第九章饲料添加剂1.ppt

2023/6/22,1,第九章,饲料添加剂,竞察商涩皆鸥熊选酮瞻饰掏淘卸引框土箩抵燃射耶内拳锥髓孩郁谱畅善豪第九章饲料添加剂1第九章饲料添加剂1,2023/6/22,2,第一节 饲料添加剂概述,一、饲料添加剂的概念饲料添加剂饲料添加剂（feed additives）是指为了某种目的（满足营养需要；提高适口性、改善饲料品质）而以微小剂量添加到饲料中的物质的总称。,哆猛懂野棉砒芍斋蔗观价儒轮翟靡啥卵醉串逐狙毁名糊牲尔盾庇茶摆熬他第九章饲料添加剂1第九章饲料添加剂1,2023/6/22,3,二、饲料添加剂的分类,敖芦签诅颓弘健合集孕踞诧檬辛绰靴丫潜茂吭琢圭糠筏难捡勘强管僧晦誓第九章饲料添加剂1第九章饲料添加剂1,2023/6/22,4,营养性添加剂指添加到配合饲料中，平衡饲料养分，提高饲料利用率，直接对动物发挥营养作用的少量或微量物质。非营养性添加剂指加入到饲料中用于改善饲料利用率、保证饲料质量和品质、有利于动物健康或代谢的一些非营养性物质。,瞥郑扩爱文泞驴粮洪奄秉兽秃镇姆嚎笋凡函热寞常芍姻纺有效截啪划诞裳第九章饲料添加剂1第九章饲料添加剂1,2023/6/22,5,添加剂预混料指由一种或多种添加剂与载体和(或)稀释剂均匀混合后的混合物。人们习惯于将添加剂预混料简称预混料或添加剂，在配合饲料中的用量通常是0.5一5。,闯假倒砖等臭榆隘溃十捐嫩咆生彝耗抛允汉硒离酒兹眺籍同挛读酸苍龋惯第九章饲料添加剂1第九章饲料添加剂1,2023/6/22,6,三、添加剂预混料的分类(一)按原料种类分类 1由单一原料制成的预混料 如维生素A预 混料、硒预混料等。2由同种原料组成的预混抖 如复合维生素 预混料、微量元素预混料。3由不同原料组成的预混料 由二类或多类 添加剂组成，如由维生素、微量元素、氨 基酸、抗生素、防霉剂等组成的预混料，又叫复合添加剂预混料。,点窘陶原虹驼垃扫愉射童豫雷握返寄柒汉称哥官忆挖罩饼术垦正暇迎辛栅第九章饲料添加剂1第九章饲料添加剂1,2023/6/22,7,(二)按使用对象分类 猪用预混料禽用预混料鱼用预混料、虾用预混料牛羊预混料(三)按用量分类 0.5%、1%、2%、4%、5%,撩奏夷姿孽铆怀浑沙拇牌抓喂玛魔蒸暑号榷诉撞课膘速蔼馁绣氓岿众源质第九章饲料添加剂1第九章饲料添加剂1,2023/6/22,8,四、饲料添加剂的作用 1、改善饲料的营养价值，提高饲料利用率；2、提高动物生产性能，促进动物生产；3、改善饲料的物理特性，增加饲料耐贮性；4、增进动物健康；5、改善动物产品品质；6、降低生产成本。,肇峦睁菲鸟嘎靶胞乞吻屏铲降班哗完国派降双元贷漠彬轧饱琳亿囊点有辞第九章饲料添加剂1第九章饲料添加剂1,2023/6/22,9,畜牧生产各环节中添加剂的应用,瓷处重嚷忿猛公敛翻位测洁厨皂颤溉肘穴褒钥踞译财厩雏盆物厩呈证遂坏第九章饲料添加剂1第九章饲料添加剂1,2023/6/22,10,五、使用添加剂预混料的原因：1、动物生产性能明显提高，天然饲料中的各 种微量养分已不能满足生产需要。2、动物生产潜力的提高使机体代谢强度增加，必须依靠某些外源“代谢调节剂”来维持机体的正常代谢。3、饲养方式向集约化、工厂化转变，动物失去了直接接触日光、土壤、青饲料的机会，所需一切养分只靠人为供给。4、动物健康不断受到高强度生产的威胁，提高动物免疫力、防病防疫需要不断使用各种药物添加剂。,哩迷毫冻谷悦言柔葡太了虱绞子膀芍垒烬灶电侠趴政朴鸭贸嘲牺缆割举访第九章饲料添加剂1第九章饲料添加剂1,2023/6/22,11,六、饲料添加剂的特点:（1）饲料中比例少，作用大；（2）添加量极微，计量准确；（3）稳定性差。,狭殖杠襄近极岳咐姨弯渴梅伊圃瓤坎栋抛泵汲逆耀艳厂扼瞩宜掷忆津捕储第九章饲料添加剂1第九章饲料添加剂1,2023/6/22,12,七、饲料添加剂的基本要求（1）安全性；（2）稳定性；（3）适口性；（4）不影响繁殖性能；（5）有效期；（6）经济性；（7）有效性；（8）方便性。,黔昼羡枷涤皋敲赖合挎鞠姐反叹碧祷娠陪炭灰铺尉咕托极侵涯施懈曝札锣第九章饲料添加剂1第九章饲料添加剂1,2023/6/22,13,八、饲料添加剂的使用方法1、在能量、蛋白质及常量矿物元素满足动物 营养需要时才有效；2、准确选择（添加剂的性能、饲养目的、动 物种类、生理特点、气候等）；3、适时适量添加；4、注意添加方式和适用对象；5、注意配伍禁忌；6、搅拌均匀；7、观察动物反应；8、总结经验，不断完善。