《生产与运作管理》(216页).ppt

,（研 修 班 专 用）,生 产 与 运 作 管 理,主要蓝本：,1、生产与运作管理陈荣秋 马士华 编著 高等教育出版社1999年版,2、生产与运作管理威廉.J.史蒂文森（William.J.Stevenson）著张群 张杰等译 机械工业出版社2000年版,3、生产与运作管理刘丽文 著 清华大学出版社1998年版,参考资料（1）目标简单而有效的常识管理（美）高德拉特 科克斯 著（2）作业管理实务（美）约翰 A 米勒 著 陈工孟 等译（3）精益思想（美）詹姆斯 P 沃麦克 等著 沈希谨 等译,生产与运作指的是哪些人类活动？生产运作有哪些基本的类型？生产与运作管理重要吗？何时更重要？生产运作管理者应该重点关注什么？,第327页,绪 论,第一讲 生产运作管理的地位,1、生产与运作的本质：,物质产品服务产品,物力资源人力资源信息资源,自然采取，人工培育与提炼，成份融合，化学转换，形态与结构变化，物质空间转移，信息与知识传递，财产管理，生命关护，智力开发，情感满足，,投 入,增 值 转 换,产 出,生产运作活动：指与生产商品或提供服务直接相 关的各项活动。,一、生产运作活动概述,2、社会生产的历程：,第56页,人力与土地,以自然方法为主，主要依靠人力，按照自然时序获取自然产品。,农业、采掘业,前工业社会,工业社会,后工业社会,时 期,主 导产 业,制 造 业,服 务 业,以物理和化学方法为主，主要依靠物力，通过分工协作获取非自然产品。,以沟通和联系的方法为主，依靠交流，通过良性互动获取效率。,技术与机器,知识与关系,关 键资 源,生 产 特 征,3、生产与运作的范围,生 产,服 务,项 目,第37页,4、不同生产运作活动间的关系,项 目 活 动,以投资为手段，组织各种资源，构造生产、服务与生活设施、条件的活动。,服 务 活 动,利用自身条件，为生产和生活的更加有效、更加方便提供协助和帮助的活动。如：运输人员和商品、信息传送平台、餐饮住宿、旅游、娱乐、教育培训、维修、咨询、卫生、保安等。,制 造 活 动,从自然界获取原材料，转化为具备特定功能、满足用户需要的产品的活动。,技 术 主 导,关 系 主 导,第37页,（1）主要生产与运作类型特征,第37、13页,5、生产运作活动分类,（2）服务性生产活动中的分类,第1213页,复 合 型,按要素密集分类,按 产 品 性 质 分 类,劳 动 力密 集,单 纯 型,资 金密 集,知 识密 集,家政，环卫，保安；,餐饮，零售，修理，旅游；,运输，通信，金融；,批发，房地产经营；,教育，文化，传媒，咨询；,医疗，娱乐，技术服务；,生 产 特 征,需顾客紧密参与和配合；,需顾客部分参与和配合；,一般利益：指的是生产与运作活动必须追求的 利益，包括：,A、范围经济：针对“土地”占用的效益评价；,B、规模经济：针对“资本”使用的效益评价；,C、学习效益：针对“劳动”利用的效益评价；,二、生产与运作的一般利益,指在不同的营运范围中对资源进行分享、延伸和有效利用，从而提高资源利用水平，降低资源利用成本的效益。例如；,a、闲置设备的出租使用；,b、管理的专业化服务（软件出售收费培训）,c、销售渠道的不同产品共享；,d、利用知识和经验形成新营运项目；,1、范围经济：（1）范围经济的含义,主要对象：知识密集型生产组织；,（2）范围经济的内容与利益,主要限制：管理者素质与企业文化；,主要措施：知识化，联合化；,直接利益：单位资源效益水平上升；,间接利益：形成更高层次、更全面、品牌化的竞争力；,形成竞争的合力；,2、规模经济：（1）规模经济的表现,单位成本,生产规模,O,Q*,在一定限度内，单位成本随生产规模的提高而下降,规模经济区间,（2）规模经济的内容与利益,主要对象：资金密集型生产组织；,主要限制：技术水平状况；,直接利益：单位产品分摊固定成本下降；,间接利益：（1）大量采购折扣点数提高；,（2）规模配销物流成本节约；,（3）财务、广告等利益增加；,（4）管理费用分摊下降。,（3）规模经济水平的提升：技术进步的效果,单位成本,生产规模,O,Q1,技术进步带动下的规模经济表现,Q2,Q3,C1,C2,C3,技术水平之下的规模经济曲线,技术水平之下的规模经济曲线,技术水平之下的规模经济曲线,劳动耗费,产品数量,O,随生产数量的增长，单位产品劳动时间耗费不断下降。