大红袍基本资料.docx

一、遂宁市、巴中市、武夷山市基本情况介绍： 四川遂宁市：遂宁市位于四川盆地中部，涪江中游。介于东经105°03'26 一 106°59'49 , 北纬30°10'50一31°10'50 之间。东西宽90.3公里，南北长108.9公里，总 面积5300平方公里。东邻重庆、广安、南充，西连成都，南接内江、资阳，北 靠德阳、绵阳，与成都、重庆呈等距三角。遂宁气候属亚热带季风气候，全年气候温和，光照较少，雨量充沛，四季 分明。遂宁市多年年平均气温为17.4°C。1月份温度最低，常年平均1月份的月 平均温度为6.5C,1月至8月气温逐月升高，8月份温度最高，常年平均8月份的 月平均温度为27.2C,9月全次年1月气温逐月降低。全市多年年平均降雨量是 930毫米左右，从2月至7月雨量逐月递增，8月至次年1月雨量逐月递减。6月 至8月是一年中雨量较多的月份，降雨集中，约占年降水量的一半左右，多大雨 和雷暴雨，易发生洪涝。但雨量在时间和地区分布上不均匀，又常有伏旱发生， 呈现出旱涝交错的灾害天气。9月至10月雨量逐渐减少，但雨日增多，容易形 成绵绵秋雨天气。1月雨量最少，月降雨量少于15毫米。土质肥沃，为红壤。遂宁地处四川盆地中部，丘陵占总面积70%，全市现有耕地493万亩，农 作物栽培品种317个，是四川粮食、棉花、油料、生猪、水果、蔬菜、中药材 重要生产基地。境内属亚热带常绿阔叶林区，森林覆盖面积32%，是全省第一 个绿化达标市。四川巴中市：巴中市位于四川与陕西的交界地区，四川北部门户。介于东经106°21,至 107°45，北31°15'至32°45。巴中位于中国西部，地处川陕两省交界的大巴山 系米仓山南麓。盆周边远山区，东邻达州，南接南充，西抵广元，北接 陕西汉 中。巴中属亚热带季风气候，年平均气温169°C 1月份平均气温5.2C 8月份 平均气温27.3C 年平均降雨量1150毫米。土质肥沃，为红壤。主要特征是：春早、夏热、秋凉、冬暖，四季分明，雨热同季，光照同步； 无霜期长，光照适宜，雨量充沛，气候温和，适宜于农、林、牧、渔业的发展； 但秋季多雨，冬季多雾，霜、雪较少，降水时空分布差异较大，常有夏伏旱、秋 霪雨及风、雹等灾害性天气发生。福建武夷山市：武夷山市位于福建省北部，北纬27°27一28°05，东经117°37一118°19。 东连浦城县，南接建阳市，西临光泽县，北与江西省铅山县毗邻。东西宽70千 米，南北长72.5千米。总面积2802.8平方千米。武夷山市属于亚热带季风性气候，地处闽西北中低山丘陵北部。地势由 西北向东南倾斜。黄岗山海拔2158米（江西境内），为最高峰。崇阳溪纵贯南 北。年降水量1960毫米，年均气温19.7C。境内东、西、北部群山环抱，峰 峦叠嶂，中南部较平坦，为山地丘陵区。市区海拔210米。地貌层次分明，呈 梯状分布。二、三市基本情况对比分析：1. 大红袍的种植环境介绍武夷山地处闽北，属中亚热带地区。境内东、西、北部群山环抱，峰峦叠嶂， 中南部较平坦，为山地丘陵区。市区海拔210米，地貌层次分明，呈梯状分布。 地势由西北向东南倾斜，最高处黄岗山海拔2158米，在我国大陆称为“华东屋 脊”，最低处兴田镇，海拔165米（河床标高海拔160米）。