《核酸糖类脂质》PPT课件.ppt

2、氨基酸的结合方式：,脱水缩合,3、肽键的结构式：,氨基酸,脱水缩合,多肽,蛋白质,折叠、盘旋,蛋白质的结构及其多样性,1、蛋白质的形成过程：,4、肽键数=氨基酸个数肽链条数=nm,肽键数=失去水分子数,5、蛋白质多样性的原因：,7、蛋白质的主要组成元素：,C、H、O、N S,6、蛋白质的功能：,种类、数目、排列顺序、空间结构,结构、催化、调节、运输、免疫,（结构简式）,na18(nm),至少m个,至少m个,nm,nm,m,na18(n1),至少1个,至少1个,n1,n1,1,多肽相对分子质量,羧基数目,氨基数目,脱去水分子数,形成肽键数,形成肽链数,环状多肽,原子数目计算 N原子数 各氨基酸的N原子总数 肽键数肽链数R基上的N原子数 O原子数 各氨基酸的O原子总数脱去的水分子数 肽键数肽链数2R基上的O原子数 C原子数 氨基酸的分子数2 R基上的C原子数 H原子数 各氨基酸的H原子总数脱去的水分子数2,蛋白质的氨基酸数与相应基因及RNA片段中碱基数目的关系（不考虑终止密码子）,蛋白质的结构a.化学结构：由一条或几条多肽链组成，每条多肽链至少含有一个游离的氨基和一个游离的羧基。b.空间结构：由一条或几条肽链通过一定的化学键(如二硫键)折叠、盘曲，形成具有特定空间结构的蛋白质。c.一般加热、重金属以及乙醇等使蛋白质变性，是空间结构发生改变，而肽键并没有改变。,某蛋白质分子由2条肽链组成，共657个氨基酸（如图所示），请回答：,（1）该蛋白质分子中至少含有游离的氨基 个，游离的羧基 个。（2）该蛋白质分子中，共有 个肽键；在该蛋白质分子形成过程中，相对分子质量减少了。（其中2个SH形成1个二硫键）,2,2,655,11796,典例6,（4）控制该蛋白质合成的基因中至少有_个脱氧核苷酸对（需要考虑终止密码子）。,某蛋白质分子由2条肽链组成，共657个氨基酸（如图所示），请回答：,1974,典例6,核酸,遗传信息的携带者,核酸的功能(1)细胞内携带_的物质；(2)在生物体的_、_和_中具有极其重要的作用。【点拨】病毒的遗传物质是DNA或RNA；细胞生物(原核生物或真核生物)的遗传物质是DNA。,盐酸的作用：,能够改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞；使染色质中的DNA与蛋白质分离，有利于DNA和 染色剂结合。,实验结果表明什么？实际的情况如何？,“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验原理：甲基绿使DNA呈现绿色，吡罗红使RNA呈现红色。,遗传物质,病毒,原核生物,真核生物,DNA或RNA,DNA,【点拨】DNA在真核生物细胞中还存在于线粒体和叶绿体中。细胞核中也含有RNA，但含量低。,实验流程取口腔上皮细胞制片,在洁净的载玻片上，滴一滴质量分数为0.9%的NaCl溶液,用消毒牙签刮漱净的口腔内侧壁后放在载玻片的液滴中涂抹几下,载玻片在酒精灯上烘干,冲洗涂片：用蒸馏水的缓水流冲洗载玻片10 s,水解,载玻片放入盛有30 mL质量分数为8%的盐酸的小烧杯中,大烧杯中加入30 温水,将小烧杯放入大烧杯中保温5 min,染色,用吸水纸吸去载玻片上的水分,用吡罗红甲基绿染色剂2滴染色5 min,吸去多余染色剂，盖上盖玻片,观察,低倍镜观察：选择染色均匀、色泽浅的区域，移 至视野中央调清晰,高倍镜观察：调节细准焦螺旋，观察细胞核、细 胞质的染色情况,几种试剂在实验中的作用,2、核酸的基本组成单位：核苷酸,核酸的化学结构,1、核酸的组成元素：C、H、O、N、P等,？