《家禽的育种》PPT课件.ppt

第四章 家禽的育种,第一节 家禽的遗传,一、性状、基因和染色体1、性状性状：家禽的各种特征、特性统称为性状。遗传：通过繁殖将其特有的性状传衍于后代。变异：性状在遗传传递过程中所产生或表现出来的差异。,2、基因基因的定义：决定和控制性状遗传的因子。基因的细胞遗传学定义：基因是染色体上的一个最小区段。基因的生化遗传学定义是“基因-酶”假说：认为特定的基因产生特定的酶，控制特定的生理生化过程，从而控制特定的性状。基因的分子遗传学定义为：基因是DNA分子上的一个最小的片段，由若干核苷酸对组成。,3、染色体定义：是基因的载体，是遗传的物质基础。分为大型染色体和微型染色体。鸡有39对染色体。大型染色体11对。性染色体：第4或5对染色体大小与形状有的一样，有的不一样，是决定性别的。公禽性染色体为ZZ型，母禽为ZW，Z上含有基因，W上不含基因。常染色体：除性染色体外，大小形状完全一样的染色体。伴性基因：位于性染色体上的基因。伴性遗传：公母遗传不一样的现象。,羽色自别雌雄 银白色羽S 金黄色羽s ZsZsZSW(母)F1 ZSZs ZsW 羽速自别雌雄(K慢羽，k快羽)ZkZk ZKWF1 ZKZk ZkW,二、家禽的性状遗传（一）质量性状 颜色性状（羽色）、形态性状（冠型、体形）、生理性状、生化性状等四大类。（二）数量性状：就是经济性状，通过测定来表示的性状。包括肉用性状、蛋用性状、繁殖力和生活力及饲料报酬等四大类。遗传力：数量性状传给下一代的能力，指整个表型变异中可遗传的变异所占的百分数。,1、繁殖力 家禽繁殖后代的能力。衡量繁殖力的两个重要指标是种蛋的受精率和孵化率。1）受精率为受精蛋占入孵蛋的百分比。受精率的影响因素很多，它不仅受饲养管理、环境条件、公母比例及公母双方生殖系统生理机能的影响，也和它们各自的性行为有关。遗传力很低，大约只有0.05。受精率（）受精蛋数100入孵蛋数,2）孵化率 孵化率受多种因素的影响，如饲养管理、种蛋的品质、孵化条件等。表示方法有三种，不同的孵化场用不同的表示方法。遗传力大约为0.100.15。入孵蛋孵化率（）出雏数100入孵蛋数 受精蛋孵化率（）出雏数100 受精蛋 落盘蛋孵化率（）出雏数100落盘蛋数,2、生活力 生活力是指生物在一定的外界环境条件下的生存能力。它受遗传和环境因素的影响。它包括雏鸡的成活率、成鸡的存活率以及抗病力等。1）雏鸡成活率育雏期末成活雏鸡数入舍雏鸡数 2）育成鸡成活率育成期末成活育成鸡数育雏期末转入育成的雏鸡数 3）产蛋期死淘率：产蛋期内死亡淘汰的母鸡数占入舍母鸡数的百分比。,4）产蛋期死淘率（）死亡母鸡数淘汰母鸡数 100%入舍母鸡数5）产蛋母鸡存活率：指72周龄存活母鸡数占入舍母鸡数的百分比。产蛋期存活率（）入舍母鸡数（死亡母鸡数淘汰母鸡数）=100 入舍母鸡数 1死淘率,3、饲料利用率 饲料利用率又称饲料转化率或饲料报酬，饲料利用率在蛋鸡特称为料蛋比，而在肉鸡特称为料肉比。遗传力为0.20.6。1）料蛋比即在产蛋期内母鸡每产1千克蛋耗料量。2）料肉比即在生长期内每长1千克活重的耗料量。饲料转化率高，就可降低成本，提高经济效益。,4、蛋用性状 蛋鸡的生产性能包括 开产日龄、产蛋期的长短、入舍母鸡产蛋数、蛋重、产蛋率、产蛋期体重、总产蛋重和蛋的品质等。1）入舍母鸡数：指产蛋率达5时的存栏母鸡数。2）开产日龄：个体开产日龄是该个体产第一个蛋时的日龄；鸡群体开产日龄一般是指全群产蛋率达50时的日龄。而肉鸡群开产日龄指全群产蛋率达5时的日龄。遗传力为0.150.30。3）产蛋期：从产蛋率达5开始到淘汰为止，这一段时间称为这群鸡的产蛋期。