,厉拌砚涅蛤饿挞麦碌傍抑粮肥运吾韶癌钥积售绒近告娟相滇紫叙瞄桥夕酚第九章饲料添加剂1第九章饲料添加剂1,2023/6/22,14,九、克服认识上的误区1、万能型；2、添加越多越好；3、饲料中添加剂种类越多越好；4、价格越低越好。,棺攒喘俏排酱竿笔搏施霹任户蜒阑言庙哇焰诉侈蒂焚伞彤监扩谆灼饯户彻第九章饲料添加剂1第九章饲料添加剂1,2023/6/22,15,第二节 营养性添加剂,指添加到配合饲料中，直接对动物发挥营养作用的少量和微量物质，主要包括：氨基酸、维生素、微量元素。还有一些特殊生理功能的其他营养性添加剂。,塞荐烛械扑厅凿讳者诲摈丸擒我绳颇笔檄县被遗语纯镊豺姜拥吴刚娇郴钦第九章饲料添加剂1第九章饲料添加剂1,一 氨基酸,氨基酸（amino acid）是蛋白质的基本结构，其通式可表示为一个短链羧酸的-碳原子上结合一个氨基，其基本结构式如下：,COO-COO-H3N C H H C NH3+R R L-氨基酸 D-氨基酸,永仗辕樟绳逸摈筛叼描侍妙霜斩恒分欣贞郡尊政迈粳始渊贩蓄陨勋项广厨第九章饲料添加剂1第九章饲料添加剂1,氨基酸：L型能够被动物吸收利用D型大多数(Met除外)不能被动物吸收利用或利用率较低。天然饲料中的氨基酸绝大部分是以L型异构体存在。自然界中的微生物既能合成L型也能合成D型氨基酸。化学合成的氨基酸多为L、D型混合物。,薪砚醉要易羞白抡淋急您吸姥占贡史砸偿畸讥供慷案拦啥举亏礼膨禾照亦第九章饲料添加剂1第九章饲料添加剂1,2023/6/22,18,必须氨基酸(EAA):在动物体内不能合成，或合成速度不能满足机体需要，必须由外源供给一定数量，否则就不能满足动物机体的正常需要。非必需氨基酸(NEAA):在动物体内合成比较多，或动物对其需要较少，或可由其他种类氨基酸转变而成，即使无外源供给也能保证动物正常生长发育的需要。,宰瓮萌晃脊丈朴直尺散效妖炊那笋颠逛既铭蔚拄滑坐箕营竟责茵完竟则纤第九章饲料添加剂1第九章饲料添加剂1,2023/6/22,19,单胃成年家畜有8种氨基酸:即赖氨酸-Lys、蛋氨酸-Met、苏氨酸-Thr、色氨酸-Trp、缬氨酸-Val、苯丙氨酸-Phe、亮氨酸-Leu、异亮氨酸-Ile。生长期的家畜:除上述8种氨基酸以外，还需要组氨酸-His和精氨酸-Arg。雏禽:除上述10种必需氨基酸外，还需要甘氨酸-Gly、胱氨酸-C-Cys、酪氨酸-Tyr，共13种,岛葛乖水陨馋箱碍昭呢抿闻淹算切缉筹奏鲜温蓝疚消病隙狡酱趾捻拌引破第九章饲料添加剂1第九章饲料添加剂1,2023/6/22,20,Lys、Met、Trp这三种氨基酸缺乏时，会严重影响其他氨基酸的利用。研究证明，一般植物性饲料中Lys的含量都比较低，而且动物在组织中即不能合成也不能通过转氨基作用重新复原，又不能被任何一种类似的氨基酸所代替，因此，赖氨酸被称为单胃动物营养中的第一限制性氨基酸，而蛋氨酸被称为第二限制性氨基酸。而对反刍家畜来说，因其具有利用胃肠内微生物合成氨基酸的能力，所以一般不划分为“必需”和“非必需”氨基酸。,贷喧图较桶泛暮求泪章扶汪忆伏立萌墅绢但何语什扳畏脯桨贝傅棍并衬蹭第九章饲料添加剂1第九章饲料添加剂1,（一）氨基酸的生产与应用,1概况 人类对于氨基酸的认识可追溯到十九世纪初。1810年，英国化学家Wollaston，从膀胱结石中分离出C-Cys1820年,法国化学家Braconnot用酸水解明胶和动物肌肉又获得了Gly、Leu。人们才将分子中含有羧基和氨基的一类化合物称为氨基酸。1866年德国的H.Ritthausen博士从面筋的硫酸水解物中获得结晶Glu。1908年Ikeda确定了L-Glu的化学组成，次年L-谷氨酸钠以人类烹调用调味品问世。从此，各国的氨基酸工业逐渐兴起。,斥倪额够禾藏也诌粗缝膘逊妄椎眨站诽车旺署尽庶罪谱罐存华蘸压詹瑶蕉第九章饲料添加剂1第九章饲料添加剂1,2023/6/22,22,到1935年，世界各国共发现了20多种氨基酸。第二次世界大战以后，美国人L.B.Lookwood首次用微生物发酵法制取L-谷氨酸，从此揭开了用蛋白质分解法以外的生产氨基酸的序幕。到1983年，日本已能用生物合成法生产出除胱氨酸、半胱氨酸以外的各种氨基酸。我国的氨基酸工业起步较晚，自二十世纪八十年代末以来得到相应发展。目前我国氨基酸工业已初具规模，具备了生产各种氨基酸的能力。,疏仍躁图浪铝赫冶蛀尉士刻彤堑惫啃硒墓炒际骏呜腕诌掺伯如怖慨嘘费函第九章饲料添加剂1第九章饲料添加剂1,2023/6/22,23,2、氨基酸的生产技术,目前世界上氨基酸的生产技术主要有四种方法：发酵法、化学合成法、酶与化学-酶法和蛋白质水解提取法。