中药鉴定培训课件.ppt
1,中 药 鉴 定 学,2,第一章第二章第三章第四章,概述 中药材的采收与加工 中药的鉴定方法 各药鉴别特征介绍,经验鉴别术语,3,第一章概述,一、中药鉴定学的定义中药鉴定学是研究和鉴定中药的品种和质量，制定中药质量标准，寻找和扩大新药源的应用学科。P145,第一章概述,4,二、中药鉴定学的任务,1 鉴定中药的品种与质量2 继承和弘扬祖国医药学遗产3 制定规范化的质量标准4 扩大和开发中药资源,第一章概述,保质寻新,整理提高,5,第二章中药材的采收与加工,第一节 中药材的采收一、植物类药,1.根及根茎类,秋冬季或初春,2.藤木类秋冬3.树皮及根皮春夏之交,4.叶5.花类,类花蕾将开放或正盛开时,第二章 中药材的采收与加工,花初开放或含苞待放时,6.果实种子类果实近成熟时,7.全类,草茎叶茂盛或开花时,8.菌、藻、地衣类把握合理采收期,6,二、动物类药,根据生长期和活动季 节捕捉三、矿物类随时采收,第二章中药材的采收与加工,7,第二节中药材的产地加工,第二章中药材的采收与加工,8,常用的加工方法,发汗：有些药材在加工过程中为了促使变色，增加气 味或减少刺激性，有利于干燥，常将药材堆积放置，使其发热、“回潮”，让内部水分 充分向外 挥散，这 种方法称为“发汗”。,中药的产地和采收加工,如：厚朴、杜仲、玄参、续断、茯苓等。,P147,简答 13题,9,第三章 中药的鉴定,第一节中药鉴定的法定依据中国药典和卫生部药品标准,第三章中药的鉴定,10,第二节一、取样原则（一）检查包件（二）从同批药材包件中抽取鉴定用样品的原则：1.药材总包件数不足5件的，逐件取样；2.599件，随机抽5件取样；3.1001000件，按5比例取样；4.超过1000件的，超过部分按1比例取样；5.贵重药材，不论包件多少均逐件取样。P149二、鉴定的一般程序,中药鉴定的一般程序,第三章中药的鉴定,11,第三节 中药鉴定的方法,中药鉴定的方法,来源鉴定,性状鉴定显微鉴定理化鉴定,四大鉴定,第三章中药的鉴定,P150,问答7,12,一、来源鉴定,二、性状鉴定,又称“感官鉴定”，就是用眼看、手摸、鼻闻,、口尝、水试、火试等十分简便的方法来鉴别药材的 外观形状。（一）特点：简单、易行、迅速（二）性状鉴定的内容,1.形状6.断面,2.大小7.气味,3.色泽8.水试,4.表面9.火试,5.质地10.辨声等,第三章中药的鉴定,P151,问答 1,13,黄芪,圆柱形黄芩,圆锥形,第三章中药的鉴定,1.形状,厚朴卷筒状,防风 蚯蚓头,14,1.形状,野山参-芦长碗密枣核艼紧皮细纹珍珠须 海马-马头蛇尾瓦楞身 蕲蛇-翘鼻头、方胜纹、连珠斑、佛指甲,第三章中药的鉴定,P151,单选 1,15,2.大小,第三章中药的鉴定,松贝,青贝,炉贝,川贝母,16,蓝（胆矾）,黄（蒲黄）,红（西红花）,白（僵蚕）,黑（熟地）,第三章中药的鉴定,3.色泽,17,黄,绿色（荆芥穗）,黄白色（川贝母）红棕色（何首乌）,第三章中药的鉴定,3.色泽,18,纵皱纹 桔梗,环纹（防风）,光滑 相思子,第三章中药的鉴定,4.表面,19,毛茸辛夷,莪术钩刺苍耳子,第三章中药的鉴定,4.表面,20,描述药材质地的几种方式：致密、颗粒性、疏松、树脂性、粉性、纤维性、角质性、质轻、质重、质软、质硬。,5.质地,第三章中药的鉴定,21,白芷,第三章中药的鉴定,6.断面,鸡血藤槟榔,22,何首乌,大黄,第三章中药的鉴定,6.