仓储管理与库存控制.ppt

仓储管理与库存控制,知识要点：了解仓储的含义、仓储的类型、性质；掌握库存控制方法、自动化仓库的优缺点、实现仓储合理化的措施,第一节、仓储基本知识,一、仓储概念“仓”即仓库,为存放、保管、储存物品的建筑物和场地的总称,可以是房屋建筑、洞穴、大型容器或特定的场地等,具有存放和保护物品的功能。“储”即储存、储备,表示收存以备使用,具有收存、保管、交付使用的意思。（一）含义：仓储就是在指定的场所储存物品的行为。,第一节、仓储基本知识,理解库存、储备和储存的概念库存是指仓库中处于暂时停滞状态的物质。储备是一种有目的的储存物质的行动。储存是保证库存和储备在内的一种广泛的经济现象。为什么需要储存？,（二）仓储的性质仓储活动既具有生产性又具有非生产性仓储具有生产性的具体表现:1)保持和延续其使用价值 2)仓储劳务是没有物质形态的产品 3）仓储使用价值不变，总价值增加 4）即时生产即时消耗,二、仓储的作用,1.仓储在物流系统中的重要作用主要表现在以下四个方面:1)调节供需的功能2）调节运输的功能3）商品保管的功能4）监督控制的功能5）配送的功能6）节约物资的功能2.仓储在物流操作中的作用(1)运输整合和配载。将连续不断产出的产品集中成大批量提交运输，或者将众多供货商所提供的产品整合成单一的一票运输等运输整合就需要通过存储来进行。,二、仓储的作用,(2)分拣和产品组合。对于通过整合运达消费地的产品，需要在仓库里根据流出去向、流出时间的不同进行分拣分类，分别配载到不同的运输工具，配送到不同的目的地和消费者。(3)流通加工。由于仓储中物资处于停滞状态，适合在仓储中进行流通加工，不影响商品的流通速度，还能实现产品及时满足市场消费变化的需要和不同客户的需要。,二、仓储的作用,(4)平衡生产和保证供货。很多产品有季节性销售的特性，只有通过一段时间的持续生产，将产品通过仓储的方式储存，才能在销售旺季集中向市场供货，并通过仓储点的合理分布及时向所有市场供货。(5)库存控制。库存控制是对仓储中的商品存量进行控制的工作。仓储存货控制包括存量控制、仓储点的安排、补充控制、出货安排等工作。,二、仓储的作用,3.仓储在物流成本管理中的作用 仓储环节是物流成本的组成部分，也是整体上对物流成本实施管理的控制环节。仓储成本的控制和降低直接使物流成本降低。合理和准确的仓储会减少商品的换装、流动，减少作业次数，采取机械化和自动化的仓储作业，都有利于降低作业成本。优良的仓储管理，对商品实施有效的保管和养护，准确的数量控制，会大大减少风险成本。,二、仓储的作用,仓储有消极作用吗？,三、仓储的意义,(1)仓储是社会生产顺利进行的必要过程(2)调整生产和消费的时间差别，维持市 场稳定(3)劳动产品价值保存的作用(4)流通过程的衔接(5)市场信息的传感器(6)开展物流管理的重要环节(7)提供信用保证(8)现货交易的场所,四、储存的分类,1、按储备在社会再生产中的作用分类1）生产储备（1）原材料、燃料及零部件储备包括经常储备、保险储备、季节储备（2）半成品储备（3）成品储备2）消费储备3）流通储备4）国家储备,储存的分类,2、按储存的集中程度分类集中储存分散储存零库存3、按储存的位置分类仓库储存车间储存站、场、港储存,储存的分类,4、按储存物的处理方式分类1）保管式仓储2）加工式仓储3）消费式仓储,五、仓库的概念及分类,（一）仓库的概念储存和保管商品的场所（二）仓库的分类1.按仓库在社会再生产中所处的领域不同分类 生产企业仓库：指处在生产领域里的物资仓库。它是工业企业的一部分，不是一个独立的经济单位。流通仓库：指处在流通领域的物资仓库。根据流通仓库在流通领域中的不同作用又可分为成品仓库、物资储运仓库、储备仓库。2.按照储存物资种类的多少分类 综合性仓库。指同时储存一大类以上不同自然属性的物资的仓库。专业性仓库。指在一定时期内，只储存某一类物资的仓库。,3.按照储存物资的不同保管条件分类 普通仓库。指储存一些在保管上没有特殊要求的物资的仓库仓库。保温仓库。指仓库里设有采暖设备，能使库房保持一定温度的仓库。