,4）饲养只日产蛋数 统计期内总产蛋数 饲养只日产蛋数（个）实际日饲养的母鸡数 如：有一个100只的鸡场，测试期从150500日龄共350天，按日累计存活母鸡数为3.08万，全群总产蛋量为2.5万枚，则每只鸡饲养日产蛋数为：25000 饲养只日产蛋数 284（枚只 30800350 这个指标将饲养日中途死亡和淘汰的鸡数除掉,按实际存栏的鸡数计算，反应的是鸡群实际产蛋量。,5）入舍母鸡产蛋数 统计期内的总产蛋数（个）入舍母鸡产蛋数 入舍母鸡数（只）入舍母鸡产蛋数不仅表示鸡群产蛋量的高低，还反应鸡群死亡淘汰率的大小，是目前普遍采用的一种方法。6）饲养只日产蛋率 统计期内的总产蛋数=100%实际饲养日母鸡只数的累加数,7）入舍母鸡产蛋率 统计期内的总产蛋数入舍母鸡产蛋率 100%入舍母鸡数统计日数8)蛋重 蛋重是指蛋的大小，它受遗传、生理、营养和环境等多方面的影响。一般来说，鸡刚开产时产的蛋小，以后逐渐增大，到产蛋高峰期所产的蛋就增大到正常大小范围。开产时一般为正常蛋重的75左右。遗传力大约0.20.7。,平均蛋重：个体纪录时，则从42周龄开始连续称取3个以上的蛋求平均值；群体纪录时，则是从42周龄开始连续称取3天总产蛋重求其平均值。大型鸡场按月产蛋量的5 称测蛋重，求其平均值。一般以300日龄时的平均蛋重代替该品种的蛋重。9)产蛋量 产蛋量有43周龄产蛋量、72周龄产蛋量等表示法。产蛋量受着家禽本身的生理的、遗传的因素和外界营养条件、环境条件的影响。72周龄的饲养只日产蛋量遗传力为0.250.35，72周龄入舍鸡产蛋量的遗传力为0.050.10。,总产蛋量：一定时期内产蛋的总重量。总产蛋重（克）在一定期间产蛋总数蛋重（克）入舍母鸡产蛋重：以入舍母鸡数计算整个产蛋期或某一期间的产蛋量。统计期内全群产蛋总重（克）入舍母鸡产蛋重 入舍母鸡数,饲养日产蛋重：以存活母鸡数计算整个产蛋期或某一期间的产蛋重。统计期全群产蛋总重 饲养日产蛋重 统计期饲养日母鸡累加数统计日数,影响产蛋量家禽本身的生理因素为：性成熟期：产蛋强度：指某一时间内母禽的产蛋率。产蛋率高即产蛋强度大。抱性：休止性：产蛋期间休产在7天以上而不是抱性时，叫产蛋休止性。产蛋持久性：产蛋期间从开产到第二年产蛋结束开始换羽的时间长的，即说明持久性好。无冬休性的鸡，产蛋持久性好。正常母鸡换羽开始于16月令，产蛋持久性好的母鸡，可到20月令。,10)蛋的品质它是衡量蛋的质量的指标。是现代养禽业中非常重视的一个指标。它包括蛋壳品质如蛋的形状、蛋耐压力、蛋壳厚度、蛋的比重、蛋壳色泽等，蛋的内部品质如蛋白品质、蛋黄色泽、血斑和肉斑等。测定蛋的品质时，蛋数应不少于50个，在蛋产出后24小时内进行。蛋的品质决定蛋的价格，从而决定鸡场的经济效益。目前，在激烈的市场竞争中，只有蛋的品质好，才能在竞争中处于不败之地。,蛋形:蛋应为椭圆形，短轴与长轴之比称为蛋形指数。最好的蛋形指数为74%，范围为72%76%。某一品种蛋形指数比较稳定，遗传力为0.250.50。蛋壳品质：即蛋壳结构，可用蛋壳强度、蛋壳厚度及蛋壳平滑性来描述。蛋壳强度以抗击力来表示，最简单的方法是测定其能抵抗砝码击压的重量。测定时要使砝码在30厘米高处自然落下，1克砝码能击裂为1级，2克能击裂为2级，5克能击裂为3级，10克能击裂为4级，一般鸡蛋抗击力为23级。,蛋壳厚度可用厚度计来测定，也可用比重法来测定蛋的比重来表示。蛋的比重要不低 于1.07或1.08，比重大表示蛋壳组织较致密，蛋壳较厚，平均壳厚为0.33毫米。蛋壳颜色：依赖于附在其上面的嘌呤色素。这种色素由子宫部分泌附在蛋壳外面和胶护膜上。品种不同颜色不同。