【地方标准】db3701 t 100 无公害食品 章丘大葱生产技术规程【国内外标准大全】 .doc

ICS B31DB3701I济南市农业地方规范DB3701/T 1002007无公害食品章丘大葱生产技术规程2007-08 -29 发布2007-08-29 实施济南市质量技术监督局 发布 DB3701/T 1002007前言本规范由济南市蔬菜技术推广服务中心提出。 本规范起草单位：济南市蔬菜技术推广服务中心、济南市农业技术推广中心 本规范主要起草人：孙骅、王学成、姜慧玲、王芙蓉、闫坤、田明I无公害食品章丘大葱生产技术规程1范围本规范规定了无公害蔬菜章丘大葱的生产基地建设、栽培技术、肥水管理技术、有害生物防 治技术以及采收要求。本规范适用于山东省各地冬贮无公害蔬菜章丘大葱的生产。2应用规范GB4286 农药安全使用标准 GB8079 蔬菜种子 GB/T8321(所有部分)农药合理使用准则 NY50102002 无公害食品蔬菜产地环境条件3术语和定义下列术语和定义适用于本规范。3.1安全间隔期最后一次使药至作物收获时允许的间隔天数。3.2春播苗：2 月底3 月中旬播种的大葱苗。3.3秋播苗：9 月下旬10 月上旬播种的大葱苗。3.4中等肥力土壤含碱解氮(N)( 80100)mg/kg，有效磷(P5O2)(6080)mg/kg, 速效钾(K2O) （100150）mg/kg的土壤。3.5高等肥力土壤碱解氮(N)100mg/kg 以上，有效磷 (P5O2)在 80mg/kg 以上, 速效钾(K2O)在 180mg/kg 以上的 土壤。4投入品无公害章丘大葱生产投入品包括种子、农药、肥料等。5产地环境1DB3701/T 1002007无公害章丘大葱生产的产地环境质量应符合 NY50102002 规定的要求。6生产管理措施6.1前茬非葱、蒜、韭类蔬菜作物。6.2播种时间分秋播和春播，以秋播为主。秋播在 10 月 1 日10 月 5 日为最适播期，春播在 2 月底3 月 上旬为最适播期。6.2.1品种选择选用优质、高产的章丘大葱长葱白类型大梧桐类型品种。6.2.2种子质量符合 GB8079 中的二级以上要求。6.2.3用种量每 667m2 用种(1.251.5)kg，可移栽(34)667m2 大田。6.2.4种子处理可用 0.2%的高锰酸钾浸种(2030)分钟，除去秕籽和杂质，将种子清洗干净并晾干表皮后待播。6.2.5整地施肥6.2.5.1苗床应选择土质疏松，排灌方便，3 年内未种过葱蒜韭类的肥沃壤土或砂壤土。6.2.5.2播前基肥的施用为在中等肥力条件下，结合整地每 667m2 施优质腐熟的圈肥 5000kg，磷 酸二铵 10kg，硫酸钾 15kg。将上述肥料均匀撒施后耕翻 25cm，耧平耙细，做畦，畦长(2030)m， 畦面宽(11.2)m，畦埂宽(2530)cm，高(1520)cm。6.2.6播种将畦浇透水，水渗后将种子混入(510)倍干细沙土后均匀撒播于畦内，上覆厚 1cm 左右的细土。6.3苗期管理6.3.1播种后及幼苗前期管理秋播苗当苗接近出齐时可浇一次齐苗小水。土壤上冻前（约在 11 月下旬）浇一次越冬水，12 月初可向畦面撒一层细马粪或土杂肥或碎草，厚度以见不到地面为度，保护幼苗越冬。幼苗株 高(810)cm，2 叶一心，鳞茎基部不超过 0.3cm，苗壮而不旺时越冬最佳。