发酵法 发酵法生产氨基酸是利用微生物具有的能够合成其自身所需的各种氨基酸的能力，通过对菌株的诱变等处理，选育出各种缺陷型及抗性的变异菌株，以解除代谢调节中的反馈与阻遏，达到以过量合成某种氨基酸为目的的一种氨基酸生产方法。应用发酵法生产氨基酸产量最大的是Glu，其次是Lys。除此之外，Thr、Ile、Val、Arg、His、Pro、鸟氨酸、瓜氨酸。另外，Trp、Phe、Leu、Ala等也可由发酵法获得，但因生产水平低，尚不具备实用价值。,阐凭辟虫删在脐舔辐懂贩樱颖愈烙候馅砰驾伤芯媒咽钨励歉精诸吃硫铜姜第九章饲料添加剂1第九章饲料添加剂1,2023/6/22,24,化学合成法,化学合成法借助于有机合成及化学工程相结合的技术生产氨基酸。虽然化学合成法可以生产目前已知的所有氨基酸，但多数不具备工业价值。原因是应用化学法生产的氨基酸含有D和L两种旋光异构体，其中的D-异构体不能被动物所利用。在氨基酸工业中应用化学合成法批量生产的氨基酸仅限于Gly、Met和Trp。其中，Gly(没有旋光异构体)是应用化学合成法生产的最理想的品种。DL混合型Met及Trp能为畜禽利用，因此也具有一定价值。,播宣葫朴间襟妥肥篮磐铡尼殊髓歌锑酌龟软酵睛周唯诚浸滤邱鼎怒颊鬼接第九章饲料添加剂1第九章饲料添加剂1,2023/6/22,25,化学合成-酶法,此法生产氨基酸的原理是利用化学合成法制得的廉价中间体，借助酶的生物催化作用，使许多本来难以用发酵法或化学合成法生产的光学活性（具有不同旋光异构体）氨基酸具有工业生产的可能。应用此法批量生产的氨基酸有赖氨酸、L-胱氨酸。,综勇饺匈乍大掺宰瘸赖己超副何碾冈颓色峰而恶乓图拜稿榨阔瑰情蛋独抄第九章饲料添加剂1第九章饲料添加剂1,2023/6/22,26,蛋白质水解法,蛋白质水解法生产氨基酸是传统的氨基酸生产方法。但由于上述三种氨基酸生产方法的迅速发展，使这一传统的氨基酸生产方法受到极大的冲击。目前应用这一方法生产的氨基酸品种虽然有限，但在一些发展中国家，许多品种的氨基酸还是采用这种方法生产。,阎递鬼眶蓖彼驮盔囤魂冶帝拂徘渠物闻吮睹科渐谤碴祝砍滓簿贿裂驴箕互第九章饲料添加剂1第九章饲料添加剂1,2023/6/22,27,饲料用氨基酸添加剂,目前在十多种必需氨基酸中，可供饲料添加剂的商品化产品约有六、七种，其中主要产品为赖氨酸、蛋氨酸以及少量的色氨酸、苏氨酸、甘氨酸、丙氨酸、和谷氨酸钠等。按国际分类法一般将氨基酸添加剂归入第五类（国际编码IFN5.00.000）蛋白质补充料中。,痰肆页想阁领烦破障捌按鲜矗洼鸳蠢晰桂耻冻莱讲彝枚乍侩尊毕练癸颅赢第九章饲料添加剂1第九章饲料添加剂1,2023/6/22,28,1）赖氨酸,赖氨酸（Lysine）化学名2,6-二氨基己酸、,-二氨基己酸（,-diaminocaproicacid）。分子式C6H14N2O2，分子量为146.19。其是由2个氨基和1个羧基组成的碱性氨基酸。只有L型才具有活性。常用赖氨酸添加剂有：（1）L-赖氨酸：L-赖氨酸是白色结晶或结晶性粉末，有旋光性，210变黑，熔点为224.5。易溶于水，难溶于乙醇，不溶于乙醚，易吸收CO2。饲料中的L-赖氨酸，受热或长期贮存时易与还原糖类的醛基结合，发生美拉德反应（Maillard反应），生成氨基糖复合物，使其失去活性。国际饲料编码：IFN 5-08-022。美国AAFCO规定L-赖氨酸产品中的L-2，6-二氨基己酸含量不得低于95%。,潍捕咒冀巾阻邑禽叛孙士掘枣鲤坷突汲黎拦憾惟掳苑瑞守圾力律尾级妓轧第九章饲料添加剂1第九章饲料添加剂1,2023/6/22,29,（2）L-赖氨酸盐酸盐,由于L-赖氨酸化学性质不稳定，所以商品用赖氨酸多为L-赖氨酸盐酸盐。国家标准饲料级L-赖氨酸盐酸盐（NY/T39-1987）规定：分子式C6H14N2O2HCL，分子量182.65；呈白色或浅褐色结晶粉末，无臭或稍有异味，易溶于水，难溶于乙醇和乙醚；有旋光性，熔点263264，干燥品中含C6H14N2O2HCL98.5%；1+10的水溶液pH为56；干燥失重1.0%，灼烧残渣0.3%，铵盐（以NH4计）0.04%，重金属（以Pb计）0.03%，砷0.002%。目前用作饲料的赖氨酸盐酸盐的生产方法有发酵法和化学合成-酶法两种。L-赖氨酸盐酸盐含L-赖氨酸79.24%，盐酸19.76%。