对对错错-细胞中的无机物ppt.ppt
第五节 细胞中的无机物,P34,08级生物科学专业郑丽对,导航,教学目标本节聚焦细胞中的水细胞中的无机盐生命系统的物质小结课堂巩固,教学目标,知识目标：1.说出水在细胞中的存在形式和作用。2.说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。重难点：说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。,本节聚焦,水在细胞中以什么形式存在？水在细胞的作用是什么？大多数无机盐在细胞中以什么形式存在？为什么细胞中的无机盐含量很少，作用却很重要？,组成细胞的化合物,无机化合物,有机化合物,水,无机盐,糖类,脂质,蛋白质,核酸,水对生物体的重要意义,人们普遍认为地球最早的生命是在海洋中孕育的，生命一开始就离不开水。干燥的种子要吸足水才能萌发。人的胚胎要浸润在羊水中发育。,2005年3月10日，在印度东北部的阿加尔塔拉，一名老农牵着牛在干旱的稻田上行走,由此可见,没有水生命就不会出现,一、细胞中的水（H2O）,（一）水在细胞中的含量,1.生物种类不同含水量不同：水生生物陆生生物,2.同一生物在生长发育的不同时期，含水量也不同,3.在不同的组织、器官中，水的含量也不相同,图片1,图片2,图片3,不同生物体内含水量是否一样？有哪些特点呢？,在不同的生长发育时期，含水量有何特点？,思考?,人体各个时期的含水量,人体各组织器官的含水量比较,以上的数据可以说明：,心脏和血液的含水量很接近为何心脏呈坚韧的形态而血液却呈流动的液态？,讨论：,自然界水的三种形态：,液态,固态,汽态,那么细胞中水的形式有？,自由水和结合水,(二）水在细胞中的存在形式,1.结合水：,2.自由水：,与细胞内其他化合物相结合的水,（占全部水的4.5%）,以游离的形式存在，可以自由流动,（占全部水的95.5%）,特点：,易蒸发、不受束缚、可流动,特点：,不易散失、含量较稳定、失去流动性和溶解性,水的生理功能:,1.是细胞内的良好溶剂2.参与细胞内的生化反应3.为细胞提供液体生活环境4.运输营养和代谢废物,自由水,是细胞结构的重要成分,结合水:,（三）自由水与结合水的关系,1.在一定条件下可以相互转化,2.两者的相对含量(自由水/结合水)影响生物组织细胞的代谢速率,结合水,代谢旺盛,代谢缓慢,自由水,（冬眠、晒干、温度降低）,（发芽、温度升高）,在代谢旺盛的细胞中，一部分结合水会变成自由水，自由水/结合水的比值也会增大。在代谢弱的细胞中，一部分自由水就会变成结合水，自由水/结合水的比值就会减小。,一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高,（2）比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？,（1）农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水？,自由水 结合水,分析讨论二,（3）把同体积的水和同体积水的果汁同时放入冰箱中，同体积的水会先结冰。由此，请你推测一下，当自由水多还是结合水多时，生物体的抗旱、抗寒、抗热能力强？,结合水含量越高，抗性相对较强,刚收获的新鲜玉米种子在阳光下晒干，重量减轻，这个过程损失的主要是 水，这样的种子在条件适宜时，仍能萌发成幼苗。,练一练,自由,把晒干的种子放在一洁净的试管中加热，试管壁上有水珠出现，这些水主要是 水，这样的种子将不能萌发。代谢旺盛的细胞内 水的含量相对高些。,结合,自由,判断：以下实例中水主要以什么形式存在？（A）切西瓜时流出的瓜汁水（B）新鲜小麦种子晒干时丢失的水（）小麦烘烤时丢失的水（D）鸡蛋清里的水（）浆糊中的水,D E,以自由水方式存在的有：以结合水方式存在的有：,初中我们做实验,将谷和小麦的种子烧尽,最终都会得到一些灰白色的灰烬,请问这些灰烬是什么呢?,无机盐,二、细胞中的无机盐,（一）存在形式,多数以离子态存在,如K、Na、Cl等,（三）生理功能,讨论1,1.细胞中某些化合物的重要组成成分,讨论2,2.维持细胞和生物体的生命活动,3.维持细胞的酸碱平衡,(二)含量 1%-1.5%,讨论3,讨论一：1.为什么缺铁会导致贫血？2.植物缺镁会影响光合作用，为什么？,1.现在有许多食盐都是加碘的，为什么要在食盐中加碘？,2.哺乳动物血钙太低时，会出现 现象。,抽搐,3.有些植物缺少B时，会出现只开花不结果即华而不实,大家都有这样的体会，进行激烈运动时，会感到腰酸、膝盖酸等。这是因为运动时产生了乳酸，但体液的PH没有因此而降低,还是维持在7.357.45之间，为什么呢？,乳酸NaHCO3=乳酸钠H2CO3,说明：,急性肠胃炎疾病，突出的症状是又拉又 吐，使身体丢失大量的水分和无机盐，医学上称之为“脱水”。这时要及时补充水分，同时也要补充无机盐、葡萄糖。大量出汗会排出过多的无机盐，导致体内的水盐平衡和酸碱平衡失调，应多喝淡盐水。,与生活联系,与 生 活 的 联 系,1在患急性肠炎时，要及时注射0.9%的生理盐水。2不慎受外伤时，要用0.9%的盐水清洗伤口。3在高温作业时，要喝淡盐水。,C,细胞中的各种元素和化合物构成生命系统的物质基础。1、元素基础：C、H、O、N等化学元素是构成细胞中主要化合物的基础。2、化合物基础：以碳链为骨架的糖类、脂质、蛋白质、核酸等有机化合物，构成细胞生命大厦的基本框架。,三、生命系统的物质基础,3、能源基础：糖类和脂肪是生命活动的重要能源。4、构建调节基础：水和无机盐与其他物质共同构建细胞并参与细胞生命活动的调节。,小结：,细胞是多种元素和化合物构成的生命系统.C、H、O、N等化学元素是构成细胞中主要化合物的基础以碳链为骨架的糖类、脂质、蛋白质、核酸等构成细胞生命大厦的基本框架,糖类和脂质是生命活动的主要能源水和无机盐与其他物质一起共同承担构建细胞，参与细胞生命活动的重要功能,1、当生物体新陈代谢旺盛，生长迅速时，生物物体内 A、结合水自由水的比值与此无关 B、结合水自由水的比值会升高 C、结合水自由水的比值会降低 D、结合水自由水的比值会不变,课堂巩固,2、已知Mn2+是许多酶的活化剂，例如能激活硝酸还原酶，缺Mn2+的植物就无法利用硝酸盐，这说明无机盐离子 A、对维持生物体生命活动有重要作用 B、对维持细胞形态有重要作用 C、对维持酸碱平衡有重要作用 D、对调节细胞内外的渗透压有重要作用,4、人体某些组织的含水量近似，但存在形式却不同，例如：心肌含水量约79%，而呈坚韧状态，血液含水量约82%，却呈川流不息的液态。从水在生物体内的存在形式来看，对这种差异的解释为A.心肌内结合水较多 B.血液中结合水较多 C.心肌内全是结合水 D.血液中全是自由水,谢谢！,谢谢！,
