植物营养器官.ppt

第三节 叶,一、叶的生理功能二、叶的形态三、叶的发生与生长四、叶的结构五、叶的生态类型六、离层与落叶,一、叶的生理功能,光合作用蒸腾作用呼吸作用吸收作用有些植物的叶还有繁殖与贮藏的作用,二、叶的形态,（一）一般植物叶的组成和形态,叶片（blade）,叶柄（petiole）,托叶（stipule）,一般植物叶由叶片、叶柄和托叶三部分组成。,1、叶片：扁平、绿色，是叶行使其功能的主要部分。叶片中分布有叶脉，叶脉有支持和输导作用。2、叶柄：连接叶片与茎之间的轴，具有输导和支持作用。3、托叶：叶柄基部的附属物，常成对而生。具保护和光合作用。,叶柄可扭曲生长，调节叶片的位置和方向，使各叶片之间不互相重叠，充分接受阳光。这种特性称为叶的镶嵌性,完全叶与不完全叶,完全叶（plete leaf）：具有叶片、叶柄和托叶三部分的叶称为完全叶。不完全叶（inplete leaf）：缺少其中任一部分或两部分的叶称为不完全叶。,（二）禾本科植物叶的组成和形态,禾本科植物叶主要由叶片和叶鞘组成，有的植物在叶片和叶鞘相接处的内方还有叶舌、叶耳，在其外侧 有叶环（叶枕或叶颈）。,叶片,叶耳,叶环,叶舌,叶鞘,叶片：条形，具平行脉；叶鞘：抱茎，一侧开裂，具有保护幼芽和居间分生组 织，加强茎秆的支持作用。叶舌：叶鞘与叶片相连接处的内侧（腹面），有膜质 片状突出物，具有防止害虫、水分、病菌孢子等 进入叶鞘的作用。叶耳：叶舌两侧的一对从叶片基部边缘伸出的突出物。叶枕：叶鞘与叶片交界处的外侧呈环状的部位称为叶枕，叶枕具有弹性和延伸性，可以调节叶片的位置。,图3 61 禾本科植物叶片与叶鞘连接交界处的结构A.水稻叶；B.稗叶；C.小麦叶；D.大麦叶；E.甘蔗叶1.叶耳；2.叶舌；3.叶片；4.叶环；5.叶鞘,三、叶的发生与生长,1、叶的发生叶由叶原基发育形成。叶原基发生于茎尖生 长锥的侧面，一般由 表面的几层细胞分裂 形成。这种起源方式 称为外起源。,叶原基,2、叶的生长叶原基形成后，接着下部发育为托叶，上部发育为叶片与叶柄。叶原基形成幼叶的过程，包括顶端生长、边缘生长和居间生长三种方式。,A，B 叶原基的形成C 叶原基分化为上下两部分D-F 托叶原基与幼叶的形G 成熟的完全叶,四、叶的结构,（一）双子叶植物叶的结构1、托叶的结构 内部结构基本同叶片，但各组成分子简单，分化程度低，叶肉细胞含有叶绿体，可执行光合作用。2、叶柄的结构 内部结构与幼茎相似。但皮层外围有较多的厚角组织，维管束常两侧对称，呈半环形，缺口向上。3、叶片的结构：分为表皮、叶肉、叶脉三部分。,叶柄的结构：与茎的初生结构相似。,表皮,机械组织,木质部,韧皮部,基本组织,维管束,3、叶片的结构,（1）双子叶植物叶片的结构（2）禾本科植物叶片的结构,（1）双子叶植物叶片的结构,叶肉,叶脉,表皮,表皮：叶表面的初生保护组织，由表皮细胞、气孔器和表皮毛等组成，分上、下表皮。表皮细胞：为生活细胞，外壁角化，并形成角质层（有的植物还具蜡被）。细胞呈不规则波状，与相邻细胞紧密镶嵌。横切面上成长方形。气孔器：由一对肾形保卫细胞围合而成，有的植物在保卫细胞外侧还有副卫细胞。气体交换与水分蒸腾。毛状体：减少蒸腾，加强保护作用。,（1）表皮（empidermis),（2）叶肉（mesophyll）,叶肉：由含大量叶绿体的薄壁细胞组成，是叶片进行光合作用的主要部分。