,？,脱氧核糖核苷酸,核糖核苷酸,脱氧核苷酸链,连 接,核苷酸链,核酸,或,结构,吡罗红,检测方法,主要存在于细胞质中。,主要存在于细胞核，少量在线粒体和叶绿体中。,存在,将遗传信息从DNA传递给蛋白质。,主要的遗传物质，编码、复制遗传信息，并决定蛋白质的合成。,功能,A、G、C、U,A、G、C、T,含氮碱基,核糖,脱氧核糖,五碳糖,H3PO4,磷酸,成分,单体,核糖核酸（RNA）,脱氧核糖核酸（DNA）,分类,C、H、O、N、P,元素组成,甲基绿,以其为遗传物质的生物类群,细胞生物和DNA病毒,RNA病毒,两条脱氧核苷酸链构成双螺旋结构,一条核苷酸链,核酸 一切生物的遗传物质，是遗传信息的载体，是生命活动的控制者。,核酸的分类和功能,由一条核糖核苷酸长链构成,核苷酸,脱氧核苷酸,核糖核苷酸,细胞核（主要）、线粒体、叶绿体,细胞质（主要）,由两条脱氧核苷酸长链构成，呈现规则双螺旋结构,作为遗传物质（有些病毒）作为酶，具有催化功能传递遗传信息(mRNA)，运输氨基酸(tRNA)，组成核糖体(rRNA),A(腺嘌呤)、C(胞嘧啶)、G(鸟嘌呤),T(胸腺嘧啶),U（尿嘧啶）,脱氧核糖,核糖,磷酸,携带遗传信息，控制性状,不同生物的核酸、核苷酸及碱基的情况,【高考警示钟】1.核苷酸、DNA、RNA和ATP中“A”的含义辨析(1)核苷酸分子中的A是腺嘌呤；(2)DNA和RNA结构图中的A是腺嘌呤脱氧核苷酸和腺嘌呤核糖核苷酸；(3)ATP中的A是腺苷，由腺嘌呤和核糖组成。2.同一生物的不同细胞中，核DNA都相同(不考虑基因突变)，而mRNA和蛋白质则不同，这与基因选择性表达有关。3.DNA呈双螺旋结构，所以具有稳定性。而RNA一般呈单链，结构不稳定，更容易发生变异。,(双选)关于下列四幅图的叙述中，正确的是(),A.图甲中共有5种核苷酸B.图乙所示的化合物中含糖类物质C.组成丙物质的单糖是脱氧核糖或核糖D.在小鼠体细胞内检测到的化合物丁很可能是蔗糖【解析】选B、C。图甲中有8种核苷酸，图乙所示化合物中含有核糖，小鼠体细胞内不可能有蔗糖。图丙可表示脱氧核苷酸，也可表示核糖核苷酸，所以B、C选项正确。,【典例训练1】细胞内的生物大分子是由单体相互结合形成的多聚体。图中甲、乙、丙为细胞内重要的三种多聚体，a和b为其单体。请结合此图，判断以下的叙述中正确的是(),A.在人体细胞内，a共有4种B.ATP是由a连接两个高能磷酸键形成的C.b可与双缩脲试剂发生紫色反应D.在某人的神经细胞和肝细胞中，甲一般相同，乙、丙一般不相同,D,【解题指南】1.考查实质：本题主要考查了DNA和RNA的基本组成及相互比较、ATP的组成、蛋白质鉴定等知识。2.知识储备：(1)T2噬菌体是DNA病毒，由DNA和蛋白质组成；甲流病毒是RNA病毒，由RNA和蛋白质组成。(2)DNA与RNA组成及比较；(3)ATP失去两个高能磷酸键就是RNA基本单位之一；(4)蛋白质或多肽因为有肽键可与双缩脲试剂发生紫色反应。3.解题关键：结合病毒组成分析出甲、乙、丙，进而分析出a、b分别是核苷酸、氨基酸，然后结合各选项分析解题。,【解析】选D。噬菌体为DNA病毒，主要成分是DNA和蛋白质，甲流病毒为RNA病毒，主要成分是RNA和蛋白质，则可知甲为DNA、乙为RNA、丙为蛋白质，相应的a为核苷酸、b为氨基酸。人体细胞内a共有8种；ATP为三磷酸腺苷，断裂两个高能磷酸键后为一磷酸腺苷，即腺嘌呤核糖核苷酸，而a可能为脱氧核苷,1、下列关于核酸的叙述，正确的是（)A.核酸由C、H、O、N四种元素组成B.