《饮料中的化学》PPT课件.ppt

饮料中的化学,1、阅读学案第1页，核对实验用品；2、设计实验方案，进行实验，完成实验报告。,【活动1】,任务一：碳酸饮料中的气体是什么？,【活动2】反思讨论,任务一：碳酸饮料中的气体是什么？,1,3,2,阅读学案第2页，核对实验用品，阅读实验方法；,任务二：自制碳酸饮料,【活动1】,任务二：自制碳酸饮料,【活动2】,1、设计一款饮料配方，组内品尝，记录口感。2、思考如何调整下一组配方。,1、调整饮料的配比，配制四款碳酸饮料，品尝后记录口感。2、每组选出一款最佳配比的饮料，组间互 相品尝。,任务二：自制碳酸饮料,【活动3】,1,3,2,1、饮料中的各个成分对口感有什么影响？,任务二：自制碳酸饮料,【活动4】反思讨论通过实验，你获得哪些知识？有什么体会？还有什么疑问？,2、在自制碳酸饮料中，哪些成分反应 产生的气泡？,3、自制的饮料和超市卖的比起来，哪个更好喝？为什么？,在500g水中分别加入不同质量的白糖，摇匀后分别测量甜度。,0.1,2.5,1,4,5,6,7,8,9,10,11,常见饮料的甜度比较,0.1,2.5,1,4,5,6,7,8,9,10,11,甜度10.5,七喜7.5,脉动5,味全17,常见饮料的甜度比较,1、阅读学案第1页，核对实验用品；2、设计实验方案，进行实验，完成实验报告。,【活动1】,任务一：碳酸饮料中的气体是什么？,收获与体会,本课小结,作业布置,1、家庭实验：曼妥思加可乐,2、完成学习任务单,作业布置,