《微波加热》PPT课件.ppt
微波加热,加热原理现阶段研究状况应用领域提出问题,微波加热原理,当有极分子电介质和无极分子电介质置于微波电磁场中时,介质材料中会形成偶极子或己有的偶极子重新排列,并随着高频交变电磁场以每秒高达数亿次的速度摆动,分子随着不断变化的高频电场的方向重新排列,需克服分子原有的热运动和分子相互间作用的干扰和阻碍,产生类似于摩擦的作用,实现分子水平的“搅拌”,从而产生大量的热,这些热量由固体内部产生,在固体内部传导,从而提高固体温度达到加热固体的效果,即时性整体性选择性高效性安全、卫生、无污染,微波加热特点,微波加热的应用,应 用 领 域,微波加热与解冻微波改性微波干燥微波灭菌与杀虫,问题,?,微波能否加热水蒸气,若能加热,效果如何?,谢谢!,