《吃穿住话古今》PPT课件.ppt

,女娲造人,吃穿住话古今（一）,走进远古时代,根据科学家们的研究，人类是由类人猿进化来的，从最古的猿进化到现代的人，中间经过大约3000万年.我们的祖先在那远古的时代，吃的是什么，穿的是什么？又会住在哪里呢？想象一下，他们在生活中会遇到哪些困难和危险？,活动一：走进远古时代,人类从诞生之初，就一直处在严酷的自然环境的考验中。严寒酷暑，暴雨雷鸣，毒蛇猛兽对人类的生存和发展都是巨大的威胁。面对这样艰苦条件，我们的祖先运用自己的聪明智慧，不断地摸索、开拓，经过漫长的岁月，一步步从野蛮走向文明。,走进远古时代,距今约70万至20万年，在北京周口店生活着一群古人类，我们称为北京人。据考证，北京人已经能制造工具和使用火了。在再没发现北京人之前，没有人相信人类的历史有那么长，一般都认为人类的历史只有10多万年。北京人的发现，使人们认识到，人类的历史比想象的要早得多。,让我们一起看看北京人的生活吧。,北京人,时间：距今约70万20万年地点：北京周口店龙骨山现况：1987年其遗址被列入“世界文化遗 产”名录,北京人的面部特征（和现代人的区别）,前额低平,眉骨粗壮前突,嘴部前突,保留了猿的某些特征,北京人的资料,体质特征北京人的颧骨较高。脑量平均仅1000多毫升。身材粗短，男性高约156厘米，女性约144厘米。前额低平，眉骨粗大，颧骨高突，鼻子宽扁，嘴巴突出，头部微微前倾。,钻木取火的故事 大约在6000千余年前，燧人氏时代，人类还处于蒙昧阶段，燧人氏偶然发现啄木鸟用尖长的嘴在树木身上小窟窿里找虫子吃，由於虫钻得深，啄木鸟嘴巴够不上，只好用尖硬的嘴去钻，不料却钻出浓烟火种。燧人氏受到这个启发后，人类钻木取火就从此开始了。可是，不是所有的木头(木柴)都能钻出火种，人们在长期的实践中发现；木柴要选择品种，还要随着季节变换而变换木柴品种，才能钻出火种。,观察图片，感受北京人的生活状况,使用打制石器,会使用天然火,过着群居生活,旧石器时代：距今约300万年距今约1万年，以使用打制石器为标志的人类物质文化发展阶段。,新石器时代：大约从1万年前开始，结束时间从距今5000多年至2000多年不等。以使用磨制石器为标志的人类物质文化发展阶段。,这就是最初的人类社会原始群。他们在白天制造工具，采摘果实，猎取野兽，到晚上返回龙骨山的山洞里，边烤火边休息，边用简单的语言加上手势交谈。北京猿人用下肢支撑身体，直立行走，上肢与现代人的双手相似。他们的脑容量是现代人的75%，比类人猿大1倍以上。北京猿人处于旧石器时代初期，已经会制造石器工具。在龙骨山的山洞里，发掘出的石器有十多万件。这些石器是用石块打砸而成，有锐利的锋面，可用来砍削树枝，捕猎野兽，切割兽皮。能否制造工具，是区别人与猿的根本标准。经过驯养的猿猴可以使用工具，但怎样也学不会制造工具。能够利用天然火，这是北京猿人征服自然的一种重要本领。北京猿人的生活极其艰苦，能活到30岁以上的人是少数，约有三分之一的人只活到十三、四岁。他们顽强地征服困难，改造自身，创造出灿烂的远古文化。,火给北京人带来哪些好处？,照明,取暖,吃熟食,恐吓动物（安全）,【解释】：茹：吃。用来描绘原始人不会用火，连毛带血地生吃禽兽的生活。【出自】：礼记礼运：“未有火化，食草木之食，鸟兽之肉，饮其血，茹其毛，未有麻丝，衣其羽皮。”,查字典：饮血茹毛？,熟食的故事,（1）人类最初和动物一样，将捕来的猎物直接生吃，不会用火烹制食物，甚至害怕火。(课本p28)（2）每次雷击引起森林着火，都会有大量的动物被烧死。原始人发现这些烧熟的动物肉味道比生的好吃得多。(课本p28)（3）于是，人们尝试将未烧尽的枝杈作为火种保留下来，用它烧焦食物。渐渐地人们感受到人们感受到熟食带来的各种好处。(课本p28),大家知道他吗？他就是神农（炎帝）。,种植和养殖,神农的传说 炎帝以发明农耕技术而著称。据说炎帝氏族开始是以渔猎为主要生活手段，但后来人口增多了，渔猎已不能提供足够的食物，于是炎帝发明了农耕技术。这样，炎帝部落就成为我国最早进入农耕的部落，炎帝也被尊奉为农业的创始者。人们称他为“神农氏”。他还尝尽百草，促进了用药草治病的技术的发展，所以也有“神农尝百草”的传说。,在漫长的生活、生产实践中，我们的祖先把一些野生植物培育成农作物，把野生动物驯化成家禽，创造了农耕和饲养技术。