蛋鸡采食量的调控.ppt
采食量的调控张克英 副教授四川农业大学动物营养研究所0835-2242463,一、概念,采食量：通常是指动物在24小时内采食 饲料的重量随意采食量（Voluntary Feed Intake,缩写 VFI）是单个动物或动物群体在自由接触饲料 的条件下，一定时间内采食饲料的重量。随意采食量是动物在自然条件下采食行为的反映，是动物的本能。,实际采食量 是在实际生产中，一定时间内 动物实际采食饲料的总量 实际采食量 随意采食量 取决于动物自由接触饲料的程度和方式 自由采食 填饲 限饲,采食量的表示 饲料重量：kg，%体重 能量摄入量动物的预期采食量（DM%体重）：家禽 5-6%绵羊 3-4%猪 4-5%狗/猫 2-3%牛 2-3%马 1.5-2.5%,二、调控采食量的目的,提高采食量调控方式 降低采食量（一）提高采食量的目的 需要量=维持需要+生产需要 生长、肥育、产奶的动物，维持高采食量而不引起健康问题，即意味着生产效率的提高 表1,表1 500头阉牛以三种不同的增重速度达到340Kg体重时的能量需要,日增重 饲喂天数 净能（Mcal）玉米当量（Kg）（天）维持 增重（t）0.45 700 2156000 708500 1707.70.91 350 1078000 740250 1176.6 1.36 234 720720 782730 1018.8维持需要/总需要 75%59%48%,练习演示(2),1.早期断奶仔猪 养猪生产目标：日增重700g，143日龄达到100kg 目前已有品种：从25-125kg，日增重可达1000g，需要75天。这些猪单栏饲养，采食量比一般群养高20-30%。,需要提高采食量的动物,不同日龄猪的增重潜力、实际成绩和理想成绩年龄 潜力 实际成绩 现实目标（天）体重 日增重 体重 日增重 体重 日增重（kg）（g）（kg）（g）（kg）（g）0 1.5 1.5 1.525 10.2 350 7.5 240 7.0 220 45 22.7 625 13.0 275 14.2 36065 38.7 800 25.0 600 27.8 680 110 87.7 1000 56.5 700 63.8 800 145 122.7 1000 86.3 850 95.3 950生后ADG 835 584 658,猪的实际增重和增重潜力的差距主要发生在仔猪断奶前阶段和断奶后的10-14天。如何提高猪的实际增重？1.提高仔猪断奶体重：提高初生重和母猪泌乳量。目前从出生-断奶的增重已接近和达到理想成绩2.提高断奶后的增重：主攻方向。,断奶后1周内的增重对出栏天数的影响,断奶后1周 不同日龄 出栏内的增重 的体重（kg）天数 差异（g）28日 56日 156日 0 14.7 30.1 105.3 183.3 00-150 16.0 31.8 108.1 179.2-4.1150-225 16.9 32.5 111.2 175.2-8.1 225 18.2 34.7 113.2 173.0-10.3,影响仔猪增重的原因,采食量 若采食量高可使猪保持很高的日增重。体重（kg）5 10 20日增重（g）300 600 1000 哺乳仔猪：出生-3-4周龄断奶 日增重 180-240g 人工乳饲喂 10-30日龄 30-50日龄 日增重 575g 832g,断奶仔猪，维持断奶前的日增重（280g），则每天需要采食475g DE 16.5MJ/kg饲粮。但实际上，断奶第3周才能达到此水平。采食量下降的意义：自我保护机制，可使肠道有一定时间适应新的食物。,采食量下降的危害,1.养分摄入不足，增重下降：2.采食量下降 影响消化酶分泌，并加剧对肠 道破坏，降低仔猪消化饲料的能力持续供给仔猪营养物质对维持断奶后肠道的绒毛结构非常重要,Whittemore（1992）：自由采食时，采食量的界限（kg/天）=0.013体重（1-消化率）英国，三阶段日粮法，仔猪始终保持较高的日增重，70日龄体重可达30-31kg。DE MJ/kg 赖氨酸%断奶头7天：16.5 1.65-15kg：16.0 1.60 15kg以后：14.0 1.33,2.高产动物-泌乳动物、高峰期的产蛋禽 泌乳期母猪：泌乳早期的营养缺乏，会对母猪断奶后的繁殖性能产生持久性的影响。在泌乳期的任一阶段限制采食量都会减少排卵数，增加断奶间隔。但在泌乳期的最后一周自由采食的的限饲母猪，胚胎成活率高于仅在泌乳期最后一周限饲的母猪。