蛋壳颜色的遗传力为0.300.90。,蛋白品质：它是蛋的重要特征。浓蛋白高度是确定蛋白品质的主要指标。蛋白品质一般用哈氏单位表示，遗传力为0.100.70。哈氏单位HU=100（H-1.7W0.37+7.6）式中H为蛋白高度（mm)，W为蛋重，HU以85以上为优等，7585为良好，60以上为合格。品种对蛋白品质影响较大，一般褐壳蛋比白壳蛋的蛋白品质好。,血斑和肉斑：蛋中的异物主要为血斑和肉斑，主要由于卵巢和输卵管出血或上皮脱落产生。遗传力为0.50。正常情况下，血斑和肉斑蛋应低于2%。现在有人研究白壳蛋的血斑率要比褐壳蛋高，而肉斑率相反。蛋黄品质：主要指蛋黄色泽、蛋黄重占全蛋重的比例。蛋壳颜色可呈现出淡黄到深黄各种不同程度，其等级可用罗氏蛋黄比色扇比较，共分15个色度，优质蛋黄应在12以上。,5、肉用性能 包括生长速度、体重、屠宰率和屠体品质等。1）生长速度 现代肉鸡的生产主要是肉用仔鸡的生产。其早期生长速度是肉用仔鸡生产的一个重要经济指标。因为它可以缩短饲养期，提早上市，可以提高饲料报酬，加快资金周转，提高经济效益。测定肉鸡的早期生长速度多以6周龄的体重来表示。,2）体重 体重越大，产肉越多，屠宰率越高。它包括初生重和上市体重。初生重与种蛋蛋重、早期生长速度有关，蛋重大，初生重大，早期生长速度也快。目前，肉用仔鸡饲养到6周龄时，要求体重达到2千克。3)屠宰率 肉鸡肌肉越丰满，则屠宰率越高，产肉越多。遗传力为0.30左右。屠体重：指放血去羽毛后的重量；活重：指屠宰前停喂12小时后的重量。,半净膛重：屠体去气管、食道、嗉囊、肠、脾、胰及生殖器官。全净膛重：半净膛去心、肝、腺胃、肌胃、腹脂及头、脚的重量（鸭鹅保留头脚）。各指标的计算方法为：屠宰率（%）屠体重活重100%半净膛屠宰率（%）=半净膛重/活重全净膛屠宰率（%）=全净膛重/活重胸肌率（%）=胸肌重/全净膛重腿肌率（%）=大小腿净肌肉重/全净膛重,4)屠体品质 它包括胸肌丰满度、胸部囊肿、肌肉纤维的粗细和拉力、屠体化学成分及腹脂率等指标。胸部肌肉丰满，屠体呈圆柱形，产肉量高。遗传力为0.40。肉用仔鸡出现胸部囊肿会降低鸡肉等级，价格便宜，经济效益低。遗传力为0.20。肌肉纤维的粗细和拉力，可以判断肉质的老嫩。好的鸡肉要求香、鲜和嫩。,屠体化学成分主要指屠体的水含量、蛋白质含量、脂肪含量、灰分含量。它与饲料转化率有较强的相关性，而与采食量相关性较低。腹脂率的遗传力为0.50.8，腹脂量和腹脂率与体重有0.30.5的遗传相关。腹脂量和腹脂率与耗料量之间为正相关，而与耗料增重比为负相关。,第三节 鸡的选择,一、根据外貌选择优良鸡种二、引种时应注意的问题,一、根据外貌选择优良鸡种（一）雏鸡的选择（二）育成期的选择 大约在1820周龄时，育成鸡转群时要进行一次选择，选留特征明显、体型结构良好、身体健康的育成鸡，这时要淘汰那些体重严重不足，有生理缺陷和有病的鸡。（三）产蛋期高产鸡的选择返回,（一）雏鸡的选择 返回,1、蛋用雏鸡的选择 蛋鸡在育雏结束时，结合转群选择一次。此时，应选择体型外貌符合品种要求，健康无病，体重大小适中，羽毛生长速度快的鸡。淘汰体重过小、有病、外貌或生理上有残疾（如伤残、眼瞎、腿瘸等）的个体。体重过大，将来产蛋量低，应隔离进行限制饲养。对于体重相对较小的鸡只可进行隔离饲养，加强饲养管理，提高日粮水平，待体重达正常水平时可并群饲养，否则应予淘汰。,2、肉用雏鸡的选择 肉鸡上市日龄（6周龄）的体重、生长速度等与成鸡的生产指标呈正相关，故肉用种鸡在6周龄进选择淘汰比较合适。简单的方法就是将生长速度快、体重较大、肌肉丰满、羽毛光泽、身体健康、精神饱满的个体留作种用，将体弱有病、有残疾的鸡只淘汰。