目的地，将挂车甩下后，换上新的挂车运往另一个目的地的运输方式。6集装运输（Containerized Transport）使用集装器具或利用捆扎方法，把裸装物品、散粒物品、体积较小的成件物品，组合成为一定规格的集装单元进行的运输。7集装箱运输（Container Transport）以集装箱为单元进行货物运输的一种货运方式。8门到门（Door-To-Door）承运人在托运人的工厂或仓库整箱接货，负责运抵收货人的工厂或仓库整箱交货。9整箱货（Full Container Load）(FCL)一个集装箱装满一个托运人同时也是一个收货人的工厂或仓库整箱交货。,10拼箱货（Less than Container Load）(LCL)一个集装箱装入多个托运人或多个收货人的货物。11储存（Storing）保护、管理、贮藏物品。12保管（Storage）对物品进行保存及对其数量、质量进行管理控制活动。13物品储存（Article Reserves）储存起来以备急需的物品。有当年储存、长期储存、战略储备之分。14库存（Inventory）处于储存状态的物品。广义的库存还包括处于制造加工状态和运输状态的物品。15经常库存（Cycle Stock）在正常的经营环境下，企业为满足日常需要而建立的库存。,16安全库存（Safety Stick）为了防止由于不确定性因素（如大量突发性订货、交货期突然延期等）而准备的缓冲库存。17库存周期（Inventory Cycle Time）在一定范围内，库存物品从入库到出库的平均时间。18前置期（或提前期）Lead Time）从发出订货单到货物的时间间隔。19订货处理周期（Order Cycle Time）从收到订货单到将所订货物发运出去的时间间隔。20货垛（Goods Stack）为了便于保管和装卸、运输，按一定要求分门别类堆放在一起的一批物品。21堆码（Stacking）将物品整齐、规则地摆放成货垛的作业。,22搬运（Handing/Carrying）在同一场所内，对物品进行水平移动为主的物流作业。23装卸（Loading And Unloading）物品在指定地点以人力或机械装入运输设备或卸下。24单元装卸（Unit Loading And Unloading）用托盘、容器或包装物见小件或散装物品集成一定质量或体积的组合件，以便利用机械进行作业的装卸方式。25包装（Package/Packaging）为在流通过程中保护产品、方便储运、促进销售，按一定技术方面而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称。也指为了达到上述目的而采用容器、材料和辅助物的过程中施加一定技术方法等的操作活动。26销售包装（Sales Package）又称内包装，是直接接触商品进入零售网点和消费者或用户直接见面的包装。,27定牌包装（Packing Of Nominated Brand）买方要求卖方在出口商品/包装上使用买方指定的牌名或商标的做法。28中性包装（Neutral Packing）在出口商品及其内外包装上都不注明生产国别的包装。29运输包装（Transport Package）以满足运输贮存要求为主要目的的包装。它具有保障产品的安全，方便储运装卸，加速交接、点验等作用。30托盘包装（Palletizing）以托盘为承载物，将包装件或产品堆码在托盘上，通过捆扎、裹包或胶粘等方法加以固定，形成一个搬运单元，以便用机械设备搬运。,31集装化（Containerization）用集装器具或采用捆扎方法，把物品组成标准规格的单元货件，以加快装卸、搬运、储存、运输等物流活动。32散装化（Containerization）用专门机械、器具进行运输、装卸的散装物品在某个物流范围内，不用任何包装，长期固定采用吸扬、抓斗等机械、器具进行装卸、运输、储存的作业方式。