,需要提高采食量的动物,泌乳期限饲对第1胎母猪断奶后繁殖性能的影响 自由采食 自由采食 限饲-限饲 自由采食体重损失（kg）11.0a 21.2b 24.8b背膘损失（mm）2.19c 4.61b 5.38b 排卵数（个）19.86c 15.44b 15.43b断奶至发情间隔（天）3.7a 5.1b 5.6b 28天胚胎成活率 87.53a 64.43b 86.50a,表明：卵泡成熟之前母猪的代谢状况是决定母猪以后繁殖性能的关键因素。Zak（1997）证实，断奶前1周提高组织分解代谢水平，卵泡较小，延缓卵母细胞核的成熟。Miller(1996)：与自由采食母猪相比，第1胎母猪的采食量减少50%，可使泌乳前2周内的卵泡发育停止。,需要提高采食量的动物,3.处于应激的动物 热应激4.20-50kg生长猪 最佳的饲喂战略：最大限度地促进能量摄取 因 赖氨酸/能量比适宜时，蛋白质的沉积速度与能量的增加呈线性增加，直至达到食欲的极限。,充分发挥这一潜能，不仅保证了快速的生长，而且，不会造成脂肪过度沉积，或提高料肉比。20-50kg kg，每天需要 DE 30-32 MJ/kg饲粮DE 14-15 MJ/kg,（二）控制动物的采食量目的,1.降低动物的增重，防止动物过肥 如成年种畜2.降低生产成本：如空怀母畜3.提高畜产品品质：如对肥育猪限饲4.使过肥的宠物减肥等5.从全局的观点，考虑饲养的连续性 如母猪妊娠期采食量的控制,三、采食量的调控机理,饥饿（hunger）指动物在一段时间内未采食而消化道内食物已排空时的生理状态。饱（satiety）指动物采食后，消化道已充满食物时的生理状态。食欲（appetite）指动物对某种物质的需求欲望。,CNS-摄食中枢,饱中枢：位于下丘脑的腹内侧核，是抑制摄 食的中枢部位。饿中枢：位于下丘脑两侧的外侧区，是刺激 摄食的中枢部位。饿中枢处于持续活动状态，受饱中枢抑制而停止。采食是动物的天性,采食量的反馈调节-Forbes J.M.1999,色 味 胃肠道 血液中 机体香 质地 机械受体 肝脏 脂肪组织 化学受体 后脑 肌肉组织 采食 消化 代谢,CNS,饲料 食糜 养分 贮备,化学调节,调控采食量的化学因素:葡萄糖、挥发性脂肪酸、氨基酸、矿物元素、游离脂肪酸、渗透压、pH值、激素等。胆囊收缩素（CCK）为饱感信号,物理调节,通过胃肠道紧张度、体内温度变化等来调节采食量物理调节主要与胃肠道容积或饲料和消化道食糜的体积有关。,采食量调节与饲粮能量浓度的关系 阈值：绵羊 10.5MJ DE/kg 鸡 11.8MJ ME/kg 牛饲粮消化率约66%，9.2MJ ME/kg DM,各种家畜采食量调节机制的特点,猪 以化学调节为主。猪是典型的贪食者,过食现象最严重,对能量平衡和脂肪稳衡机制反应不如家禽和其他动物敏感。,各种家畜采食量调节机制的特点,禽 以化学调节为主。脂肪组织对采食量的调控作用不如其他单胃动物重要。生产上，为防止过肥，对种鸡和产蛋鸡广泛应用各种限饲方法。,各种家畜采食量调节机制的特点,反刍动物 物理调节 阈值 化学调节饲粮消化率约66%，代谢能约 9.2MJ/kg DM反刍动物的过食现象不明显。,四、调控采食量的方法,（一）能量浓度“为能而食”家禽：具有较强的“为能而食”的本能。饲粮的代谢能提高10%，代谢能摄入量重型品种增加5%，而轻型品种增加2-3%，相应地，重型品种沉积的脂肪高于轻型品种。,（二）全价的营养,动物的食欲取决于它对各种营养物质的需要量以及饲料中这些养分的含量（Emmans，1986）。一般认为，动物的采食量受日粮中第一限制性营养物质含量的影响。当某种营养素处于边际缺乏时，采食量提高 当缺乏严重时，采食量下降,适口性：一种饲料或饲粮的滋味、香味和质 地特性的总和。是动物在觅食、定位和采食过程中动物视觉、嗅觉、触觉和味觉等感觉器官对饲料或饲粮的综合反应。决定饲料被动物接受的程度。,（三）提高饲粮适口性,提高日粮适口性选用适当 防止饲 防止 添加的原料 料氧化 霉变 风味剂 影响适口性的因素：氧化和霉变,饲料原料的重要性,消化率：影响仔猪采食的主要因素Whittemore（1992）自由采食时采食量的极限（kg/天）=0.013体重（1-消化率）10kg仔猪的采食量消化率（%）90 85 80 75最大采食量（kg）1.30 0.87 0.65 0.53,各种饲料的适口性,陈旧的谷物及副产品、腐败的肉骨粉、血粉、鱼油、动物油和植物油都降低适口性。干燥的家禽废弃物、所有的生物降解物、再利用的粪便、藻粉、酵母等适口性很差。小麦、大米等适口性好。而燕麦、黑麦、稻谷、荞麦、大麦适口性差。Ca、P、Mn、Fe、Zn等及药物、抗生素、维生素等抑制采食。