,学 习 阶 段,标 准 阶 段,3、学习效益：（1）学习效益的表现,主要对象：劳动力和知识密集型组织；,主要限制：个人素质与组织机制；,直接利益：单位产品分摊变动成本下降；,间接利益：知识累积，生产稳定性提高；,学习曲线运用：（1）创新性的开拓,（2）设置跟进壁垒。,（2）学习效益的内容与利益,（3）学习效应的提升：培训的作用,劳动耗费,产品数量,O,培训前的学习曲线,培训后的学习曲线,1、生产与运作管理的地位,第34页,三个基本职能之间的关系,组 织,财 务,营 销,生产运作,企业组织的三个基本职能,三、生产与运作的管理,2、生产与运作管理的内涵,（1）生产与运作管理：是对生产运作系统的设计、运行与维护过程的管理。,（2）生产与运作管理的职能,计划活动,组织资源,控制过程,决策目标,第78页,（3）生产运作管理的主要对象：,成本：与产出直接相关的各种耗费。,质量：反映实体满足明确或隐含需要的能力的 特征总和。,交货期：产品与服务为顾客获取的时间。,速度：响应或满足顾客需求的效率。,柔性：产出本身在种类上的合理适应范围。,针对客户需求优化资源配置，把握转换的质量、时间和成本（QDC）关系，满足市场需求。,（4）生产运作管理的任务：,高效、低耗、灵活、准时地生产合格产品和提供满意服务。,（5）生产运作管理的目标：,第78页,四、谋取生产与运作利益的途径,1、生产运作管理竞争的本质：方法应用的竞争,运作管理者须具备什么样的素质？,（1）经验方法：基于实践，局部性特征明显。,（2）技术方法：基于科学，普遍性特征较强。,（3）创新思维：基于综合，发散性特征强。,时 间,1776年1790年1911年1911年1912年1913年1915年1930年1935年1940年1947年1951年50年代60年代70年代80年代90年代,应 用 方 法,创始（提倡）人,劳动分工零件互换性（标准化）工作标准化动作研究：工业心理学的应用活动进度图流水装配线库存优化模型工作动机研究（霍桑试验）统计质量控制网络计划技术线性规划商务计算机JIT生产全面质量管理制造战略基于质量、时间、柔性的竞争信息化技术,亚当 斯密埃尔 惠特尼泰勒吉尔布雷思夫妇等甘特福特F W 哈尼斯梅奥道奇、休哈特等运作研究小组乔治 丹尼克斯佩尼 尤尼瓦克大野耐一费根鲍姆W 斯金纳日本制造商很多人,生产运作方法应用简史,（2）瓶颈突破原则：行动方向之选择准则；,2、生产运作管理方法运用的原则,（1）成本效益原则：生产运作之首要准则；,（3）方法更替原则：竞争领先的不二法门。,生产运作战略的地位如何？生产运作战略的内容有哪些？战略决策的着眼点在哪里？战略决策失误的原因可能有哪些？,第2845页,第二讲 生产与运作战略,（1）消费多层次与多样化（2）技术更新速度加快（3）交易范围迅速扩大（4）各种关系交错融合,市场扩大与缩小并存；创新与过时都更容易；盟友与对手同时增加；机会与陷阱距离愈近。,明天已不是昨天与今天的简单延伸。我们需要一种在,变化之中立足更稳、在机会到来时最有实力把握、在危险,降临之前能够从容避开的能力，因此我们需要战略。,一、企业战略兴起的背景,1、定义：企业战略是企业通过确立目标、整合 资源、创造价值和赢得顾客的有意识 活动，以获取或维持竞争优势的过程。,2、企业战略的特征：,以市场为对象、顾客为核心；,以生产为手段、成长为目的。,以竞争为动力、资源为基础；,一、企业战略与生产运作战略,（1）生产运作战略：是企业在生产运作方面为 贯彻总体战略而制定的战略；它在企业的 总体战略中，具有基础性与源头性的地位；,3、生产运作战略：,（2）生产运作战略的主要类型：,产品战略：以产品创新为核心；质量战略：以提高质量为核心；成本战略：以降低成本为核心；时间战略：以缩短交货期为核心；柔性战略：以增加适应性为核心。,4、企业战略的过程：,（1）生产运作战略的追求：,第3134页,（2）生产运作战略的最高境界：,形成具有竞争优势的独特性,让顾客成为我们的？,案例：Atlas基于时间的战略取得了成功,生产运作系统设计是对生产和服务所依赖的条件所进行的筹划，它主要包括企业的研发及产品和服务设计、生产与服务活动选址、生产工艺的选择与布置、工作系统设计等。,第一编 生产运作系统设计,第81111页,第三讲 企业研究与开发设计,注意已经出现的关键趋势：,（1）技术引领消费；,（2）快鱼吃掉慢鱼；,（3）群狼胜于独狼；,第8182页,一、设计管理为什么重要？