最高与最低高差1993 米，地势高低相差之大，为全省之最。闻名中外的武夷山风景名胜区和武夷山自 然保护区主要部分位于境内，使武夷山市自然条件具备诸多特异性。气候武夷山属中亚热带季风湿润气候区。一年四季，境内气候差异较大。全年平 均气温17.90r，雨量2000毫米左右，平均相对湿度80%。春季气温回升，春 雨连绵，但常出现春寒。春末夏初56月）为雨季，多暴雨，局部地区经常发生 洪涝。盛夏，天气炎热。间或出现地区性雷阵雨和在台风影响下的降雨，雨后又 常发生旱情。秋季气温逐降，雨量少，天气干燥。冬季多西北风，气温低，经常 凝霜、结冰、下雪。由于受地形地貌的影响，境内多云雾天气，在武夷山区，常 年云雾缭绕。这种云雾多、日照少的分布状况，对茶树生长有利。土壤茶树之生长及品质所适宜的土壤为红、黄壤土。以表土深富含养分而有机物 多，土壤酸度在PH值45.5之间，常得有适量水分的性质，为茶树栽培的适 良处所。武夷山之土壤地质，属白垩纪武夷层，下部为石英班岩，中部为砾岩、 红砂岩、页岩、凝灰岩及火山砾岩五者相成岩。武夷山茶园之成土母岩，绝大部 分为火山砾岩与页岩组成。剖面发育颇不完全，具有母岩的棕红色，经风化、冲 蚀，表面呈棕色松散状，厚度为1米以上，PH值4.55.2之间。武夷山茶园大 部分介于烂石与砾壤之间，小部分为黄土，故所产之茶特具岩骨花香之品质。武 夷茶区因茶园土壤类型不同和产制茶类不同而曾有不同茶类区的划分。综上所述，大红袍适宜生长在亚热带季风气候，平均气温在18°C，全年雨 量在2000毫米左右，相对湿度在80%，且偏酸性的红壤和黄壤适宜茶树的生长。2. 对比分析由第一部分分析得出，三地均属于亚热带季风气候，气温和降水的变化的 规律是大体是一致的。但遂宁市和巴中市的纬度稍高于武夷山市，因此两地的 年平均气温比武夷山市要低一点；同时由于武夷山市比巴中和遂宁更靠近海洋， 所以其年平均降水量相差得比较大，武夷山市全年大约在2000毫米降水量，而 两地的平均降水量为武夷山的一半；最后，从土壤类型来看，三地的土壤类型 均为红、黄壤土，均适宜大红袍的生长。三、大红袍的传说与历史：1. “大红袍"名字的由来神话般的“大红袍”，在有关武夷岩茶的各种传说中，流传最广，规格也最 高。武夷山水茶，万古千载香醇美。以下是两个主要的流传版本。御封说：许多年前，一位长年深居皇宫中的皇后娘娘，突然得病，肚腹胀闷， 不思饮食。皇帝请来御医，百般诊治，皆无起色。无奈之下，只得命太子火速出 宫，寻找良医良药。太子出京城后，一路奔走，四处寻访，均无所获。最后到了 武夷山。只见奇峰怪石，林深路险。正在发愁往哪里走时，猛听远处有人呼叫救 命。太子急赶上去，只见一只猛虎，正在撕咬一位老人。太子怒而拔剑，当场杀 死猛虎，救了老人。老人为谢太子，热情相邀太子到家款待。言谈间，得知皇后 病重，问清状况后。当即带太子到一座悬崖前，指着半壁上一丛小树，说山里人 如遇肚腹胀闷，采下此树叶片煎汤服用，其效如神。太子大为高兴，攀上岩壁， 脱下身穿大红袍，采了一大包下来。星夜赶回京城后，将树叶煎汤奉送皇后。