断面,23,取样要有 代表性口尝时咀 嚼1分钟有刺激性 和剧毒的药 材，口尝小 心，以免中 毒,第三章中药的鉴定,7.嗅气尝味,24,水试：指利用某些中药材遇水后或在水中产生 的各种比较明显或特殊的变化以鉴定其品种真伪、质量优劣的方法。,8.水试,9.火试,有些药材火烧之后，能产生特殊的气味、颜色、烟雾、闪光和响声等现象。通过火烧产生的特征和现象鉴别。,第三章中药的鉴定,25,三、显微鉴定,利用显微镜来观察药材 的组织构造，细胞性状 以及内含物的特征，用 以鉴别药材的真伪和纯 度，甚至品质。包括：组织鉴定粉末鉴定,P155,第三章中药的鉴定,26,四、理化鉴定 是利用药材中存在某种成分 的性质，通过理化方法或仪器分析来鉴别 药材的真伪和纯度的鉴定方法。,P155,第三章中药的鉴定,27,第四章 各药鉴别特征介绍,第一节 根及根茎类中药一、双子叶植物根和根茎在性状 鉴别方面的区别根外表无节、节间和叶，无芽。断面一般无髓。而根茎则与根的 特征相反，即有节和叶，有芽。,断面有髓。二、例举,问答题2,第四 章 各药鉴别特征介绍,28,大黄【来源】大黄为蓼科掌叶大黄、唐古特大黄、药用大 黄的干燥根及根茎。,星点：大黄根茎髓部的异形维管束。P157,单选6,大黄,第四 章 各药鉴别特征介绍,29,何首乌外韧型维管束 云锦花纹,P158,第四 章 各药鉴别特征介绍,30,牛膝、川牛膝、商陆多环性同心环维管束,第四 章 各药鉴别特征介绍,31,川乌、附子、天雄,【来源】川乌毛茛科植物乌头 的 母,根,P158,单选3,天雄 不产生侧根的母根 盐附子、黑顺片、白附片乌 头的侧根加工品 草乌 北乌头,第四 章 各药鉴别特征介绍,32,白芍2.可见横向突,1.圆柱形,起皮孔 3.质坚实 4.角 质样，木部有放射状纹 理 5.气微,味微苦而酸,第四 章 各药鉴别特征介绍,33,黄连【来源】毛茛科植物黄连、三角叶黄连、云 南黄连 的 干 燥 根 茎。药 材 分 别 称 味连（鸡爪连）、雅连、云连。,第四 章 各药鉴别特征介绍,34,黄连性状鉴别黄连：形如鸡爪，过桥短 雅连：单枝似蚕，过桥长 云连：钩状细小，过桥短。味极苦。,第四 章 各药鉴别特征介绍,35,过桥 是黄连部分节间较 长，表面光滑如茎秆，习 称“过桥”或“过江枝”。,P160,单选4,第四 章 各药鉴别特征介绍,36,黄连的来源及性状特征,（1）味连来源：毛茛科植物黄连的干燥根茎 性状：根茎多呈倒鸡爪状；表面灰黄色，粗糙，节密生，其光滑细长园柱形节间，习称“过桥”。质坚硬，断面木部鲜黄色，髓有时中空；气微，味极苦。（2）雅连来源：毛茛科植物三角叶黄连的干燥根茎 性状：根茎多单枝；“过桥”较长。余同味连。（3）云连 来源：毛茛科植物云连的干燥根茎性状：根茎多单枝“钩状”或“蝎尾”状；色浅；“过桥”不明显。余同味连。,第四 章 各药鉴别特征介绍,味连、雅连、云连 根茎横切面组织构造,味连皮层、中柱鞘 部位可见石细胞，髓 部无石细胞；雅连皮层、中柱鞘 和髓部 均有石细 胞；云连皮层、中柱鞘 和髓部均无石细胞。,第四 章 各药鉴别特征介绍,37,问答3,38,板蓝根 1.表面灰黄色,2.轮状排列的暗绿色叶柄残基和密集的疣状突起。3.断面皮部黄白色，木部黄色“金井玉栏”。,第四 章 各药鉴别特征介绍,39,甘 草【来源】为豆科甘草、胀 果甘草、光果甘草的根 及根茎。内蒙的质优。【鉴别】有“菊花心”，气 微，味甜而特殊。