星巴克知多少.docx

轻柳综合咖啡平易近人的咖啡。描述：清爽明快的风味以及微妙的综合味道造就了这款清新，美味， 产地：多区域（拉丁美洲和非洲）加工方法：水洗法风味：明快，柑橘味酸度：较高 醇度：轻柔食品搭配建议：柑橘味的食品闲庭综合咖啡口感淡雅，中等酸度。描述：这款咖啡醇和，平易近人，带有精致的软可可和轻烤坚果味，产地：拉丁美洲加工方法：水洗法风味：圆润，柔和酸度：中等醇度：轻柔食品搭配建议：坚果，牛奶巧克力闲庭综合免煮咖啡描述：这这款咖啡醇和，平易近人，带有精致的软可可和轻烤坚果味，口感淡雅，中等酸度。让你随时 随地随享星巴克咖啡。产地：拉丁美洲加工方法：水洗法风味：圆润，柔和酸度：中等醇度：轻柔食品搭配建议：坚果，牛奶巧克力凤舞祥云综合咖啡描述：这款与众不同的综合咖啡是星巴克首款采用中国云南保山地区的咖啡豆和其他来自亚洲/太平洋地 区的咖啡混合制成的综合咖啡豆。产地：亚洲/太平洋加工方法：水洗法/半水洗法风味：温和清爽的酸度，中等醇度，均衡的风味并带有草本和可可粉的香味酸度：较低 醇度：中等食品搭配建议：奶油芝士类食品，太妃、枫糖和坚果类食品类似咖啡：低因祥龙综合咖啡®哥伦比亚咖啡描述：醇度适中，口感顺滑平和，喝下去满口丰盈，并留下清脆而带有坚果的回味。产地：拉丁美洲加工方法：水洗法风味：果仁味，可可味酸度：中等 醇度：中等 食品搭配建议：胡桃，山核桃，焦糖类似咖啡：首选咖啡、危地马拉安提瓜咖啡星巴克G中度烘培首选咖啡描述：首选咖啡是一款中等醇度的拉丁美洲综合咖啡，其特点是具有活泼的酸度，以及清爽且极为平和 的风味。产地：拉丁美洲加工方法：水洗法 风味：清爽，且极为平和酸度：中等醇度：中等 食品搭配建议：果仁，苹果，蓝莓类似咖啡：危地马拉安提瓜咖啡派克市场®烘焙咖啡描述：中等醇度并伴随着可可和烤果仁的微妙风味，呈现出一杯令人愉悦而口感平衡的咖啡。产地：拉丁美洲加工方法：水洗法风味：可可味，烘烤果仁味 酸度：中等 醇度：中等 食品搭配建议：巧克力，肉桂，果仁类似咖啡：首选咖啡、危地马拉安提瓜咖啡星巴克3中度烘培肯亚咖啡描述：肯亚咖啡拥有多层次复杂的风味，包含果汁般的酸度、明显的葡萄柚味和葡萄酒的醇香，醇度中 等。产地：非洲/阿拉伯加工方法：水洗法风味：葡萄柚味，浆果味酸度：较高 醇度：中等食品搭配建议：葡萄柚，浆果，无核葡萄十，葡萄干类似咖啡：埃塞俄比亚斯丹摩咖啡早餐综合咖啡描述：这款醇度清淡的综合咖啡活泼而清爽，唤醒你的味蕾，带给你明快的第一印象，让你焕然一新， 开始新的一天。产地：拉丁美洲加工方法：水洗法风味：明亮，香气扑鼻 酸度：较高 醇度：清淡 食品搭配建议：果仁，苹果，蓝莓，柠檬类似咖啡：首选咖啡，危地马拉安提瓜咖啡星巴克3中度烘培危地马拉安提瓜咖啡描述：这是一款典雅、丰富并具有深度的咖啡，其精致的酸度与微妙的可可粉质感以及柔和的香料风味 完美地平衡在了一起。产地：拉丁美洲加工方法：水洗法风味：可可味，香料味酸度：中等 醇度：中等食品搭配建议：可可，苹果，焦糖，果仁类似咖啡：首选咖啡星巴克VIA中度烘培HoiuieBlend <iniu mwr免煮首选咖啡描述：首选咖啡是一款中等醇度的拉丁美洲综合咖啡，其特点是具有活泼的酸度，以及清爽且极为平和 的风味。让你随时随地随享星巴克咖啡。产地：拉丁美洲加工方法：水洗法风味：清爽，且极为平和酸度：中等醇度：中等食品搭配建议：果仁，苹果，蓝莓哥伦比亚免煮咖啡描述：醇度适中，口感顺滑平和，喝下去满口丰盈，并留下清脆而带有坚果的回味。让你随时随地随享 星巴克咖啡。