《果树分类介绍》PPT课件.ppt
,第一章 果树的分类,（一）生长期特性分类,（二）生态适应性分类,（三）生长习性分类,（四）果实构造分类,一、植物学分类,二、园艺学分类,银杏科：银杏裸子植物果树 紫杉科：香榧 松 科：果松 凤梨科：菠萝 单子叶植物果树 芭蕉科：香蕉、芭蕉被子植物果树 棕榈科：槟榔、椰子 双子叶植物果树 大部分果树,一.植物学分类,重要的双子叶植物果树1.蔷薇科（rosaceae）苹果、梨、桃、杏、李、草莓、山楂、樱桃、等。,山楂,2.葡萄科（vitaceae）葡萄,3.鼠李科（rhamnaceae）枣、酸枣4.壳斗科（fagaceae）板栗,返回本节,（一）按叶生长期特性分类 1.常绿果树（evergreen fruit tree）主要特征：叶片终年常绿，春季新叶长出后老叶 逐渐脱落，无明显的休眠期。主要种类：北方果树主要有草莓。,常绿果树 落叶果树,二.园艺学分类,落叶果树 常绿果树,2.落叶果树（deciduous fruit tree）主要特征：叶片在秋季和冬季全部脱落，第二年春重新长出，有明显的生长期和休眠期。主要种类：苹果、梨、桃、李、柿、枣、核桃、葡萄、山楂、板栗、樱桃等。,蔷 薇 科,苹 果、桃,蔷 薇 科,梨,丰水梨,蔷 薇 科,樱桃、杏,柿树科柿属 甜柿,返回本节,（二）按生态适应性分类,寒带果树(cold-area fruit tree)温带果树(temperate-zone fruit tree)亚热带果树(subtropical fruit tree)热带果树(tropical fruit tree),1.寒带果树(cold-area fruit tree)A.主要特征 能耐-40以下低温，只能在高寒地区栽培。B.主要种类 醋栗、山葡萄、果松*、越橘*等。,穗状醋栗,2.温带果树(temperate-zone fruit tree)A.主要特征 多是落叶果树，适宜在温带栽培，耐-20-30 低温，休眠期需要一定的低温。B.主要种类 苹果、梨、桃、杏、枣、核桃、柿、樱桃等。,3.亚热带果树(subtropical fruit tree)A.主要特征 能耐0左右低温，冬季需要短时间的冷凉气候（10），既有常绿果树，也有落叶果树。B.主要种类 柑橘、荔枝、龙眼、枇杷、橄榄、杨梅、杨桃（常绿）扁桃、石榴、枳、无花果、猕猴桃（落叶）。温带果树枣、梨、李和柿等也可在亚热带地区栽培。,杨桃Carammbola,4.热带果树(tropical fruit tree)A.主要特征 适宜在热带栽培的常绿果树，较耐高温、高湿，常具有老茎生花的特点。B.主要种类 香蕉、菠萝、尖百达、鸡蛋果、人心果、槟榔、芒果、椰子等。,热 带草本 果 树（芭 蕉 科）,尖百达,番木瓜,人心果,鸡蛋果,芒 果 Mango,热带果树红心果,返回本节,（三）按生长习性分类 乔木果树（arbor fruit tree）灌木果树（bush fruit tree）藤本果树（liana fruit tree）草本果树（herbaceous fruit tree）,1.乔木果树（arbor fruit tree）A.主要特征 有明显的主干，树体高大。B.主要种类 苹果、梨、李、荔枝、椰子、柿、枣等。,2.灌木果树（bush fruit tree）A.主要特征 树冠低矮，无明显主干，从地面分枝呈丛生状。B.主要种类 榛子、石榴、醋栗、无花果、刺梨、树莓等。,榛子,树莓,石 榴,3.藤本果树（liana fruit tree）A.主要特征 茎细长，蔓生不能直立，必须依靠支持物 才能生长。B.主要种类 葡萄、猕猴桃等。,落叶藤本果树 葡 萄,落叶藤本果树 猕 猴 桃,4.草本果树（herbaceous fruit tree）A.主要特征：具有草质茎，多年生。B.主要种类：香蕉、菠萝、草莓等。,草 莓,返回本节,仁果类（pomaceous fruits）核果类（stone fruits）坚果类（nut fruits）浆果类（berries fruits）柿枣类（Persimmons and jujubes fruits）,（四）按果树果实构造分类,果 树,1.仁果类果树（stone fruit tree）A.主要特征 为混合芽，子房下位花；果实为假果，果实由花托、萼茼肥大发育而成；果实内有多数种子，故称为“仁果”；B.主要种类 苹果、沙果、海棠果、梨、山楂、木瓜等。,仁果类梨,2.核果类果树（stone fruit tree）A.主要特征 果实为真果，果实由子房发育而成，有明显的 外、中、内三层果皮；中果皮为食用部分，内果皮木质化，成为坚硬的核。B.主要种类 桃、李、杏、梅、樱桃、*枇杷、芒果、橄榄等。,3.坚果类果树（nut fruit tree）A.主要特征 果实或种子的外皮具有坚硬的外壳，食用部分为种子的子叶或胚乳。B.主要种类 阿月浑子、核桃、银杏、扁桃、栗、*椰子、腰果、榴莲、马拉巴栗等。,坚果,薄壳香,银杏,扁桃,杏扁,榛子,阿月浑子开心果,4.浆果类果树（breey fruit tree）A.主要特征 果实除外面几层外，肉汁化且充满浆汁成为可 食用部分。B.主要种类 葡萄、猕猴桃、草莓、树莓、*杨桃、人心果、番木瓜、蒲桃、番石榴等。,红地球,浆 果草 莓,树莓,