,第8283页,二、两种不同背景的设计思路,三、企业研发设计的流程,（1）显在思路；（2）潜在思路；,1、提出设计 思路,流 程,2、设计功能和效用实现的方式,3、试制、试生产（营业）,内容或要求,（1）结构设计；（2）载体设计；（3）工艺设计；,（1）检验设计；（2）估计成本；,流 程,4、市场投放与反馈评估,（1）滤去非设计因素；（2）明确改进重点；,5、改进设计或改进试生产,6、产品或服务定型,（1）把握改进尺度；（2）进行生产配套准备；,（1）确定主打品种；（2）储备升级产品；,内容或要求,四、产品与服务设计的要求,第9495页,1、创新但是必须：,功能适用，用料可取；生产可行，使用可靠。,2、注重成本效益：,（1）第一方面的成本效益：投入 预计收益,（2）第二方面的成本效益：投入？,特别话题：环保带来的挑战与出路,资料：更多汽车将采用“绿色”再循环材料做外罩（93页）,第4546页,五、如何提高设计应对市场的效率,1、实行标准化、系列化和通用化：,（1）标准化：从利用标准化到创造标准化；,（2）系列化：从利益延伸到壁垒设置：,（3）通用化：适应性最广即等于生命力最强；,实行“三化”并非没有代价，怎样权衡？,第106107页,2、构建“通用平台”，提高响应速度；,（以往研发方式面对的风险）,3、实现“模块化设计”，提高响应柔性；,从而更有利于变化；,“变化是成本增加之源”田口玄一；,模块化：构造没有变化的单一功能体，通过 不同功能体组合使变化得到简化,过 程,考 虑因 素,定位阶段,顾客需求产品功能,设计阶段,降低成本提高效率,制造阶段,易制造易装配,营销阶段,使用阶段,可靠性、可维护性、操作简便,终止阶段,环境保护,竞争力（低成本、标新立异,（1）产品生命周期的设计考虑因素：,第103页,4、研发活动新方式：并行工程,（2）原有研发方式（串行工程）及其弊端：,市场调查与分析,概念设计,初步设计,详细设计,（串行工程图示）,串行工程的弊端：,（1）各下游部门知识难以加入早期设计；,（2）各部门衔接松散，容易脱节，形成局限性。,第101109页,（3）并行工程及其做法：,市场调查与分析,概念设计,初步设计,详细设计,（并行工程图示）,并行工程的做法：,（1）设计时考虑产品的全生命周期要求；,（2）设计各阶段在合适的程度上交叉并行；,（3）实现技术、资源、过程在设计中的集成；,第101109页,1、引入期设计：（1）应须具备较大柔性；（2）筛选出产品基型。,六、与产品和服务寿命阶段对应的设计要求,2、成长期设计：（1）标准化和合理化；（2）提高生产效率、降低生 产成本为首要目的。,3、成熟期设计：（1）进行小的改进。（2）开始替代产品的设计。,第8485页,七、服务设计的特点,（1）服务设计的独特性要求更高；,（2）服务设计的柔性要求更高。,（3）服务更注重环境和气氛的营造。,（4）在与顾客紧密接触的服务中，差错无法像 产品差错那样在消费之前还有纠正的机会，服务设计需要特别地注意这一点。,第95101、130148页,第四讲 流程设计与工艺布置,任何的产品形成与服务提供都是通过一定的步骤和程序来实现的。我们把形成产品和服务价值的这些步骤和程序称为“流程”。,作为生产运作的基础，流程设计的优劣与是否适时改进，决定着企业的效率和竞争力。因此，自上世纪90年代后，重视流程的细节改进乃至于实施流程重构，已经成为众多企业挖掘自身竞争潜力的首选措施。,一、流程设计的步骤与描述,1、流程设计的步骤,（1）明确流程设计的性质、目标和涉及的主要对象；,（2）记录实现产品和服务的所有步骤及其功能；,（3）记录完成各步骤所需的时间、人员等资源占用；,（4）按先后次序衔接所有的步骤，绘制出流程图（表）；,（5）根据流程图建立流程，同时进行相关安排；,流程图的绘制可以是多样性和适度性的！,2、流程图的一般标识,任务（一般都带有说明性质的内容）；,加工、操作，如“钻孔”、“打印”、“写账单”等；,检查（数量和质量）、阅读（数据和文本）；,传送、搬运；包括运输、传递、携带等；,库存，原材料、在制品、成品、资料等的储存；,延迟，人员等候、物料、文件待处理；,决策，判断并引导其后流程的不同路径；,3、流程图的绘制,（1）业务流程图：业务程序汽车修理,否,否,是,是,（2）业务流程图：“前”“后”台关系填写汽车修理单,是,否,否,是,是,否,录入资料库,“前台”,“后台”,（3）业务流程图：层级关系汽车修理信息流程图,顾客层,管理层,技工层,二、流程的分析与改进,1、VA/NVA分析：对流程活动进行区别对待,（1）增值活动：使产品或服务的附加值得到增加的活动；,（2）非增值活动：不增加产品或服务的附加值，但却是 实现增值不可缺少的活动；,（3）浪费：本身不能、也无助于增加附加值的活动；,显然，“浪费”应该去除，非增值活动应缩短，增 值活动也应尽量改进。