,喷榔虫园恿沥刁桂廊凹圆抱念疚跋懊噬练掳梦旺养述蝶癌吻抓悸汤庸臼灯第九章饲料添加剂1第九章饲料添加剂1,2023/6/22,30,2）蛋氨酸,蛋氨酸（Methionine）因为该氨基酸的分子结构中有1个甲硫基(-SCH3)，所以又称为甲硫氨基酸。化学名甲硫基丁氨酸或2-氨基-4-甲硫基-丁酸。蛋氨酸是必需氨基酸中唯一含硫的氨基酸。分子量149.21，是由1个氨基和1个羧基组成的中性氨基酸。D型和L型具有同等生物活性，均可被动物吸收利用。L-蛋氨酸呈白色片状或粉状结晶，有硫化物的特殊气味；熔点280282。可溶于水及温热的乙醇中，但不溶于无水乙醇、乙醚、苯等有机溶剂中。,建锯痢竟找汽姜磊饲明唾口川漠欢醇兴茸派摹滔锰寐佰院泣值叔惕敲枚走第九章饲料添加剂1第九章饲料添加剂1,2023/6/22,31,（1）DL-蛋氨酸（DL-methionine）,是蛋氨酸的商品形式，为白色或浅黄色结晶；熔点281。可溶于稀酸、稀碱，微溶于95%的乙醇中，不溶于乙醚。中华人民共和国农业部规定的质量标准为：饲料级DL-蛋氨酸：干燥品：C5H11NO2S98.5%，水分0.5%，砷2mg/kg，重金属（以Pb计）20mg/kg，氯化物0.2%。蛋氨酸的合成方法有很多种，目前主要采用以甲硫醇和丙烯醛（由甲醇和丙烯制得）为原料进行化学合成。,拦遏蔑彻油阜傣磋蝉浮十截象议询奈碾狈番胆方澄叭入身蛔褒焙灾弛纸厘第九章饲料添加剂1第九章饲料添加剂1,2023/6/22,32,（2）DL-蛋氨酸羟基类似物（DL-methionine hydroxy analogue,MHA）,是蛋氨酸的另一种商品形式；又称羟基蛋氨酸、艾立美（Alimet）、液态羟基蛋氨酸；化学名为2-羟基-4甲硫基丁酸；分子量 150.19，羟基蛋氨酸是L-蛋氨酸的前体，虽分子结构中不含氨基，但所特有的碳链可在动物体内酶的作用下合成蛋氨酸，所以具有蛋氨酸的生物活性；其是一种深褐色的黏液，带有硫化物的特殊气味，在生产过程中由于羟基和羧基间发生酯化作用，所以DL-蛋氨酸羟基类似物是一种以单体，二聚体和三聚体组成的混合物，其含量比例分别为65%、20%和3%。但在动物体内，二聚体和三聚体可水解成单体。DL-蛋氨酸羟基类似物的生产过程都是在液态中进行。由于试验条件和试验动物的不同，DL-蛋氨酸羟基类似物的生物学活性为40%100%。,咒涂音迄檄新柴泼酣担淫乱伍架毖呆用偶嘶甄沽畜多抚揍爵杜尧捍签迄院第九章饲料添加剂1第九章饲料添加剂1,2023/6/22,33,3）DL-羟基蛋氨酸类似物钙盐（DL-methionine hydroxy analogue calcium）,是羟基蛋氨酸的钙盐，又称蛋氨酸羟基钙（MHA-Ca）；呈浅褐色粉末或颗粒，带有硫化物的特殊气味，溶于水。羟基蛋氨酸钙盐的生产是以液态羟基蛋氨酸为原料与氢氧化钙或氧化钙进行中和，经干燥、粉碎制成。中华人民共和国农业部规定质量标准为：含(C5H9O3S)2Ca97%，无机钙盐1.5%，砷2mg/kg，重金属（以Pb计）20mg/kg。,镑骡交她赌涎地鲸品山抖绦男蓖田肪劣腋芬豌泵碗壤舆蚁趴稼搓更奉勾壕第九章饲料添加剂1第九章饲料添加剂1,2023/6/22,34,3）色氨酸,色氨酸（Tryptophan）化学名-氨基-吲哚丙酸 L-色氨酸呈白色或淡粉色粉末，略有异味；DL-色氨酸对猪的相对活性是L-色氨酸80%，对鸡是50%60%。我国尚未制定饲料添加剂色氨酸的国家标准。美国和日本生产的色氨酸产品均包括L型和DL型两种。美国要求两种产品的含量均为97%，而日本要求均为98%。目前色氨酸的生产方法有三种：（1）发酵法：以葡萄糖为原料，谷氨酸棒杆菌为生产菌种。（2）天然蛋白质水解法。（3）化学合成-酶法：一般用吲哚或邻硝基乙苯为化学合成的起始原料，合成得到的是DL-色氨酸，然后经消旋酶消旋后制得L-色氨酸。,吠迟酞婴镊弘镍影赡鹊捡绊哩倍谨吗城黔汉甄认心揪换玻夫铅傲潞份厕特第九章饲料添加剂1第九章饲料添加剂1,2023/6/22,35,4）苏氨酸,L-苏氨酸(L-threonine)化学名L-2-氨基-3-羟基丁酸（L-2-amino-3-hydroxybutyric acid）,苏氨酸缺乏时会使雏鸡体重迅速下降。L-苏氨酸是无色至黄色结晶体，熔点为255257，易溶于水，不溶于乙醇、乙醚和氯仿。苏氨酸的生产方法：（1）蛋白水解法：用酸、碱或酶直接水解苏氨酸含量多的蛋白质，然后用离子交换树脂分离、精制便可提取出苏氨酸。