33直接换装（Cross Docking）物品在物流环节中，不经过中间仓库或站点，直接从一个运输工具换载到另一个运输工具的物流衔接方式。34配送（Distribution）在经济合理区域范围内，根据用户要求，对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业，并按时送达指定地点的物流活动。,35共同配送（Joint Distribution）由多个企业联合组织实施的配送活动。36配送中心（Distribution Center）从事配送业务的物流场所或组织，应基本符合下列要求：主要为特定的用户服务；配送功能健全；完善的信息网络；辐射范围小；多品种、小批量；以配送为主，储存为辅。37分拣（Sorting）将物品按品种、出入库先后顺序进行分门别类推放的作业。38拣选（Order Picking）按订单或出库单的要求，从储存场所选出物品，并放置指定地点的作业。39集货（Goods Collection）将分散的或小批量的物品集中起来，以便进行运输、配送的作业。,40组配（Assembly）配送前，根据物品的流量、流向及运输工具的载质量和容积，组织安排物品装载的作业。41流通加工（Distribution Processing）物品在从生产地到使用地的过程中，根据需要施加包装、分割、计量、分拣、刷标志、拴标签、组装等简单作业的总称。42冷链（Cold Chain）为保持新鲜食品及冷冻食品等的品质，使其在从生产到消费的过程中，始终处于低温状态的配有专门设备的物流网络。43检验（Inspection）根据合同或标准，对标的物品的品质、数量、包装等进行检查、验收的总称。,第二节 物流系统,一、物流系统的作用二、物流系统的模式三、物流系统的组成与推进 四、物流系统化的目标与内容五、物流系统分析,一、物流系统的作用,作为物流系统服务性的衡量标准可以列举如下：（1）对用户的订货能很快的进行配送；（2）接受用户订货时商品的在库率高；（3）在运送中交通事故、货物损伤、丢失和发送错误少；（4）保管中变质、丢失、破损现象少；（5）具有能很好地实现运送、保管功能的包装；（6）装卸搬运功能满足运送和保管的要求；（7）能提供保障物流活动流畅进行的物流信息系统，能够及时反馈信息；（8）合理的流通加工，以保证生产费、物流费之和最少。,一、物流系统的作用,一、物流系统的作用 物流系统的作用归纳起来有以下几点，即：将商品在适当的交货期内准确地向顾客配送；对顾客的定货要尽量满足，不能使商品脱销；适当地配置仓库、配送中心，维持商品适当的库存量；使运输、装卸、保管等作业自动化；维持适当的物流费用；使从定货到发货的信息流畅通无阻；把销售信息迅速地反馈给采购部门、生产部门和营业部门。,第二节 物流系统,三、物流系统的组成与推进 2.“效益背反”问题(1)物流服务和物流成本间的制约关系。(2)构成物流服务子系统功能之间的约束关系。(3)构成物流成本的各个环节费用之间的关系。(4)各子系统的功能和所耗费用的关系。,制约关系示例如下：(1)物流服务和物流成本间的制约关系。,(2)构成物流服务子系统功能之间的约束关系。(3)构成物流成本的各个环节费用之间的关系。(4)各子系统的功能和所耗费用的关系。如上所述的制约关系不胜枚举，在物流合理化过程中必须有系统观念，对这些相互制约的关系给予充分的注意。,二、物流系统的模式,系统是相对外部环境而言的，并且和外部环境的界限往往是模糊过渡的，所以严格的说系统是一个模糊集合。外部环境向系统提供劳力、手段、资源、能量、信息，称为“输入”。系统以自身所具有的特定功能，将“输入”进行必要的转化处理活动，使之成为有用的产成品，供外部环境使用，称之为系统的输出。输入、处理、输出是系统的三要素。如一个工厂输入原材料，经过加工处理，得到一定产品作为输出，这就成为生产系统。