猪的营养与饲料.ppt
猪的营养需要,猪的营养需要,种公猪的营养需要 后备母猪的营养需要 妊娠母猪的营养需要 泌乳母猪的营养需要 仔猪的营养需要 生育肥猪的营养需要,种公猪的营养需要,能量 NRC（1998）消化能需要量为28.45MJ 后备公猪能量不足将影响到性成熟及射精量减少 成年公猪能量不足将影响到性机能下降 蛋白质和氨基酸 中国肉脂型猪饲养按体重给予，体重在90kg以下时为14%，体重在90kg以上时为12%限制性氨基酸，如赖氨酸对改进种公猪精液品质有良好作用 加5%左右的动物性蛋白质饲料,矿物质 钙离子能增强精子活力，磷对精液品质也有很大影响 后备公猪饲粮含钙0.90%，成年公猪含钙0.75%，钙磷比例1.25:1 每千克公猪饲粮中硒、锰、锌含量应分别不少于0.15mg、20.0mg和50mg,维生素 维生素A与公猪配种能力有密切关系，公猪按每1kg体重添加2501000IU维生素A可提高受精率 我国肉脂型猪饲养标准（按大、中、小型划分）规定，日需要4943IU、6709IU和8121IU；每千克饲粮要求含3531IU 维生素D的需要量：每kg料含177IU 维生素E长期缺乏可导致睾丸退化，需要量为每kg料含11IU,后备母猪的营养需要,后备母猪的营养水平标志：种用体况良好 要供给足够水平及质量的蛋白质、维生素和矿物质，以保证其稳定的体增长 标准：DE12.96MJ/kg CP=15%赖氨酸0.7%钙0.82%，磷0.73%选种后自由采食，选作交配的后备母猪至少应经历两个发情期,妊娠母猪的营养需要,能量 蛋白质与氨基酸 矿物质 维生素,能量 妊娠母猪的营养需要,维持所需消化能 DE460W0.75，（W指配种体重加上1/2妊娠总增重）妊娠产物增重所需消化能 DE猪只头数156KJ/d 母体增重所需消化能 DE=母体脂肪增重（g/d）54.48KJ/g+母体蛋白质增重（g/d）46.19KJ/g,体温调节所需消化能 体温调节所需消化能（20-T）1046KJ 妊娠母猪能量需要宜保持在DE25.1MJ/d左右 增加妊娠最后23天采食量（1.36kg）可提高初生重(40g)增加母猪妊娠后期能量摄入可减少产奶量 母猪自由采食，泌乳期能量摄入将降低，泌乳失重增加,蛋白质与氨基酸 妊娠母猪的营养需要,母猪妊期对蛋白质有较大的缓冲调节作用，但长期蛋白质水平太低，将影响产仔后的泌乳及繁殖性能，并对仔猪生后表观产生不良影响。主要在于维持母猪的适合体况，以保证下一胎正常繁殖 我国现行妊娠母猪饲养标准：赖氨酸0.350.36%蛋胱0.19%苏 0.28%异亮0.31%NRC(1998)赖0.54%10.3g/d,矿物质妊娠母猪的营养需要,钙和磷比例11.5:1 食盐NRC0.4%中国 0.32%微量元素 锰 20mg/kg 碘 0.14mg/kg 硒 0.3mg/kg 铜 45mg/kg 锌 4250mg/kg 铁 6570mg/kg,维生素妊娠母猪的营养需要,维生素A或胡萝卜素 维生素D 维生素E 生物素 叶酸 核黄素 胆碱 泛酸 维生素B6（吡哆醇）维生素B12,泌乳母猪的营养需要,能量 蛋白质与氨基酸 矿物质 维生素,能量泌乳母猪的营养需要,维持所需消化能 DE460W0.75，（W指配种体重加上1/2妊娠总增重）产乳所需消化能 DE(仔猪日增重哺乳仔猪数 20.58）（377 哺乳仔猪数)/0.69 