《店铺管理制度》PPT课件.ppt

店铺管理制度,一、店铺作息时间流程二、考勤制度三、工牌制度,-员工部分,四、仪容仪表制度五、卖场规范制度六、收银管理制度七、货品管理制度,八、盘点流程制度九、卫生制度十、员工一周工作安排表十一、新进同事评分表,十二、对账流程制度十三、招聘制度十四、淘汰制度十五、晋升制度,-管理人员部分,一、店铺作息时间流程,8:20之前，店铺管理人员打卡8:20店铺管理人员门口迎宾8:30之前，早班同事打卡8:30开门、开筒灯灯光、开电脑、开防盗系统8:309:00开B,9：00开射灯、开空调、开音乐9:009:10开区会议，领班收银清机9:1010:00店长、领班、区长巡场检查全场货品、陈列、人员、卫生有没有归去到位8:3015:30早班销售11:0013:30安排同事吃饭,14:30晚班管理人员打卡14:3014:40早晚班管理人员交接14:40之前，晚班人员打卡14:4015:00开晚班B15:30早班截止销售15:3022:00晚班销售,15:30-16:30早班做全场卫生、叠装、陈列、补货、收银交接16:30之前，领班巡场、检查全场卫生和库房是否整齐16:30早班收B17:0019:00安排晚班同事吃饭18:00开招牌灯（冬18:00，夏20:00）,19：0021:50销售21；00安排同事补货21:5022:00店铺管理层送宾21:50关射灯、招牌灯22:0022:30安排同事做卫生、叠装、收银清机22:30以前，领班巡场、检查22:30收晚班B,22:3022:40同事打卡查包离场-备注：1、周六、日早班上班时间：8:3018:00,18:30截止销售；晚班上班时间为12:0022:30；其它流程按以上标准执行。2、同事在8人以下的店铺可以安排1-2人值班,二、考勤制度,1、迟到:同事每天按照店铺流程规定作息时间，准 时打卡上班，超出规定时间打卡视为迟到。迟到5分钟以内，罚款5元；迟到510分钟，罚款10元；迟到1030分钟，罚款20元；迟到30分钟视为旷工；1月累计迟到30分钟视为旷工一次，依次类推。,2、早退 同事每天按照店铺流程规定时间准时打卡，提前离开卖场视为早退。早退5分钟内罚款5元；早退510分钟罚款10元；早退1030分钟罚款20元；早退30分钟视为旷工。,3、旷工：超出店铺规定上班时间30分钟，视为旷工；旷工一天扣100元，节假日扣150元 旷工两天视为自动离职，无工资,4、请假：同事需提前一天出书面申请，交与当区区长批，最后由领班（or店长）决定是否批假。平时事假扣50每天，病假扣20每天，节假日事假扣100每天，病假扣50每天（出示医院病例 证明）店铺不接受无正常程序的请假，诸如电话、代请假。,请假在三小时以内，按5元每小时计算。病假没有病例证明按事假处理，事假没有请假条按旷工处理。原则上一月请事假不得超过2次。,5、全勤：所有员工工作满月(三十、三十一天），无 请假、迟到、旷工、早退视为全勤。一月中有任何请假、迟到、旷工、早退者 均无全勤。,三、工牌制度,1、请大家保管好自己的工牌。正式工牌照片统一为白底，一寸彩照。2、新进员工进店发放实习工牌（10元押金）3、实习员工转为正式员工发放公司正式工牌，收回实习工牌并退回10元实习工牌押金。,4、工牌必须保证干净、完好如有损坏按以下办法赔偿：a、吊绳、外壳、卡片损坏。应及时到店铺管理处以10元一处更换。b、离职员工必须完好无损交回工牌如有损坏10元一处（吊牌、外壳、卡片）；如不交回工牌者，扣押金50元。c、同事工牌遗失，及时到管理人员处缴纳50元补办。