,物流系统同样具备输入、输出、处理（转化）、限制（制约）、反馈等功能。结合物流系统的性质，具体内容简述如下。,（一）输入也就是通过提供资源、能源、设备、劳力等手段对某一系统发生作用，统称为外部环境对物流系统的输入。包括原材料、设备、劳力、能源等。（二）处理(转化)它是指物流本身的转化过程。从输入到输出之间所进行的生产、供应、销售、服务等活动中的物流业务活动称为物流系统的处理或转化。具体内容有：物流设施设备的建设；物流业务活动，如运输、储存、包装、装卸、搬运等；信息处理及管理工作。（三）输出物流系统与其本身所具有的各种手段和功能，对环境的输入进行各种处理后所提供的物流服务称为系统的输出。具体内容有：产品位置与场所的转移；各种劳务，如合同的履行及其他服务等；能源与信息。,（四）限制或制约外部环境对物流系统施加一定的约束称之为外部环境对物流系统的限制和干扰。具体有：资源条件，能源限制，资金与生产能力的限制；价格影响，需求变化；仓库容量；装卸与运输的能力；政策的变化等。（五）反馈物流系统在把输入转化为输出的过程中，由于受系统各种因素的限制，不能按原计划实现，需要把输出结果返回给输入，进行调整，即使按原计划实现，也要把信息返回，以对工作做出评价，这称为信息反馈。信息反馈的活动包括：各种物流活动分析报告；各种统计报告数据；典型调查；国内外市场信息与有关动态等。,三、物流系统的组成与推进,（一）物流系统的组成物流系统由“物流作业系统”和支持物流系统的信息流动系统，即物流信息系统两个分系统组成。1物流作业系统。在运输、保管、搬运、包装、流通加工等作业中使用种种先进技能和技术，并使生产据点、物流据点、输配送路线、运输手段等网络化，以提高物流活动的效率。2物流信息系统。在保证订货、进货、库存、出货、配送等信息通畅的基础上，使通讯据点、通讯线路、通讯手段网络化,提高物流作业系统的效率。,（二）物流系统化 1物流系统是物流逻辑的产物 2物流服务与物流成本之间的关系 3实现物流系统化的原则,四、物流系统化的目标与内容,（一）物流系统化的目标（二）物流系统设计要素（三）物流系统化的特点,五、物流系统分析,（一）物流系统分析的概念物流系统是多种不同功能要素的集合。各要素相互联系、相互作用，形成众多的功能模块和各级子系统，使整个系统呈现多层次结构，体现出固有的系统特征。对物流系统进行系统分析，可以了解物流系统各部分的内在联系，把握物流系统行为的内在规律性。所以说，不论从系统的外部或内部，设计新系统或是改造现有系统，系统分析都是非常重要的。系统分析的目的在于通过分析比较各种替代方案的有关技术经济指标，得出决策者形成正确判断所必需的资料和信息，以便获得最优系统方案。系统分析的目的如图2-7所示。,在说明系统分析在系统建立过程中的作用之前，先来看一下系统分析所处的位置是很有必要的。由图可知，整个系统的建立过程可以分为系统规划、系统设计和系统实施三个阶段。在系统规划阶段中，主要的任务是定义系统的概念，明确建立系统的必要性，在此基础上明确目的和确定目标。同时，提出系统应具备的环境条件和约束条件。,（二）物流系统分析的特点(1)以整体为目标(2)以特定问题为对象(3)运用定量方法(4)凭借价值判断,（三）物流系统分析的过程系统分析没有固定的方法和程序，大致可以按照下面的过程进行。（1）划定问题的范围。（2）确定目标。（3）收集资料，提出方案。（4）建立模型。（5）系统的最优化。（6）系统评价。,对于复杂的系统，系统分析并非进行一次即可完成；为完善修订方案中的问题，有时需要根据分析结果对提出的目标进行再探讨，甚至重新界定问题范围后再做系统分析。,第三节 物流要素,一、运输二、仓储三、配送四、搬运装卸五、包装六、流通加工七、物流信息,一、运输,（一）运输的作用及意义 运输的任务是对物资进行较长距离的空间移动。物流部门通过运输解决物资在生产地点和需要地点之间的空间距离间题，从而创造商品的空间效益，实现其使用价值，以满足社会需要。