产地：拉丁美洲加工方法：水洗法 风味：果仁味，可可味酸度：中等醇度：中等食品搭配建议：胡桃，山核桃，焦糖类似咖啡：首选咖啡，危地马拉安提瓜咖啡意大利烘焙咖啡描述：这是一款醇度浓郁的多区域综合咖啡，经过比浓缩烘焙咖啡更深度的烘焙，它浓烈而香甜，并带 有淡淡的烟熏风味。产地：多区域加工方法：水洗法风味：烘烤甜味，淡淡的烟熏味酸度：较低 醇度：中等食品搭配建议：巧克力，焦糖，香料 类似咖啡：浓缩烘焙咖啡，佛罗娜咖啡®浓缩烘焙咖啡描述：这款综合咖啡是我们所有浓缩咖啡饮料的核心，其特点是浓郁的香味以及柔和的酸度，且与浓厚 的焦糖香甜味平衡搭配。产地：多区域加工方法：水洗法风味：焦糖味，烘焙味酸度：较低醇度：厚重食品搭配建议：焦糖，香料，巧克力，果仁类似咖啡：佛罗娜咖啡®，危地马拉安提瓜咖啡佛罗娜咖啡®描述：这是一款来自拉丁美洲咖啡和亚洲/太平洋地区咖啡的综合咖啡，醇度厚重，并带有意式烘焙咖 啡的香甜味。产地：多区域加工方法：水洗法，半水洗法风味：烘烤甜味酸度：中等醇度：厚重食品搭配建议：牛奶和黑巧克力、焦糖类似咖啡：浓缩烘焙咖啡低因祥龙综合咖啡®描述：具有浓郁的草药味、香料味和泥土芳香；这款浓郁而平和的亚洲/太平洋地区综合咖啡展现出厚重 的醇度以及令人惊奇的酸度之间的良好平衡。产地：亚洲/太平洋加工方法：水洗法，半水洗法风味：泥土芳香，草药味,香料味酸度：较低 醇度：厚重 食品搭配建议：肉桂,燕麦片，枫糖，黄油面包类似咖啡：苏门答腊咖啡苏门答腊咖啡描述：带有强烈的泥土芳香，风味异常集中;醇度厚重而浓郁，苏门答腊咖啡是我们最为畅销的其中一款 单品咖啡。产地：亚洲/太平洋加工方法：半水洗法风味：草药味，泥土芳香酸度：较低醇度：厚重食品搭配建议：肉桂,燕麦片，枫糖，黄油，太妃糖。类似咖啡：低因祥龙综合咖啡®星巴克MH深度烘培意大利烘焙免煮咖啡描述：这是一款醇度适中的多区域综合咖啡，经过比浓缩烘焙咖啡更深度的烘焙，它浓烈而香甜，并带 有淡淡的烟熏风味，让你随时随地随享星巴克咖啡。产地：多区域加工方法：水洗法风味：烘烤甜味，淡淡的烟熏味酸度：较低醇度：中等食品搭配建议：巧克力，焦糖，香料类似咖啡：浓缩烘焙咖啡，佛罗娜咖啡卡布奇诺Cappuccino这款咖啡沿袭传统技法，由我们技艺娴熟的咖啡吧员将手工制作的热奶与细腻奶泡轻柔地浇在浓缩咖啡 之上制作而成。在意大利，卡布奇诺通常被视作早餐饮品，而浓缩咖啡则被认为适合在一天中任何时候饮用。卡布奇诺中的牛奶含量比拿铁少，所以它的浓缩咖啡味道更浓郁，而且口感也更醇厚。调制一杯完美的 卡布奇诺是一种艺术，需要很多尝试和技巧。其中最重要的一步是在蒸牛奶时怎样把奶泡弄得像鹅绒般 细滑，这是我们的咖啡师需要全神贯注的一步。你喝卡布奇诺时如果奶泡能够在你上唇化成一道“奶胡 子”，那就证明我们的手艺到家了。请允许我们说，你的“奶胡子”留着挺漂亮的。卡布奇诺名称的由来：创设于1525五年以后的圣芳济教会（Capuchin）的修士都穿著褐色道袍，头戴 一顶尖尖帽子，圣芳济教会传到意大利时，当地人觉得修士服饰很特殊，就给他们取个Cappuccino的 名字，此字的意大利文是指僧侣所穿宽松长袍和小尖帽，源自意大利文“头巾”即Cappuccio。意大利 人爱喝咖啡，发觉浓缩咖啡、牛奶和奶泡混合后，颜色就像是修士所穿的深褐色道袍，于是灵机一动， 就给牛奶加咖啡又有尖尖奶泡的饮料，取名为卡布奇诺（Cappuccino）。焦糖玛奇朵 Caramel Macchiato这是星巴克的独创饮品，在蒸奶中加入浓缩咖啡和香草糖浆，然后覆盖上一层风格独特的焦糖图案，口 味香甜，像丝般顺滑，风味醇厚。“Macchiat。”一词源于意大利，意为“印记”。