母体失重所提供的消化能 DE=(失重中的蛋白质23.4失重中的脂肪39.3)/0.69 体温调节所需消化能 体温调节所需消化能（20-T）1351KJ 泌乳期母猪负担很重，一般都要失重，所以除产后几天或断乳前几天外，很少限量饲喂 能量水平对产后发情时间有影响,蛋白质与氨基酸泌乳母猪的营养需要,标准NRC（1998）中国 饲粮粗蛋白水平影响猪的泌乳量及乳成分 添加赖氨酸容易造成缬氨酸缺乏，进而影响母猪的产奶量和断奶仔猪的增重 色氨酸与母猪采食量有关 异亮氨酸、缬氨酸与乳成分的关系（乳脂率）,矿物质泌乳母猪的营养需要,NRC（1998）规定，泌乳母猪需钙0.75%,总磷0.60%NRC（1998）规定，泌乳母猪食盐需要量为0.5%，中国标准：0.44%添加微量元素对哺乳仔猪帮助不大，但对母猪却很重要,维生素泌乳母猪的营养需要,需要量难确定 添加量往往高于推荐量，以保证母猪的繁殖性能,仔猪的营养需要,能量 蛋白质与氨基酸 矿物质 维生素,生长育肥猪的营养需要,能量 蛋白质与氨基酸 矿物质 维生素,仔猪的营养需要（问题）,仔猪能量的需要量有什么特点？补料中能量浓度为多少？仔猪的第一、二、三限制性氨基酸是分别是哪三种氨基酸？仔猪为什么需要补铁？仔猪维生素E的推荐需要量是多少？,生长育肥猪的营养需要（问题）,针对生长育肥猪的能量需要特点，在配制生长育肥猪日粮时，若想提高瘦肉率，应如何配制？何谓低蛋白质日粮？过量添哪种微量元素可以提高生长猪增重和饲料转化率？生长猪的日粮中为什么要添加维生素D？,饲料营养对猪胴体组成和肉质的影响,随着经济的发展，生活质量的提高，人们更加注重猪肉肉质：低脂肪，高瘦肉，色泽，香味，安全性 背膘厚度以每年0.5mm的速度降低，但过瘦并不好 消费者更喜欢既瘦又嫩，并且多汁、风味鲜美的猪肉 影响胴体的因素很多，有遗传因素，环境因素，饲料营养是最重要的环境因素,饲粮养分水平,饲喂水平 对动物养分的供及量 饲喂水平越高，瘦肉和脂肪特别是脂肪的生长速度越快 屠宰前的育肥阶段采用限食能提高瘦肉率，但不利于提高肉嫩度和多汁性 蛋白质和氨基酸水平 随着粗蛋白水平增加，猪背膘厚呈线性减少，眼肌面积增加，肌肉大理石纹下降，肌肉嫩度减少 能量与能量蛋白质比 摄入能低，胴体脂肪较少，蛋白质较多,饲料原料组成,蛋白类饲料 在猪饲料中鱼粉添加一般不超过5%，否则会使猪肉产生鱼腥味（Davies,1939)薯类、麦和淀粉粕类会使体脂变白变硬，而粳米、豆腐渣、鱼粉和菜籽饼等会使体脂变软，并可能引起黄脂 脂类饲料 日粮中添加向日葵籽或炒熟的全脂大豆，提高了猪背膘中亚油酸的含量 碳水化合物类饲料 纤维含量量高的日粮（甜菜浆燕麦）饲喂公猪，猪肉嫩度多汁性提高,营养再分配剂,具有提高动物胴体瘦肉率，减少脂肪沉积的物质统归为营养再分配剂 主要包括：激素 兴奋剂 共他生理活性物质，如可乐定，环腺苷酸，氨茶碱及某些长链不饱和脂肪酸等 这些物质对人体不利，有的国家禁用，使用时应慎重,生长激素,利用外源生长激素PST可以使猪的胴体瘦肉率显著提高 多数报道认为，利用多源生长激素可使猪肉品质下降 外源PST使肌纤维直径增加10%以上,甲基氨基酸,甲基氨基酸是当前国际上研究的热点之一，是一类新型营养再分配剂。目前的研究主要集中于三甲基氨基酸 甜菜碱,有营养再分配功能的物质,可乐定（Clonidine)环腺苷酸（cAMP)氨茶碱（aminophyllinum),