运输是物流的中心环节之一，可以说是物流最重要的一个功能。运输在经济上的作用是扩大了经济作用范围和在一定的经济范围内促进物价的平均化。现代化大生产的发展，社会分工越来越细，产品种类越来越多，无论是原材料的需求，还是产品的输出量，都大幅度上升，区域之间的物资交换更加频繁，这就促进了运输业的发展和运输能力的提高，所以产业的发展促进了运输技术的革新和运输水平的提高。反之，运输手段的发达也是产业发展的重要支柱。比如现代钢铁企业每日需万吨以上铁矿石原料，往往是从几千里甚至几万里之外用大型货车运来，许多发达国家需要数万吨以至数十万吨级油轮从国外输送石油，没有这样强有力的输送手段，许多大工业企业就难以存在，甚至国民经济也难以正常运转。,（二）运输方式及特点陆地、海洋和天空都可以作为运输活动的空间，运输的主要方式有以下几种。1铁道运输2汽车运输3船舶运输4航空运输。主要优点是速度快。因为时间短，货物损坏少，特别适合一些保鲜物品的输送。5管道运输,（三）运输合理化1运输网络的合理配置2选择最佳的运输方式合理化的途径有以下几方面：3提高运送效率4推进共同运输,二、储存,（一）储存的作用和意义（二）仓库的机能1储存和保管的功能2调节供需的功能3调节货物运输能力的功能4配送和流通加工的功能（三）仓储合理化1实行ABC管理2应用预测技术3科学的库存管理控制,三、搬运装卸,（一）搬运装卸的意义 装卸搬运是指在同一地域范围内进行的、以改变物的存放状态和空间位置为主要内容和目的的活动，具体说，包括装上、卸下、移送、拣选、分类、堆垛、入库、出库等活动。装卸搬运是伴随输送和保管而产生的必要的物流活动，但是和运输产生空间效用和保管产生时间效用不同，它本身不产生任何价值。但这并不说明搬运装卸在物流过程中不占有重要地位，物流的主要环节，如运输和存储等是靠装卸、搬运活动联结起来的，物流活动其他各个阶段的转换也要通过装卸搬运联结起来，由此可见在物流系统的合理化中，装卸和搬运环节占有重要地位。装卸、搬运不仅发生次数频繁，而且其作业内容复杂，又是劳动密集型、耗费人力的作业，它所消耗的费用在物流费用中也占有相当大的比重。据统计，俄罗斯经铁路运输的货物少则有6次，多则有几十次装卸搬运，其费用占运输总费用的20至30。装卸搬运活动频繁发生，作业繁多，这也是产品损坏的重要原因之一。,（二）搬运装卸作业的构成搬运装卸作业有对输送设备(如辊道、车辆)的装入、装上和取出、卸下作业，也有对固定设备(如保管货架等)的出库、入库作业。1堆放拆垛作业。堆放(或装上、装入)作业是指把货物移动或举升到装运设备或固定设备的指定位置，再按所要求的状态放置的作业；而拆垛(卸下、卸出)作业则是其逆向作业。2分拣配货作业。分拣是在堆垛作业前后或配送作业之前把货物按品种、出入先后、货流进行分类，再放到指定地点的作业。而配货则是把货物从所定的位置按品种、下一步作业种类、发货对象进行分类的作业。3搬送、移送作业。它是为了进行装卸、分拣、配送活动而发生的移动物资的作业。包括水平、垂直、斜行搬送，以及几种组合的搬送。,（三）搬运装卸作业合理化的原则1消除无效搬运2提高搬运灵活性3注意重力的影响和作用4合理利用机械5保持物流的均衡顺畅6集装单元化原则7提高综合效果,四、包装,（一）包装的作用 无论是产品或是材料，在搬运输送以前都要加以某种程度的包装捆扎或装入适当容器，以保证产品完好地运送到消费者手中，所以包装被称为生产的终点，同时也是社会物流的起点。包装的作用是保护物品，使物品的形状、性能、品质在物流过程中不受损坏。通过包装还使物品形成一定的单位，作业时便于处置。此外，由于包装使物品醒目、美观，可以促进销售。,（二）包装的种类包装的种类有单个包装、内包装、外包装三种。1单个包装。它也称为小包装，是物品送到使用者手中的最小单位。用袋或其他容器对物体的一部分或全部包裹起来的状态，并且印有作为商品的标记或说明等信息资料。