,据考古发现，早在七八千年前，我国北方就有了粟的种植，南方也有了稻的种植。我国是最早种粟和稻的国家之一。,甘肃嘉峪关出土的砖画：两千多年前，人们已经学会驾牛犁地和耙地。,陕西省半坡遗址中出土的粟和储存粟的陶罐,思考,最初的人类，还不能把自己的历史记录下来。人们是怎样知道他们当时的生活的？,人们可以通过考察古遗迹、史书、了解我们祖先的生产和生活情况。也可以查看课本29页网站。,小资料,我国是世界上培育出农作物最多的国家。在全世界667种主要栽培植物中，起源于我国的136种，占百分之二十以上。这是中华名族为人类文明所作出的重大贡献。,我们一起来看一看中国有哪些农作物？,大豆：原产于中国，已有5000多年的栽培。水稻：其故乡在中国南方和印度等地。白菜：源于我国，约有6000年的种植史。香菇：源于我国，是江史产。荔枝：原产于我国，约于1000年前传入鳊。龙眼：亦称桂圆，源于我国，1000年前传入印度。茶叶：原产于我国，公元806年传入日本。枣：原产于我国，有数千年的栽培史。桑：植桑养蚕起源于我国，已有5000多年的历史。,稻,一年生草本植物，子实称“稻谷”，去壳后称“大米”。有水稻、旱稻之分。,粟,一年生草本植物，子实为圆形或椭圆小粒。北方通称“谷子”，去皮后称“小米”。,思考,火的使用和种植、养殖技术的发明对人类的生活产生了什么影响?火的使用是人最终脱离猿的一个重要标志，距今170万年前的中国元谋猿人遗址中就已经有炭屑的痕迹。火的使用，给原始人的生产和生活带来了革命性的变化，陶器就是伴随着火的使用而诞生的。种植、养殖技术的发明对人类的生活产生了巨大的影响。因为那时是人类从野蛮社会走向文明社会的农耕文明和游牧文明的基本所在，所以对人类的生活产生了巨大的影响。,第二课时,古人的歌谣,农谚清明前后，种瓜种豆。立夏三天遍地锄。瑞雪兆丰年。冬天麦盖三层被，来年枕着馒头睡。,这些农谚是谁总结出来的？我们也来找找当地的农谚，从中感受劳动者的智慧。,二十四节气歌 春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连。秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。每月两节日期定，最多相差一两天，上半年来六甘一，下半年是八甘三。,农历有二十四节气，我们在日历中找一找它们的名称。再了解一下，这些节气与农业生产和人们的生活有什么关系。,“民以食为天”，几千年来，中国人不仅学会了种植和养殖，还创造了自己独特的食文化餐桌上的智慧：七八千年前，我们的祖先已普遍使用磨制石器。他们将带壳的粟放在石磨盘上，再用石棒压，在带壳的粟上来回搓动，使粟壳脱落，成为可供煮食的粟米。,中华食文化,河南省新郑裴李岗出土的石棒和石磨,一团面转眼间变成了细如丝的面条。,陷是怎么放进去的？,没想到，在我们的饭菜中，也闪烁着祖先的智慧！,筷子虽小，却是我们祖先的一大发明。别看它只是简单的两根小细棒，却具有挑、拨、夹、拌、扒等功能，而且使用方便。据说，人们使用筷子至少可牵动30多个关节和50多条肌肉，还能激发大脑运动。现在，全世界有15亿以上的人使用筷子，足见中国人发明的筷子，已成了当今世界独具风格的重要餐具。,奇妙的筷子,哇！原来如此！,屈原生活在距今两千多年的战国时期，是楚国人。当时，秦国与楚国争夺霸权。为实现楚国统一天下的大业，屈原积极辅佐楚王，然而他的主张却遭到反对，他还被放逐江南。但是屈原始终没有放弃自己的政治理想，他写下诗文，以表达自己的报国之志。楚国国力日渐衰败，不久，秦国攻占了楚国。屈原听到这一噩耗，无限悲愤，毅然跳入汩罗江，以身殉国。那一天正好是农历的五月初五，也就是端午节。为了不让江中的鱼虾伤害屈原，人们就用粽叶包米做成粽子投入江中喂鱼虾。从此，每年的这一天，人们就用吃粽子、赛龙舟的方式纪念屈原。,屈 原 的 故 事,每个民族和国家，由于生活的环境和历史文化存在着差异，因此形成了不同的食文化。我们比较一下，看看它们各有什么特点。,中西饮食的比较,中国人喜欢吃炒菜，而且荤素搭配。,他们吃饭不像我们，大家同在一个盘里夹菜，而是分餐制。,西方人喜欢吃奶油、肉类食品。,不同的饮食习惯和方式，各有什么利与弊呢？,同学们，上了这节课，你们学到了些什么？,谢谢大家！,