,5、店铺管理层每周一检查工牌是否完好无损，照片是否规范;如有出现损坏或照片不规范者，罚款10元一处，同时24小时内到相应处更换（费用自理）。6、工牌不能外借，发现一次罚款100元。,四、仪容仪表制度,为树立统一的良好专业形象，现对员工的 仪容要求作以下规定：具体包括：头发、首饰、着装、站姿、工 牌、指甲。员工在上班前需检查自己的仪容情况，或 交叉检查和提醒。,男同事：（1）头发-头发整齐，不可太油腻（男士每天必须洗头），不可有头皮。头发前端不可盖过眼眉，后颈头发长度不可超过衫领顶部，两边头发不可遮住耳朵。头发必须打一些发蜡。建议：每个店铺统一男同事二个发型。,（2）首饰-不可戴超过一只戒指，最多只可以戴一条不夸张的手链，不可戴过大或过 多色彩的手表，颈链不可外露，不可戴鼻 环，唇环。耳环方面，只可戴立状耳环；可见身体部分不可有夸张纹身。,（3）着装-正式员工穿公司统一工服。-临时员工按店铺要求着装：衣服穿着干净、整齐；鞋擦拭干净、无灰尘，服饰无破损。,（4）姿势-腿自然垂直站立，双手自然下垂。挺胸，收腹，目光平视，面带微笑。不依靠收银台、货柜，,（5）工牌-上班需佩戴店铺统一临时工作牌、正式工牌。（6）指甲-指甲不能过长，正面看不到指甲为标准。,女同事（1）头发-头发不可太油腻，不可有头皮。头发前端不可盖过眼眉。建议：每个店铺统一女同事一个发型。,（2）首饰-不可戴超过一只戒指，不可戴过大或颜色过多的手表，手镯/手链只可戴一条，耳环只可佩戴一对不夸张粒状耳环。（3）着装-正式员工穿公司统一工服（临时员工按店铺要求着装）衣服穿着整齐、干净，鞋擦拭干净、无灰尘，服饰无破损，指甲必须修剪及清洁，指甲油只能涂透明的颜色。,（4）化妆-粉底、腮红、睫毛膏、唇彩、修眉、眼影。（5）姿势-腿自然垂直站立，不倚靠收银台、货柜，双手 自然下垂，挺胸，收腹，目光平视，面带微笑。（6）工牌-上班佩戴店铺统一临时工作牌、正式工牌。,五、卖场规范制度,1、卖场中不得靠坐货架、照镜子、靠坐流水台、靠模特、靠护栏。2、仪容仪表合格，上班时间佩戴工牌，着工装。3、同事不能在卖场吃东西。,注意一：,4、卖场及时提醒顾客不吸烟、坐流水台、拍照等。5、上班时间将手机交到收银台，必须是震动或是静音状态。6、同事进出卖场必须给区长打招呼，不允许私自离开卖场出现空区、空位现象。7、同事不允许在卖场玩弄工牌。,8、上班时间不能吸烟、喝酒、吃大蒜。9、吃饭时间30分钟，不得超时，超时按迟到计。10、朋友到店铺买衣服，为避嫌当事人不得接待。以上十点第一次违反罚抄本制度10遍，第二次违反罚款20元，第三次违反罚款50元,注意二：,1、在卖场，同事不得与顾客发生争吵。2、同事在卖场不能与区长、领班发生争执。3、同事离开卖场必须查包。4、同事接待朋友不得超过5分钟。5、卖场衣服、配件品，同事不允许私自佩戴。,6、严禁代打卡。7、卖场上不得与同事、顾客发生争吵，打架。8、同事不允许在卖场私自藏货品，发现此情况立即开除。以上八点制度违反一次给予100元处罚；违反两次开除。违反第七条、八条违反立即开除。,六、收银管理制度,（一）收银流程：1、收银员向顾客问好：“你好，欢迎光临”。2、给顾客做货品的附加推销，包括配件、打折货品、新款货品。,3、确认货品件数并去掉货品上的防盗扣。如有出现没取防盗扣的，一个扣子罚10元。4、扫描枪扫入货品条码进电脑，并在此确认顾客所选货品件数。5、告诉顾客所购货品件数及应付金额，例如：先生、小姐，三件衣服一共480元。,6、做到唱收唱付。例如：先生、小姐，收你500元找你20元，请收好（此过程需双手接递顾客零钱）。