综合实践活动小学五年级上.ppt

美食小能手,一日三餐的饮食搭配,早上最好吃一些营养丰富的东西，营养健康的早餐要有足够的碳水化合物、膳食纤维和蛋白质，包括粗粮谷物，蔬菜水果及蛋奶制品或豆制品。午餐要荤素搭配好，尽量吃饱，为了营养均衡，应经常变换菜色，但是不宜吃太油腻的食物，以免影响下午的工作。晚餐可根据自己的喜好，以富含碳水化合物的食物为主，而蛋白质、脂肪类吃得越少越好。,早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。,四大菜系,四大菜系为鲁菜、川菜、苏菜、粤菜。,一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色分不开的。同时也受到这个地区的自然地理、气候条件、资源特产、饮食习惯等影响。有人把“四大菜系”用拟人化的手法描绘为：苏菜好比清秀素丽的江南美女；鲁菜犹如古拙朴实的北方壮汉；粤菜宛如风流典雅的公子；川菜就象内涵丰富充实、才艺满身的名士。,鲁菜,鲁菜：即山东菜系，由齐鲁、胶辽、孔府三个菜系组成，是宫廷最大菜系。以孔府风味为龙头。,糖醋鱼,锅烧肘子,葱爆羊肉,九转大肠,翡翠虾环,川菜,川菜：即四川菜系。以成都菜和重庆菜为代表。川菜是中国最有特色的菜系，也是民间最大菜系。,水煮鱼,麻婆豆腐,毛血旺,夫妻肺片,回锅肉,火爆腰花,回锅肉的“回锅”二字是如何得来的？,苏菜,苏菜由徐海、淮扬、南京和苏南四种风味组成，是宫廷第二大菜系。今天国宴仍以苏菜为主。,烤方,松鼠桂鱼,红烧狮子头,盐水鸭,红烧马鞍桥,镇江肴肉,粤菜,粤菜：即广东菜，由广府、客家、潮汕三种风味组成。在国外是中国的代表菜系。广府风味以广州菜为代表，集南海、番禺、东莞、顺德、中山等地方风味的特色，主要流行于广东中西部、香港、澳门、广西东部。客家风味流行于广东、江西和福建的客家地区。和福建菜系中的闽西风味较近。潮汕风味以潮州菜为代表，主要流行于潮汕地区，和福建菜系中的闽南风味较近。,广府风味,广府菜注重质和味，口味比较清淡，力求清中求鲜、淡中求美。,龙虎斗,烤乳猪,白灼虾,香芋扣肉,烧鹅,狗肉煲,客家风味,客家菜下油重，口味偏咸，酱料简单，但主料突出。喜用三鸟、畜肉，很少配用菜蔬，河鲜海产也不多。,盐焗鸡,盐焗凤爪,酿豆付,酿苦瓜,五指毛桃煲鸡,五香猪手,潮汕风味,潮汕菜以烹调海鲜见长，刀工技术讲究，口味偏重香、浓、鲜、甜。甜菜多，都是粗料细作，香甜可口。,潮州卤鹅,护国菜,牛肉丸,葱姜炒蟹,干炸虾枣,砂锅粥,美食分享,美食应该具备哪些要求？谁能介绍一道好吃的家常菜？谁能介绍一道自己最喜欢的菜？谁能介绍一道自己做过的菜？,美食介绍作文,我最喜欢吃的一道菜就是正宗的四川麻辣豆腐，它不仅色香味俱全，还是一道含有丰富蛋白质的营养大餐。这道菜的颜色很漂亮。白色的豆腐在盘子里直打颤，看上去像鸡蛋糕一样嫩。外面一圈是红红的辣油，辣油上面还有几个黄褐色的豆瓣儿，碧绿色的葱花摊撒在豆腐上，把豆腐衬托地更加雪白，那叫一个好看呀！令人垂涎三尺。,美食介绍作文,怎么样？是不是马上就想吃呀，莫急莫急，我还没告诉你怎么做呢：买一些新鲜的豆腐，用开水抄一下，等完全抄熟的时候，在放在锅里炒，放上花椒、辣椒、葱花等配料，最好还放上一些豆瓣儿，那样，这道菜的味道就更独特了。俗话说：“心急吃不了热豆腐。”我在吃麻辣豆腐的时候还真有这样的经历。有一次，我迫不及待的夹起一块香喷喷的豆腐，豆腐上还冒着热气，可我等不急了，就“啊呜”一口咬了下去，“啊！好烫呀！”我发出了一声尖叫。我只,美食介绍作文,觉得舌头好像被许多针扎了一样，疼的要命。于是，便开始大口大口的喝凉水，才感觉舒服一些。可你猜怎么着，我的舌头竟然被烫出一个大泡来，那叫一个火烧火燎的疼呀！所以，以后吃这道菜时，我总是不停地提醒自己，不能贪图美味而把自己的舌头“牺牲”了，一定要等凉了再吃。虽然，我被这豆腐，“伤害”了一次，可我还是一次次被它的美味所“征服”。怎么样，你们也来被它“征服征服”，我保你吃了第一次想吃第二次，但千万记住，慢慢吃，慢慢吃,