中华传统礼仪待客之道.ppt

待客之道,中华传统礼仪之,待客之礼：孔子说：“有朋自远方来，不亦说（悦）乎？”这充分表达了中国人的好客心理。中国是礼仪之邦，深受儒家的“礼”的影响，中国人待客时都有很多的礼仪。礼仪风俗文化是汉族文化的重要一部分。,礼仪的重要性：,清代学者颜元说:“国尚礼则国昌,家尚礼则家大,身有礼则身修,心有礼则心泰。”,文化传统,迎客,家庭待客步骤,准备,待客,送客,准备,迎客,送客,待客,热情迎接问候，让进屋内；若有他人在场，应予相互介绍,先请客人落座，主人后坐下；送上饮品或点心；专注交谈，不宜不停起身，或一边看电视一边交谈，或经常暗示时间,整理房间，整饰衣着，备齐用品，提前等候,家庭待客礼仪,起身相送，一般应送到电梯口、楼下或大门口；应挥手致意，目送客人远去,中国古代八种待客礼仪,拂席,擦去座席上的灰尘，请客人就坐，以示敬意。,扫榻,拂去榻上的尘垢，表示对客人的欢迎,倒履,由于急于要迎接客人，以至于把鞋子都穿倒了,拥慧,古人迎接尊贵的客人，常拿着扫帚表示敬意,虚左,空出左边的位子，迎接客人,却行,侧行,避行,向后退着走，以表示对客人的尊敬,侧着身子前行，以表示对客人的谦让,离开座位站起来，以表示对客人的敬意,座次分布：,面门居中位置为主位；主左宾右分两侧而坐；或主宾双方交错而坐；越近首席，位次越高；同等距离，右高左低,排序原则：,排序原则：以远为上，面门为上，以右为上，以中为上;观景为上，靠墙为上,座次礼仪,唐诗中的待客之道,客至杜甫,舍南舍北皆春水，但见群鸥日日来。花径不曾缘客扫，蓬门今始为君开。盘飧市远无兼味，樽酒家贫只旧醅。肯与邻翁相对饮，隔篱呼取尽馀杯,过故人庄孟浩然,故人具鸡黍,邀我至田家。绿树村边合,青山郭外斜。开轩面场圃,把酒话桑麻。待到重阳日,换来就菊花。,古道热肠迎贵客,茶礼仪,茶本为山间一普通草木，可日常实用而性简朴。在中国古代礼乐文化的渗透和主导下，饮茶这种有限的口腹之欲不断具有超乎物质享受之外的精神内涵，衍生出多姿多彩的内容。中国人因茶相交，习礼以茶，通过茶饮这一媒介交朋结友。因此，茶在中华传统待客之道中具有重要作用。,主人：1：新客换茶，以礼待客2：沸水冲茶，二冲饮茶3：酒满敬人，茶满欺人4：奉茶有序，彰显礼节,客人：1：双手接茶，以示尊重 2：强宾压主，响杯擦盘3：细品茶味，静悟茶道 4：临行之前，杯空茶尽,少数民族待客礼仪,蒙古族：1、蒙古族传统礼节主要有献哈达、递鼻烟壶、装烟和请安等：2、在请客人进入蒙古包时，总是立于门外西侧，右手放在胸部微微躬身，左手指门，请客人先行。,3、客人就座后主人按浅茶满酒的礼俗热情献上奶茶和美酒，并用哈达托着献给客；4、待客人的佳宴有手抓羊肉和全羊席。接待贵宾或喜庆时要摆全羊席，有烤、煮全羊两种。,5、送客时，主人要送客人至包外或本地边界。如骑马，主人还要扶客人上马，并说“再见”或“祝一路平安”等语。当目送客人走出一段后，主人才返回住处。6、送任何礼品，都要成双成对。送接礼品、敬茶敬酒均要用双手，以示尊重；不应用单手，更不能用左手。,THANKS,感谢观看,