乙醇的化学性质.ppt

醇类（第二课时）,乙醇的化学性质,白沙中学 黄燕翔,一、乙醇的分子结构,结构简式：,官能团结构特点：,官能团：,CH3CH2OH或C2H5OH,OH，称为羟基,CO键、OH键易发生断裂,二、乙醇的化学性质,1、与活泼金属的反应,反应机理：,2CH3CH2OH2Na 2CH3CH2ONaH2,醇类反应的通式：,钠把OH上的H置换出来,2ROH2Na 2RONaH2,2、乙醇的消去反应分子内脱水,反应机理：,2、脱去羟基邻位碳上的H，和羟基结合生成水.,3、脱去羟基和氢的两个碳从单键变成双键,1、脱去OH,CH3CH2 OH CH2 CH2H2O,浓H2SO4,170,注意：羟基无邻碳或邻碳无氢不能发生消去反应,3、乙醇分子间脱水,注意：醇分子间脱水得到醚，可以是相同的醇也可以是不相同的醇。170是分子内脱水，140是分子间脱水,取代反应,C2H5OH+HO-C2H5 C2H5-O-C2H5+H2O,140,浓H2SO4,4、乙醇与氢溴酸反应,乙醇与浓氢溴酸混合加热发生反应生成溴乙烷,反应机理：,醇类反应通式：,卤原子取代了羟基，羟基和氢结合生成水,R-OH H-X R-X H2O,取代反应,5、乙醇的氧化反应,(1)燃烧,(2)催化氧化,2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO2H2O,（脱去两个氢）,2CH3CHO+O2 2CH3CH2H2O,H H,5、乙醇的氧化反应,(2)催化氧化,乙醛,反应机理：,1、脱去羟基上的氢,3、碳氧从单键变成双键,2、脱去与羟基相连碳上的一个氢，氢与氧结合生成水,注意：与羟基相连的碳上无氢不能发生催化氧化,是否酒后驾车的判断方法,5、乙醇的氧化反应,(3)被强氧化剂氧化如酸性高锰酸钾或酸性重铬酸钾,乙醇在人体内的转化：C2H5OH CH3CHO CH3COOH CO2和H2O,健康常识,饮酒对人体一定有害吗？,少量饮酒，能增加唾液、胃液分泌，帮助消化；能扩张血管、舒筋活血、祛风散寒、消除疲劳；还能延缓动脉硬化，预防部分心血管病。,过量饮酒，人体肝脏一时无法使乙醇、乙醛和乙酸等全部转化，血液中高浓度的乙醇将减缓大脑中信使分子的有效传递，影响判断力。,长期过量饮酒，会使人发胖，还会损伤肝脏；血液中高浓度的乙醛还能致癌，并容易导致心血管病急性发作。,有机物的氧化、还原反应,氧化反应：,还原反应：,加氧、脱氢,加氢、脱氧,H H|H C C O H|H H,处断裂与活泼金属发生置换反应，放出H2,处断裂脱氢氧化，生成CO双键（醛或酮）,处断裂消去反应，生成CC双键（烯烃）,处断裂与HX发生取代反应，生成卤代烃,小结,乙醇结构和化学性质的关系：,几种常见有机物之间的相互转换,CH2=CH2 CH3CH2OH CH3CHO CH3COOH CH3CH2Br,