,例：某校学生食堂的负责人请管理学院学生为其改进面条,制作过程，学生们则打算利用流程图来进行分析。,该过程从储物架开始。面条被取下来带到厨房，开始,加工，先在锅台上的一个大锅内煮熟，然后放到一个大碗,内，再送到水池边过水；过水后的大碗面条被送到操作台，,分成六份并装入六个盘子，上面加上肉末和番茄酱，然后,被送到加热器，使之保温，直到有人需要。,解：首先，做出上述过程的流程图，再依据VA/NVA的思想 进行流程分析，提出改进流程并予以实施（具体过程 如下图所示）。,步 骤,1、面条置于储物架上,2、将面条拿到厨房,3、煮熟面条,4、放面条于大碗中,5、送大碗到水池边,6、给面条过水,7、送大碗到操作台,8、将面条分装入6个盘,9、加肉末和番茄酱,10、将盘子送到加热器,11、给面条保温,备 注,搬运重物,搬运重物,6个重复动作,至少3个重复动作,a、食堂面条制作流程图,b、改进后的食堂面条制作流程图,步 骤,1、面条置于储物架上,2、将面条拿到厨房,3、煮熟面条,4、放面条于大碗中,5、在锅台边过水,7、加肉末和番茄酱,8、给面条保温,9、分装入6个盘出售,备 注,安装一个水龙头,6个重复动作,就地在锅台保温,6、送大碗到操作台,搬运重物,2、“瓶颈”分析：哪些是影响流程效率的关键？,（1）能力瓶颈，指因要素数量不匹配而产生的瓶颈；,（4）计划瓶颈，指因计划不当、不周而造成的瓶颈；,（2）质量瓶颈，指因质量问题而检查、返工等产生的瓶颈；,（3）事故瓶颈，指因设备、安全等问题而产生的瓶颈；,（5）供应链瓶颈，指因上、下家问题而导致的瓶颈；,瓶颈还是动态的瓶颈无时不在、无处不在！,（6）不确定性瓶颈，指因外部环境、政策等导致的瓶颈；,例：驾驶执照审核流程重构的绩效,某州（美国）汽车驾照审核办公室目前的驾照审核程序如下表所示，共6个步骤，采取流水线的方式进行。在审核高峰期，要求每小时处理120人的申请，并且，在目前的职员外可以增加一名临时办事员。,活动,内容,耗时（秒）,123456,检查申请书的正确性处理和纪录收费检查违规和限制情况身体、尤其是眼睛测试为申请人拍照片填写并颁发执照,153060402030,作业序号,小时流量,花费时间,（作业框图示意）,按照目前的流程方式，上述任务显然无法完成，那么增加一名办事员又如何呢？请设计一条合理的作业流程。,目前的作业流程,1,2,3,4,5,6,240,120,60,90,180,120,15,30,60,40,20,30,评判：当前系统能力不超过 60人/小时，瓶颈为作业 3；,解；（1）最初的改进：增加一名办事员，与原作业 3 的办事员共同处理作业3的事务；,改进（1）的作业流程,1,2,3,4,5,6,240,120,60,90,180,120,15,30,60,40,20,30,评判：当前系统能力不超过 90人/小时，瓶颈为作业 4；,3,60,60,解；（2）其次的改进：在改进（1）基础上合并作业 1 与作业 4，形成流程（2）；,改进（2）的作业流程,14,2,3,5,6,65,120,60,65,180,120,55,30,60,55,20,30,评判：当前系统能力已达到 120人/小时，满足要求；,3,60,60,14,解；（3）进一步的改进：合并作业 15，形成流程（3）；,15,6,22,120,165,30,15,22,165,15,22,165,15,22,165,15,22,165,15,22,165,改进（3）的作业流程,评判：达到要求并增加了顾客的选择，减少了作业中断 的风险损失，但须增加投资；,3、流程分析与改进的一般思考,（1）现有流程中的各个环节是否都是必须的？有没有取 消的可能？,（2）在剩下不能取消的环节中，有没有可以合并的环节？,（4）在上述考虑之后，剩下的环节顺序可不可以进行重 排，例如可不可以将串行改变为并行？,（5）有没有可能采用新方法、新技术使流程的每个环节 操作得到简化？,（3）进行取消和合并需要具备什么条件？能否达到？