恒温恒湿仓库。指能使库房保持一定温度和湿度仓库。冷藏仓库。指库房内能保持一定低温的仓库。特种仓库。指用以存放易燃、易爆、有毒、有腐蚀性等一些对人体或建筑物有一定危害的物资的仓库。,4.按仓库的建筑类型分类 平库。一般为砖木结构的平房式仓库。楼库。指二层或二层以上的楼房式仓库。筒仓库。以储存散装颗粒和液体物资为主的储罐类的仓库。高层货层仓库。指建筑结构以高层货架为储存物资方式的仓库。高层货层仓库如使用计算机控制的巷道堆垛机完成物资的进出库作业，这便是自动化立体仓库。散装仓库。保管散粒状或粉状物资的容器式仓库。罐式仓库。以各种罐体为储存库的大型容器型仓库。,5.按照营运形态分类 自用仓库。为本企业物流业务的需要而修建的附属仓库。储存本企业的原材料、燃料、产品或商品。营业仓库。专门为经营储运业务而修建的仓库。是面向社会服务的或以一个部门的物流业务为主，兼营其他部门的物流业务。营业仓库由仓库所有人独立经营或者由分工的仓库管理部门独立核算经营。公用仓库。属于公共服务的配套设施，为社会物流服务的公共仓库。,六、仓库功能,储存和保管调节输送能力调节供需差异配送和流通加工集货、分货、转运、加工、储调、配送，等,七、仓储设施分类,基本设施库房、站台、货场、货棚储存设备货架、堆码辅助工具、衬垫物装卸搬运设备专用车辆、输送机械检验设备计量、称量、质检、温湿度测量辅助设施设备动力、照明、维修分货拣货、流通加工、包装,八、货物保管保养,内在条件、自然环境、人为因素影响物理、化学、生物三类变化保管保养措施严格验收入库、适当安排场所科学堆码、控制温度湿度认真盘点货物、搞好清洁卫生,第二节、库存管理与控制一、库存的概念,1、库存是指企业在生产经营过程中为销售或者耗用而储备的物资，是处于停滞状态的货物或商品。,2、库存原因,顾客需求的不确定性产品生命周期不断缩短竞争性产品不断出现供应数量、质量、交货期、成本的不确定性生产过程的不确定性生产、经营和运输企业的规模经济要求,二、库存的作用,(1)防止断档。缩短从接受定单到送达货物的时间，以保证优质服务，同时又要防止脱销。(2)保证适当的库存量，节约库存费用。(3)降低物流成本。用适当的时间间隔补充与需求量相适应的合理的货物量以降低物流成本，消除或避免销售波动的影响。(4)保证生产的计划性、平稳性以消除或避免销售波动的影响。(5)平衡流通资金的占用(6)储备功能。在价格下降时大量储存，减少损失，以应灾害等不时之需。,三、库存管理1、库存管理观念,理论上，库存是一种浪费实际上，库存却不可避免企业和价值链的各个环节之间有库存库存使各环节相对独立活动成为可能各环节和部门的润滑剂和缓冲器“库存是不可缺少的魔鬼”,2、库存管理,目标减少不良库存、确定适当库存结构内容业务管理、成本管理、库存控制过程确定需求、补充订货、入库、保管、出库,3、库存管理重要性,物流管理的核心内容提高顾客服务水平的需要回避风险的需要,4、与库存有关的费用（1）随库存量增加而上升的费用资金成本仓储空间费用物质变质或陈旧税收和保险,4、与库存有关的费用,（2）随库存量增加而下降的费用订货费调整准备费购买费和加工费生产管理费缺货损失费,四、库存控制方法,1、库存品种管理方法（1）ABC库存管理分类法（2）CVA库存管理方法2、库存数量控制方法（1）经济订货批量（2）定量订货3、MRP库存控制方法4、MRP库存管理方法5、零库存管理,四、库存控制方法,1、ABC分类控制法按年度货币占有量分ABCA类是年度货币量最高的库存，这些品种可能只占库存总数的15%左右，但库存成本却占70%-80%B类是年度货币量中等的库存，这些品种只占全部存货的30%，占总价值的15%-25%C类占年度货币量较低，但却占库存总数的55%左右,ABC分类控制法,集中精力分类管理A类重点控制：最先处理、完整精确的库存记录、严格控制B类正常控制：紧急情况下优先处理、固定检查和基本库存记录、一般控制C类简单控制：每年1-2次盘存检查、简单库存记录、不精确控制,某企业库存物料有11类，其库存物料品种和库存资金一览表，试用ABC法对库存物料进行分类。