旅行社采购管理.ppt

旅行社采购管理,“旅行社经营与管理”课程电子课件,课题三 旅行社采购管理,3.1 旅游服务的类型,3.2 旅游采购的原则和策略,3.3 旅游服务采购的程序与方法,3.1 旅游服务的类型3.1.1 旅游交通服务1）航空交通服务（1）定期航班单程旅行往返旅行环游旅行不完全来回程旅行（2）旅游包机,2）铁路交通服务3）公路交通服务4）水运交通服务,3.1.2.旅游住宿服务1）旅游住宿服务设施类型（1）饭店根据饭店特色划分的饭店类型商务型饭店长住型饭店度假型饭店会议型饭店公寓型饭店,根据计价方式划分的饭店类型欧式计价饭店美式计价饭店修正美式计价饭店欧陆式计价饭店百慕大式计价饭店根据设施规模划分的饭店类型小型饭店中型饭店大型饭店,（2）旅馆城市旅馆乡间旅舍汽车旅馆（3）辅助性旅游住宿设施露宿营地度假村共管公寓,2）旅游住宿服务设施的等级（1）一星级饭店（2）二星级饭店（3）三星级饭店（4）四星级饭店（5）五星级饭店,3.1.3 旅游餐饮服务1）旅游者对餐饮服务的评价因素（1）餐饮质量（2）服务水平（3）卫生条件（4）价格与价值（5）就餐环境2）旅游餐饮设施的等级（1）特级酒家（饭庄）（2）一级酒家（饭庄）（3）二级酒家（饭庄）（4）三级酒家（饭庄）,3.1.4 旅行社接待服务3.1.5 旅游吸引物3.1.6 其他旅游服务,3.2 旅游采购的原则和策略3.2.1 旅游采购的原则1）保证供应2）保证质量3）降低成本,3.2.2 旅游采购的策略1）集中采购2）分散采购3）建立采购协作网络,3.2.3 旅游服务供需关系的调整1）调整采购工作重点2）调整预订与退订的关系,3.3 旅游服务采购的程序与方法3.3.1 交通服务采购1）个人独资企业的概念（1）定期航班飞机票的采购飞机票的预订飞机票的购买飞机票的确认飞机票的退订与退购（2）旅游包机的预订,2)铁路交通服务采购（1）火车票的种类小孩减价票伤残军人半价票学生减价票（2）火车票的采购业务火车票的预订与购买退票车票签证变更径路3)公路交通服务采购4）水运交通服务采购,3.3.2 住宿服务采购1）选择住宿服务设施（1）坐落地点（2）经营方向（3）设施设备（4）服务类型（5）停车场地2）饭店预订渠道（1）组团旅行社预订（2）委托饭店预订中心预订（3）委托饭店销售代表预订（4）委托地方接待旅行社预订,3）确定饭店客房租住价格（1）门市价格（2）团体价格（3）协商价格（4）净价格4）饭店预订程序（1）提出租房申请（2）交纳预定金（3）办理入住手续,3.3.3 餐饮服务采购3.3.4 游览景点和参观单位服务采购3.3.5 旅游购物和娱乐服务采购 旅行社接待服务采购1）信誉良好2）较强的接待能力3）真诚的合作愿望4）收费合理,