,栅栏组织,海绵组织,上表皮,下表皮,背腹叶和等面叶,背腹叶：叶肉组织分化为栅栏组织和海绵组织两部分的叶。栅栏组织（palisade tissue）：近上表皮，细胞圆柱形，排列如栅栏状，含叶绿体多；海绵组织（spongy tissue）：近下表皮，形状不规则，排列较疏松，与气孔构成叶肉的通气系统，细胞含叶 绿体较少等面叶：叶肉组织不分化为栅栏组织和海绵组织；或上、下表皮内侧均有栅栏组织的叶。,（3）叶脉（vein）,叶脉：分布在叶片中，起 支持和输导作用。大多数 双子叶植物具网状脉序。,叶脉横切图示,机械组织,机械组织,木质部,形成层,韧皮部,薄壁组织,下表皮,上表皮,维管束,薄壁组织,主脉或大侧脉的结构,维管束：在叶脉中央。维管束鞘：包在维管束外方，由厚壁细胞或 薄壁细胞组成。木质部：近上表皮 形成层：分裂能力弱，活动时间段短 韧皮部：近下表皮薄壁组织：在维管束的周围。机械组织（厚角或厚壁组织）：在上下表皮内侧。,较小的叶脉中只有一层薄壁细胞形成的维管束鞘。随叶脉的变细，维管束的结构简化：首先形成层、机械组织消失；其次木质部、韧皮部的组成分子减少。细脉末端，只有几个狭短的筛管分子和增大的伴胞，以及1-2个螺纹管胞。,维管束鞘,木质部,韧皮部,上表皮,下表皮,栅栏组织,海绵组织,薄壁组织,机械组织,双子叶植物叶片的结构,叶肉,表皮,维管束,叶脉,（二）禾本科植物叶片的结构,叶脉,叶肉,上表皮,下表皮,叶脉,表皮,1、表皮（empidermis),分上、下表皮，由表皮细胞、泡状细胞和气孔器等组成。,表皮细胞,气孔器,泡状细胞（仅上表皮有）,长细胞,短细胞,甘庶叶上表皮,表皮,表皮细胞：包括一种长细胞和两种短细胞。长细胞排成纵列，侧壁弯曲，外壁角化并硅化，形成乳突；短细胞（硅细胞和栓细胞）分布在长细胞之间。泡状细胞：又称运动细胞，是一些大型的薄壁细胞，分布于两个叶脉之间的上表皮。细胞含有大液泡，其功能与叶片的内卷和展开有关。下表皮没有泡状细胞。气孔器：也分布在长细胞之间，由一对哑铃形的保卫细胞和一对近菱形的副卫细胞组成。上、下表皮的气孔器数目相差不大。,上、下表皮细胞,上表皮 下表皮,泡状细胞,甘蔗叶上表皮示泡状细胞,气孔器,2、叶肉（mesophyll）,没有栅栏组织和海绵组织之分化，由同形的细胞组成，属于等面叶。叶肉细胞形状不规则，细胞壁向内皱褶，形成“峰、谷、腰、环”的多环结构。有利于细胞中的叶绿 体排列在细胞边缘。,叶肉细胞,3、叶脉（vein）,禾本科植物的叶具平行脉。中脉常由几个维管束和薄壁组织、机械组织组成。,维管束鞘木质部韧皮部,维管束,厚壁组织,C3与C4植物维管束结构,甘蔗C4 小麦C3,图3 80 几种禾本科植物叶片横切面的一部分A.小麦(C3植物)，具大、小两层细胞组成的维管束鞘；B.苞茅属之一种(C4植物)，维管束鞘与其外围的一层叶肉细胞形成“花环”结构；C.玉米(C4植物)，具一层细胞组成的维管束鞘，其细胞中含较大的叶绿体,维管束鞘,厚壁组织：在表皮内侧与维管束相连。维管束鞘 C3：由两层细胞组成：外层细胞壁薄而大，内含叶绿体；内层细胞壁厚而小。C4：由一层较大的薄壁细胞组成，内含叶绿体。木质部：近于上表皮。韧皮部：近于下表皮。,有限维管束,叶脉,水稻叶片横切片,表皮叶肉叶脉,水稻中脉的结构,气腔薄壁组织叶肉维管束机械组织,五、叶的生态类型,各种植物的叶有各种不同的形态特征与生态条件相适应。根据植物与适生的水条件的关系分为旱生植物、中生植物和水生植物。