7、告诉顾客我们何时有新款上市，邀请客户下次光临。8、送宾。例如：谢谢您的光临，请慢走，欢迎下次光临。,注意事项：1、收银员无打折权限（VIP除外，但需在收银条上印制VIP卡号）。2、收银收完钱后需马上关上收银机，不允许把收银机打开。,（二）、收银台管理 1、店铺内收银台除根收银、领班级别以上的管理层可进入外，不允许同事进出。2、钱箱钥匙只能由当班领班及以上管理层保管。3、收银不在，由领班补位，钥匙交与区长管理。,4、如遇特殊情况需打开钱箱时，领班和收银必须在场。5、收银员进入收银台不需带现金，进出收银台必须自检。6、同事不允许进入收银台，如不经允许进入收银台一次罚款20元。,7、同事不允许动电脑，如不经允许动电脑，一次罚款50元。8、区长不允许进入收银台。9、收银没当班期间不允许进入收银台。10、收银台内不允许堆放与收银台无关的杂物。,11、店铺所有销售货品，必须经收银台，并打出销售单给顾客。如发现有不经收银系统情况，该同事开除且无任何工资包括押金；如有进收银系统不打收银条给顾客的，对收银员处以一次100元罚款。,七、货品管理制度,（一）跟进货品的流程 1、找货品部拿到店铺跟货表，联系货品部落实每批货品上货时间。2、跟进货品按上货批次到店。,3、货品到店由当班管理人员点箱数签字确认-安排人员点货（签字）-入库（按各系列，各款式，各尺码，各颜色上架）4、货品配好后交于各区的同事陈列到卖场。5、店铺管理层根据订单和已回货品做好每季的货品跟进表,（二）补货 1、一天补货两次，分早晚班。早班截止销售时开始补货，第一次补货（15:30)补完货后由晚班检查，合格后方可收B。（补货流程：收各区域补货单-到库房补货-拆胶袋-打防盗扣-进卖场）。二次补货，晚班（9:00）补货，流程同上。2、每周四将库房少于10件以下，接近销售尾声的货品全部出于卖场。,（三）退货、调货流程。取防盗扣-打包-点数(明细）-装箱（每箱必须有单箱货品明细，总数，签点货人名字及货品负责人复核签字）-发货（收货人签字一式两份）-调货单于12小时内传给货品部-跟进库房货品部开单（确认对反是否收到货品明细，收到时间)。,八、盘点流程制度,1、货品区长需提前一天准备：记号笔、盘点表、木文纸、人员安排表。2、同事当天准备一支笔。,3、盘点流程：a、区长分小区，在各小区上贴上有编号的盘点表。b、分区初盘，盘出各款总数并签名并贴上。c、用盘点机盘出该区的明细并和贴的总数核对。d、数据正确就到收银台导数据。e、全场盘完后核对数据，并审核。,4、次品的处理：a、店铺发现次品时第一时间交于店铺管理层及时处理。b、区长对其次品检查，能修补的货品在第一时间处理好后归回卖场，不能处理的次品退回公司。（人为的除外）c、区长对不能处理的货品于每月第一个星期一交于货品部处，并跟进结果退单。,九、卫生制度,（一）试衣间、收银台 从10：00-11:00，每一小时检查一次（附表 格一份），由打扫人签字，检查人检查后签 字。日期：年月，此表格粘贴在试衣间、收银台处（表格见下）。检查到没执行的一次扣当班管理人员50元,试衣间（收银台）卫生跟进表,（二）卖场卫生 A班9:40,11:00,16:30；B班18:00,20:00,22:00。,卫生检查：一处5元,（三）大扫除,（1）刷地（每周一晚上）a、先用桶打些水并放入适量的洗衣粉。b、移开货架，以及相关的货品、叠装。c、用刷子开始洗刷地面，动作幅度不能过 大，以免污水绽到衣服上。,d、刷完后开始第一次用拖布清洗地面。e、再次用拖布清洗地面f、区长检查是否清洗干净。g、领班确认合格后方可离开。