,（三）产蛋期高产鸡的选择 1、外貌选择法高产鸡与低产鸡可从外貌上进行区分。高产鸡头清秀、头顶宽、呈方形；喙短而宽、微弯曲；冠和肉垂发育良好、鲜红；胸部宽深、向前突出，胸骨长直、微向后下方倾斜；眼大有神，背部宽直；腹大柔软，皮肤华润，富有弹性。反之，为低产鸡。在饲养管理中，一定要仔细观察，及时发现低产鸡和停产鸡。因为这些鸡产蛋少或不产蛋，其饲料消耗远大于收入，因此，要尽早淘汰。另外，对啄癖现象严重的鸡也应淘汰。这样就可减少不必要的损失，从而提高经济效益。,2、生理特征选择法1）根据触摸品质和腹部容积选择高产鸡 高产鸡腹部容积大，柔软、有弹性、无硬块腹脂；胸骨末端与耻骨之间的距离应在4指以上，两耻骨薄而有弹性。耻骨与耻骨之间的距离应在3指以上。用手触摸鸡冠、肉垂时有温暖感；正在产蛋的鸡泄殖腔大，湿润，松弛，呈半开状，颜色发白。不产蛋鸡泄殖腔小而紧缩，有皱褶，干燥。对不符合条件的鸡应尽早淘汰。2）根据换羽迟早选择高产鸡3）根据行动与性情 高产鸡活泼好动，勤于采食，常发出咯咯的叫声。低产鸡行动迟缓，安静，食欲不佳。,4）根据色素变换选择高产鸡 返回此种方法只适用于皮肤、喙、腿呈黄色的鸡种，如京白鸡、星杂288、迪卡白鸡等，因其肛门、喙、胫部、耳叶、眼圈、脚趾等表皮层，含有黄色素。因产蛋需要，饲料中的叶黄素供应不足，高产鸡便动用体内的叶黄素，从而身体各部就会出现规律性的色素消褪，使皮肤变成淡黄到白黄，褪色顺序为肛门眼圈耳叶喙脚底跖前部跖后部趾尖端踝关节。高产鸡由产蛋多，叶黄素消耗多，黄色很快变淡；低产鸡由于产蛋少，色素消耗不多，所以褪色规律不明显，常保持黄色。由于褪色有一定的规律，所以可根据褪色情况来推算鸡过去已产蛋的时间和产蛋数。一般母鸡停产1520天开始，身体各部分色素又开始按褪色的次序逐步恢复。,二、引种时应注意的问题（一）市场调查（二）鸡种的适应能力（三）鸡种的生产性能（四）调查被购买鸡苗鸡场的饲养管理及疾病预防情况,第三节 鸡的配种,一、配种方法二、种用年龄和公母比例,一、配种方法,（一）自然交配法（二）人工授精返回,（一）自然交配法,一般小型鸡场，平面散养时采用。1、大群配种 指公母鸡同群饲养，且按一定比例搭配，公鸡和母鸡可以自由组合交配。这种方法省工省时，种蛋受精率高。缺点是不知道小鸡的父母，只用于父母代种鸡场。2、小群配种 指一个配种小间，一般饲养815只母鸡和一只公鸡，任其交配。这种配种方法只有在育种时用，不适于商品生产用。因为公鸡性机能的差异影响配种行为和配偶间的关系，所以受精率不如大群配种高。,3、分群轮配（个体控制配种）将一只公鸡单独养在配种笼或配种间内，当配种时，将母鸡放入，待公鸡交配后，立即将母鸡拿出。为了保证受精率，每周每只母鸡至少放入一次进行交配。此种方法可以充分利用优秀公鸡，但花费的劳力较大。返回,（二）人工授精,家禽的人工授精是促进养禽业发展的一项新技术，也是家禽繁殖方法上的重大进步。1、人工授精的优点2、人工授精常用器械3、公鸡的选择与训练4、采精技术5、精液品质的检查6、精液的稀释与保存7、输精技术 返回,1、人工授精的优点 返回,可大量减少饲养公鸡数量，节省饲料和场房；可精选最优秀的公鸡留种，充分发挥优秀公鸡的作用，提高鸡群生产性能；可充分利用因腿伤或其它外伤而无法进行自然交配的种公鸡；解决了笼养鸡的繁殖问题；提高了受精率；减少鸡群的死淘率；解决了公母鸡个体相差悬殊不能进行自然交配的问题；扩大基因库，不受时间、地域和国界的限制。