根据植物与适生的光照条件的关系分为阳地植物和阴地植物。,旱生植物叶片,旱生植物能长期生活在干旱缺水的条件下，其叶片结构主要朝着减少蒸腾和贮藏水分两个方向发展。,夹竹桃叶片的结构,芦荟叶片的结构,前者通常是叶小而厚，角质层发达，表皮上常有蜡被及各种表皮毛。有些种类具复表皮，气孔下陷，或限生于局部区域(如夹竹桃叶的气孔窝)。栅栏组织层次多，海绵组织和细胞间隙不发达，机械组织的量较多，叶脉分布较密。这些形态结构将减少蒸腾面积，或减少蒸腾强度，以适应干旱的环镜。,旱生植物的另一种类型称为肉质植物，如芦荟、龙舌兰等。其叶片肥厚多汁，叶内有发达的贮水组织，细胞液浓度高，保水力强。仙人掌也是这一类型的植物，不过它的叶片退化，茎肥厚多浆汁，呈绿色，代替叶行光合作用。这些植物的细胞能保持大量水分，因此能够耐旱。,水生植物叶片,狸藻叶片结构,水生植物的叶漂浮于水面或沉入水中，可以直接获得水分和溶于水中的营养物质，但不易得到所需的气体和光照(水中溶解的气体量少，光线为漫射光)。,水生植物的结构特征为：叶片通常较薄，表皮细胞的外壁不角质化，没有角质层或角质层很薄，细胞内具叶绿体；叶肉不分化为栅栏组织和海绵组织，形成发达的通气组织；叶脉少，机械组织和维管组织退化，尤其是木质部不发达。浮水叶只有上表皮具少量气孔，沉水叶无气孔；沉水叶的叶片又常裂为丝状，以减少流水的冲击力和增加与水的接触面。,阳生植物,阳地植物,阳地植物的叶倾向于旱生形态。一般叶片较厚较小，表皮细胞壁和角质层较厚。栅栏组织发达，细胞层次多，海绵组织不发达，细胞间隙较小。叶脉细密而长，机械组织发达。这些都充分表现了旱生的形态特征。,阴地植物,阴地植物的叶倾向于湿生形态。一般是叶大而薄，栅栏组织发育不良，细胞间隙发达，叶绿体较大，表皮细胞也常含有叶绿体。,阴生植物,六、离层与落叶,落叶：植物的叶，生活一定时期之后，从枝条上脱落的现象。落叶是植物对不良环境的一种适应。,按落叶情况不同分为落叶树与常绿树。落叶在结构上的原因是由于在叶柄基部产生了离层。,离层图解,叶落前后离区(A)和离层、保护层(B)的形成,离层：叶脱落前，叶柄基部的一些细胞进行分裂，形成由几层小型薄壁细胞组成的离区，之后不久，该细胞群的胞间层溶解，或初生壁部分或全部溶解，甚至整个细胞发生解体而使离区的细胞彼些分离形成离层。在离层形成同时，叶也逐渐枯萎，由于叶片重力以及风雨等外力作用，叶从离层处脱落。保护层：离层下的几层细胞栓化（有时还有胶质、木质等沉积在细胞壁和胞间隙内），形成保护层。有的植物还在断痕处形成与茎的周皮相连接的周皮，加强保护作用。植物的落花、落果，也多与离层形成有关。,维管束鞘,木质部,韧皮部,上表皮,下表皮,栅栏组织,海绵组织,薄壁组织,机械组织,双子叶植物叶片的结构,叶肉,表皮,维管束,叶脉,第四节营养器官间的相互联系,一、营养器官功能的协同性（一）植物体内水分的吸收、输导和蒸腾（二）植物体内有机营养物质的制造、运输、利用和贮藏 二、营养器官间结构的联系（一）根与茎的联系（二）枝与叶的联系三、营养器官的生长相关性(一)地下部分与地上部分的生长相关性根条比率（二）主干与分枝的生长相关性顶端优势（三）营养生长与生殖生长的相关性,营养器官互相联系,根茎过渡区图解,1.韧皮部2.木质部3.原生木质部4.后生木质部,根-茎转变区的四种类型图解,双子叶植物茎与分枝、茎与叶之间的结构联系图解A.茎、分枝、叶纵剖面；B.茎节上部的横剖面；C.