,解：,A类物资有：钢材、建材，资金比例为68.23%，品种比例为10.22%；B类物资有：配套件、化工原料、杂品、劳保用品，资金比例为20.07%，品种比例为24.65%；C类物资有：汽车配件、标准件、工具、电工材料、齿轮，资金比例为11.69%，品种比例为65.13%。,3、经济订购批量法EOQ,经济订购批量法是平衡采购进货成本和保管仓储成本，确定一个最佳的订货数量来实现最低总库存成本的一种方法。,经济订购批量基本模型设立的条件：（1）企业能够及时补充存货（2）能集中到货（3）不允许缺货（4）需求量稳定，并且能预测到（5）存货单价不变（6）企业现金充足，不会因现金短缺而影响进货（7）所需存货市场供应充足，不会因买不到需要的存货而影响其他,经济订购批量基本模型设立的条件,(8)一次订货量无最大、最小限制（9）采购、运输均无折扣价（10）围城库存费是库存量的线性函数EOQ库存控制模型中的费用主要分为：订货成本和保管仓储成本,经济订货批量模型图,计算经济订购批量法,Q=(2DI）/JQ：每次订货数量D：年需求量I：每次定货成本J：单位货物保管仓储成本N：年订货次数T：定货间隔时间,例：安兴公司是制造工业产品的企业，每年需采购零件10000只，购买价格为16元，每次订购成本为100元，每年每只零件保管成本为8元，求该零件经济订购批量，并求定货次数和定货间隔期。解：经济订购批量Q=(2DI）/J=210000100/8=500只年定货次数N=D/Q=10000/500=20次每次定货间隔期T=365/N=365/20=18.5天,练习1：某贸易公司每年以每单位30元的价格采购60000个单位的某产品，每次处理订单和组织送货要125元的费用，每年每个单位储存成本为6元，请问这种产品的最佳订货批量是多少？并求订货次数和订货间隔期。,练习2：,某陶瓷厂每月水泥料的需求量是25吨，每次订货的订购费用为200元，每吨泥料的保管费用为单价的6%假设每吨泥料单价为400元。该陶瓷厂订购泥料的经济订购批量为多少吨。,4、定量订货方法也称订购点控制，是指当库存量下降到预定的最低库存量（订货点）时，按规定的数量进行补货的一种库存管理方式。,定量订货法原理：,预先确定一个订货点，在销售过程中随时检查库存，当库存下降到订货点时，就发出一个订货批量，一般取经济批量。定量订货法控制参数的确定：（1）订货点的确定。影响订货点的因素：订货提前期、平均需求量、安全库存 公式：订货点=平均日需求量订货天数+安全库存量（2）在需求和订货提前期确定的情况下，不需设定安全库存即可直接求出订货点。公式：订货点=订货提前期（天）（全年需求量/360）,例1：,某公司某种物品库存如下：年需求量为3650吨，公司设定的安全库存量为200吨，订货提前期是10天，请问库存水平为多少时应补充订货？解:存货水平即为订货点订货点=平均日需求量订货天数+安全库存量=3650/365*10+200=300吨,例2：某仓库每年出库商品业务量为18000箱，订货提前期为10天，试计算订货点解：订货点=10*（18000/360）=500箱,5、定期订货方法也称为固定订购周期法，特点是按照固定的时间周期来订购，而订购数量则是变化的。关键在于确定订购周期和最大库存量。,订货量=最高库存量-现有库存量-订货未到量+客户延迟购买量 Qmax=R(T+Tk)+Qs Qmax 最高库存量 R(T+Tk)期间的库存需求量平均值 T 订货周期 Tk 平均订货提前期 Qs 安全库存量,某种物料的订购周期为10天，每日需用量为20t，保险储备定额为200t。若采取定期订购方式，每30天订购一次，订购日的现有库存量为450t，巳经订购但尚未到货的数量为45t，待出库的货物数量为20t,求订购批量。解：订货量=最高库存量-现有库存量-订货未到量+客户延迟购买量 最高库存量=20*（10+30）+200=1000t订货量=1000-450-45+20=525t,自动化立体仓库,自动化立体仓库的主要优点：（1）仓库作业全部实现机械化和自动化（2）采用高层货架、立体储存，能有效地利用空间，减少占地面积，降低土地购置费用。