,2、人工授精常用器械,图3-1 集精杯 图3-2 输精器 1、实心漏斗集精杯 2、漏斗形集精杯 1、2、有刻度的玻璃吸管 3、可保温集精杯 3、1毫升注射器前端带玻璃吸管 4、调节定量输精返回,3、公鸡的选择与训练,选择：公鸡一般经过2次选留。第一次在6周龄时进行。选取冠大鲜红、发育良好、活泼好动，羽毛丰满，富有光泽，健康无病的公鸡。选留的数量是母鸡数的120。第二次选留在配种前2周进行。选取体格健壮，肛门大而湿润，用手按摩其背部，尾巴向上翘，性反射良好，无泄殖腔疾病的公鸡。选留的数量为母鸡数的130。,训练：公鸡选定后，需对其进行训练，一般在正式采精前一周开始训练。每天上午10时和下午4时分别进行一次按摩采精训练。训练以及以后的配种期间要注意定时、定采精员、定地点。经训练后仍不反射或不射精的、经常排精与排粪同时进行的公鸡，应该淘汰。能使用的公鸡将其肛门周围1厘米左右的羽毛剪去，以不妨碍采精为宜，这样可避免羽毛污染精液。同时剪短两侧鞍羽，以免采精时挡住视线。每天训练12次，一般健康的种公鸡，经34天训练，即可采出精液。返回,4、采精技术,目前生产中最常用的方法是按摩法，它具有安全可靠、简便易掌握等优点。采精通常由2人操作，一人保定，一人采精。保定者两手分握公鸡两腿，使其自然分开，头向后，尾朝向采精者，呈自然交配的姿势。采精者右手中指和无名指夹住采精杯，拇指与其余四指分开，放于肛门下腹部，使采精杯口向外。左手沿公鸡背鞍部按摩36次，待鸡翘尾有性反射时，迅速翻到肛门两侧，用拇指和食指轻轻挤压，与此同时，右手将采精杯口置于泄殖腔下方，接收精液。公鸡最佳采精年龄是618月龄，采到的精液应立即放于3037的保温瓶中，且在2030分钟内用完，否则，精子活力将会大大降低。返回,5、精液品质的检查,为了提高种蛋受精率和孵化率，最好在输精前应进行精液品质的检查。精液品质的好坏主要通过精液的颜色、精液的量、浓度、活力、畸形精子及pH等反应出来。精液品质检查力求操作迅速，取样具有代表性，评定结果尽量客观，力求准确。1）精液的外观颜色：正常精液为乳白色或稍带黄色，不透明。粉红色为混有血液，被粪便污染时为褐色或黄褐色，混有尿液时为粉白色絮状。,2）精液量：鸡精液量的多少，与鸡的品种、年龄、健康情况、环境条件、营养水平及采精熟练程度等有关。蛋用型公鸡平均射精量为0.34毫升，一般公鸡每次的射精量约为0.21.0毫升。射精量应以一定时间多次采精的平均量为准。3）pH值：PH值使用精密试纸测定。新采集的精液呈中（pH值为7）或微碱性。当pH值小于6.0时，会使精子运动减慢，pH大于8.0时，精子运动加快，都会严重影响精子的活力，从而影响受精率。所以当精液进行稀释时，稀释液的pH值应接近7，只有这样种蛋的受精率才高.,4）精子密度：精子的密度指单位容积（1毫升）所含有的精子数目。在显微镜下观察，如果整个视眼布满精子，精子之间几乎没有空隙，呈云雾状，则每毫升精子数为40亿以上，为浓精液；在显微镜的视眼中精子间距明显，每毫升精液含精子数为2040亿个，为中密度精液；在显微镜的视眼中有大量的空间，每毫升精子数为20亿以下，为稀精液。一般要求每毫升精液的精子数约为30亿以上。,浓精液,中等,稀精液,5）精子活力：精子活力是评定精液品质优劣的重要指标，一般对采精后、稀释后、冷冻精液解冻后的精液应分别进行活力检查。鲜精液于采精后20分钟内进行检查。取精液和生理盐水各一滴放于载玻片上，混匀，在3738条件下用200400倍显微镜检查。作直线运动的精子越多，表示精子的活力越强，受精率就会越低。正常精液呈直线运动的精子占70以上。精子活力的影响因素很多，如公鸡的日龄、精子成熟的程度、兴奋性以及季节、精液污染程度等，精子活力最高的可达到9095，精子活力在50以下的精液不宜用来输精。