春播苗播种后可覆盖地膜，保温保湿，幼苗出土后及时撤膜。6.3.2幼苗后期管理9秋播苗在翌年 2 月底土壤解冻后将冬前覆盖的马粪、草等搂出来，3 月中、下旬浇返青水， 并结合浇水每 667m2 追施尿素 5kg，浇后划锄，蹲苗(710)天。葱苗生长期间间苗 2 次，第一次间 至苗距(23)cm，第二次间至苗距(56)cm。每次间苗结合划锄浇水一次，每 667m2 随水冲施尿素8kg，磷酸二铵 5kg。进入 5 月份，(1015)天一水，每 667m2 每次随水追施尿素(810)kg，定植前 (1015)天停止浇水。春播苗播后随着天气变暖，应加强水肥管理，保持土壤湿润，结合浇水，每 667m2 每次追施 尿素 8kg，并及时间苗和除草，定植前(710)天停止浇水。6.3.3壮苗规范株高 30cm 以上，假茎粗 1cm 以上，叶 6 片以上，叶色浓绿，单株重达到 30g 以上，无分蘖， 无病虫害，具本品种典型性状。6.4定植6.4.1土壤要求选择旱能浇，涝能排的地势高燥，3 年内未种过葱蒜韭类，耕作层深厚的肥沃地块。6.4.2施肥要求 施用的肥料品种应符合国家有关规范规定，达到无害化卫生要求。 施肥原则是以有机肥为主，有机肥料和无机肥料配合施用。 施肥量的取舍以土壤养分测定分析结果、蔬菜作物需肥规律和肥料效应为基础确定。中等以上肥力土壤，磷钾肥施用量以维持土壤平衡为准，在高肥力土壤上，当季不施无机磷钾肥，收获前 20 天内不得追施无机氮肥。6.4.3整地开沟前茬是麦茬的，为防止葱沟坍塌，小麦收割后不灭茬也不翻耕，按 7075cm 行距南北向开沟， 沟深在原地平面以下(3035)cm，宽 25cm 左右，沟开好后，按每 667m2 施用腐熟的优质圈肥 4000kg， 过磷酸钙 40kg，复合肥 20kg 做底肥。将肥料集中撒施于沟底，刨翻沟底，深(2530)cm,使肥料 与土掺匀。为防地下害虫，定植前再在沟内按每 667m2 撒施 3%辛硫磷颗粒剂 2.5kg 左右，也可随 浇定植水冲施 48%乐斯本乳油或 48%地蛆灵乳油(450500)ml。前茬是非麦茬的，施肥量可适当加大，每 667m2 可施用圈肥(60007000)kg，过磷酸钙 40kg， 磷酸二铵 10kg，硫酸钾 10kg，将圈肥与过磷酸钙的 2/3 铺施后深翻土地 30cm，将剩余肥料撒于 定植沟内与土掺匀，方法同麦茬。6.4.4定植时间定植时间在 6 月上旬7 月初之间，越早越好。6.4.5定植密度每 667m2 栽植(1800022000)株为宜。6.4.6定植方法定植前挖出葱苗，挑出病苗、虫苗、弱苗、伤苗、杂苗及抽苔苗，根据苗大小分大、中、 小三级，分别定植。定植时先将定植沟浇水，水渗后将葱苗垂直插入定植沟内，株距(45)cm，栽 植深度约为 7cm，掌握葱苗上齐下不齐，不能埋住心叶。6.5定植后管理6.5.1中耕除草防雨涝定植后，天气逐渐进入炎热多雨的夏季，植株处于半休眠状态，一般不 浇水，要注意防涝，及时进行中耕保墒，清除杂草，此时葱沟一般保持原有的深度，不要急于平 沟培土。6.5.2肥水管理6.5.2.1浇水进入 8 月份，大葱开始旺盛生长，要保持土壤湿润，逐渐增加浇水次数和加大水 量，至 910 月份，5 天左右一水，收获前(710)天停止浇水。