在真核细胞内，核酸只存在于细胞核内C.组成核酸的基本单位有8种D.除病毒外，一切生物都含有核酸,2、由碱基A、C和T可以组成的核苷酸种类是()A.8 B.5 C.6 D.3,练习,3、玉米根细胞中的DNA分布在下列哪些结构中（）细胞核 叶绿体 线粒体 细胞质基质A.B.C.D.,C,B,B,糖类（只有C、H、O）,单 糖,二 糖,多 糖,类 别,举 例,五碳糖：,六碳糖：,植 物：,动 物：,植 物：,动 物：,核糖、脱氧核糖,葡萄糖、果糖、半乳糖,蔗糖、麦芽糖,乳糖,淀粉、纤维素,糖元：肝糖原、肌糖原,功能？,(2)按功能分：参与构成细胞的重要组成成分细胞生命活动的主要能源物质：葡萄糖。细胞的储能物质：淀粉、糖原。,纤维素：植物细胞壁的主要成分。脱氧核糖：DNA的组成成分。核糖：RNA的组成成分。,糖类的不同分类标准 按化学性质分：还原糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖等 非还原糖：多糖、蔗糖等,单糖、二糖和多糖的转化过程,单糖,二糖,多糖,【高考警示钟】糖类和脂质的理解误区(1)并非所有的糖都是能源物质，如核糖、纤维素不提供能量。(2)并非所有的糖都可以用斐林试剂鉴定，如蔗糖、淀粉均为非还原糖。(3)脂肪是主要的储能物质，但不构成膜结构，磷脂和胆固醇均参与膜结构的组成。,【典例训练2】淀粉麦芽糖葡萄糖糖原，这是某生物体内糖类的某些变化，下面说法不正确的是()A.此生物一定是动物，因为能合成糖原B.淀粉和糖原，都属于多糖C.此生物一定是动物，因为能利用葡萄糖D.麦芽糖为二糖，葡萄糖为单糖,C,细胞中的脂质,1.组成元素：主要是C、H、O，有些含有P和N,2.种类及功能,脂肪：,磷脂：,固醇：,细胞内良好的储能物质，还具有隔热、保温、缓冲和减压的作用,构成细胞膜、细胞器膜和核膜的主要成分,包括胆固醇、性激素和维生素D；对人体的代谢起到很重要的调节作用,鉴定?,2.糖类、脂质的分类,3.糖类和脂质的比较,三、生物大分子以碳链为骨架,每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。,1、下列关于蛋白质的叙述中，正确的是（）A.蛋白质是以一定方式形成的具有复杂空间结构的高分子化合物B.蛋白质是酶C.每种蛋白质都由20种氨基酸组成D.每种蛋白质都含有C、H、0、N、S、P、Fe等元素,2、鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，这是由于高温破坏了蛋白质的（）A.肽键 B.肽链C.空间结构 D.氨基酸,A,C,1细胞中含量最多的元素和组成生物体的最基本元素分别是（）AC，O BH，C CO，C DO，N,C,2.下列是对组成细胞分子的描述，正确的是（）A核酸是生物体携带遗传信息的物质B细胞的生命活动的主要能源物质是葡萄糖C生物体内参与信息传递的信息分子全是蛋白质D组成细胞的各种分子都因物种不同而存在结构和功能上的差别,A,3.在下列四种化合物的化学组成中，与“A”所对应的名称相符合的是（）,A腺嘌呤核糖核苷酸 B腺苷C腺嘌呤脱氧核苷酸 D腺嘌呤,D,1.糖类不含有，脂类不一定有，蛋白质也不一 定有，而核酸一定有的元素是（）AN BP CS DP、S,B,2下列关于生物大分子的叙述，准确的是（）A DNA是一切生物遗传信息的载体B蛋白质是由多个氨基酸分子通过肽键相互连 接而成的高分子化合物C全部酶都属于蛋白质DRNA通常只有一条链它的碱基组成与DNA 完全不同,B,