农村食品安全“扫雷”专项整治工作总结精选.doc

农村食品安全“扫雷”专项治理工作总结上半年，××市局围绕“扫雷”行动，扎实开展食品安全专项整治。全市共出动执法人员4145人次，检查各类食品生产经营8524户次（其中食品生产844户次、食品销售5370户次、餐饮服务2410户次），检查集贸市场等各类市场91个次（农村庙会和集市27个次），检查指导农村自办宴席211户次，抽检食品140组（其中儿童食品31组）；抽检食用农产品363组，下发整改通知书616份，取缔无证经营8户，查扣不符合食品安全标准食品323.37公斤。 一、堵源头，开展食品生产加工专项整治。开展食品生产小作坊摸底普查工作，建立动态监管档案，组织开展食品生产加工小作坊专项整治，重点检查是否符合生产卫生规范要求、食品原料使用、人员健康、添加物质使用等情况，有针对性开展抽样检测工作；严厉打击和取缔制售假冒伪劣食品、非法添加或使用非食品原料、回收料生产加工食品的“黑窝点”、“黑作坊”。泾县局开展了茶叶、糕点等地方特色的生产企业专项检查，共抽样送检18批次，对检测结果不合格的1批次食品企业均及时进行了核实处置和立案查处，并追溯问题食品来源与去向。 二、促规范，开展食品销售专项整治。按照“一户一档”要求逐步完善监管档案，开展食品销售者进货查验记录制度执行情况整治行动。以乡镇农贸市场、农村食品批发户、乡镇街道、学校周边等区域为重点，加大对农村散装食用油、婴幼儿配方乳粉等乳制品、肉类、儿童食品和食用农产品等销售者的监管力度，督促经营者落实进货查验和索证索票等制度。严格监督市场开办者落实食品安全主体责任，落实进货查验记录、入场销售者档建档和食用农产品快速监测等。 三、重监管，开展餐饮服务专项整治。严厉打击农村餐饮经营者使用食品非法添加非食用物质和滥用食品添加剂，加大校园周边餐饮服务经营者的治理整顿，加强对农村自办宴席监管工作，开展申报备案自办宴席的监督检查，严格落实农村自办宴席申报备案和食品安全管理管理等制度。累计投入425.22万元，405家餐饮单位完成明厨亮灶工程改造。开展“扫雷”行动以来，共出动执法人员1312人次，出动执法车辆253台次，共检查食品经营户2197户，监督抽检食品156批次，立案查处不合格食品案件3件，有效净化了全县农村食品市场，规范了经营者的经营行为。执法车辆253台次，共检查食品经营户2197户，监督抽检食品156批次，立案查处不合格食品案件3件，有效净化了农村食品市场，规范了经营者的经营行为。