6.5.2.2追肥追肥要结合浇水进行，第一次可于立秋时进行，每 667m2 追施尿素 10kg，白露时 追第二次肥，每 667m2 追施尿素 10kg，磷酸二氢钾 15kg。生长中期隔水追肥，每 667m2 每次追施 尿素 8kg，并用 0.2的磷酸二氢钾溶液进行叶面追肥(23)次，收获前 20 天停止追肥。6.5.2.3培土培土不仅可以防止倒伏，而且还可软化葱白，提高产量和质量，其是章丘大葱的 重要栽培措施。随着大葱的加高生长，要进行（34）次培土。第一次培土即平沟，在 8 月下旬 进行，第二次培土在白露时进行，第三次培土在秋分后进行，每次培土的高度均以不埋心叶为度， 然后套种小麦。不套种小麦的在寒露前要进行第四次配土。7主要病虫害防治病害以霜霉病、灰霉病、紫斑病、锈病为主；虫害以葱蝇、蛴螬、葱蓟马、潜叶蝇为主。7.1物理防治7.1.1糖酒液诱杀 按糖、醋、酒、水和 90%敌百虫晶体 3：3：1：10：0.6 比例配成溶液，每 667m2放置 23 盆，随时添加，保持不干，诱杀葱蝇类害虫。7.1.2安装频振杀虫灯诱杀夜蛾类害虫。7.2药剂防治7.2.1药剂使用的原则和要求7.2.1.1不应使用的农药品种，见附录 A。7.2.1.2使用化学农药时，应严格执行 GB4286、GB/T8321、DB37/T323 的规定，农药的混剂执行 其中残留性最大的有效成分的安全间隔期（见附录 B）。7.2.1.3合理混用、轮换交替使用不同作用机制或具有负交互抗性的药剂，克服和推迟病虫害抗 药性的产生和发展。7.2.2病害的防治7.2.2.1霜霉病防治霜霉病可选用 69%安克锰锌水分散粒剂 1000 倍液，或 58%雷多米尔锰锌可湿性粉剂（600800）倍液，或 72%克露可湿性粉剂 800 倍液，或 52.5抑快净水分散粒剂（20002500） 倍液喷雾，（710）天一次，交替使用（23）次。7.2.2.2灰霉病发病初期可选用 40%嘧霉胺或施佳乐悬浮剂（8001000）倍液，或 28%灰霉克可湿性粉剂（500600）倍液，或 50%腐霉利可湿性粉剂 1000 倍液喷雾，（710）天一次，交替使用（23） 次。7.2.2.3紫斑病发病初期喷洒 64%杀毒矾可湿性粉剂 500 倍液，或 75%百菌清可湿性粉剂（500600）倍液，58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂（500600）倍液，或 52.5%抑快净水分散粒剂（20003000）倍液喷雾，（710）天喷一次，交替使用（23）次。7.2.2.4锈病发病初期可用 20粉锈宁（三唑酮）乳油 1800 倍液，或 10世高水分散粒剂 2000 倍液。 每隔（710）天喷一次，连喷(23)次。7.2.3虫害的防治7.2.3.1葱蝇对葱蝇的防治应地上和地下防治相结合。在成虫发生初期，可使用 5高效氯氰菊酯乳油 1500 倍液，或 2.5功夫乳油 2000 倍液，或 48%乐斯本乳油 1000 倍液喷施土表及地上部，间隔（78） 天喷一次，连喷两次。在成虫盛发期，还可顺垄撒施 2.5%敌百虫粉剂，每 667m2 撒施 22.5kg。 对幼虫的防治每 667m2 可用 48%地蛆灵乳油 300g 兑水 500kg 顺根浇灌。