尚宇杰茶中知真味.ppt

,六（3）班 尚宇杰,茶中知真味,目录,主题目录茶的著作接上页浙江十大名茶（一）浙江十大名茶（二）浙江十大名茶（三）浙江十大名茶（四）浙江十大名茶（五）,浙江十大名茶（六）浙江十大名茶（七）浙江十大名茶（八）浙江十大名茶（九）浙江十大名茶（十）谢幕,茶的著作,中国茶始于神农，兴于唐宋。据研究，在商朝周武王联合部落尊长伐纣，尊长就曾进贡茶叶。西晋（公元265-316年）已有贡茶的记载，东晋常璩的华阳国志也记有贡茶。到了唐朝，开始有名茶的记载。各朝代有关名茶的著作如下：（一）唐朝（公元618-907年）：共290年，李肇著唐国史补、陆羽著茶经（公元775-780年）以及诗人李白、卢仝、白居易、杜牧等的诗歌中，均有名茶记载。（二）宋朝（公元960-1279年）；共320年，床史食货志、欧阳修著归田录、叶梦得著辟暑录语、宋徽宗著大观茶记、蔡襄著,接上页,茶录、宋子安东溪试茶录、黄儒品茶要录、唐庚斗茶记、熊藩宣和北苑贡茶录、赵汝砺北苑别录，均有名茶记载。（三）元朝（公元1271-1368年）：共98年。马临文献通考对名茶和茶的产地作了记载。西湖龙井始于元代，虞集的游龙井诗中有记载。（四）明朝（公元1368-1644年）：共277年。有关茶叶的专著很多，达五、六十种，记载的名茶也多。其中以顾元庆于嘉靖二十年（公元1541年）著的茶谱和屠隆于万历十六年（公元1590年）撰的茶笺，以及许次纾于万历二十五年撰写的茶疏这三部书中记载较多。（五）清朝（公元1644-1911年）：共268元。有广群芳谱茶谱、陆廷灿所撰续茶经，彭昌运的君山茶诗。,浙江十大名茶,1、大佛龙井茶 大佛龙井茶产于中国名茶之乡新昌县。大佛龙井茶高香甘醇，经久耐泡，具典型高山茶风味。大佛龙井茶已覆盖全国20多个省市，品牌信誉和知名度不断提高。,浙江十大名茶,2、开化龙顶茶 开化龙顶茶产于钱塘江源头开化县，是国家级生态示范园，国家无公害茶叶示范基地先进县和中国龙顶名茶之乡，开化龙顶茶外形紧直挺秀，银绿披毫，内质香高持久鲜醇甘爽，杏绿清澈，匀齐成朵，具有干茶色绿，汤水清绿，叶底鲜绿的三绿特征。,浙江十大名茶,3、安吉白茶 安吉白茶产于浙西北天目山山麓，色如玉霜，光亮油润，香山气清高馥郁，滋味清爽甘醇，汤色鹅黄，清澈明亮，叶底自然张开，叶肉玉白，叶脉翠绿，氨基酸含量高达百分之5-10.6，高于普通绿茶2倍以上。,浙江十大名茶,4、武阳春雨“一夕轻雷落万丝”，武阳春雨茶产于武义县，境内峰峦叠嶂，山清水秀。优越的自然环境造就了武阳春雨茶纯天然，无污染的先天品质。其形似松针细雨，色泽嫩绿稍黄，滋味甘醇鲜爽。,浙江十大名茶,5、西湖龙井茶西湖龙井茶始于宋，闻于元，扬于明，盛于清，古称龙井茶，素以“色绿，香郁，味甘，形美”四绝著称于世，是中国名茶之 瑰宝。,浙江十大名茶,6、金奖惠明茶 金奖惠明茶产于景宁畲族自治县惠明山脉，产地雨量充沛，林木葱茏，云雾弥漫。以其优良品质，悠久的历史和深厚的文化底蕴，成为我国众多名茶中的一朵奇葩。,浙江十大名茶,7、松阳银猴松阳银猴产于国家级生态示范区浙南山区，品质优异，饮之心旷神怡。回味无穷，被誉为“茶中瑰宝”，在国内茶事大赛中多次获奖。,浙江十大名茶,8、望海茶望海茶1980年开始创制，外形细嫩挺秀，翠绿显亮，香气清香持久，汤色清澈明亮，滋味鲜爽回甘，叶底芽叶成朵，嫩绿明亮，尤以干茶色泽翠绿，汤色清绿，叶底嫩绿的“三绿”特色而独树一帜。,浙江十大名茶,9、绿剑茶绿剑茶原料采自无污染的生态茶园，成品茶形如绿色宝剑，尖挺有力，色泽嫩绿，汤色清澈明亮，冲泡时芽头耸立，犹如绿剑群聚，栩栩如生，赏之心旷神怡，品之回味无穷。,浙江十大名茶,10、径山茶径山茶文化底蕴深厚，自唐宋以来历以“崇尚自然，追求绿翠，讲究真色，真香，真味”著称，现为浙江省名牌产品，浙江省著名商标。,谢谢大家！,