浓缩咖啡倾倒入热奶时将穿过奶泡层，在牛奶中留下 只属这款饮料的独特印记很多人都是我们这款明星产品的粉丝。他们着迷的程度会让人以为这是一种魔幻琼浆。好了，这里可没 有忽悠人的魔术。让我们告诉你其中的秘诀：香草风味的糖浆，新鲜蒸奶及天鹅绒般质感的丝滑奶泡， 加上一份香醇的浓缩咖啡，再撒上一层焦糖酱，就是这些。听起来的确像魔术。（尝起来味道比想像中 更棒！）美式咖啡C aff仓Americano尽管名为美式咖啡，但此款饮料却是一种地道的欧式咖啡制作方法：即将热水和浓缩咖啡的巧妙调和 “特调咖啡”是在浓缩咖啡中加水而成，而淡咖啡（又名清淡浓缩咖啡）是在制作浓缩咖啡时通过往浓缩咖啡机中加入更多的水而制作完成（通常咖啡粉与水的比例为1： 2）。在欧洲，咖啡主要以浓缩咖啡为主，但对美国人来说却不是这样。为了制作出符合美国人口味的咖啡， 让他们可以多喝几口 “特调咖啡”，欧洲人只是简单地往浓缩咖啡里加热水。尽管“特调咖啡”的浓度 和味道跟美式冲泡咖啡有点类似，但添加一勺新鲜浓缩咖啡还是跟一般的冲泡咖啡有着细微的差别。要 体会这种差别，最好的方法当然还是亲自试一试。拿铁 Caff仓 Latte这是一种传统的经典饮料浓缩咖啡调入热牛奶，其上覆盖一层轻盈的奶沫。品尝此款咖啡时，您可 以选择特别加入某种口味（如香草，焦糖或杏仁口味）的糖浆。什么是拿铁？ “拿铁”是意大利文“Latte”的译音，即为牛奶。而我们所说的拿铁，即是牛奶咖啡。 底部是意大利浓缩咖啡，中间是加热到6575°C的牛奶，最后是一层不超过半厘米的冷的牛奶泡沫。这是真正的咖啡店经典。与其他经典相同的是，它的美妙之处有一部分来源于它的简单。拿铁咖啡只是 一至两份浓郁香醇的浓缩咖啡与新鲜甜美的蒸奶的完美融合。尽管有些人喜欢再加些糖浆或多一份浓缩 咖啡，但有些人以为最原始的做法已经很美味了。这是咖啡的精粹，以最浓缩的方式显现。星巴克浓缩咖啡带点焦糖味道，浓厚馥郁。一盎司特浓咖啡也称之为单份，而两盎司特浓咖啡则称之为双份层次丰富的浓缩咖啡是星巴克的灵魂。它的浓郁风味，持久香气以及微微的焦糖甜味是制作拿铁、卡布 奇诺和其他以浓缩咖啡为基调的咖啡饮品的核心所在。你也可以单独试试各种味道，也许能够发现其中 的细微差别。浓缩康保蓝 Espresso Con Panna在浓缩咖啡上部浇盖搅打奶油。Con Panna康宝兰在意大利语中意为“搅打奶油”。这是一个有关浓缩咖啡的很好简介，尤其是对于那些还不知道自己是否能适应高浓度咖啡的人来说。加 入细滑鲜奶油竟能让浓缩咖啡获得如此奇妙中和，当然也可以加入糖。欢迎来到咖啡俱乐部，浓缩咖啡 的粉丝们。浓缩玛奇朵 Espresso Macchiato在浓缩咖啡上部浇盖发泡牛奶。1901年，米兰的路易吉贝泽拉申请了由蒸汽驱动，利用高压快速冲泡咖啡的浓缩咖啡机的专利，为世 人开创了意式浓缩咖啡冲泡技术。有时这些辅料只是点缀。所以我们只在经典的浓缩咖啡上加一小点奶泡来制作经典欧式饮品，生怕多加 的一点会喧宾夺主地掩盖浓缩咖啡其本来的醇厚风味。这也是我们在为你准备咖啡时最不愿意看到的。摩卡。aff仓Mocha这款咖啡由醇香的摩卡酱，浓缩咖啡和蒸奶相融相合，上面覆以搅打奶油。寒冷的日子里，忧伤的时光 中，任何人都无法抵抗她的诱惑。几百年前，也门的摩卡港作为一个重要的咖啡贸易中心而出名，为此从它那儿出口的，一种最受欢迎的 带有巧克力风味的咖啡豆也被称作“摩卡”。毫无疑问，巧克力和咖啡是天生的一对，两者都足够芳香醇厚。当巧克力的丝滑口感搭配咖啡的浓醇香 味，使两者的风味相得益彰，画龙点睛般出彩。故而当它们融合成一种香滑饮料时，你会期望它们永远 都不要分开。