,三、流程重构（BPR）,1、BPR产生的背景：生产的人性化和服务主导；,2、BPR的出发点：反思劳动分工极端化之弊端；,3、BPR的具体做法：,（1）允许同一工作以不同的方式进行；,（2）重新组合任务，进行可行的任务合并；,（3）发挥团队作用，提倡自我管理；,（4）采用先进技术，构建公共信息平台；,第95、133页,特征：以工艺为核心布置设施、实施生产的方式。,车床组,铣床组,镗床组,钻床组,磨床组,刨床组,材料1,产品1,材料2,产品2,材料3,产品3,（工艺专业化设施布置与加工流程示意图）,1、工艺专业化形式,四、主要的工艺布置类型,第95、133页,特征：以产品为中心布置设施、实施生产的方式。,粗纺,浆纱,整经,络筒,清花,梳棉,原棉,并条,织布,整理,布匹,细纺,（例：纺织企业加工流程）,工序 2,工序 C,工序 B,工序 A,工序 3,工序 1,材料1,产品1,材料2,产品2,（工艺专业化设施布置与加工流程示意图）,2、产品专业化形式,第133134页,3、混合工艺形式,车床组,铣床组,镗床组,钻床组,磨床组,刨床组,材料1,零件1,材料2,零件2,材料3,零件3,（混合工艺设施布置与加工流程示意图）,工序 2,工序 A,工序 B,工序 C,工序 1,工序 3,产品1,产品2,特征：以成组技术为基础布置设施、实施生产的工 艺方式。,4、成组加工单元：混合工艺形式的高级化,对被加工零部件组进行特征分析；按特征的相似性对零部件分组；按分组零部件的加工要求布置设施；对零部件实行分组加工；,（1）成组技术实施步骤：,（2）成组技术的优越性：,第106页,成组技术：混合形式高级化的基础,减少作业转换时间和物流紊乱；缩短生产周期，易于实现自动化生产；,5、工艺与产量、品种之间的一般关系,第99100页,工艺专业化,成组制造单元,对象专业化批量生产,对象专业化，大量生产,批 量,品 种,O,6、工艺选择与管理目标,第9597页,工艺柔性大，品种适应性强，但生产均衡性较差；,工 艺 对 象专 业 化,工艺形式,适用对象与管理目标,优 与 劣,多品种、小批量产品的生产，设计上应避免加工路线颠倒、重复、迂回，尽量提高均衡性。,产 品 对 象专 业 化,规模潜力大，但工艺柔性小，生产规模要求高；,混 合 形 式,工艺柔性较大，规模潜力较大，设备利用率较高；,少品种、大批量产品的生产，设计上须避免出现工序瓶颈，生产上追求连续性。,较多品种、较大批量产品的生产，设计上须避免两种工艺各自的劣处及产出能力的过大差异。,1、主要考虑因素：,第134137页,（1）按照生产性质，合理安排区域关系；,（2）满足生产要求，避免物料移动的交叉迂回；,（3）生产与协作关系紧密的部门应相互靠近；,（4）方便与外界交流，充分利用现有运输条件；,（5）考虑防火、卫生要求，力求占地最少；,五、厂区与车间布置,2、常用布置方法：,（1）物料运量图法：,根据原材料、在制品的流向，绘出初步物流图；,第135页,统计各部门之间的物料流量，制定物料运量表；,根据物料流量大小，将相互间流量最大的部门安排 在相邻位置，并依此类推，将所有部门安排完毕。,考虑其它因素进行调整，最后确定各部门位置。,分析部门间工作关系，评出关系密切等级；绘出包含各部门的作业相关图；根据作业相关图，以出现在最密切关系中 次数最多的部门为中心绘制部门联系簇，依此类推，将全部部门联系完毕；考虑不可相邻部门的状况进行调整，最终 确定部门联系簇；根据工作场所的空间结构和部门联系簇，安排部门的工作位置。,第136137页,（2）作业相关图法,符号 接近程度类别 A 绝对必要 B 很重要 C 一般 D 不重要 E 不能接近,作业相关图示意图：,第136137页,作业相关图法分析例示：,某服务单位现有 23 的 6 个位置（如右图），需要将密切程度不一的 6 个单位分配进去；试决定其布局。,解：（1）作出作业相关图；（2）确定部门密切程度 并标于图中(如右图 所示)。,第136137页,（3）以出现 A 关系最多的部门 6 为中心绘出初步的联系簇；,6,2,5,4,（5）根据将各部门连接完毕的联系簇分配区域。,6,4,5,3,2,1,（6）根据不可接近性 E的要求调整布局，直至完全满足条件为止。,6,4,5,3,2,1,第136137页,第139140页,（根据工艺要求和工作场所的空间构成，初步确定工作场所 中的设备位置；）按工艺过程绘出初步物流图，计算各设备间月（或季、半年）物料平均移动次数，得出物料移动次数从至表；计算上述物料移动的单位距离平均运输成本，得出各设备间 单位距离平均运输成本从至表；将上述两个从至表的对应项相乘，合并往来项，得出单位 距离每月总运输成本表；根据单位距离每月总运输成本表，将成本最大项对应的设备 安排在相邻位置，并依此类推，将所有设备安排完毕。