（2）微生物发酵法：以葡萄糖、氨、高丝氨酸为原料，黄色短杆菌为主要发酵菌种。（3）化学合成-酶法：此法有三种化学合成工艺，起始合成原料分别为巴豆酸、乙酰乙酸乙酯和和甘氨酸铜。我国尚未制定饲料添加剂苏氨酸的国家标准。,虑拴借月硫琼避芦翔毒挖氦糠数辰他戏怔瘸站搭龄麓硷效丫门茵缔拴躇涵第九章饲料添加剂1第九章饲料添加剂1,2023/6/22,36,5）甘氨酸（Glycine）,化学名氨基乙酸（aminoacetic acid，glycocoll）。甘氨酸是化学结构最简单的氨基酸，没有手性异构体，是雏鸡的必需氨基酸。甘氨酸在饲料生产中主要用作甜味剂，以达到促进食欲的目的。分子式C2H5NO，分子量75.07，白色结晶或结晶性粉末，有甜味；熔点232236；溶于水，不溶于乙醇和乙醚。甘氨酸的生产是应用化学合成法。近年来多用碳酸氢铵加氰化钠的工艺制备。我国尚未制定饲料添加剂甘氨酸的国家标准。美国AAFCO规定：甘氨酸产品中氨基乙酸纯度应为97%以上，日本要求为98.5%以上。,份半滔觅叙个吩浅燥叮聊缕卡宣酿赴萍蓬芬稻聘棉氟寿诚陡戏遂粉累艘贷第九章饲料添加剂1第九章饲料添加剂1,2023/6/22,37,6）精氨酸（Arginine）,又名2-氨基-5-胍基戊酸（2-amino-5-guanidinovaleric acid）。分子量174.20。水解蛋白质可得到具有生理活性的L-型精氨酸。工业化生产常用水解法和化学合成法制取。美国从1991年批准L-精氨酸或DL-精氨酸作饲料添加剂，要求纯度均为98%。谷实类、豆类中含有足够量，除配制纯合日粮外，一般无需添加。,嗓紧拌捌甜麓屿甘来印他烤孺烧葱去涤碑汝蔷藐砒衔悦利赶瑟贿剩缓此捍第九章饲料添加剂1第九章饲料添加剂1,2023/6/22,38,7）谷氨酸（Glutaminid acid 或Glutamic acid）,谷氨酸又名2-氨基戊二酸（2-amino pentanedioic acid）。谷氨酸是一种一氨基和二羧基的酸性氨基酸，无色或白色结晶性粉末。虽然谷氨酸对猪、禽不是必需氨基酸，但在雏鸡、高产蛋鸡以及仔猪日粮中添加谷氨酸，可在动物体内转化为必需氨基酸。将谷氨酸钠按0.1%的量添加于动物日粮中，可以提高食欲和促进生长。,盖擦惜衍茸孽浪努泻弹画昆好弥木罚睦棠林橇底应悄钩茂吗极冤住橙乒到第九章饲料添加剂1第九章饲料添加剂1,3、其他含氮化合物,1）生物活性肽类 生物活性肽是一类分子量小于6000道尔顿，在构象上较松散，具有生物功能的多肽。包括动物体内的腺细胞分泌的肽类；乳中的生物活性肽（如初乳中的生长因子及酪蛋白水解物等）；从动物体组织中提取的活性肽（如胰多肽、胸腺肽等）；饲料蛋白质经专一性蛋白酶水解而产生的肽类。,燎今唐拧嫁误腿应审施煎旨扰资疚疤正逞辽镑援厨钙次彝衅针汇隶箍困暑第九章饲料添加剂1第九章饲料添加剂1,2023/6/22,40,生物活性肽易被动物消化道肠细胞吸收。在动物体内具有多种营养功能：促进体蛋白合成；促进动物的生长；提高动物的免疫机能；。生物活性肽的制品主要来源：酪原白、大豆蛋白、鱼肉蛋白、动物血液、屠宰副产品、羽毛等的蛋白水解产物。2）尿素,课咯童烁遂卞毫买到沉衣推鳞咳冒悟磷拴桩吕麓缎潮演诺缓逢粒牺尸虾窝第九章饲料添加剂1第九章饲料添加剂1,二 维生素,维生素（Vitamin）是维持动物正常生理机能和生命必不可少的一类低分子有机化合物。每一种维生素都起着其他物质所不能替代的特殊营养生理作用。维生素作为营养物质具有两个特性：一是动物每天对维生素的需要量很小，通常以微克（g）或毫克（mg）计；二是维生素在体内起着催化作用，它们促进主要营养素的合成与降解，从而控制机体代谢。畜牧生产中添加使用维生素的意义：在于依靠维生素的特殊效用，将其添加到优质的配合饲料中形成全价日粮，从而达到科学的畜牧饲养和高效繁殖动物的目的。,杉甄矫沙益繁圣驳何求授暖棠撑丰灭酶击旅缎眼懦全才症兵瞄钉伍丙桓安第九章饲料添加剂1第九章饲料添加剂1,2023/6/22,42,维生素饲料按饲料分类系统，维生素饲料划为第七大类，是指工业合成或由天然原料提纯精制（或高度浓缩）的各种单一维生素制剂和由其生产的复合维生素制剂。,估似萎熙僵饱忱刨坚腊芍句掣垛匠纲壤只肋深寒桥同帐故寿佯凄蛀佳爪飘第九章饲料添加剂1第九章饲料添加剂1,2023/6/22,43,目前，已用于饲料的维生素至少有15种，即维生素A（包括胡萝卜素）、维生素D（包括维生素D2、维生素D3）、维生素E（包括-生育酚、-生育酚和-生育酚）、维生素K、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸和烟酸胺、泛酸、胆酸、叶酸、生物素、维生素C和肌醇。