茎节横剖面(C图中的两个枝迹连成B图枝中的筒状维管柱，C图中的三个叶迹分叉为B图叶片中的网状叶脉)；D，E.茎维管柱的立体图解(示单叶隙与单叶迹(D)及三叶隙与三叶迹(E),一、营养器官间结构的联系,（一）根与茎的联系根维管组织的初生结构的特点与茎维管组织的初生结构明显不同。所以，在根、茎的交界处，维管组织必须从一种形式逐渐转变为另一种形式。发生转变所在的部位称为过渡区，一般是在下胚轴的一定部位。过渡区的结构非常复杂，各种植物又有不同的类型。,（二）枝与叶的联系,在茎的节部，维管组织的结构比节间部分复杂得多。因为有些维管束从茎内的维管柱斜出到茎的边缘，然后伸入叶柄进入叶片，组成反复分支的叶脉。进入叶的维管束，从茎中维管束分支起，穿过皮层到叶柄基部为止，这一段称为叶迹。也就是说叶迹就是进入叶的维管束在茎里的一段。每一个叶的叶迹数目随植物的种类而异，但对每一种植物来说是一定的。如双子叶植物中，常有三个叶迹。,叶脱落后，在叶痕上可以看到叶迹的痕迹。在一个叶迹进入一个叶子位置的上方，出现一个没有维管束而被薄壁细胞所填充的区域，称为叶隙。茎与枝的维管组织同样也是密切联系的。枝的维管束，同样是从主干的维管束分支出来的。主茎上维管束的分支通过皮层进入枝的部分，称为枝迹，每一枝的枝迹一般为两个。在枝迹上方，同样出现被薄壁细胞所填充的区域，称为枝隙。,植物体营养器官的维管组织，从根通过过渡区与茎相连，再通过枝迹和叶迹与枝、叶相连，构成完整的维管系统。这种结构，保证了植物生活中所需的水分、矿质元素和有机物的输导和转移，并得到良好的机械支持作用。,二、营养器官功能的协同性,（一）植物体内水分的吸收、输导和蒸腾 陆生植物生活所需要的水分，主要是从根尖的根毛区吸收。水分进入根毛后，一方面以细胞间渗透的方法依次通过幼根的表皮、皮层、内皮层、中柱鞘而进入导管中；另一方面由于植物地上部分，特别是绿叶的巨大蒸腾作用，产生强大的吸水力，由叶、茎、根的导管一直传到根毛区的细胞，使根毛区细胞的吸水力增加，不断地向土壤吸收水分。可见，根系的吸水活动与茎的输导和叶的蒸腾都有密切的关系。,二、营养器官功能的协同性,（二）植物体内有机营养物质的制造、运输、利用和贮藏植物体内有机营养物质是通过绿色植物的光合作用所制造的。叶子是进行光合作用的重要场所。叶制造的有机物，除少数供应本身利用外，都大量运输到根、茎、花、果、种子等器官中去。这种有机物的运输，是通过韧皮部的筛管进行的。这样，正在生长的茎、根等细胞就获得了光合产生的糖分。同时，根系合成的氨基酸、酰胺等含氮有机物也经筛管运输到地上部分。,有机物的运输与呼吸作用密切相关，都要通过呼吸作用中形成的三磷酸腺苷(ATP)提供能量。有些植物具有贮藏大量有机物的能力，将叶片制造、运来的有机物积蓄于块茎、块根等贮藏器官以及结实器官的果实种子中。以上说明在植物体内有机营养物的制造、运输、利用和贮藏过程中，植物所进行的光合作用、输导作用、呼吸作用以及生长发育等各种生理功能都是相互依存的。同时植物的这些生理活动又与植物器官的形态结构统一协调。,二、营养器官功能的协同性,三、营养器官的生长相关性,（一）地下部分与地上部分的生长相关性 根条比率“本固枝荣，根深叶茂”，这反映了植物地上部分与地下部分存在着生长相关性。植物的地上部分把光合产物和生理活跃性物质输送到根部去利用，而根系从土壤中吸收的水分、矿质和氮素，及其合成的氨基酸等重要物质，又往上部输送，供给地上部分的需要。