香草拿铁Vanilla Latte在英语中首次使用“拿铁咖啡”这个单词的人是美国作家威廉迪恩豪威尔斯，在他1867年的散文 意大利之旅中。香醇浓郁的意式浓缩咖啡加之纯正香浓的新鲜牛奶，香气四溢，丰富口感，令人爱不释口。拿铁与卡布奇诺有何区别？传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡 沫牛奶。铁咖啡其实也是意大利咖啡的一种变化，只是在咖啡、牛奶、奶泡的比例稍作变动为1： 2： 1 即成。总而言之，拿铁牛奶多，卡布奇诺咖啡味重。冰拿铁 Iced Caffd Latte将牛奶和浓缩咖啡浇在冰块上面。口感滑润，冰爽沁心。冰焦糖玛奇朵 Iced Caramel Macchiato 这是星巴克公司的原创咖啡，浓缩咖啡、牛奶、香草糖浆和冰块浑然天成，其上还覆有焦糖酱图案。玛琪朵在意大利语中意为“印记”或“染色”。当说到玛琪朵咖啡时，字面意味着含有少量牛奶的浓缩 咖啡。冰冻的星巴克经典饮品成为夏日经典。我们给经典浓缩咖啡添加香草糖浆和新鲜冻奶；然后在顶部撒上 我们的焦糖酱，就成了一款甜美的饮料。冰美式咖啡Iced Caff仓Americano我们冰冻的“特调咖啡”浓度与我们普通的冰咖啡类似，但风味各异（后者更甜一点）。冰冻的“特调 咖啡”是经典浓缩咖啡与冰水混合调制而成。你所喜欢的风味丝毫不减，只是温度的区别而已。冰摩卡 Iced Caff仓 Mocha将醇厚、美味的可可糖浆、牛奶和浓缩咖啡倾入冰块之上。这种饮料完美之极，不仅清凉爽口，更兼具 巧克力的幽香。焦糖咖啡星冰乐 Caramel Coffee Frappuccino 焦糖的丝丝香甜融入咖啡原液的香醇，带来甜美滑爽的口感。顶部覆上搅打奶油，并淋有美味的焦糖酱。焦糖是黑糖吗？焦糖不是黑糖。焦糖是用蔗糖或白砂糖加温熬制而成，加强口感及色彩。啡星冰乐 Coffee Frappuccino咖啡原液的香醇与冰沙的细腻融合，带来夏日的咖啡冰爽体验。星冰乐®综合饮料在1995年一推出就引起轰动可可碎片星冰乐Java Chip Frappuccino 香浓巧克力碎片与醇厚浓缩咖啡冰沙丝丝相融，覆以搅打奶油及焦糖糖稀，沁凉甜蜜。在美国的便利店就可以买到星巴克的可可碎片星冰乐我们特别为钟爱巧克力口味的人制作这款美妙饮品，这款冰冻饮品也的确赢得了许多巧克力爱好者的心。有醇厚的巧克力味道包裹浓郁的咖啡，为了保证顾客能够尝到地道的巧克力味，我们还特意在顶层 撒上甜美的巧克力酱。摩卡星冰乐 Mocha Frappuccino香浓的摩卡糖浆融入咖啡原液的香醇，带来香浓滑爽的口感。顶部覆盖搅打奶油。浓缩咖啡星冰乐Espresso Frappuccino 咖啡星冰乐多加了一份浓缩咖啡，带来更馥郁的咖啡口感。在意大利，人们经常在夏天饮用冰冻的浓缩咖啡来提神醒脑。抹茶星冰乐 Green Tea Frappuccino 虽然抹茶在日式茶会这样的传统宁静仪式上一直处于中心地位，但全世界的饮茶爱好者刚刚开始喜欢这 款清淡、提神醒脑、细致研磨的绿茶。巧克力星冰乐 Chocolate Frappuccino 可可就是巧克力吗？可可豆是做巧克力的原料。巧克力的原料中可可脂是最重要的组成部分.因为可可 全球只有南美少许地方有以及非洲盛产，所以才异常珍贵.通常在当地1T的可可豆也炸不出500G的可可 脂,因此越上等的巧克力会选用纯可可脂，来强调口味与香醇度，这样制作出来的巧克力才有可能是入口 即化的！香草星冰乐 Vanilla Frappuccino香草为藤蔓兰科植物，其花朵只有经过授粉后才会结出香草豆子。