,6）畸形精子：取精液滴于载玻片上抹片，自然干燥后用95的酒精固定12分钟，冲洗；再用0.5龙胆紫染色3分钟，冲洗，干燥后即可在显微镜下检查。畸形精子数量越多，种蛋的受精能力越低。精液中最常见的畸形精子为尾部盘旋、折断、无尾、小头、头部液泡型、颈部呈丝状和未成熟精子。一般占520。返回,6、精液的稀释与保存,1）精液的稀释：精液作适当比例的稀释，可以增加精液容量；延长精子的寿命和保存时间；便于人工操作；可以少养公鸡，提高经济效益。精液的稀释比例有1:1、1:2、1:3等多种，但稀释后的存活精子数必须在1.01.5亿以上。在实际生产中最常用的稀释比例为1:1。稀释时将稀释液缓缓倒入精液中，防止起泡，并在混合后立即使用，但密度小、活力差的精液不宜稀释。,2）精液的保存：新鲜、合格的精液，于采精后15分钟内按一定比例稀释后，可按原精液保存；也可低温短期保存，稀释后温度逐渐降至25（降温时间不少于15分钟），保存924小时，如远途运输则可用保温瓶加冰的保存方法；如要长期保存，要进行冷冻，采精后按1:3稀释，在5的条件下冷却2分钟后，加8甘油或4二甲基亚砜，在5的条件下存放10分钟，然后进行颗粒滴冻或安瓶冷冻，冷冻速度为每分钟降低7，一直降温到196为止。最后放入液氮罐中保存。,常用的稀释液有以下几种：1氯化钠溶液：取氯化钠1克，加蒸馏水100毫升。果糖谷氨酸钠稀释液（莱克氏液）：取果糖1.00克，醋酸钠0.57克，谷氨酸钠1.92克，柠檬酸钾0.128克，氯化镁0.068克，加蒸馏水至100毫升。葡萄糖谷氨酸钠稀释液：取葡萄糖0.60克，醋酸钠0.08克，谷氨酸钠1.52克，柠檬酸钾0.128克，摩尔氢氧化钠5.8毫升，BES3.05克，加蒸馏水至100毫升。,葡萄糖乳糖稀释液：取乳糖11.0克，葡萄糖0.15克，谷氨酸钠1.305克，氯化镁0.0244克，加蒸馏水至100毫升。葡萄糖氯化钠稀释液：取葡萄糖或果糖1.00克，氯化钾0.02克，二氧化锰0.01克，二氯化钙0.02克，碳酸氢钠0.1克，氯化钠0.8克，加蒸馏水至100毫升。蛋黄液：取鲜蛋黄2.45克，加4.25克葡萄糖，加蒸馏水100毫升。返回,7、输精技术,1）输精方法：母鸡的输卵管口位于泄殖腔左侧上方。由2人进行，助手左手握住母鸡腿部，右手按压腹部，施加一定压力，将泄殖腔翻开，以露出输卵管口，输精者将吸好精液的输精管插入输卵管12厘米，将精液挤入输卵管，与此同时，助手压迫腹部的手松开，使精液借助腹内压的作用，有效地进入母鸡的输卵管内。2）输精时间：最好在母鸡生蛋后进行，即在每天下午45点以后输精，最早不能早于下午3点。输精后48小时即可收集种蛋，但以输精后45日内的种蛋受精率最高。,3）输精次数：每隔47天输精一次即可。产蛋高峰期或公鸡的精液品质好，间隔天数可适当延长，但不能超过7天。产蛋后期或公鸡的精液品质较差。间隔天数适当缩短，以4天为宜。4）输精量：生产上采用原精液的每次输精量为0.0250.05ml。输精量可根据精液品质而定，精子存活率高，密度大时，输精量可少些。如精液进行稀释时，稀释精液根据稀释比例确定输精量。总之，每次输入的有效精子数应达一亿个。,进行人工授精时的注意要点,公鸡要单笼饲养，平养的公鸡在采精前两周应转为笼养，使其适应环境；采精前23h要停水停料，以免吃饱后采精时排出粪尿，污染精液；采精时的按摩动作要轻而快，时间过长会引起种公鸡排粪；采精用具应洗净、消毒、烘干后使用；采精公鸡长期不用或过度使用都会影响精液品质和数量，公鸡采精以1天1次，采4天、停1天的方式较合适；采精人员不要经常更换；,采精最好1只鸡用1个集精杯，防止1只鸡的污染精液污染整杯精液；采精后输精时应注意精液的保温和避光；输精时不能将气泡和空气输入；加强卫生防疫工作，防止因人工授精而使沙门氏菌病等传播，最好1只母鸡用1套输精器；每次输精前要检查精液的质量，然后在确定输精量和稀释倍数；输精时间要合理，输精深度和部位要准确；定时检查受精率的变化。