植物根系与枝叶之间生理上的密切相关，必然导致二者在生长上出现一定的比例关系，即根条比率。,三、营养器官的生长相关性,（二）主干与分枝的生长相关性顶端优势顶芽对腋芽、主根对侧根有抑制作用，也反映了器官的生长相关性。顶芽发育得好，主干就长得快，而腋芽却受到抑制，不能发育成新枝或发育得较慢。如果去掉顶芽，便可促使腋芽开放，发育为新枝。这种顶芽生长占优势、抑制腋芽生长的现象，称为顶端优势。顶端优势的存在实质上是生长素对腋芽生长活动的抑制作用。主根对侧根也有类似的顶端优势。,三、营养器官的生长相关性,（三）营养生长与生殖生长的相关性一年生植物进入生殖生长时，营养生长常因此中止或削弱，幼叶和茎不仅在果熟期减缓合成和停止输入光合产物，而且通过物质的重新分配，输出一部分积累的碳素与无机物。这一过程加速植株的衰老，最终导致植株死亡。而多年生植物仅将部分营养物质用于生殖生长，使结实枝条仍保持健壮，即使死亡，亦有新枝取代；或同时将部分营养物质转贮地下的贮藏根、根茎等处，仅地上部死亡，来年生长季仍能再度萌发。,第五节营养器官的变态（实物教学）,一、根的变态二、茎的变态三、叶的变态四、同功器官与同源器官,概 念,变态：植物器官因适应某一特殊环境而改变其原有的功能和形态结构，这种改变不是病理的或偶然发生的，而是该物种的正常遗传特性。这种现象称为变态，该器官称为变态器官。,同功器官(analogous organ)：凡外形相似、功能相同、但来源不同的变态器官，称为同功器官，如茎刺和叶刺、茎卷须和叶卷须等。,同源器官(homologous organ)：凡外形和功能有差别，而来源却相同的变态器官，称为同源器官，如茎刺和茎卷须、支持根和贮藏根等。,一、根的变态,1.贮藏根外观肥大、肉质，富含碳水化合物等营养物；结构以大量贮藏薄壁组织为主，维管分子散生其间；贮藏物用于植株的开花结实或作为营养繁殖、萌生新植株的营养源。萝卜、胡萝卜、甜菜、甘薯、木薯、何首乌等的根属于这一类。,几种贮藏根的形态,A，B.萝卜肉质根的发育与外形；C.胡萝卜肉质根；D.甜菜的肉质根,2.气生根,生长在空气中的根叫气生根。因作用不同，气生根又分：支柱根（prop root）呼吸根（respiratory root）攀缘根（climbing root）,（1）支柱根,一些浅根系的草本植物，如玉米、高粱，近地面的几个节上可环生几层气生的不定根，不定根向地性生长入土，在土内产生侧根，有支持植物的特殊作用，也起吸收、输导作用。,（2）呼吸根,生长在我国南方海岸的红树、木榄和河岸，池边的水松都有许多支根，从淤泥中或水面下向上生长，挺立在空气中。呼吸根外有呼吸孔，内部有薄的皮层和发达的通气组织，以利于通气和贮存气体，维持植物的正常生长。,池杉的呼吸根,（3）攀缘根,常春藤、凌霄、络石等的茎细长柔弱，不能直立，其上生不定根以固着在其他植物树干、山石或墙壁上而攀缘上升，称为攀缘根。,常春藤,3.寄生根（parasitic root）,菟丝子、列当等寄生植物，叶退化为小鳞片，不能进行光合作用，而是借特殊的寄生根从寄主体内吸收水分和有机营养物，严重影响寄主植物的生长。,中国图菟丝子寄生在福建茶,二、茎的变态,茎的变态很多，一般可分为地下茎 的变态和地上茎 的变态。1.地下茎（subterrane-ous stem）的变态（1）根状茎（2）块茎（3）鳞茎（4）球茎,（1）根状茎（rhizome）,根状茎：简称根茎，外形与根相似，蔓生于土层下，但具明显的节与节间，叶退化为非绿色的鳞片叶，叶腋中的腋芽或根状茎的顶芽可形成背地性直立的地上枝，同时节上产生不定根。