作物栽培学(概论).ppt
第一章 作物生产与作物栽培学,作物栽培学(概论),使用教材：杨守仁，郑丕尧主编 中国农业出版社，1989年10月第一版参考教材：日本，掘江武编著作物栽培的基础 农文协，2004年3月第一版 日本,掘江武主编作物栽培学概论学时：50 制作人及主讲：田小海 2007.3.湖北荆州,第一章 作物生产与作物栽培学,内容,第一章 作物生产及作物栽培学（绪论）（4）第二章 作物起源、分类和分布（6）讨论（1）第三章 作物的生长发育（11）第四章 作物生长的环境（6）第五章 作物的产量、品质与生产潜力（6）第六章 作物栽培技术（6）,第一章 作物生产与作物栽培学,作物、作物生产及其重要意义,作物：人类为了各种目的，并经过长期驯化后，在大田中进行大面积人工栽培的一类植物，又称“大田作物”。作物生产：涉及种植作物的全过程及从“种-收-加工-贸易”全过程，确保生产能实现农业经济再循环并从中获取利润的过程。其核心是“种-收”过程，又称之为作物栽培。意义：狭义：食物、饲料工业原料及其它用途及其在中国的特殊 性。广义：农业的作用,第一章 作物生产与作物栽培学,农业、农村的多方面功能及新农村建设,第一章 作物生产与作物栽培学,世界作物生产及其贸易,世界人口：每年8000万人，相当于1.5年1个日本（世界现有人口约60亿，中国占20%）生产消费特点：发达国家生产与消费均较稳定，其大部分谷物用作饲料，以肉食为主；发展中国家生产、消费多不稳定，其大部分谷物原样消费。世界人口有1/8营养不良，集中在非、亚洲。结果：发展中国家鼓励开荒，草原承量过大，造成严重的环境问题。,第一章 作物生产与作物栽培学,世界主要谷物生产量及三大作物,粮食生产是作物生产的核心三大作物占绝对优势经济作物的微观经济效益很高多熟制利用具有可能,第一章 作物生产与作物栽培学,世界人口及谷物生产与消费,第一章 作物生产与作物栽培学,世界谷物贸易往来流程,第一章 作物生产与作物栽培学,我国作物生产概论,主要经历：1984年前为应符合人口的急剧增长，采取以粮为纲政策1984年人均粮食达400kg，接近世界平均水平，基本解决温饱问题1984年后开始抓“大农业”1984年后的“产业结构调整”运动加入世贸组织后面临的新问题,第一章 作物生产与作物栽培学,粮食问题：本质及其与作物生产的关系,粮食问题在我国在相当长一段时间内既是一个重大经济问题，也是一大政治问题经济问题：农村稳定与发展；“三农”问题；国民经济基础产业政治问题：社会稳定，政府政权稳定本质：人口、耕地、环境、技术的关系是粮食生产的集中体现，人口不断增长，耕地在不断减少，备用资源耕地减少和质量下降，环境恶化越来越严重，技术突破尚不可预测，这些都给粮食生产带来了考验。,第一章 作物生产与作物栽培学,世界耕地、人口和粮食生产变化,第一章 作物生产与作物栽培学,中国的耕地、人口及粮食生产变化,第一章 作物生产与作物栽培学,我国食物构成及其与粮食生产的关系,第一章 作物生产与作物栽培学,我国农作物播种面积与产量,第一章 作物生产与作物栽培学,我国粮食与经济作物历史变动,第一章 作物生产与作物栽培学,按人口平均的作物产量,第一章 作物生产与作物栽培学,我国每日食物构成,1985-1990 2000热量 9922.72kJ 10048.32kJ蛋白质 68g 72g脂肪 45g 73g谷类占总热量 79%55%动物占总蛋白 10%23%,第一章 作物生产与作物栽培学,作物栽培学的考古成就,我国在距今约10000到5000年的新石器时代创始了农业.河南新郑裴李岗、密县莪沟、河北武安县磁山 7000年前陕西西安丰坡村 6000年前浙江余姚河姆渡：稻谷、稻壳、稻秆、稻叶 7000年前殷代甲骨文：黍、禾、栗、麦、稻名称 3000年前夏代历法；西周有四季划分，西汉有24节气划分。各种农书500多种：吕氏春秋、胜之书、齐民要术、陈 农书、王贞农书、农政全书 2000年前,第一章 作物生产与作物栽培学,1949-1980作物栽培学发展,解放前只有栽培学，分总论与各论，然后分“稻作学”1950s引进苏联作物栽培学1958年出版李竟雄主编作物栽培学1958年出版中国水稻栽培学、中国棉花栽培学等。主要技术研究：1、品种特性及适应性栽培 2、密度 3、施肥 4、栽培模式 5、育苗法,第一章 作物生产与作物栽培学,作物栽培学性质、任务及其方法,定义：作物栽培学是一门研究作物生产综合技术的应用科学，它研究作物生长发育规律，作物产量形成规律及其与环境条件的相互关系，并探讨作物生产实现高产、稳产、优质、低成本的理论依据和技术措施。方法：生物观察法、生长分析法、发育研究法、生长发育研究法。,第一章 作物生产与作物栽培学,理论体系,第一章 作物生产与作物栽培学,国外的作物栽培学,西欧国家只有作物学，而没有作物栽培学，作物栽培学放在农艺学或作物生产相关的学科里。日本各农业院校没有作物栽培学。作物学会的主体是作物生理及栽培的内容。育种另有育种学会。主要作物（栽培）学国际杂志Crop Science，field Crops research及日本作物学会纪事，plant production science等,第一章 作物生产与作物栽培学,我国作物栽培面临的主要课题,1、适应于各类品种的高产、优质栽培技术2、抗逆栽培3、省力栽培4、综合农业效益提高5、有机栽培及各种机械化、农药栽培6、产业化7、特种栽培与地域振兴,