有草酸 钙方晶（晶鞘纤维）P161【甜味成分】甘草甜素。,第四 章 各药鉴别特征介绍,40,人参【来源】为五加科人参的根及根茎。,第四 章 各药鉴别特征介绍,41,第四 章 各药鉴别特征介绍,42,人参伪品,第四 章 各药鉴别特征介绍,43,三七【别名】田七【来源】五加科三七Panax notoginseng 的根。【产地栽培。主产于 云南、广西。,第四 章 各药鉴别特征介绍,44,三七,味苦回甜 铜皮铁骨,第四 章 各药鉴别特征介绍,45,当归（含挥发油）,主产甘肃岷县 根头：归头；主根：归身 须根：归尾；全体：全归,第四 章 各药鉴别特征介绍,46,白芷疙瘩丁,杭白芷 与白芷相似，主要不同点为上部 近方形或类方形，具 多数较大的皮孔样横 向突起，排列成近四 纵行，使根体具4条 棱脊；根上部的形成 层环近方形，木质部 约占断面的1/2。,第四 章 各药鉴别特征介绍,PP116644问答 99,47,川芎,根茎呈不规则结节状拳形团 块，纵切片边缘不整齐，形似蝴蝶，习称“蝴蝶片”,第四 章 各药鉴别特征介绍,48,柴胡为伞形科柴胡（北柴胡）狭 叶柴胡（南柴胡）干燥根。,多年生、单叶互生、伞形花序、花鲜黄色、双悬果败油气,第四 章 各药鉴别特征介绍,49,龙胆,第四 章 各药鉴别特征介绍,50,坚龙胆,内皮层以外组织多已脱 落。无髓部,51,丹参,四川量大质优丹参性状,第四 章 各药鉴别特征介绍,羽状复叶,轮伞花序52,丹参,羽状复叶,轮伞花序,第四 章 各药鉴别特征介绍,53,黄芩 断面黄色，中间红棕色；老根中心枯朽状或中空，呈暗棕色或棕黑色。,第四 章 各药鉴别特征介绍,54,地黄 四大怀药：地黄 牛膝 菊花山药,第四 章 各药鉴别特征介绍,55,党参,党参根头部有多数疣状突 起的茎痕及芽痕，每个茎 痕的顶端呈凹下的圆点 状，习称“狮子盘头”。,支根痕示胶状物,第四 章 各药鉴别特征介绍,56,白术与苍术,白术 云头 苍术（朱砂点起霜）,第四 章 各药鉴别特征介绍,57,川贝母【来源】川贝母为百合科川贝 母、暗紫贝母、甘肃 贝母、梭砂贝母的鳞茎。前三者按性状的不同分别 习称“松贝”和“青贝”，后者习称“炉贝”。浙贝母【来源】浙贝母为百合科浙贝母的鳞茎。【采收】初夏植株枯萎后采挖.按大小分“大贝”,和“珠贝”。,第四 章 各药鉴别特征介绍,58,川贝母,第四 章 各药鉴别特征介绍,59,炉贝表面黄白色，稍粗糙，有黄棕色斑块,，习称“虎皮斑”。青贝外层2鳞叶大小相近，相对抱合，顶端开口。松贝外层鳞叶2瓣，大小悬殊，大瓣紧抱小瓣，未抱部分呈新月形，习称“怀中抱月”；大贝为鳞茎外层单瓣肥厚的 鳞叶，一面凹人，一面凸 出，呈新月状珠贝外层鳞叶2枚，大而肥厚，略呈肾形，互相抱合,第四 章 各药鉴别特征介绍,60,天麻【来源】为兰科天麻块茎。,【采收】,立冬后至次年清明前采挖。冬季采收者，习称“,冬麻”；春季采收者，习称“春麻”。习以冬麻为优。质地坚实沉重、有鹦哥嘴、断面明亮、无空心者“（冬麻）”质佳；质地轻泡、有残留茎基、断面色晦暗、空心者“（春麻）”质次。【产地】主产于云南、四川、贵州、陕西、湖北、湖南及 东北各省。,第四 章 各药鉴别特征介绍,61,【性状鉴别】1.形态 呈长椭圆形，长513cm，宽1.56cm，厚0.52cm。2.表面有点状突起(潜伏芽)排列成 多轮横环纹。有纵皱纹。一端有红棕色干枯芽苞（习称“鹦哥嘴”），或为残留茎基；另一端有自母麻脱落后的圆脐形疤痕。