根状茎贮有丰富的营养物质，可存活一至多年，若因耕犁等外力切断时，茎段上的腋芽仍可再生为新株。如竹、莲、黄精、玉竹、芦苇、白茅、狗牙根等都具有根状茎。,根状茎图解,莲 竹,（2）块茎（stem tuber）,块茎：是地下枝条先端几个节与节间经特殊增粗生长而成。块茎顶端有顶芽，四周有许多作螺旋状排列的芽眼，每个芽眼内(相当于叶腋)有几枚侧芽。马铃薯是最常见的一种块茎。,（3）鳞茎（bulb）,鳞茎：是单子叶植物常见的变态茎，是一种节间极短、其上着生肉质或膜质变态叶的地下茎。常见的鳞茎如百合、洋葱、水仙、葱、蒜等。鳞茎中央的节间缩短的茎称为鳞茎盘，顶端的顶芽将来形成花序。节上生长肉质的鳞片叶，重重包围鳞茎盘，富含糖分，是主要的食用部分，其外围还有几片膜质鳞片叶保护。叶腋内有腋芽，鳞茎盘下端还长有不定根。,（4）球茎（corm）,球茎：球茎是短而肥大的地下茎，外表有明显的节与节间，节上可见褐色的退化鳞片叶。球茎具顶芽，荸荠更有较多的侧芽，簇生在顶芽四周。球茎贮有大量营养物质，可作营养繁殖。常见的球茎有荸荠、慈姑、芋等。,2.地上茎（aerial stem）的变态,地上茎由于和叶的关系密切，因此有时也称地上枝。地上茎的变态，虽然形态发生变化，但从其着生位置、能分枝和长叶，因而容易确定是枝条的变态。地上茎变态主要由以下类型：（1）茎刺（2）茎卷须（3）叶状茎（4）肉质茎,（1）茎刺（stem thorn）,茎刺：一些植物，如柑桔、山楂的枝转变为刺，称为茎刺或枝刺。皂荚的枝刺为分枝的刺。茎刺有时生叶，其位置又常在叶腋，因而与叶刺有区别。,（2）茎卷须（stem tendril）,茎卷须：南瓜、葡萄等一部分枝变为卷须，有的卷须还分枝。卷须的机械组织和输导组织均不发达，主要是薄壁组织。幼卷须感受力敏锐，在接触支撑物后能在数分钟内作出卷曲、缠绕生长的反应，衰老时便失去卷曲反应的能力。茎卷须的位置或与花枝的位置相当（如葡萄），或生于叶腋（如黄瓜、南瓜）。,茎卷须图解,（3）叶状茎（phylloid）,叶状茎：茎转变成叶状，扁平，呈绿色，能进行光合作用，称为叶状茎或叶状枝。如假叶树的侧枝变为叶状枝，叶退化为鳞片状，叶腋内可生小花；竹节蓼的叶状枝极显著，叶小或全缺；天门冬的叶腋内也产生叶状枝。,叶状茎图解,（4）肉质茎,仙人掌类植物的肉质茎成球状、块状、多棱柱等形状，有发达的贮水组织，富贮水分和营养物质；并具叶绿体，可行光合作用；茎上有变为刺状的变态叶。这种变态茎还有较强的营养繁殖能力。,三、叶的变态,叶与环境条件接触面最广，可塑性大，因而造成变态的多样化。叶的变态有以下类型：1.苞片(bract)和总苞(involucre)2.鳞叶(scale leaf)3.叶卷须(leaf tendril)4.叶刺(leaf thorn)5.叶状柄(phyllode),1.苞片和总苞,生在花下面的变态叶，称为苞片。苞片一般较小，绿色，也有形大而呈各种颜色的。苞片数多而聚生在花序外围的，称为总苞。苞片和总苞有保护花芽或果实的作用，如向日葵花序外围的总苞，鱼腥草、珙桐的白色花瓣状总苞。,苞片和总苞图解,勒杜鹃（苞片）珙桐（总苞）,2.鳞叶,鳞叶可分为三种：鳞芽外具保护作用的芽鳞或鳞片，根状茎(如竹、藕)、球茎(如荸荠)、块茎(如马铃薯)等变态茎上退化的叶鳞叶或鳞片，百合、洋葱的鳞茎上肉质、具贮藏作用的鳞叶。