春季美食奶香薯条的做法.docx

春季美食奶香薯条的做法云南新东方烹饪学校提醒红薯营养功效：红薯味甘，性平；有还能补中和血、 益气生津、宽肠胃、通便秘之功效，使人“长寿少疾”。吃红薯不仅不会发胖， 相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。红薯含有大量膳食纤维，能刺激 肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。咨询电话：0871-5812999芋高 茹在士宜牡当姑咨询G Q: 8008008005 A I叩踢I不刀工杠于IX原料：红薯1块，黄油20克，白糖少许。做法：1、红薯洗净，放锅中蒸熟；蒸至能用筷子轻松穿透即可。2、将蒸熟后的红薯从锅中取出来，自然晾凉；用手去掉红薯皮。3、用刀将红薯切成均匀的条状。4、取一个平底碟子，将薯条均匀的码在碟子内。5、将碟子放入微波炉内，用小火微波分钟，拿出来翻一下，再微波分钟。6、薯条低温微波完，黄油用高火微半分钟融化。用勺子将每个薯条上均匀 的抹上少许黄油，使其有奶香味。7、薯条重新放入微波炉内，中火微波5分钟，拿出来看一下，再改为4分钟， 每次递减一分钟，直至软硬度满意为止。8、微波好的薯条，洒少许白糖就可以食用了。云南新东方烹饪学校传授奶香薯条烹饪小技巧：1、红薯蒸熟后，要自然晾凉之后再切条，这样不粘刀，更容易切成条。2、红薯条放微波炉要先用小火微4分钟，这样可以使薯条表面失去一些水分， 不至于在后面制作过程中，薯条粘在碟子上。3、使薯条脱水的过程中，时间要依次往下减，这样不至于把薯条微波糊， 也可以很好的控制薯条的软硬程度。云南新东方烹饪学校提醒饮食小常识:人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用，其实恰恰相反，每100克鲜红 薯仅含0.2克脂肪，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变 为脂肪，有利于减肥、健美。红薯中含有大量的膳食纤维，能够增强肠道蠕动， 通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效，给老人吃的话，可以选择煲汤，煮 红薯粥。红薯既然有众多的营养价值，作为小零食也是不错的选择，还不会担心长胖 哈。劲道的红薯条，伴着淡淡的奶香味，这样的小零食，有谁不爱呢？自己在家 制作还可以掌握软硬程度，给老人吃的话可以做的软一些；给宝宝磨牙呢，就做 的稍微劲道一些。家里没有黄油也可以不加，一样的好吃哦。