7.2.3.2蛴螬每 667 m2 可用 50%辛硫磷乳油(200250) g，加水 10 倍，喷于(2530) kg 细土上拌匀成毒 土，顺垄条施，随即浅锄，或以同样用量的毒土撒于种沟或地面，随即耕翻，或混入厩肥中施用， 或结合灌水施入。也可用 90敌百虫晶体 0.15kg 加 30 倍水溶解，拌炒香的豆饼或棉籽饼或麦麸5kg，制作成毒饵，在无风的傍晚撒施到植株行间诱杀，每 667m2撒施 2.5kg。7.2.3.3葱蓟马在初期若虫聚集为害期可用 2.5%菜喜悬浮剂(10001500)倍液，或 10吡虫啉(20003000) 倍液，或 2.5%溴氰菊酯乳油(25003000)倍液，或 21%增效氰·马（灭杀毙）乳油(40005000) 倍液喷雾防治。不同种类药剂要交替使用，连喷(23)次。7.2.3.4潜叶蝇可用 1%海正灭虫灵乳油(20002500)倍液，或 1.8%阿维菌素（爱福丁）乳油 3000 倍液，或40%绿菜宝乳油 1000 倍液，或 48%乐斯本乳油 1000 倍液，或 20%氰戊菊酯等菊酯类农药按说明 稀释后喷雾。不同种类药剂要交替使用，连喷(23)次。8收获8.1收获时期在立冬到小雪之间严霜或土壤即将封冻之前收获最佳。8.2收获方法用长窄条镢距葱 5cm 处下镢，掀去培土露出葱白，用手抓住葱白下部向上拔出葱棵，顺手抖 去泥土，晾晒约半日后分级，剔除病、残、弱小棵，将达到标准的大葱将根部摆齐，用稻草捆成 5kg 左右的捆，扎 3 道草腰即可出售。附录 A(规范性附录) 农药合理使用准则(大葱常用药剂部分)农药名称剂 型常用药量g(ml)/最高用药量g(ml)/施药方法最多施药 次数安全 间隔期辛硫磷50%乳油600ml760ml浇施灌根210敌百虫90%固体60g100g喷雾67氯氰菊酯10%乳油20ml30ml喷雾36溴氰菊酯2.6%乳油20ml40ml喷雾32甲氰菊酯(灭扫利)20%乳油26ml60ml喷雾33三氟氯氰菊酯(功夫)2.6%乳油26ml60ml喷雾37顺式氰戊菊酯(来福灵)6%乳油10ml20ml喷雾33顺式氰戊菊酯10%乳油6ml10ml喷雾23毒死蜱(乐斯本)40.7%乳油60ml76ml喷雾37甲霜灵锰锌68%可湿性粉剂76g120喷雾31粉锈宁(三唑酮)20%可湿性粉剂30g60g喷雾23注:摘自 GB 4285 和/GB/T 8321附录 B(资料性附录) 有机肥卫生标准项目卫 生 标 准 及 要 求高温 堆肥堆肥温度最高堆温达 6066，持续 6 天7 天蛔虫卵死亡率96%100%粪大肠菌值10-110-2苍蝇有效地控制苍蝇孳生，肥堆周围没有活的蛆、蛹或新羽化的成蝇沼气 发酵肥密封储存期30 天以上高温沼气发酵温度（63±2）持续 2 天寄主虫卵沉降率96%以上血吸虫卵和钩虫卵在使用粪液中不得检出活的血吸虫卵和钩虫卵粪大肠菌值普通沼气发酵 10-4，高温沼气发酵 10-110-2蚊子、苍蝇有效地控制蚊蝇孳生，粪液中无孑孓。池的周围无活的蛆蛹或新羽化的成蝇沼气池残渣经无害化处理后方可用作农肥编 制 说 明为大力推进山东省无公害蔬菜规范化生产，实现产品安全、卫生，蔬菜出口创汇，巩固拓展 国内市场，实现蔬菜产业升级，增加农民收入，特制定本规范。本规范的各项指标，是在有关国家标准和地方标准的基础上，吸纳最新科研成果，并考虑到 地域气候、栽培方式、管理水平等方面的差异和便于生产者实际操作，结合山东省的实际提出的。