具保护作用和退化的鳞叶，叶肉分化不显著，往往没有栅栏组织，细胞内无叶绿体，维管系统不发达，气孔很少或无，厚壁组织量少或无。外层的芽鳞背面可能有周皮，整体形状一般较小而薄。具贮藏作用的鳞叶则肉质肥厚，亦不含叶绿素而富含大量养分，供次年发芽、开花之需。,3.叶卷须,叶的一部分变成卷须状，称为叶卷须。如豌豆复叶顶端的两三对小叶变为卷须，有攀缘的作用。叶卷须的内部结构及作用基本同茎卷须。,4.叶刺,有些植物叶变为刺状，称为叶刺，如小檗的叶变为刺状叶，洋槐的托叶变成刺，称托叶刺。它们具有防止动物侵害或减少蒸腾面积的作用。,5.叶状柄,有些植物叶片不发达，而叶柄转变为扁平的叶片状，具有叶的功能，称为叶状柄。金合欢属植物，初生的叶是正常的羽状复叶；以后产生的叶，叶柄发达，仅有少数小叶；最后产生的叶，小叶完全消失，仅具叶状柄。台湾相思，只在幼苗时出现几片正常的羽状复叶，以后产生的叶，其小叶完全退化，仅存叶状柄。,四、同功器官与同源器官,根据器官的来源或生理功能相同与否，把器官分为两类：一类叫同功器官，一类叫同源器官。同功器官(analogous organ)：凡外形相似、功能相同、但来源不同的变态器官，称为同功器官，如茎刺和叶刺、茎卷须和叶卷须等。同源器官(homologous organ)：凡外形和功能有差别，而来源却相同的变态器官，称为同源器官，如茎刺和茎卷须、支持根和贮藏根等。,营养器官变态的方向,同功器官和同源器官是在进化过程中，植物营养器官变态的两个方向：来源不同的器官长期适应某种环境，执行相似的生理机能，就逐渐发生同功变态；来源相同的器官，长期适应不同的环境而执行不同的功能，就导致同源变态的发生，形成同源器官。,器官变态的鉴别（1）,可根据下列几方面判别变态器官的起源：(1)根据其着生位置：如变态刺，若生于叶腋，原来腋芽或分枝的位置，可判断为枝条变态；若生于叶的两侧，即为托叶的变态。萝卜、甜菜的变态部位占据了原来主根与胚轴的位置，可推测它们是与这两种器官同源。(2)根据变态器官上的侧生器官或构造的类型：如萝卜主根变态的部分生有成列的侧根，姜的地下块茎有明显的节与退化的叶，皂荚的刺具有分枝等。,器官变态的鉴别（2）,(3)根据内部结构：一些变态器官开始常有正常的初生生长与结构，如甘薯块根，可根据其横切面的中央具有外始式的、并为辐射排列的多束木质部而判断其与根同源；又如莲的根状肉质茎具有辐射对称结构，维管束为外韧，又有明显的节与节间，则确定为茎的同源器官；而鳞叶的外形与结构皆为两侧对称，为叶的同源器官。,器官变态的鉴别（3）,(4)从发生判别：追溯器官的发育早期是最准确的方法。如马铃薯最初由地面腋芽发展为向土中生长的地下茎，地下茎的顶端数个节与节间膨大而形成变态的块茎。有的植物在同一植株上便可看到某种器官发生变态的各个过渡类型，如小檗叶变态为叶刺。,第六节营养器官的繁殖及其在生产上的应用,一、营养器官的繁殖营养繁殖是由根、茎、叶等营养器官形成新个体的一种繁殖方式，其繁殖特点为植物营养体的一部分脱离母体（或不立即脱离母体）而长成新个体，这是植物系统演化中出现的初级繁殖方式。二、营养繁殖在生产实践中的应用在农、林、园艺等生产实践中，可利用植物营养器官的繁殖特性，直接利用块根、块茎、鳞茎、球茎、根状茎等进行繁殖，或人为地进行分离、扦插、压条、嫁接等方法来大量繁殖和培育优良的作物品种。,压条,嫁接,扦插,试管苗,