只 见一碗初下，肚中作响；二碗再饮，上下通畅；三碗下肚，神清气爽。果然药到 病除。皇帝大喜，一首圣旨，将那丛茶树赐名“大红袍”，并封老人为护树将军。状元说：若十年前，一位秀才进京赶考，行经武夷山时，突患肚疾，痛不可 忍。刚好被天心寺方丈碰上，救回寺中。方丈问清秀才病况，随即从室中一小陶 罐中，取中一把黑呼呼的干树叶，用滚开山泉水冲泡一大碗。秀才闻得此汤香气， 人就舒服了一点，再喝下肚去，稍过片刻，便觉咕噜大响，回肠荡气，四肢百骸， 毛孔贲张，很快就恢复了精神。病好后，千恩万谢，辞别方丈继续前行。不久后， 魁星高照，中了状元。皇帝见他才华出众，相貌英俊，满心欢喜，又招他做了驸 马。秀才功成名就，荣归故里。途经武夷山，想起方丈救命之恩，停轿上山拜见 方丈。问起当年所饮之物。方丈便带他到九龙窠，指着半壁上那一丛茶树说，就 是他。秀才大喜，当即脱下身穿状元大红袍，亲手盖在茶树上。从此，那茶就被 寺僧称为“大红袍”。2. “大红袍”的历史时刻表：1962年春，中国农科院茶叶研究所的科研人员从武夷山九龙窠剪了大红袍 枝条带回杭州打插繁育作为引种种在品种园内。1964年春，福建省茶叶研究所培育室科研人员谢庆梓等人到武夷山剪取九 龙窠大红袍枝条带回福安打插繁育。1992年夏秋之交，又从武夷山市茶叶研究所名丛观察园中剪取很多武夷名 丛，单丛等夏梢带回打插，其中包括大红袍，标明来自武给山市茶叶研究所编号 *号85年11月17日种。从1978年底到1982年，市茶叶研究所连续开展对武夷名丛进行挖掘、整 理、繁育工作，但并未引起重视。1985年11月，值参加省茶叶研究所四十周年庆之际，五株大红袍'秘密”的 引回，种在御茶园名丛观察园中。1994年，武夷山市茶叶研究所的大红袍 岩茶无性繁殖及加工技术研究获福建升科委科学技术成果鉴定通过。1996年，武夷山市景区管委会开辟了九龙窠大红袍茶文化旅游线路。2001年，“武夷山大红袍”地理标志证明商标注册成功。2004年，武夷山市政府下达了关于启用“武夷山大红袍”证明商标的通知。2006年，武夷岩茶（大红袍）传统制作技艺作为全国唯一类被列入国家首批 非物质文化遗产名录，并开始申报世界非物质文化遗产。2007年，大红袍绝品作为首份现代茶样品入藏国家博物馆。2008年，由张艺谋策划的大型茶旅互动项目印象大红袍启动建设。2010年，张艺谋、王潮歌、樊跃创作的第五部印象作品一印象大红袍 在武夷山正式公演。同年，“武夷山大红袍”被国家工商总局新认定为中国驰名商 标。2011年，张艺谋、王潮歌、樊跃创作的观印象艺术发展有限公司与武夷星 茶业有限公司联合推出的“印象大红袍”专属茶品牌。这是张艺谋、王潮歌、樊跃 的“印象铁三角”合作执导的中国印象系列山水实景演出的第一个衍生茶类品牌， 揭开中国茶叶品牌突围序幕。3. “大红袍”境内外的移植：1. 移植国外除了武夷茶（成品）之外，武夷茶树在19世纪也成为殖民者觊觎的目标。道光十 四年（1834），印度总督本廷克（Ben-tinck）组织茶叶委员会，研究中国茶叶在印 度种植的可能性。