考虑其它因素进行调整，最后确定部门位置。,1、“从至”表法：,六、设施布置：工艺专业化布置方法,2、负荷重心穷举法：（略。可参见前一章内容）,第140142页,第143146页,七、设施布置：产品专业化布置方法流水线,（1）节拍：流水线上相邻两件产品产出的间隔时间，或 产出一件产品的平均耗费时间。,1、基本概念：,（2）工作地：流水线上可以组成一个单独计时单位的岗 位，可由一个或几个员工的一项或几项作业 构成。,装配线平衡的目的和要求是什么？,第143146页,（3）最大可能节拍：等于流水线上各作业时间的总和。,11分钟,3分钟,5分钟,1分钟,2分钟,（4）最小可能节拍：等于流水线上不宜进一步分解的各作 业中耗时间最长作业的作业时间。,4分钟,3分钟,4分钟,2分钟,1分钟,1分钟,第143146页,2、基本关系：,（1）节拍与产能的关系：CT OT/D,其中：CT为流水线的节拍，OT 为产出期的有效工作,（2）工作地数目与节拍的关系：Nmin t/CT,其中：Nmin 为流水线上的工作地数目，t 为流水线,结论：在有效时间一定时，产能与节拍成反比关系。,结论：在总时间一定时，工作地数与节拍成反比关系。,时间，D为流水线产能；,上各作业时间之和；,第143146页,A、分解任务为作业，绘出作业顺序图；,3、设计的程序：,B、确定节拍，同时求出最少所需工作地数目；,C、以节拍为限，依作业顺序最大限度地分配工作地 作业数量，同时也确定工作地顺序；,D、当某一作业所需时间大于前一作业所在工作地的 剩余时间时，移该作业为下一工作地的首项作业。,E、出现两个作业需时相同的情形时，先分配后续作 业较多、或位置权数较大的作业。,F、继续下去直到所有作业分配完毕。,第143146页,流水线设计例示：,某产品作业状况如下表所示。假设一天工作8小时，问,解：（1）由作业表可知,其能否达到一天400件产品的产量；如果可行，请为其设计,流水线。,该作业的最小可能节拍为,1.0（分/件），按此节拍,8小时产量可达到480件，,超过了所需400件的产量要,求。因此生产该产品可行。,（2）依据作业表，画出作业顺序图：,（3）计算生产节拍：CT=OT/D=860/400=1.2（分/件）,（4）计算最少所需工作地数量：,a、作业总时间：0.2+0.2+0.8+0.6+0.3+1.0+0.4+0.3=3.8（分）,b、工作地数量：3.8/1.2=3.17=（取整数）=4（个）,（5）按照“设计程序”要求，给出工作地作业分配表；,工作地作业分配表,（6）根据工作地作业分配表，可得出如下工作地作业,分配图：,第112124页,第五讲 生产与服务设施选址,据说，每种行当都有最关键的运作原则：,制造业运作成功的关键是？,服务业运作成功的关键是？,投资运作成功的关键是？,您觉得呢？,1、主要目的：,扩展能力，利用资源；节约成本，调整结构；,选位,第112114页,2、选址步骤：,择点,比较,定址,一、选址的目的和基本问题,第114117页,需求响应快，产品运费低；,接近市场,考虑因素,适用生产对象,设计、咨询、教育、文化、传媒；,接近原料地,运输条件好,劳动力丰富,有 利 性,大多数服务业，新鲜食品、家具；,原料运输成本低；,劳动力成本低，替代性好；,人才易取，科技资讯丰富；,科教中心,协作条件好,基础设施优,需求响应快，市场辐射广；,配套容易，生产柔性大；,辅助条件好，生活质量高；,金属、化工、建材、非鲜食品；,纺织、服装、玩具、传统制品；,下游产品（如家用产品）制造；,机械、电子、汽（摩托）车；,除军工、上游产品外的其它产品；,自然条件好,对自然条件开发利用容易；,能源产品，农副产品，特殊制品；,二、选位的考虑因素与适应性,第117118页,市场聚合，人才集中，交流和协作方便，生产条件保障性强。,优 势,城市设厂,地价昂贵，人力资源成本高，环保要求高。,服务业，尤其是前台部分。,农村设厂,城郊设厂,区 位,比 较,劣 势,适 宜,地价便宜，人力资源成本低，环保要求低，隔离性好。,远离市场，交流和协作不方便。,制造业，尤其是大型、有污染、需隔离者。,靠近市场，地价较便宜，交流协作方便，生产条件保障性较强。,人力资源成本较高，环保要求较高。