《婴儿营养》PPT课件.ppt

婴儿期,出生112个月的为婴儿期，包括新生儿期(断脐至后28天）,婴儿发育特点,体重 新生儿出生体重平均为3.3Kg(2.54.0Kg)身长 足月新生儿平均身长为50cm，在1岁时增长约50%，达75cm头围和胸围 出生时头围平均约34cm（男略大于女），比胸围略大12cm，婴儿期每月增长1cm,消化系统发育,胃及其酶 新生儿胃容量为 2550 ml 出生后第10天 100ml 6个月后200ml 1岁时达300500ml,胃蛋白酶活力弱，凝乳酶和脂肪酶含量少，消化能力受限，胃排空延迟母乳23小时牛乳34小时水11.5小时,肠及其酶 新生儿的小肠约为自身长度的68倍 新生儿消化道已能分泌消化酶。但活力相对较差，特别是淀粉酶，胰腺脂肪酶的活力亦较低，肝脏分泌的胆盐较少，因此脂肪的消化和吸收较差,营养需求,能量 95Kcal/(kg.d)初生儿第1周约为60Kcal/(kg.d)第23周约100kcal/(kg.d)第26个月110120kcal/(kg.d)612个月kcal/(kg.d),蛋白质,6个月的婴儿对必需氨基酸需要量比成人多510倍人乳喂养每日需 2.0 g/kg牛乳喂养每日需3.5g/kg大豆或豆类蛋白质供应时为4.0g/kg,脂肪,06个月 推荐摄入量为总能量45%50%6个月后约为35%40%n-6系亚油酸、花生四烯酸、n-3多不饱和脂肪酸、亚麻酸及其代谢产物、DHA，这些脂肪酸对婴儿神经，智力及认知功能发育有促进作用,碳水化合物,占总能量的30%60%人工喂养每日摄入量略高人乳喂养，约40%50%,微量营养素,钙 6个月前为300ml/d，6个月后为400ml/d牛乳中的钙量是母乳的23倍，钙磷比例不适合婴儿的需要，而且吸收率低人乳中的钙吸收率高，出生后前6个月全母乳的婴儿并无明显的缺钙,铁 6月龄以上婴儿每日适宜摄入量为10mg45个月后急需从膳食中补充铁，如强化铁的配方奶，米粉、蛋黄等,锌 06个月的推荐摄入量为1.5mg/d，6月龄以上为8mg/d45个月后亦急需从膳食中补充，肝泥、蛋黄、婴儿配方食品是较好的来源,碘 婴儿期缺铁可引起智力低下，体格发育迟缓为主要特征的，不可逆转的智力损害,维生素A 推荐摄入量为400ug/d维生素D 参考摄入量为10mg/d维生素E 适宜摄入量为3mg/d维生素C 推荐摄入量为4050mg/d维生素K 母乳含约15ug/L。牛乳及婴儿配方约为母乳的45倍,母乳喂养优越性,母乳营养素完备，比例合适。最适合婴儿身心发育的需要。母乳含有独特的免疫物质。多种抗体能提高婴儿抵抗疾病的能力，具有抗感染作用。母乳易于消化吸收，婴儿不容易便秘。母乳能促进母婴感情。母乳清洁卫生，无污染。母乳是最经济实惠、安全、方便的婴儿食品。哺乳可促进产后子宫恢复，减少产后出血及并发疾病的机会。母乳内含有抗过敏物质。哺乳的母亲也可以减少发生乳腺癌。,人工喂养,是当母亲因各种原因不能喂哺婴儿时，可选用牛、羊乳等兽乳，或其他代乳品喂养婴儿，这些统称为人工喂养。人工喂养需要适量而定，否则不利于婴儿发育。,最大的不利之处是可能由于消毒不严格引起婴儿的腹泻、胃部不适。需要购买很器具以及奶粉，没有母乳喂养经济。需要掌握一系列的调配制奶、消毒等技术（不过这很简单），没有母乳喂养那么便利。,辅食的添加,新生儿唾液腺发育不完善，分泌量小，呈中性，内含有10%黏液素，有胶体保护作用，能防止乳汁凝固，有利于消化，在45个月后唾液分泌量增加，淀粉酶分解碳水化合物的作用也加强，4个月后可以喂一些淀粉类食物，促进酶的分解,56个月行成吞咽唾液习惯，出现生理性流涎,（1）补充母乳中营养素的不足（2）增强消化机能（3）促进神经系统的发育及时添加辅助食品将有助于婴儿精神发育，刺激味觉、嗅觉、触觉和视觉。（4）培养良好的饮食习惯,体重 需要达到出生时的2倍 至少达到6千克 吃不饱 每天母乳喂养次数增加到810次或配方奶粉1000毫升，但宝宝还是处于饥饿状态宝宝可以坐起来了,添加原则,从一种到多种从流质到固体量从少到多不宜久吃流质食品、辅食不可代替乳类遇到不适立即停止不要添加剂保持愉快的进食氛围,日光浴婴儿游泳,饮食和睡眠时间表,谢谢！,