,（2）每月第二个星期三全场大扫除。早班负责：扶栏、招牌、空调、风模机、收银台、试衣间、灯具、橱窗、模特、中场网隔布。要求:a、负责区域必须保证无灰尘、无蜘蛛棉、无污垢；b、由领班检查合格后方可离开。,晚班负责：电梯、楼梯、全场货架、板凳。要求：a、所负责区域必须保证无灰尘、无蜘蛛棉、无污垢。b、货架清洗流程：与刷地同样。c、由领班检查合格后方可离开。,（四）卫生要求,时段检查：地面，镜面全场检查：地面、镜面、高仓、层板、流水台、储物柜、储物柜下面的地面、橱窗、小天地、收银台、试衣间。大扫除：全场检查，早晚班负责的。,转场时间：1、小转：每周四，上新货时随时传，由领班负责，区长协助。2、大转：每月第三个星期四（领班负责，区长协助，同事参与）。,（五）陈列要求,陈列标准（安装陈列组要求执行）1、正挂：8-20件（夏季20件，春秋12件，冬8件）2、侧挂：20-30件（卖场不允许空衣架出现）；3、叠装：层板的2/3高，流水台4个款（高度在同一水平线上）。4、模特一周换一次，每周换四次。,5、同事随时维护叠装、挂件、叠装吊牌不能外露。6、正侧挂下面不允许放叠装。7、正挂前两件必须打底。,十、员工一周工作安排表,十一、新进同事评分表,详见表格,备注：1、新同事85分以上为优秀，70分以上为及格，60分以下为差，即为不合格。2、此表为新同事进店考核标准3、此表由区长评定，店长考评,1、每月15号之前将店铺盘点表、考勤表、考勤卡等相关数据交于直属财务处。2、10号前跟进财务对账差异。3、及时拿到对账差异后跟进对账结果。,十二、对账流程制度,4、每月20号发工资，节假日延后。5、对账的数据采集包括：盘点数、调货、到货、工装、次品（核实以上数据）。6、店铺负责人必须在15号之前把帐对好，超出此时间而延误同事发工资，按50元/天罚款。7、大型节假日延后。,十三、招聘制度,1、区域提出人员需求申请。2、每月10日-20日为统一招聘日，21日-23日统一试工，25日统一招聘。,3、初试（区长）询问：a、面试者仪容；b、面试者自我介绍（工作经历、住址、年龄、学历、家庭状况、成员等）,4、复试（领班）a、填个人简历表；b、面谈，进一步告知店铺情况，告知工资、上班时间，以及工作要求。c、区长、领班共同决定。,d、复试通过后，进店铺试工3天。上班时间8:30-18：00。e、三天合格后，参加培训。内容包括：店铺流程；店铺规章制度；服务行为；公司文化；考试。f、培训负责人有店铺负责人员的同事组织。,g、培训合格后，根据店铺需求分配进店，由店铺区长负责跟进，跟进内容：再次跟进培训内容，给予同事积极正面的引导。h、试用期满以后，领班与合格同事面谈沟通，面谈内容包括：心态、对店铺的意见与建议，对于区长的意见和建议。,i、服务八部曲的实际演练。j、新同事到店前10天为考核期，店铺区长考核跟进（附考核跟进表一份），并给予考评意见，合格或不合格，及时对人员进行调整、更换。k、如以上考核合格以后，有店铺直属领导签发录取通知书。,l、合格同时建立人事档案（个人简历（附简历表一张），身份证复印件，两张一寸彩色照，学历证明，健康证，上岗证，婚育证）。,招聘的流程：区长计划-收集应聘者资料-区长初试-领班复试-试工-培训-试用-区长评估-服务八部曲演练考-签录取通知书-正式员工,十四、淘汰制度,同事红、白、黑名单评定：（附评选标准表格一份）1、销售占70%（个人销售）2、工作表现占30%（店铺规章制度10分、心态10分、与区长工作的配合10分、责任 心10分）。