,高科技制造业，服务业后台部分。,三、定址的一般选择,四、非相关多址选择,（1）确定每一备选址的固定成本和变动成本；,公式：总成本固定成本单位变动成本产出量,（2）在同一张表上绘出各地点的总成本曲线；,（3）确定在哪些产出范围内，总成本最低或利润最大；,（4）根据总成本最低或利润最大原则选择地址；,总利润总产出（单位收入单位变动成本）固定成本,第119120页,1、定量方法：量本利分析,第119120页,量本利分析的图表表示：,量本利法分析例示,佳利公司的老板希望增开一家每日销售额在一千元以,上的面包店来扩大经营规模，她对市区内的三个地点进行,了考察。考察表明这三个地点的劳动力和材料成本基本相,同，以其一种主要销售品种为例，大致需要1.2元，三个,地点的该种产品售价也相同，为2元。房租与设备的成本，,在A地约为4800元/月，在B地约为4100元/月，在C地约为,4500元/月。她想知道在前述主要品种的前提下：,（1）每个点每月盈利8000元时的销售量应是多大？,（2）若预计A、B、C三个点的月销量分别为20000、12000,和15000时，哪个点的盈利最多？,解（1）：总产出（利润固定成本）/（单位收入 单位变动成本）,故：总产出（A地）（80004800）/（21.2）16000,同理：总产出（B地）15125；总产出（C地）15625,解（2）：利润总产出（单位收入单位变动成本）固定成本,故：利润（A地）20000（21.2）480011200元,同理：利润（B地）5500元；利润（C地）7500元,结论：关键不是成本，而是“口岸”。,列出与选址核心目标相关的要素；,对要素影响核心目标的程度赋予权值；,给出各要素条件的单项最低限值；,对各备选址要素优势评出比较分值；,剔除达不到最低限值的备选址；,将各备选址分值乘以相关要素的权值；,取乘积值最大的备选址为确定选址。,2、定性为主的方法：因素评分法,因 素,权 重（总值为1）,得 分（总分为100）地点1 地点2,综合得分地点1 地点2,邻近已有商店交通繁华租金大小布局营运成本,0.100.050.400.100.200.15,100 6080 8070 9085 9540 7080 90,10 64 428 368.5 9.58 1412 13.5,综合得分总值 70.5 83,因素评分法分析例示：,一家摄影公司打算开张一家分店，选择了两个可行的地点，它们的信息及分析如下表所示：,第140142页,五、相关多址选一：负荷距离穷举法,（1）确定各备选址的负荷量（流出量）。,1、选址步骤：,（2）绘出区域坐标图，确定各备选址的坐标位置。,（3）确定各备选址之间的相互距离。（注：可以采用 直角距离、直线距离和实际距离，其中在后一种 的情形下可以不需坐标图）,（4）计算各备选址的总负荷值，以该值最小者为最佳。,（5）考虑其它情况进行修正，确定最终选择。,第140142页,X,O,Y,A(x1、y1)W1,D(x4、y4)W4,E(x5、y5)W5,B(x2、y2)W2,C(x3、y3)W3,图中：（xi、yi）为坐标距离；wi为负荷（流出量）,备选址总负荷（供应点负荷 供应点至备选址距离）,|x3x6|,|y3y6|,2、图示与计算公式：,X,O,Y,A(1.5、4.5)2,D(2.5、2.0)3.5,E(7.0、2.3)6.6,B(3.5、3.2)1.8,C(8.0、4.0)2.4,负荷距离穷举法分析例示：,某健康诊断中心负责7个社区的服务，各个社区的中心位置、相互距离和人口如下图所示：,解（1）：采用直角距离的情况求解，则：,同理，求出：总负荷B58.06 总负荷C68.15 总负荷D60.64 总负荷E50.40,结论：选择E点较合适。,总负荷A（|1.53.5|4.53.2|）1.8（|1.58.0|4.54.0|）2.4（|1.52.5|4.52.0|）3.5（|1.57.0|4.52.3|）6.6 99.01,第121124页,1、运输表形式：图中dij为运量，rij为运费。,A1,配 送 中 心,生 产 中 心,配送需求,供 应能 力,A2,A3,B1,B2,B3,D1,D2,D3,P1,P2,P3,r11,r12,r21,r31,r22,r32,r33,r23,r13,d11,d21,d22,d31,d32,d33,d23,d13,d12,Pi,Dj,配送中心,生产中心,运量与运费,六、相关多址选多：运输表法,第121124页,系统现有生产中心P1、P2、Pn，配送中心D1、D2、Dn；并有备选配送中心D1、D2、Dn（或生产中心P1、P2、Pn）；,2、运输表简单解法：穷举法,选出D1，并把D2、Dn合并为一个运费为0的“虚 拟中心1”，将它们与现有中心一道，建立起名为“新 系统1”的运输表。