,储存和抗氧化剂对饲料适口性的影响,饲料 喜爱 TBA值 过氧化 程度 物值新鲜饲料 92 0.02 0.13储存 8 0.34 2.62（无抗氧化剂）储存 75 0.06 0.58（有抗氧化剂）,风味剂对适口性的影响,风味：包括滋味和香味，是多种味觉的特定 组合。除肉食动物外大多数动物均喜爱甜味。实验表明，绵羊喜爱低浓度甜味；牛对甜味的喜爱程度很强，对酸味的喜爱程度中等；鹿对甜味的喜爱程度最强，对酸味和苦味的喜爱程度弱或中等；山羊对四种基本滋味均能接受；猪也特别喜爱甜味。,用摄象机记录仔猪24小时的采食情况试验表明：添加风味剂后，14日龄仔猪的采食次数 及采食频度增加。,动物对饲料风味的反应,喜好：喜爱含有某种风味的饲料厌恶：对含有某种风味的饲料，采食量 下降或拒食对某种风味产生“厌恶”或“喜好”取决 于与该风味相关的饲料被采食后的效果（与某种不适-常常是胃肠道不适）或愉快的感觉联系。影响的程度决定“厌恶”或“喜好”程度,动物的特异性,鸡：习惯于将气味与恐惧和痛苦联系，作 为不利紧急情况的信号。小猪：在舒适和非应激的条件下，是不会采 食具有不同味道的新饲料的，喜食与母 乳相似味道的饲料。但如受到应激，就 会采食具有不同味道的饲料。幼龄比老龄动物易形成厌食,学习和训练,如美国西部的放牧管理专家训练肉牛识别毒气。飞燕草是一种适口性很好的牧草，但有毒。专家在草中添加一种可引起腹痛的氯化锂，训练动物避开这种草。动物的挑食行为是动物对已经习惯的味道或气味的一种行为反应。当日粮中存在动物喜欢的某一特别的味道时，即便日粮中其他组分发生变化，也不影响他们的采食。,母猪饲粮和仔猪饲粮添加风味剂对断奶后3周生产性能的影响,Campbell（1976）给母猪饲喂含风味剂的饲料，比较母猪所产仔猪断奶后的采食量。风味剂 母+/仔+母+/仔-母-/仔+母-/仔-日增重 450a 359b 366b 363b日采食量 818a 725b 751b 729b,改变厌食行为的效果取决于所形成的厌食行为的强弱，也与时间有关。一般需要几天。可使用风味剂来诱食或缓解和改变厌食行为,应用调味剂注意,味觉疲劳：这是由于过量的调味剂分子与味蕾微绒毛的受体结合，产生过度的电生理刺激，达到刺激阈值。此时，提高调味剂浓度对提高采食量无效或基本无效。,提高采食量的研究进展,1.充分利用诱导感官识别信号：饲料中的某些成分，如某些氨基酸，可诱导动物采食。可能是动物味蕾的微绒毛上有一些特殊的接受位点。如甘氨酸是反刍动物较强是“食物信号反应物质”2.利用胆囊收缩素抗体,美国动物学家坎迪.罗 和蒂姆.吉尔福德研究表明：雏鸡厌恶红色和黄色-瓢虫分泌的吡嗪 喜欢棕色或绿色-即便气味难闻,胆囊收缩素（CCK）通过向产蛋鸡注射合适的抗原，可产生CCK抗体，存在于蛋黄中。威斯康星大学的Cook博士研究表明，在笼养鸡饲料中添加含CCK抗体（55000ug/t）的干燥鸡蛋粉，可显著提高饲料转化效率（4%）。Pekas对75-165日龄、体重25.6-92kg的阉公猪试验，CCK免疫后，采食量及日增重分别提高8.2%和10.6%，胴体重提高8.7%，胴体长增加2.4%，瘦肉/脂肪 及 蛋白质/脂肪 无明显改善。,（四）正确的饲喂技术,1.保证饮水 2.适宜的饲料形态3.饲喂方式和时间 哺乳仔猪习惯用母乳来解渴和每隔40-50分钟就哺乳一次的生活方式。断奶后，仔猪必须有一个适应过程，学会分辩饥和渴，并通过饮水和采食分别满足。,断奶后的14天中干喂和湿喂对比,猪群 A B 干喂 湿喂 干喂 湿喂头数 174 172 358 359 断奶体重（kg）6.8 6.9 6.3 6.3 采食量（kg）0.28 0.36 0.23 0.37 F/G 1.92 1.86 1.68 2.28日增重（g）146 196 142 171死亡率（%）3.4 0.6 0.6 0.3,饲喂颗粒料和液体发酵饲料断奶仔猪的生产性能,断奶周龄 试验1 试验2 颗粒料 液体发 颗粒料 液体发 酵饲料 酵饲料干物质1 130 416 199 217采食量2 354 741 418 560（g/天）3 636 1068 686 819 4 889 1204 877 954日增重1162 123 140 178（g）2264 426 340 425 3529 635 511 602 4674630 594 610,Plymuth大学的研究表明，仔猪需1周多时间，才能恢复到断奶前相同的液体采食量，而且，一些仔猪直到断奶 后24小时，才开始采食或饮水，此时，仔猪体质非常弱，伴有严重脱水。,