返回,二、种用年龄和公母比例,1、种用年限：公鸡和母鸡的年龄对繁殖力都有影响。一般来说，鸡18月龄之前受精率最高。实践证明，只有当母鸡和公鸡都处于性活动最旺盛的年龄，所产的种蛋受精率最高，孵出的雏鸡体质健壮，生活力强。母鸡的产蛋量随年龄的增长而降低，第一年产蛋量最高，第二年比第一年下降1525，第三年下降2535。种用年限公、母鸡一般只使用12年。,2、公母比例：为确保高的受精率，鸡群中公母鸡要有适当的比例。公鸡过多，往往因争先交配，进行斗架，踩伤母鸡，干扰交配，降低受精率；如果公鸡过少，每只公鸡配种任务重,精液品质变差，受精率也不高。公母比例随鸡品种、年龄、配种方法、季节等不同而变化。自然交配时适宜的公母比例为：轻型蛋鸡为1:1215；中型蛋鸡为1:1012；肉用型鸡为1:810。在年龄选配上，特别要防止小龄公鸡配老龄母鸡，或老龄公鸡配小龄母鸡。如为人工授精时每只公鸡至少可配种30只母鸡，随精液品质、稀释比例不同而异。返回,第三节 现代家禽育种,一、现代家禽育种的目的二、现代家禽育种的特点三、现代育种原理四、现代商品代繁育体系（制种过程）,一、现代家禽育种的目的,每只家禽都能高产，产品生产率、饲料利用率、孵化率都高，家禽生长速度、体型结构、产蛋量、产肉量、蛋的品质、肉的品质、生活力等重要性状，高产、稳产、整齐、规格化。主要采用杂交、近交或纯系结合。返回,二、现代家禽育种的特点,（一）生产目标专门化（二）杂交化（三）商业化（四）高强度的选择（五）高水平的育种保障措施返回,现代育种原理和基本方法,一、现代育种原理（一）确定合理的育种目标确定育种目标的三大要素:1、市场需求2、现代育种种群的状况3、竞争对手的产品性能,(二)充分利用加性效应和非加性遗传效应1、加性效应的利用选择 基因的加性效应即育种值。是性状表型的主要成分。表型值=基因+环境基因：加性效应+显性效应+上位效应基因的加性值又叫育种值。,选择产生遗传进展的要素：性状有变异性状可遗传变异是可以度量的,2、利用非加性遗传方差杂交显性效应和上位效应（三）高强度选择原因1、鸡的繁殖力高2、饲养成本较低（四）保持性状间的相互平衡反例：意味强调早期生长性能会使雏鸡生活力降低。,二、选择方法(一）个体选择 肉鸡体重选择（二）家系选择以家系为单位选留，产蛋性能选择（三）合并选择,三、纯系选择（一）纯系育种群闭锁选育5代后，有利基因的频率增加，不利基因的频率减少，形成了遗传上比较稳定的种群，就可称为纯系，简称系。（二）培育纯系的目的1、通过选择提高性状的加性效应值。2、提高纯系的基因纯度。,（二）纯系选择最常用的是闭锁群继代选择。1、基础群的选择育种素材：曾组代、组代、父母代、商品代2、纯系规模一般每个纯系60-100个家系，每个家系按1：10-12的公母比例组配，每只母鸡留下4-6只母雏，2-3只公雏。,3、纯系选育程序4、合成系选择（四）选配同质选配：是一种以表型相似性为基础的选配，就是选择性状相同，性能表型一致，或育种值相似的优秀公母鸡进行交配异质选配：表型不同的公母鸡选配。,四、一些育种技术（一）个体输精与系谱孵化（二）个体标记（三）育种记录1、系谱孵化记录2、生长发育记录3、屠宰测定记录4、个体产蛋记录5、公禽繁殖力记录6、新家系组成,（二）杂交化,品系杂交生产商品鸡的配套组合有三种形式：1、二元杂交：两个品系的简单杂交，获得子一代就用于商品生产。