3.质地 质坚实，不易折断；4.断面 较平坦，角质样。5.气味 气微而特异，味甘。,第四 章 各药鉴别特征介绍,62,【显微鉴别】块茎横切面：,表皮残留，下皮23列切向延长的栓化细胞。皮层细胞，较老块茎的皮层与下皮相接处有厚壁细胞。中柱维管束周韧型薄壁细胞含草酸钙针晶束。,第四 章 各药鉴别特征介绍,粉末：黄白色。,63,1.厚壁细胞多角形或长多角形，直径71250m，纹 孔明显。2.草酸钙针晶成束或散在，长2593m。3.薄壁细胞含粘液质及卵形或长椭圆形的颗粒状物质，有的粘结成块，加碘液显棕色或淡棕紫色。4.有螺纹、网纹及环纹导管。,第四 章 各药鉴别特征介绍,64,天麻与伪品 正品为兰科天麻的块茎。常见伪品有紫茉莉的根、大丽菊的块根、芭蕉芋的块茎、马铃薯的块茎。P170伪品,第四 章 各药鉴别特征介绍,65,紫茉莉,芋,大理菊,环纹马铃,大九股牛,双舌蟹甲草,第四 章 各药鉴别特征介绍,66,天麻及伪品,第四 章 各药鉴别特征介绍,67,天麻的性状特征天麻块茎扁长椭圆形，皱缩而稍弯曲。顶端有红棕色鹦嘴状芽苞（冬麻），习 称“鹦哥嘴”（也称“红小辫”）或具残留茎 基（春麻），另端有圆脐形疤痕，习称“凹肚脐”或“肚脐眼”。表面黄白色至淡黄 棕色，有纵皱纹及多轮由潜伏芽排列而 成的点状横环纹，习称“点轮环”。质坚 硬，不易折断，断面较平坦，黄白色或 淡棕色，角质样，习称“起镜面”。气微，味甘。,第四 章 各药鉴别特征介绍,68,第二节茎木、皮类中药,平坦：弯曲：a、反曲 b、槽状或半管状 c、管状或筒状 d、单卷状 e、双卷状 f、复卷状,第四 章 各药鉴别特征介绍,69,川木通 木部浅黄棕色或浅黄色,有黄白色放射状纹理及 裂隙,其间布满导管孔,第四 章 各药鉴别特征介绍,70,苏木苏木投入热水后，水液染成红色，并逐渐转为深 红色，加酸变 黄，加碱后又变 红。,第四 章 各药鉴别特征介绍,71,鸡血藤 质坚硬，木部红棕色或棕色，导管孔多数；韧皮部 有红棕色或黑棕色树脂状分泌物，与木部相间排列 呈38个偏心性半圆形环；髓偏向一侧。,木质部导管孔,韧皮部分泌物,鸡血藤断面（放大）,第四 章 各药鉴别特征介绍,72,鸡血藤,dmf,dmf,dmf,异型维管束,髓,韧皮部,木质部,第四 章 各药鉴别特征介绍,73,钩藤,对生双钩体轻质硬,第四 章 各药鉴别特征介绍,74,厚朴卷筒状或双卷筒状气香，味苦带辛辣。,第四 章 各药鉴别特征介绍,75,肉桂,第四 章 各药鉴别特征介绍,76,杜仲 断面：有细密的银白色 富弹性的胶丝相连，胶 丝1cm。P117788,第四 章 各药鉴别特征介绍,77,黄柏1.板片状。2.外表面黄棕色或黄绿色，残存栓皮灰褐色(灰白色)，有纵裂纹。川黄柏,关黄柏,第四 章 各药鉴别特征介绍,78,秦皮,秦皮 的热水浸出液呈 黄绿色，在日光下呈碧 蓝色荧光。P117799,第四 章 各药鉴别特征介绍,79,第三节 叶类中药,叶分表皮、叶肉及叶脉三个部分。栅栏组织 为13层圆柱形的细胞，细胞长轴与 叶面垂直，多在上表皮细胞下面。,第四 章 各药鉴别特征介绍,1.表皮2.叶肉组织,通常分为栅栏,组织和海绵组织两部分。3叶脉,80,番泻叶,基部略不对称,第四 章 各药鉴别特征介绍,PP118822,81,第四节 花类中药,花的组成,第四 章 各药鉴别特征介绍,位置从下到上,花,花梗（花柄）花托花被,雄蕊群,雌蕊群,花萼 花冠,萼片 花瓣,雄蕊,花丝,花药 子房 花柱柱头,雌蕊,范围从大到小,82,红花 为不带子房的管状花。