胞中的元素和化合物.ppt
第二章 组成细胞的分子第一节 细胞中的元素和化合物,教学目标,简述组成细胞的元素和化合物,说明构成细胞的最基本元素是C尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质,组成地壳和组成细胞的部分元素的含量(%)表,一、生物与非生物的统一性和差异性,二、不同生物间的统一性和差异性,三、组成细胞的元素,四、组成细胞的化合物,五、实验检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质实验原理:特定的物质与特定的试剂产生特定的颜色反应。淀粉+碘蓝色 还原糖+斐林试剂砖红色沉淀 脂肪+苏丹(苏丹)橘黄色(红色)蛋白质+双缩脲紫色,(1)还原糖(葡萄糖,果糖,麦芽糖)的检测和观察常用材料:试剂:斐林试剂 注意事项:,(甲液:0.1g/ml的NaOH 乙液:0.05g/ml的CuSO4),用水浴加热(50-65),甲乙液必须等量混合均匀后再加入样液中,现配现用,苹果和梨,(2)脂肪的鉴定常用材料:试剂:注意事项:切片要薄,如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰,有的地方模糊。酒精的作用是:需使用显微镜观察 使用不同的染色剂染色时间不同颜色变化:,洗去浮色,橘黄色或红色,苏丹或苏丹染液,花生子叶,(3)蛋白质的鉴定常用材料:试剂:(A液:0.1g/ml的NaOH B液:0.01g/ml的CuSO4)注意事项:先加,再加 鉴定前,留出一部分组织样液,以便对照颜色变化:,双缩脲试剂,变成紫色,鸡蛋清,黄豆组织样液,牛奶,A液1ml,B液4滴,(4)淀粉的检测和观察常用材料:马铃薯试剂:颜色变化:,碘液,变蓝,4、斐林试剂与双缩脲试剂两者有何不同?,新配制的Cu(OH)2溶液,在碱性环境下的Cu2+,NaOH浓度0.1g/mLCuS04浓度0.05g/mL,NaOH浓度为0.1g/mLCuS04浓度为0.01g/mL,把甲液和乙液混合后立即使用。,先加入A液1mL,再加B液4滴,摇匀。,水浴加热,不需要,5、实验的材料的选择和处理有什么要求?,材料的选择,材料的处理,还原性糖的鉴定,脂肪的鉴定,含糖高,颜色为白色的植物组织,如苹果和梨,富含脂肪的种子,如花生,浸泡34小时,/,蛋白质的鉴定,富含蛋白质的黄豆或鸡蛋清,黄豆需浸泡1-2天,鸡蛋清要先稀释,淀粉的鉴定,马铃薯,/,3、科学家在研究生物体的化学成分时,发现组成生物体的元素在非生物界也存在,这一事实主要说明:()A 生物界和非生物界没有区别 B 生物界和非生物界具有统一性 C 生物来源于非生物 D 生物界和非生物界具有差异性4、生活在缺水的沙漠环境中的仙人掌细胞中,含量最多的化合物是()A、蛋白质 B、脂肪 C、糖类 D、水,B,D,5.生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美丽的珊瑚鱼,组成它们的化学元素种类()A、差异很大 B、有些差异 C大体相同 D没有一定标准6在生物体内含量较少,但对维持生物体正常生命活动 必不可少的元素是()AFe、Mn、Zn、Mg BZn、Cu、Mn、Ca CZn、Cu、B、Mn DMg、Mn、Cu、Mo7.在组成生物体的化学元素中,最基本的元素是()AC BH CO DN,C,C,A,.下表表示人体和玉米细胞中部分含量较多的元素的含量(占细胞干重的质量分数/%)。请回答下面的问题。(1)分析玉米和人体细胞中的元素构成的相同点是;不同点是。(2)清洁空气中N2占78%,地壳中含量最多的是O,而细胞干重含量最多的是C。但构成生物体的元素在自然界都能找到。这一事实说明。从碳原子的化学性质看,由于,可以说地球上的生命是在碳元素的基础上建立起来的。,组成细胞的元素种类基本相同,组成细胞的同种元素含量不同,生物界与非生物界的统一性和差异性,它能通过化学键连结成链或环,从而形成生物大分子,