社区公共食堂管理办法.docx

社区公共食堂管理办法一、总则为规范社区公共食堂的管理，维护食品安全和公共卫生，保障居民的饮食需求，制定本管理办法。二、食堂的设立社区公共食堂应符合以下条件：1 .应设在居民集中区域；2 .应具备相应的卫生条件和安全设施；3 .应具有合法的营业执照和许可证。三、食品安全1 .社区公共食堂应选用新鲜、卫生、无污染的食材；2 .应按照食品安全标准和卫生要求进行加工、储存、保管、配送和销售；3 .应定期对食品进行检测，确保符合国家食品安全标准；4 .应建立食品安全追溯制度，确保食品来源可追溯。四、服务质量1 .社区公共食堂应提供优质、健康、营养的食品；2 .应提供多样化的菜品选择，满足不同居民的饮食需求;3 .应提供优质的服务，保障居民用餐的舒适度；4 .应定期进行用户满意度调查，不断改进服务质量。五、价格管理1 .社区公共食堂应制定合理的价格策略，保证食品的价格合理、公正；2 .应公示食品价格，接受社会监督；3 .应提供优惠政策，鼓励居民前来用餐。六、管理人员1 .社区公共食堂应配备专业的管理人员，具备相关的卫生、安全、营养知识；2 .应定期进行培训，不断提升管理人员的专业技能；3 .应定期进行健康体检，确保管理人员身体健康。七、监督管理1 .社区公共食堂应接受政府有关部门的监督管理；2 .应定期接受卫生、安全等方面的检查，对存在的问题及时整改；3 .应接受社会各界的监督和建议，及时处理居民反映的问题。八、处罚和奖励1 .对违反本管理办法的社区公共食堂，应依法予以处罚；2 .对符合本管理办法标准的社区公共食堂，应给予奖励。九、附则本管理办法自公布之日起实施。同时，原有相关管理规定的部分内容废止。