（3）采用托盘或货箱储存货物，货物的破损率显著降低。（4）货位集中，便于控制与管理，特别是使用电子计算机，不但能够实现作业过程的自动控制，而且能够进行信息处理。,仓储合理化,1仓储合理化的评判标准（1）仓储质量（2）仓储数量（3）储存时间（4）储存结构（5）仓储费用,2仓储合理化的原则（效率、经济、服务）（1）快进（2）快出（3）储存多（4）保管好（5）损耗小（6）费用省（7）保安全,3仓储合理化的实施,（1）对仓储进行合理规划设计(2)对被储存物品进行ABC管理（3）适度集中储存，实现规模经济（4）加速周转，实现仓储时间合理化（5）提高储存密度，有效利用仓容（6）采用有效的储存定位系统（7）采用有效的监测清点方式（8）采用现代储存保养技术（9）采用储运装备一体化的方式,仓储作业管理,1)货物入库管理货物接运、验收和办理入库手续接运方式：车站码头提货、铁路专用线接车、仓库自行提货和库内接货货物验收：核对证件、进行购买订单核对、实物检验、货物入库登记。,货物的储存保管,（1）储存保管的步骤分区、分类和编号堆码盘点养护,（2）仓储的保管原则,面向通道进行保管提高保管效率，有效利用库存容积同一品种同一地方保管根据物品种类安排保管的位置依据形状安排保管方法先进先出原则,3）货物的出库管理,商品的出库方式：送货和自提商品出库作业：一般程序是核账-记账-配货-复核-发货发货检查,案例：青岛啤酒集团的仓储管理,青啤集团的仓储物流改革是首先成立了仓储调度中心，对全国市场区域的仓储活动进行重新规划，对产品的仓储、转库实行统一管理和控制。由提供单一的仓储服务，到对产成品的市场区域分布、流通时间等全面的调整、平衡和控制，仓储调度成为销售过程中降低成本、增加效益的重要一环。以原运输公司为基础，青啤集团注册成立具有独立法人资格的物流有限公司，引进现代物流理念和技术，并完全按照市场机制运作。作为提供运输服务的“卖方”，物流公司能够确保按规定要求，以最短的时间，最少的投入和最经济的运送方式，将,产品送至目的地。同时，青啤集团应用建立在Internet信息传输基础上的ERP系统，筹建了青岛啤酒集团技术中心。将物流、信息流、资金流全面统一在计算机网络的智能化管理之下，建立起各分公司与总公司之间的快速信息通道，及时掌握各地最新的市场库存、货物和资金流动情况，为制定市场策略提供准确的依据，并且简化了业务运行程序，提高了销售系统工作效率，增强了企业的应变能力。同时青啤集团还对运输仓储过程中的各个环节进行了重新整合、优化，以减少运输周转次数，压缩库存、缩短产品仓储和周转时间等。具体做法如：根据客户订单，产品从生产厂直接运往港、站，省内订货从生产厂直接运到客户仓库。仅此一,项，每箱的成本就下降了0.5元。同时对仓储的存量作了科学的界定，并规定了上限和下限，上限为1.2万t。低于下限发出要货指令，高于上限再安排生产，这样使仓储成为生产调度的“平衡器”，从根本上改变了淡季库存积压，旺季市场断档的尴尬局面，满足了市场对新鲜度的需求。日前，青啤集团仓库面积由7万多平方米下降到29260平方米，产成品库存量平均降到6000t。这个产品物流体实现了环环相扣，销售部门根据各地销售网络的要货计划和市场预测，制定销售计划，仓储部门根据销售计划和库存及时向生产企业传递要货信息；生产厂有针对性地组织生产，物流公司则及时的调度运力，确保交货质量和交货期。同时销售代理商在有了稳定的货源供应后，可,以从人、财、物等方面进一步降低销售成本，增加效益，经过一年多的运转，青岛啤酒物流网已取得了阶段性成果。首先是市场销售的产品新鲜度提高，青岛及山东市场的消费者可以喝上当天酒、当周酒，省外市场的东北、广东及沿海城市的消费者，可以喝上当周酒、当月酒。其次是产成品周转速度加快，库存下降使资金占用下降了3500多万元，仓储费用下降187万元。实践证明，现代物流管理体系的建立，使青啤集团的整体营销水平和市场竞争能力大大提高。思考题：1.青岛啤酒集团如何进行仓储物流改革？2.青岛啤酒集团进行仓储物流改革之后有什么优势？,