这种包装一般属于商业包装，应注意美观，能起到促进销售的作用。2内包装。它是将物品或单个包装，或一至数个归整包装，或置于中间容器中，为了对物品及单个包装起保护作用，中间容器内有时采用一定措施。3外包装。基于物品输送的目的，要起到保护作用并且考虑输送搬运作业方便，一般置人箱、袋之中，根据需要对容器有缓冲防震、固定、防温、防水的技术措施要求。一般外包装有密封、增强功能，并且有相应的标识说明。内包装和外包装属于工业包装，更着重于对物品的保护，其包装作业过程可以认为是物流领域内的活动。而单个包装作业一般属于生产领域活动。,（三）包装材料包装材料有容器材料、内包装材料、包装用辅助材料等，主要有以下类别：1纸和纸板品2塑料制品3木制容器4金属容器5包装用辅助材料包装用的辅助材料主要有：（1）粘合剂。（2）粘合带。（3）捆扎材料。,（四）包装合理化1包装的轻薄化2包装的单纯化3符合集装单元化和标准化的要求4包装的机械化,五、流通加工,（一）流通加工的概念在流通过程中辅助性的加工活动称为流通加工。流通与加工的概念本属于不同范畴。加工是改变物质的形状和性质、形成一定产品的活动；而流通则是改变物质的空间状态与时间状态。流通加工则是为了弥补生产过程加工不足，更有效地满足用户或本企业的需要，使产需双方更好的衔接，将这些加工活动放在物流过程中完成，而成为物流的一个组成部分，流通加工是生产加工在流通领域中的延伸，也可以看成流通领域为了更好地服务，在职能方面的扩大。,（二）流通加工的形式流通加工的形式有以下几种：1为了运输方便，如铝制门窗框架、自行车、缝纫机等若在制造厂装配成完整的产品，在运输时将耗费很高的运输费用。2由于用户需要的多样化，必须在流通部门按照顾客的要求进行加工，如平板玻璃以及铁丝等，在商店根据顾客所需要的尺寸临时配置。3为了综合利用，在流通中将货物分解，分类处理。,六、物流信息,（一）物流信息的概念和作用物流活动进行中称必要的信息为物流信息。所谓信息是指能够反映事物内涵的知识、资料、信息、情报、图像、数据、文件、语言、声音等。信息是事物的内容、形式及其发展变化的反映。因此，物流信息和运输、仓储等各个环节都有密切关系，在物流活动中起着神经系统的作用。加强物流信息的研究才能使物流成为一个有机系统，而不是各个孤立的活动。在一些物流技术发达的国家都把物流信息工作作为改善物流状况的关键而给予充分的注意。在物流中对各项活动进行计划预测、动态分析时，还要及时提供物流费用、生产情况、市场动态等有关信息。只有及时收集和传输有关信息，才能使物流通畅化、定量化。,（二）信息流和物流的分离物流信息已向系统化发展，信息流和物流分离是其发展的一个特征。如图213所示。,（三）物流信息系统的结构按垂直方向，物流信息系统可以划分为三个层次，即管理层、控制层和作业层；而从水平方面，信息系统贯穿供应物流、生产物流、销售物流、回收和废弃物流的运输、仓储、搬运装卸、包装、流通加工等各个环节，如图2-14所示，呈金字塔结构。可见物流信息系统是物流领域的神经网络，遍布物流系统的各个层次、各个方面。,物流系统是由运输、仓储、搬运装卸、包装、流通加工、物流信息等环节组成的。物流系统的效益并不是它们各个局部环节效益的简单相加：，因为各环节的效益之间存在相互影响、相互制约的关系，也就是交替损益的关系。如过分强调包装材料的节约，则因其易于破损可能给装卸搬运作业带来麻烦；片面追求装卸作业均衡化，会使运输环节产生困难。各个环节都是物流系统链条中的一个环节，如图215所示。任何一个环节过分削弱都会影响到物流系统链的整体强度。重视系统观念，追求综合效益最佳，这是物流学的最基本观点之一。,练习与思考,1、物流的定义是什么？2、物流与传统储运的差异是什么？3、简述流通的作用。4、简述社会物流与企业物流作用和内容。5、简述物流系统的一般模式6、简述物流要素的组成和具体内容。,