《炊具的发展史》PPT课件.ppt
中国炊具的演变,新石器时代由于没有文字,炊具演变的概况,只能依靠出土文物、神话传说以及后世史籍的追记进行推断。它的大致轮廓是:那时的炊具是陶制的鼎、甑、鬲、釜、罐和地灶、砖灶、石灶,釜,由陶器到铝制炊具,炊具由于离人们生活很贴近,很容易就能反映人们生活,这次,希望得到一些关于炊具的发展历史,可以加上自己对炊具的发展认识。,结 束,新石器时代的炊具,甑,兽面纹鬲,夏商周三代炊饮器皿革新,轻薄精巧的青铜食具登上了烹饪舞台。,青铜鼎,几千年的演变历史,炊具以及厨房逐渐的先进,步入现代化的炊具慢慢的改变这人民的生活。,现代化厨房,刘徽,各种炊具 各有利弊,高压锅用它可以将被蒸煮的食物加热到100以上,于1679年由法国物理学家帕平发明。它以独特的高温高压功能,大大缩短了做饭的时间,节约了能源。,电磁炉又名电磁灶,是现代厨房革命的产物,它无需明火或传导式加热而让热。,电饭锅,厨具,煤气灶,油烟机,系家庭厨房为吸净烹调时所产生的油烟之类用电器。,