谈谈小型冰淇淋机.ppt

冰激凌机 http:/,冰淇淋机随着技术的发展也在不断的进行着更新换代，这种家用的小型冰淇淋机更是不断的进步着，在功能上与外观上都在不断的进步着。,冰激凌机 http:/,第一代的0.5升左右的不锈钢小家伙，有着简单的不锈钢外观，非常丑陋也没有任何的功能。制冷原理就是放入冰箱里面进行一定的搅拌操作，非常费时费力而且不好吃。主要的能量来源居然是电池。,冰激凌机 http:/,这种第一代的冰淇淋机只能做奶油冰淇淋。这种冰淇淋机在冰箱里面进行操作的时候经常会有电力不足的状况发生，这种时候你就必须去换电池，非常的麻烦也不实用，这种冰淇淋机就是具有制作冰淇淋的功能而已。,冰激凌机 http:/,随着时间的推移，技术有了进步，第二代又出现了，这种冰淇淋机与第一代相比终于可以使用交流电了，也不用放入冰箱里面，只是把相关的原料准备好，冰冻好就可以直接制作，这种机器不但可以制作奶油冰淇淋，还可以制作水果冰淇淋，,冰激凌机 http:/,前提也是有的，这些原料你都必须准备好，说到底这个冰淇淋机就是一个搅拌机，把所有的原料放在一起进行搅拌成冰淇淋而已，这种机器也有着明显的缺点。有很大的噪音，冰淇淋的类型也不多，只能重点做做水果冰淇淋。,冰激凌机 http:/,现在最新一代的冰淇淋机在性能方面更加的出色，容量达到了1500毫升左右，有着漂亮的粉色外观，这种小型的冰淇淋机有了独立的制冷功能，能够对于食材来一个变冷与冰冻的过程，食材不限制，,冰激凌机 http:/,像牛奶与水果、冰淇淋与奶油都可以放在里面，不光可以做软冰淇淋还可以做硬冰淇淋。我们通常的操作方法只要把内胆冰冻一下，放入相关的食材二十分钟左右就可以吃冰淇淋了。这就是现在的主流的小型冰淇淋机。,冰激凌机 http:/,冰激凌机常识介绍：冰激凌机机按高矮又可分为台式冰激凌机和立式冰激凌机。台式冰激凌机比较适合操作空间有限的场合。如酒吧，咖啡厅的操作间中。这种冰激凌机也可直接摆放在吧台上，而立式则属于大众机型，外卖堂卖都可以。,冰激凌机 http:/,由于台式机器设计结构紧凑，不利于散热，因此立式机器的散热性要优于台式机，因此环境温度过高的场合建议使用立式冰激凌机。,冰激凌机 http:/,按照冰激凌机压缩机的构造可分非封闭压缩机及半封闭压缩机和全封闭压缩机，现在厂家生产大多数机器都采用封闭式压缩机。按冰激凌机每小时的产量可分为18升以下，25升以上。,冰激凌机 http:/,一般冰激凌机是以产量来划分型号，如18L，其中18表示的就是每小时的产量为18升。当然冰激凌机在实际工作过程中的产量和所标明的产量是有差异的，这和冰激凌机的质量以及使用的环境温度还有冰淇淋料液的温度都有很大的关系，,冰激凌机 http:/,因此好的冰淇淋机在同样的环境温度与入料温度相同的情况下产量要优于其他的冰激凌机。如果一台机器在恶劣的环境温度下仍然可以保持较好的产量，则说明这台机器的性能要相对好一些，这一点只有在使用过程中才能慢慢体会。,