,按运费由低到高的原则，依序对除“虚拟中心”外的其 它中心满额分配运量，如有运量剩余，再向“虚拟中 心1”分配；,将各中心运量乘以其对应运费，相加各乘积值，得出 在现有中心外新增D1情况下“新系统1”的总运费值；再选出D2，并将D1、Dn合并为一个运费为0的“虚拟中心2”，（重复、步骤），得出 在现有中心外新增D2情况下“新系统2”的总运费值；（继续重复），得出在现有中心外新增Dn情况 下“新系统n”的总运费值；按总运费值由低到高的原则，依序排列各新系统；按所需新建配送中心数目m，取新系统排列中前m位 所对应的备选中心为确定选址。,第121124页,某公司现有三个位于不同城市的工厂，A、B和C；还有两个位于不同城市的仓库P和Q，每个仓库可存储1600吨产品。由于产需的扩大，公司决定再设置两个新的仓库。经过初步评估，确定了X、Y和Z三个地点备选。有关资料如下表所示：,工 厂,到各仓库的运费（元）,A,B,C,P,Q,X,Y,14,25,12,11,48,27,10,24,41,24,27,15,Z,51,13,13,需 求,供给能力（吨月）,2000,2100,1500,1600,1600,1600,1600,1600,运输表法分析例示,计算之一：总费用160014+160012+150010+100 2459000,工厂,生 产能 力,仓 库,A,B,C,2000,2100,1500,P,Q,X,虚拟 1,14,25,12,0,48,27,10,24,41,24,0,0,1600,1600,100,1500,400,需求,1600,1600,1600,3200,400,工厂,生 产能 力,仓 库,A,B,C,2000,2100,1500,P,Q,Y,虚拟 2,14,25,12,0,11,27,15,24,41,27,0,0,400,1600,700,1600,需求,1600,1600,1600,3200,500,800,计算之二：总费用40014+50025+70041+160012+16001183600,工厂,生 产能 力,仓 库,A,B,C,2000,2100,1500,P,Q,Z,虚拟 3,14,25,12,0,51,27,13,24,41,13,0,0,1600,1600,1500,500,需求,1600,1600,1600,3200,300,计算之三：总费用160014+160012+10013+1500 1362400,100,结论：选择X和Z点较合适。,（1）全球运营：设计、生产、物流各踞其位；,（2）全球采购：原材料、能源、设备各得其所；,（3）全球协作：产品制造与服务提供跨国分包；,（4）全球标准：质量、环保标准逐步统一；,（5）全球竞争：选址已不仅是空间选择问题。,七、生产与选择的全球化,生产运作系统设计是对生产和服务所依赖的条件所进行的筹划，它主要包括企业的研发及产品和服务设计、生产与服务活动选址、生产工艺的选择与布置、工作系统设计等。,第二编 生产运作系统运行,第六讲 生产计划管理,第185204页,计划水平是企业管理水平高低的集中体现。在计划工作中，计划人员应尽可能做到心中有数；在讲求成本的基础上，瞄准“瓶颈”进行突破，使生产活动达到均衡有序。,除了一般的内涵之外，计划管理的核心就是要针对计划的不同层次把握好管理的重点。,一、简单计划,简单计划是指从单一角度（主要是从时间角度）来考虑的计划。主要适用于产销衔接、作业安排、进度管理等等；简单计划采用的方法主要是“顺推法”和“逆推法”。前者主要适应于过程和结果都不够确定的活动，如产品的创新；后者则相反。,1、什么是简单计划,例A：订单安排计划：,期初库存：450kg；安全库存量：100kg;订货批量：600kg；订货提前期：2周；,原材料库对供应商的订单安排,成品库对生产线的订单安排,例B：生产作业进程安排：甘特图,汽 缸 套汽 缸 盖汽 缸 座,26,25,24,23,22,21,20,19,18,17,日期作 业,（当前日期）,图中：,计划时间；,实际进度；,甘特图,例C：MRP（物料资源计划）,例：某企业面包生产制作的流程如下图所示，图中的时间,制