欧洲人花了 300年的时间才明白如何在香草原产地墨西哥之外种植它，而且还是一个12岁的男孩发现 了这一方法。冰调制咖啡 Iced Brewed Coffee芒果西番莲果茶星冰乐Mango Passion Fruit Frappuccino 西蕃莲是什么样的水果？又名百香果或情人果。因其果汁营养丰富、气味特别芳香而得名，散发出石榴、 菠萝、草莓、柠檬、芒果、酸梅等十多种水果的浓郁香味，有“果汁之王”美誉。咖啡一定要热饮才有风味吗？答案当然是否。有人说热咖啡的最佳饮用时机是摄氏8 5度&冷了就不 好喝了.事实上，如果是一杯好咖啡，在温度高和温度变低时，口感的表现应该是一致的，这也是为什 么测试咖啡的鉴定师，会将咖啡从热到冷的全部过程都列为评鉴，一杯品质良好的咖啡，冷却之后除了 香味减少之外，口感的表现甚至会比温度热更好.只是由于咖啡本质的不稳定性，所以有些人便鼓励趁 咖啡还热时就该饮用，避免冷却后的变化影响了咖啡的风味.若以另一个角度来谈，当一杯冒着腾腾热 气的咖啡端在你的面前时，趁热饮用则是回应煮咖啡人心意的一种礼节。伯爵红茶Earl Grey Tea这是传统红茶中较为芳香的品种，其真正起源还是一个秘密，但是非常受欢迎却是公认的。我们的伯爵 红茶的茶味和涩味与香柠檬的淡淡的香料味、柠檬味以及薰衣草的花香味完美平衡。伯爵中有一种佛手柑水果调制而成的东方神秘异香，由此风靡世界。一般先将祁门与其它茶叶相混合之 后，再添加佛手柑的香味制成的。伯爵红茶独有的佛手柑香气使之清雅脱俗，令人闻之精神舒爽，品之滋味优雅顺和，清新爽口印度红茶Chai Tea来自最著名的红茶产区一一印度大吉岭，由纯正的印度红茶与芳香的香料综合制成，带给您浓浓的喜马 拉雅风情，带有独特的花香和果仁味，口感醇厚丰富。印度红茶的特色是外形细扁，色呈深褐；汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味浓。来自著名红茶产区印度大吉岭的印度红茶拥有丰富的花香、果香，口感醇厚，茶汤嫣红诱人，温厚回味 一尝难忘。星巴克英式红茶English Breakfast Tea红茶有什么养生功效？红茶含有人体所必须的丰富营养成份；红茶能防治多种疾病，包括抗衰老、抗癌 防癌等；红茶能陶冶情操，使人身心更健康。星巴克抹茶拿铁Green Tea Latte抹茶源于中国，兴起于唐朝，鼎盛于宋朝。早在唐朝年间，人们就发明了蒸青散茶（碾茶），还审订了 评茶色香味的方法，并成为人们不可或缺的日常饮料。但可惜的是自明代以来，却不再流行抹茶了，中 国抹茶道遂告失传，形成历史断代。目前在世界上颇有盛名的日本茶道和日本抹茶，就是通过当年的遣 唐使荣西在中国学成后带回日本，抹茶在日本得以保留、继承和发扬光大。日本抹茶和日本茶道现已成 为日本的国粹，引为国宾之礼，誉为日本之最。英式红茶拿铁 Full Leaf Black Tea Latte原叶茶的好处是什么？最大程度的保留了茶叶本身的活性，留住最多茶多酚，有益人体健康，更保留最 多茶叶原味。冰摇柠檬茶 Iced Shaken Lemon Tea 柠檬茶的功效是什么？柠檬中含有糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分，此外，还有 丰富的柠檬酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等。柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。柠檬热量低， 且具有很强的收缩性，因此有利于减少脂肪。®