,采收：5到7月间花冠由 黄变红时在晴天早晨露 水未干时采摘，晾干或 晒干。,第四 章 各药鉴别特征介绍,PP118844,问问答答1122,83,西红花,1.柱头膨大 呈长喇叭状 2.水被染成黄色，不应呈红色 3.水面不应有 油状物漂浮 4.水底无沉淀 5.用棒搅动，不易碎断,西红花的水试,第四 章 各药鉴别特征介绍,84,红花与西红花性状比较,问答题 4,红花为不带子房的管状花，红黄色，上部5 裂，裂片狭条形，雄蕊5，花药黄色，聚合成 筒状，柱头长圆形，顶端微分叉露出花药筒 外。西红花为柱头，呈线形，三分枝，暗红色，上部较宽而扁平，顶端边缘显不整齐的 齿 状，内侧有一短裂隙，下面 有时残留一小段 黄色花柱。,第四 章 各药鉴别特征介绍,85,第五节果实、种子类中药,菟丝子 用开水浸泡，表面有粘性，加热水煮至种 皮破裂时露出白色卷旋 装状的胚，形如吐丝。,第四 章 各药鉴别特征介绍,PP119900,单单选选1144,86,【杏】,山杏,西伯利亚杏,东北杏,杏,第四 章 各药鉴别特征介绍,88,第四 章 各药鉴别特征介绍,牵牛子连翘性状,89,槟榔,第四 章 各药鉴别特征介绍,90,槟榔,第四 章 各药鉴别特征介绍,砂仁,阳春砂,绿壳砂,第四 章 各药鉴别特征介绍,海南砂,91,92,第六节全草类中药,麻黄,第四 章 各药鉴别特征介绍,93,穿心莲味极苦，苦至喉部，经久苦味不减。,第四 章 各药鉴别特征介绍,PP119955单选1155,94,茵陈,第四 章 各药鉴别特征介绍,95,第七节 其他类中药,冬虫夏草为麦角菌科真 菌冬虫夏草菌寄生在蝙 蝠蛾科昆虫蝙蝠蛾幼虫 上的子座及幼虫尸体的 干燥复合体。,P196,问答题6,96,猪苓菌核入药,第四 章 各药鉴别特征介绍,97,乳香与少量水共研，能形成白色或黄白色乳状液,第四 章 各药鉴别特征介绍,P198,98,没药,主产于索马里。,第四 章 各药鉴别特征介绍,99,第八节动物类中药,第四 章 各药鉴别特征介绍,蛤蚧,麝香当门子,林麝,第四 章 各药鉴别特征介绍,100,牛黄有的表面挂有一层黑色光亮的薄 膜，习称“乌金衣”挂甲,图12-9牛黄,第四 章 各药鉴别特征介绍,101,第四 章 各药鉴别特征介绍,通天眼：指羚羊角顶端部分内有细孔道直通 角尖，习称“通天眼”。,PP116644问答 99,图12-10,赛加羚羊,102,鹿茸,第四 章 各药鉴别特征介绍,花鹿茸,二杠,103,104,第九节 矿物类中药,雄黄 树脂光泽,第四 章 各药鉴别特征介绍,105,经 验 鉴 别 术 语,1.何首乌-云锦花纹2.商陆-罗盘纹3.防己-车轮纹4.银柴胡-砂眼 珍珠盘5.生晒参-芦头、芦碗6.苍 术-朱砂点、起霜,经验鉴别术语,106,经 验 鉴 别 术 语7.天花粉-筋脉点8.黄连-过桥或鸡爪9.白芷-疙瘩丁10.合欢皮-珍珠疙瘩,11.防12.党,风-蚯蚓头参-狮子盘头,经验鉴别术语,107,经 验 鉴 别 术 语13.川木香-油头,14.知15.二16.甘17.桔18.半,母-金包头乌-乌鸦头草-菊花心 梗-金井玉栏夏-棕眼,经验鉴别术语,108,经 验 鉴 别 术 语19.羚羊角-通天眼20.麝香仁-冒槽,21.藜22.炉23.牛24.松,芦-穿蓑衣贝-虎皮斑黄-乌金衣、挂甲贝-怀中抱月、观音坐莲,经验鉴别术语,109,