由于清廷禁止外国人游历内地，该会秘书戈登（Gordan）遂乔装 潜入中国，并设法在武夷山购买大批茶籽，于次年初偷偷运往加尔各答，育成 42000株茶苗，分别植于阿萨姆、古门、台拉屯等地，尔后又聘请中国茶师于道 光十八年（1838）仿武夷岩茶的加工工艺，制出了第一批成品茶（8箱），运至伦敦， 英国朝野为之轰动，奠定了现在第一产茶大国印度的茶业基础。2. 移植四川北宋元符二年（1099）春，四川茶农王雅父子把武夷奇茗移植到川北万源县。 1988年，四川万源县文物保管所进行全县文物普查时，第一次在大巴山崇山峻 岭的该县石窝乡古社坪村，发现了一方保存完整的摩崖石刻，记载着武夷茶移植 川北的经过。摩崖石刻全文如下：紫云平（坪）植茗灵园记窃以丰登胜概，垭洼号古社之平（坪）。从始开荒，昔日“大黄舍宅”。时在 元符二载，月应夹钟，当万卉萌芽之盛，阳和煦气已临。前代府君王雅与令男王 敏，得建溪绿茗，于此种植，可复一纪，仍喜灵根转增郁茂。敏思前代作如斯活 计，示后世之季子、元孙，彰万代之昌盛，覆茗物而繁盛。至于大观中，求文于 蓬莱释，刻石以为纪。可传体面观瞻，历古今而不坏。后之览者，亦将有感于斯 文也。诗曰：筑成小圃疑蒙顶，分得灵根自建溪。昨夜风雷先早发，绿芽和露濯春畦。大观三年十月念三日王敏记弟王古 兄王俊 该石刻确凿地说明了这事实，即：王雅与其子王敏，于北宋元符二年春天， 万里迢迢地把武夷山奇茗移植到川北万源县。石刻所说“得建溪绿茗，于此种植” 即是此意。石刻中的“建溪绿茗”亦即武夷茶。此有范仲淹咏茶诗为证：“年年 春自东南来，建溪先暖冰微开，溪边奇茗冠天下，武夷仙人自古栽。”武夷山在 建溪上流的崇阳溪之畔，故武夷茶常有建溪茶、建茶或建州茶之称。范仲淹著诗 极力赞美武夷茶之时，武夷茶正以求“腊面茶”的贡茶形式，极享盛誉于京城和 全国。蜀人王氏父子慕茶名，羡其利，历经周折将已享名百余年的武夷茶的茶苗 移植于四川万源县的古社坪，诚可信也！种植之后，效果极佳。石刻中的记载可 资证明。“可复一纪，仍喜灵根转增郁茂。”古代以十二年为一纪。石刻记载刚 移植时“时在元符二载”，而撰文勒石时（即石刻的落款时间）为大观三年（1110）。 前后相距十一年。恰为“一纪”的约数。虽历一纪时期，而种植之茶苗长势颇好， 茶主欣喜之情跃然，故勒石以为丰碑。另外，摩崖刻文中的“仍喜根转增郁茂” 和赞诗“分得灵根自建溪”中都提到“灵根”，从而揣度王氏父子采取“茶苗移 栽”方法来襄此善举的。3. 移植台湾据台湾通史载：“台北产茶约百年，清嘉庆时有柯期者归自福建，始以 武夷之茶植于鱼麟坑，发育至佳，继以茶仔播之，收成亦丰，遂互相传植。”还 有史籍说：台湾南极县鹿谷乡有个咸丰举人叫林凤池的，在他到省城福州“考举” 以后，曾到武夷山游玩，返回台湾时，为了报答乡土亲人，带去了 36棵矮脚乌 龙茶苗，分送乡亲种植，并按照闽北乌龙的采制办法采制（实际上经多年的演化， 在制作上已有所不同）。后来林凤池晋京，将新制的乌龙茶敬献给光绪皇帝，光 绪皇帝品尝后“龙颜大悦”，即以山名赐称“冻顶茶”。冻顶乌龙茶饮誉海内外 已百余年，成为一代名茶。台商查源寻根，从武夷山到建瓯，以求“冻顶乌龙” 能在祖籍地繁衍发展，建瓯凤山茶场所制清香乌龙，酷似冻顶茶品，叶片紧结， 其状如珠，清香醇厚，风味独特，成为该县一枝青茶新秀。附图：三地地理位置分布