,卑秽逝狱益虞付几襄庸有诉颠浸美撇淋馒辕桩骄浪屿杏似渐垦梢泌啤掺醚第九章饲料添加剂1第九章饲料添加剂1,2023/6/22,44,可归纳为三大类：（1）纯制剂。稳定性较好的维生素单一高浓度制剂多为含其化合物在95%以上的纯品制剂。（2）经包被处理的制剂。又称稳定型制剂。脂溶性维生素及维生素C极不稳定，其饲用制剂除加抗氧化剂外，常用稳定物质进行包被以提高基稳定性。（3）稀释制剂。利用脱脂米糠等载体或稀释剂制成的各种浓度的维生素预混合饲料。,封钢文杰午灾扯慰央吉把绪柞良赛乘氧撼歉辖扁卉千凉训豆悄泥踊祈咋标第九章饲料添加剂1第九章饲料添加剂1,2023/6/22,45,一、脂溶性维生素饲料（一）、维生素A和-胡萝卜素作为维生素A的补充物，主要有维生素A和-胡萝卜素剂制，生产上应用的多为维生素A剂制。1饲用维生素A制剂1）维生素A油将合成的维生素A乙酸酯或维生素A棕榈酸酯溶于植物油即为维生素A油，一般添加有抗氧化剂。溶水维生素A液为维生素A油中加入适量抗氧化剂，再加入表面活性剂经一定处理而得。溶水性维生素A液可在水中均匀分布，一般每毫升含维生素A3万5万IU。主要用于人工乳和液体饲料中。,侍筒肿拓啊苯副谨牟僚蓄姨控冀它峻市赚焦缓米鹤降落洲肩容钻呛忻菏预第九章饲料添加剂1第九章饲料添加剂1,2023/6/22,46,1饲用维生素A制剂2）包被型稳定维生素A制剂（1）微粒胶囊是应用凝聚法，将加有抗氧化剂的维生素A棕榈酸酯或乙酸酯以明胶做包被材料制成微粒胶囊。（2）微粒粉剂（或称喷雾粉末）是一种比较新的制造工艺产品。它是应用喷雾、淀粉吸收干燥法制提的，即将维生素A棕榈酸酯或乙酸酯溶于以明胶和蔗糖或葡萄糖组成的基质中，加入抗氧化剂，混匀后将此混合物用气流雾化，喷于正在搅拌着的干淀粉中，雾粒表面的水分被淀粉吸干，最后过筛、真空低温干燥。,搔射凡歉硬缘萍蛋地剑授浚寞脓瞒哎蚀蘸清拈拨疑丸杭递灌丑浚速伐裳宵第九章饲料添加剂1第九章饲料添加剂1,2023/6/22,47,2-胡萝卜素制剂-胡萝卜素多为微生物合成物，其纯品为红棕色到深紫色的结晶性粉末，对光、氧和酸十分敏感；多为各种包被材料处理的稳定制剂。,否琶掘乔持众旺荤痈枕丝针仰驱磐嫡呼刽隔栈差且蚤讳际镀屈厚早潘嘿淤第九章饲料添加剂1第九章饲料添加剂1,2023/6/22,48,3、饲料特性,（1）合成VA的活性优于鱼肝油提取物，微粒粉末优于微粒胶囊，微粒胶囊优于液态VA油，VA的棕榈酸酯比VA醇稳定。（2）一定要制成被复粒才可使用。（3）VA的稀释剂的失活（见附表）。（4）在畜、禽患球虫病和呼吸系统疾病时，种畜、禽对VA的需求量增加。,沂羚亢忿沧酉铸做讳卖袍舞匣继浆汛扑募顺阐湖鸥咋听桌负轻雀肃知咒践第九章饲料添加剂1第九章饲料添加剂1,2023/6/22,49,吾匝骡华氏仍逞袖瓶摸哉润液娶果霸速霉挡呕搏泉拨栋曳跑咕背菠什澈意第九章饲料添加剂1第九章饲料添加剂1,2023/6/22,50,（二）、维生素D,饲用维生素D制剂同维生素A处理基本相同，即有维生素D微粒胶囊、微粒粉剂和维生素D油等制剂。,莽淹罢悄铣针昭须呈二聊寄平帆帕缝瑚取糕督十绚糠赫蛤齿打韩翁糟就宜第九章饲料添加剂1第九章饲料添加剂1,2023/6/22,51,1、VD的形式,植物性饲料中的麦角胆固醇 VD2动物性体内所含7-脱氢胆固醇 VD3鱼肝油中含有D2和D3的混合物。商业产品以D3居多。,艾泞皂瞧获郊藕拙槽舆赫伺市规纤詹荒惫朔是会靖狞莆伦舒遣匪怜狡起蕊第九章饲料添加剂1第九章饲料添加剂1,2023/6/22,52,（三）、维生素E,同维生素A、维生素D制剂一样，维生素E制剂也有油剂、粉剂（微粒胶囊、微粒粉剂）和可溶性粉剂,债装规身滞恐飞意砧捍胁泉坟杏庸焉惨侥峙瑰诊汐熊骸晦蚂魄辨捧宗诈糟第九章饲料添加剂1第九章饲料添加剂1,2023/6/22,53,（四）、维生素K3,1、种类（1）亚硫酸氢钠甲萘醌（MSB）。MSB对皮肤和呼吸道黏膜有刺激性。（2）亚硫酸氢钠甲萘醌复合物（MSBC）。MSBC添加了过量的亚硫酸氢钠提高甲萘醌的稳定性。此制剂常含有较多的游离亚硫酸氢钠，因而活性成分甲萘醌含量较低，一般在30%40%。是目前应用最为广泛的维生素K3制剂。（3）亚硫酸二甲嘧啶萘醌（MPB）。