,3、店铺各名单的固定占比：红名单10%、白名单80%、黑名单10%（每月固定淘汰8%）,店铺员工月表现考评表,淘汰标准：1、本月中连续两周在黑名单中，管理人员决定是否将其淘汰，同时每天提前10分钟到店铺做服务演练2、一月中累计黑名单次数最多的，将直接淘汰，如果达不到8%的淘汰率，将参照销售从最差的依次淘汰。,例如：春熙店员工100人，本月累计四次进黑名单的同事有两人，累计两次进入黑名单的同事有10人，按比率8%淘汰8人，四次进黑名单的2人淘汰，另外6人参照销售从两次进入黑名单的同事10人中，依次淘汰。,红名单：1、区长不在时，红名单同事必须有能力承担起当区的工作安排。2、具有积极的心态能够带动同事。3、在本区销售排名必须名列前茅。4、对待店铺的事情必须仔细认真。5、工作表现优秀。,白名单：工作表现一般。黑名单：1、销售差。2、卖场表现差。3、做事不积极。4、不主动配合区长的工作。,十五、晋升制度,（一）、同事晋升区长 提名：1、当月在红名单次数最多的同事有提名的 资格。2、红名单提名人数占店铺总人数的8%。例如：春熙店员工100人，本月累计四次进 红名单的同事有2人，累计两次进入红名单 的同事有10人，按比例8%应提名8人，四 次进红名单的2人直接提名。,3、已淘汰的区长不直接参与提名，由现任区长和管理层决定是否有提名资格。4、连续两个月个人销售业绩拍全店第一名，次月直接晋升。5、3个月累计红名单的同事根据表现可以给一次调整店铺的机会，如：罗马店铺同事3个月都是红名单员工，他可以选择任何一家店铺上班。,选举：1、投票前，主持人需对提名同事做介绍（销售业绩、红名单次数、上月工作表现）。2、提名同事做3分钟拉票演讲。3、由同事和店铺管理人员在候选人中投票选举。,4、各岗位选票分配：同事1票=1票、区长1票=2票、领班1票=4票。5、由现任各区区长根据店铺实际情况将同事合理分配成区，并编上区号。6、各区域实行抽签上任，抽到哪区，基当选那区区长，区域决定以后，不受理同时调换班区申请，如有特殊情况，于当月25日提出书面申请，过期作废。,淘汰：1、区长看业绩每月淘汰。2、区与区之间第一名的差距超过5%（不包括5%），区长直接被淘汰。,（二）、区长晋升领班提名：1、被选人必须连续三月就任区长，有机会获得提名，最后由直属领导决定是否提名。2、降级领班由区长和零售部管理人员决定奖励领班是否具有下任领班提名的权利。,选举：1、由同事和店铺管理人员在候选人中投票选举。2、各岗位一票分配：同事1票=1、区长1票=2票、领班1票=4票。3、全店员工投票，每人投两票，去票数最高的2名。,淘汰：1、领班连续3月未完成必达目标，降级为区长。2、一个班连续3月销售低于对班，降级为区长。3、领班离职或调离，在区长中通过以上方式选举。（三）、领班晋升区长晋升为领班以后，就有机会向店长或公司部门晋升。,管理=管+理管：1、大局、整体、目标2、管理者必须是大家的榜样3、知人善用4、受权、受压帮助下属解决问题5、激励掌握批评和表扬，特别是批评的艺术6、承担责任，不当裁判7、结果导向，解决部门出现的问题8、和下属打成一片，包括你不喜欢的人,理：1、确定要做事情的目标2、确定组织架构、务而治之3、确定具体的岗位4、确定绩效和激励机制5、确定制度，用制度而不是个人魅力6、确定流程，而不是用惩罚确保工作质量结论：管的着力点在于改变人、改变人的态度、改变人的能力理的着力点在于改变事、改变流程、改变不合理的做法,规章制度认同书,我认同以纯店铺所有相关的制度，并遵守和实行店铺的所有制度，如果我违反了相关的制度，我愿意接受相关制度的处罚。,精品课件资料分享,SL出品,