不能在父母代利用杂种优势来提高繁殖性能。,纯系 A B 祖代 AA B B父母代 A B 商品代 A B,2、三元杂交：这种形式从本质上讲是最普遍的。父母代母本是二元杂交，所以其繁殖性能可获得一定的杂种优势，再于父系杂交仍可在商品代产生杂种优势。,纯系 A B C 祖代 AA B C 父母代 A B C商品代 A BC,3、四元杂交指四个不同的品种或品系之间的杂交，先用其两两杂交，所得两个二元杂交代再杂交。可以把多个亲本的性状综合起来遗传给杂交后代，获得更好的杂种优势。,纯系 A B C D祖代 A B C D 父母代 AB CD 商品代 ABCD返回,四、现代商品代繁育体系（制种过程）,（父系父本）（父系母本）（母系父本）（母系母本）曾祖代场 A A B B C C D D原种纯繁 祖代场 A B C D 父母代场 AB CD 商品代 ABCD,第五节 鸡的育种程序,一、蛋鸡纯系选育与配套（一）蛋鸡选育性状1、产蛋数 相关性状有开产日龄、高峰期产蛋率及产蛋持效期。2、蛋重3、饲料转化率4、蛋品质 5、自别雌雄性状6、成活率7、受精率和孵化率8、监控性状：生长发育状况、成年羽毛颜色、习性、产蛋期末体重等。,（二）纯系配套1、白壳蛋鸡 羽速自别雌雄2、褐壳蛋鸡 商品代金银羽自别雌雄，父母代羽速自别雌雄。3、浅褐壳蛋鸡 主要采用洛岛红公鸡配白来航母鸡。羽速自别雌雄。,二、蛋鸡育种制度（一）早期选择1、早期选择 40周龄产蛋数2、早期选择的优越性（1）缩短世代间隔（2）有利于留种(3)每年一个世代(4)减少育种成本,（二)两阶段选择 两阶段选择的核心是利用早期选择做第一次粗选之后,一方面继续做产蛋量的个体记录，另一方面组建新家系繁殖下一代种群。这样在空间上把中后期产蛋记录期与后代的育雏育成期重叠起来，等到下一代转入产蛋舍前，亲代育种观察已有68周龄左右的产蛋测定成绩。根据这一成绩对育种群做第二次选择，只有中选家系的后备鸡才能进入下一代育种观察群，作个体产蛋成绩测定。,三、快大型肉鸡类型与纯系配套(一）标准型 是目前早期生长速度最快的肉鸡，在选育上以提高早期增重速度为主，只测定胸角，一般不做屠宰测定，重视母系产蛋性能，以降低雏鸡成本，可自别雌雄。（二）高产肉率型早期生长速度略慢于标准型，饲料转换率也低，但产肉率高，分割鸡肉产量比标准型高。肉仔鸡易发生腿部疾病。（三）羽速自别型,四、肉鸡选育性状（一）肉鸡性状13个。早期增重速度、产肉率、饲料转换率、腿部结实度和趾形、死淘率、胸部囊肿、腹脂沉积量、龙骨曲直、羽毛生长速度、皮肤颜色、羽毛颜色、羽毛覆盖度、体型结构的其他缺陷。（二）种鸡性状 7个指标：产蛋量、蛋重、开产日龄、蛋品质、受精率、孵化率、死亡率（三）选育进展目标肉鸡主要生产性能每年可获得的遗传进展：体重：50克；分割肉产量+0.18%；耗料增重比：-0.02；入舍母鸡产蛋数+1.5枚；存活率、受精率、孵化率等不下降。,五、肉鸡选育程序（一）父系选育 对肉鸡父系的选择以早期增重速度、配种繁殖能力、产肉率和饲料转化率为主，兼顾其他性状。选择方法以个体选择为主，在繁殖性能和饲料转化率等方面结合家系选择进行。选择程序：1、出雏选择2、早期体重选择3、饲料转换率选择4、产蛋前的选择5、公鸡繁殖力选择6、产蛋量测定7、组建新家系、纯繁,（二）母系选择母系的选育性状主要是早期生长速度和产蛋性能，其次是胸部发育、腿部结实度、趾形及精液品质、受精率等。1、出雏选择2、早期体重选择3、产蛋前的选择4、产蛋性能测定与选择5、公鸡繁殖力测定6、组建新家系纯繁,