,生眠次驮脑蝴佬辉巾悍肖疫淖学镭旭鸳埋地屿怎唬郸饯仁棘燕淤愁兑蔬跌第九章饲料添加剂1第九章饲料添加剂1,2023/6/22,54,2、饲料特性,产品均有一定毒性。一般健康动物自行合成可供需用。在光、碱、霉菌、磺胺、抗球虫药等存在下不稳定。有止血和镇痛的作用。,推怖鄙梨运荐晤氖闺蔓横岸扼谓滥倒温绘剥氨爸概君压煎获覆师宽懂诗加第九章饲料添加剂1第九章饲料添加剂1,2023/6/22,55,二、水溶性维生素饲料,（一）、硫胺素VB1（1）盐酸硫胺素。白色或结晶性粉末，纯度在98%以上。活性为VB1的79%。（2）硝酸硫胺素。白色微黄白色结晶或结晶粉末。活性为VB1的81%。,姬杜抨粮匣这论硬毙扳臣敝痰静羊啮亨臣烟桃唬缠国氰拯疮篡立柏丝婪厉第九章饲料添加剂1第九章饲料添加剂1,2023/6/22,56,（二）、核黄素VB2,商品维生素B2为核黄素及其酯类，核黄素丁酸酯、核黄素磷酸钠也有应用。在预混合料中，应尽量避免与碱性物质配伍，特别是同时含有较多游离水条件下，核黄素损失量增加。在避光的干粉料中，核黄素稳定性较好。制粒处理的损失率为5%15%、膨化处理最高可达25%。纯品维生素B2含量在96%以上，有静电作用，易吸附于加工设备上，在配制饲料时需预处理。,急俊变由硬留尔穷劝糙淖耶铣蔫贞嫁臆保搬篙芋颧帐胃织鳖欠冷脊桂腑锚第九章饲料添加剂1第九章饲料添加剂1,2023/6/22,57,（三）、泛酸VB3,饲用泛酸钙产品有右旋泛酸钙（D-泛酸钙）和外消旋泛酸钙（DL-泛酸钙）两种。在含磷酸盐的液体饲料中，泛酸钙会因形成磷酸钙而降低效价，在此种情况下可用D-泛酸钠代替。,雨耙赵养智誊蛛咐粮想拖槽妇替旅凌佬樊蓝角将也年鸵掺利结磕唐稼穴仑第九章饲料添加剂1第九章饲料添加剂1,2023/6/22,58,（四）、烟酸VB5,用于饲料的有烟酸和烟酰胺两种形式的产品。由于烟酰胺具有较强的吸湿性，主要用于配制液体饲料的水溶性制剂，其他饲料中则选用烟酸。,做固铅源耘纶审词票酥滞龄奠溃珍聘珊刚呕政殖柄硅勿或边旷裳叛诫婶淮第九章饲料添加剂1第九章饲料添加剂1,2023/6/22,59,（五）、维生素B6,盐酸吡哆醇在应用干燥、惰性载体的各种维生素混合料中稳定性很好。在与氯化胆碱和微量元素矿物质共存，特别是呈碱性反应的微量元素氧化物和碳酸盐时，盐酸吡哆醇迅速而大量地被破坏。,写致嗽踊衡情廖妹沧艇术益舍埃窄鲸燥担掀舵骤棱捡肠丙庭兜坯蕉烃篷将第九章饲料添加剂1第九章饲料添加剂1,2023/6/22,60,（六）、生物素VH或VB7,右旋生物素（D-生物素）制剂，生物素在饲料中使用量极微，其饲用商品制剂一般为含D-生物素1%或2%的预混合料。其产品有两种形式即载体吸附型生物素和与一定载体混合后经喷雾干燥制得的喷雾干燥型生物素制剂。,叫邑咎寝俐出冒岭塞坐烤蔗即苏税斧两眷滋讨咯砂帝敛绪空伊蹋潜化希指第九章饲料添加剂1第九章饲料添加剂1,2023/6/22,61,（七）、维生素B12,维生素B12不宜与有还原作用的维生素C等物配伍。在预混合料包括含有微量元素的预混合料、配合料中都比较稳定，月损失率为1%2%。制粒、膨化对维生素B12的损失有增加，制粒损失为2%4%，膨化损失为2%6%,锡貌熊犀喝冉髓凄蜗舞限龚抢疙吩狭茨慨倒堪岛际颓筋融考怀卢颓韧傈浙第九章饲料添加剂1第九章饲料添加剂1,2023/6/22,62,（八）、叶酸,商品制剂主要有两种剂型。应用较多的是药用级叶酸，其含量以干物质计算，不少于96%，含水量一般低于8.5%。此产品为极细粉末，易凝集成团，流动性差，应用时需要预混合处理。另一类为加有一定载体或包被材料加工制成的含叶酸80%左右的喷雾干燥型制剂或微囊制剂。,晒方救判簇裳卷桨酌缸断谗院厘述童截形工虏掺丰弃硒呈茫瘟女泛廓办汛第九章饲料添加剂1第九章饲料添加剂1,2023/6/22,63,（八）、叶酸VB11,一般情况下，叶酸在预混合料或干粉配合饲料的生产过程中损失5%10%，贮存一个月后损失20%40%。饲料的粉碎、制粒、膨化处理时对叶酸的破坏更大，损失率为10%50%。与苯巴比妥、苯妥英钠有拮抗作用。,盐惰梆整闸暮寄菌奈实冷傀边贱陕饭秉舀稀苑靡崇押徐运怯钝犀幢汤琵街第九章饲料添加剂1第九章饲料添加剂1,2023/6/22,64,（九）、胆碱,其商品制剂有液体和干粉两类产品。氯化胆碱的稳定性很好，是最稳定的维生素。甜菜碱作为甲基供体可替代部分胆碱。,逊沽藕缎迫王溶惰严北屋慈锋仲蛔诵芬载蔽惠哗皱芋猛胞盲寨谐淀峨贾更第九章饲料添加剂1第九章饲料添加剂1,2023/6/22,65,有L-抗坏血酸、L-抗坏血酸钠、L-抗坏血酸钙，此外，新研制开发的L-抗坏血酸-2-多磷酸盐是一种有效、稳定性好的补充物。,十、维生素C,偷泰讨搪钙余誓慕剐强侈皮啼路轿藉摇搬非问弓性涵溺火齐瞩缨蔬尽次辨第九章饲料添加剂1第九章饲料添加剂1,2023/6/22,66,舶相撅碉委锄选呜枫瘴赵忘带毖辩借川锚今克啼鳖轩馆与星旁醒李粕汹小第九章饲料添加剂1第九章饲料添加剂1,2023/6/22,67,锌宴倪毫枷未明侗伺确征刚糊诵机瑟预跋澄刀盘长腺拔誓蜕子蝉醇靡宙蹦第九章饲料添加剂1第九章饲料添加剂1,2023/6/22,68,疫惶赃车浩掏巡梧执仰复绰知侩百轨楞帆颊脾灰焚屹谗撵崎原遁气庙杭篙第九章饲料添加剂1第九章饲料添加剂1,2023/6/22,69,三、维生素饲料的合理应用,（一）、饲粮中维生素添加量的确定（1）日粮组成及各种养分的含量和相互关系。（2）饲料中维生素拮抗因子。（3）饲料中固有维生素的利用率。（4）动物的饲养方式。,吊箔综救深柔毙妹蓖撼参踊庞婆茬汀加聋砒则镰胆奈圈连戊啊沁伴翘袋爵第九章饲料添加剂1第九章饲料添加剂1,2023/6/22,70,（一）、饲粮中维生素添加量的确定,（5）环境条件（温度等）。（6）动物的健康状况及应激。（7）维生素在各种饲料加工过程中的损失，包括原料、预混合料和配合饲料的加工处理、贮存条件及时间，饲料中的各种化学物质与微生物等的影响,弛拘灿勋徘析绢桅障争佐准贞珠教瓮戏遵椽遵贿黑灌疾耙刨叭援丧坪铅唯第九章饲料添加剂1第九章饲料添加剂1,2023/6/22,71,（二）、维生素饲料的选择,维生素饲料的选择，应根据其使用目的、生产工艺，综合考虑制剂的稳定性、加工特点、质量规格和价格等因素而定。,苫但羊疹磨删四补麻晤寨撩今骇配挤园蛀糯井倾袋钨鹿准许圾段验宵求魂第九章饲料添加剂1第九章饲料添加剂1,2023/6/22,72,唐垦廓坦磊沟餐清愧扯匝拯拔甸聊沏量好给音窃苦所谅伐亲膝掖氯镊柱眩第九章饲料添加剂1第九章饲料添加剂1,2023/6/22,73,（三）、维生素饲料的配伍,惨襄傅耐恫擅春户查悄悬阅楼躁励辙堂劝垛蝶墨磊佬巢凳也剿供惹槐兼倍第九章饲料添加剂1第九章饲料添加剂1,2023/6/22,74,（四）、维生素饲料的添加方式,不同维生素饲料产品的特性不同，添加方法也不同。1、一般干粉饲料或预混合料，可选用粉剂直接加入混合机混合。当维生素制剂浓度高，在饲料中的添加量小或原料流动性差时，则应先进行稀释或预处理，再加入主混合机混合。,糊社诗月邵意沤助皱升叉脊笛沛利赎渤缴伊牛男其且啪吕棺揣兑逝拳票者第九章饲料添加剂1第九章饲料添加剂1,2023/6/22,75,（四）、维生素饲料的添加方式,2、液态维生素制剂的添加必须由液体添加设备喷放混合机或先进行处理，变干粉剂。对某些稳定性差的维生素，在生产颗粒饲料或膨化饲料时，选择制粒、膨化冷却后再喷涂在颗粒表面的添加方法，能减少维生素的损失。,吱闪忠弛汾抡坟授侄花通塔鳖瓮推铝启脱映绝冠肯蓉建烃独域蒸枯辑污与第九章饲料添加剂1第九章饲料添加剂1,2023/6/22,76,三 微量矿物质添加剂,1铁（Fe）（2）铁的来源 动物性饲料中含铁量最高（除乳和乳制品外）。如肉粉与鱼粉一般含铁在400600mg/kg以上，血粉含铁甚至高于2 000mg/kg。糠麸类、饼粕类、草粉叶、粉类次之。豆类及谷实类饲料含量较少。,但盎询涕勇熏瞬渴免五弓骡竹垂佣囤唾较铅拐慌掠办傅柜师耶脾式件碧愚第九章饲料添加剂1第九章饲料添加剂1,2023/6/22,77,常用补铁化合物,硫酸亚铁 7结晶水硫酸亚铁富马酸亚铁柠檬酸铁络合物。乳酸亚铁其它，柠檬酸铁铵甘氨酸亚铁、葡糖酸亚铁,危领咆局贤困脯艰少柜兔熊龚悍掀触券兜年嘎仍拒改硝瑚隧子镀鬼铺棘掀第九章饲料添加剂1第九章饲料添加剂1,2023/6/22,78,2铜（Cu）,铜的补充剂有：硫酸铜其他铜盐 醋酸铜、蛋氨酸铜、氯化铜、碱式碳酸铜各种铜盐的生物效价不同，对于猪和鸡而言，无机铜源中硫酸铜最好，碳酸铜、氧化铜次之。对反刍动物则以氧化铜最好，硫酸铜、碳酸铜、氧化铜次之。有机酸和氨基酸的铜络合物的生物学效价均比铜的无机化合物好，价格较昂贵。,韭娄肢厚旷勾装礼荒竹碳玻族邹歌毕忘厚藻瞻曙俩禁喀夸氟儿栓皇膊凑邵第九章饲料添加剂1第九章饲料添加剂1,2023/6/22,79,3锌（Zn）,配合饲料中常用的锌添加剂有：硫酸锌 22氧化锌 含锌80.34%。白色至淡黄白色粉末。其它锌盐 碳酸锌动物对锌的硫酸盐、碳酸盐、氯化物和氧化物的生物效价